UNIVERSITATEA PETROL i GAZEPLOIETI

FACULTATEA DE TIINE ECONOMICE

SPECIALIZARE: MANAGEMENT
GRUPA 50676, I.D.

PLANUL DE AFACERI AL NTREPRINDERII INSTRUMENT DE

ELABORARE AL STRATEGIILOR ECONOMICE ALE FIRMEI

STUDIU DE CAZ REALIZAT LA FIRMA S.C.LACTAG SA

STUDENT
PENE CLAUDIU LAURENIU
CUPRINSUL PROIECTULUI

Capitolul I
1.1-Scurt istoric
1.2-Obiectul de activitate al firmei
1.3-Resursele ntreprinderii
1.3.1-Resursele financiare
1.3.2-Resursele umane
1.3.3-Resursele materiale
1.4.Prezentarea structurii organizatorice
1.4.1.-Prezentarea structurii funcionale(de
conducere)
1.4.2.-Prezentarea structurii operaionale(de
producie i recepie)
1.4.3.-Prezentarea organigramei
1.4.4.- Rolul i coninutul fiei postului
1.4.5.-Prezentarea relaiei ntreprindere-pia
Capitolul II- Planul de afaceri
2.1. Elaborarea planului de afaceri al firmei
2.2. Importana strategiilor economice pentru
activitatea ntreprinderii
2.3.

Elaborarea strategiilor economice ale firmei

Capitolul III-Concluzii si propuneri

3.1 Concluzii
3.2 Propuneri

1.1. Scurt istoric al societii

Societatea comercial Lactag S.A. a fost nfiinat n anul 1956 ca
ntreprinderea de Industrializare a Laptelui. Anul 1962 reprezint nceputul
prelucrrii industriale moderne a laptelui n judeul Arge, prin punerea n
funciune a Fabricii de Produse Lactate Piteti : ICIL Document de
Prezentare a S.C. Lactag S.A. Costeti Arge. Teritoriul pe care i desfoar
n principal activitatea, din 1968, este judeul Arge, odat cu aplicarea
reformei administrative n Romnia. Aceast unitate a fost extins n dou
etape: n 1974 cnd i-a dublat capacitatea i n 1984 prin construirea seciei
de ngheat.
n anul 1990 se transform n Societatea Comercial Lactag S.A. prin
Hotarrea de Guvern nr. 1353/27.12.1990.
n anul 2000 pachetul majoritar este vndut de SIF Oltenia ctre S.C.
Atlantic Invest Grup S.R.L.
Din anul 2003 se ncepe modernizarea Fabricii de la Costeti n conformitate
cu normele europene, sunt accesate Fonduri SAPARD n valoare de 2.000.000
Euro, investiia total a fost de 3.500.000 Euro.
n anul 2005 are loc punerea n funciune a fabricii de la Costeti . Tot n
aceast perioad Societatea ii mrete suprafaa de lucru prin cumprarea
a 15.560 m 2 teren i a mai multor cldiri pe care le modernizeaz i le
folosete la dezvoltarea afacerii.
n data de 18 iunie 2012 societatea Lactag a fost preluat prin tranzacie pe
piaa de capital de ctre Iriza Robert i Asan-Mic Adriean, care au devenit n
acest fel acionarii principali ai societii, deinnd mpreun 98,04% din
aciuni. Lactag este una dintre cele mai mari fabrici de prelucrare a laptelui
din sudul rii, cu o tradiie de 50 de ani i cu un capital integral privat
romnesc. n prezent, n gama sortimental Lactag se regsesc Laptele,
Brnza, Sana, Ayran, Kefir, Laptele btut, Iaurt uor, Iaurt natur, Smntn ,
Telemea de vac, etc. Odat cu procesul de rebranduire a avut loc i
diversificarea gamei de produse. Astfel, noile produse sunt : laptele UHT,
laptele pasteurizat la PET, gama de iaurturi la 140 gr, iaurtul extra cu un
coninut de grsime de 3,5% .
La data de 01 aprilie 2013, a fost achiziionat fabrica de prelucrare a crnii
de la Carcea, judeul Dolj, astfel s-a diversificat i completat obiectivul de

activitate al societii. Mezelurile i specialitile afumate produse de ctre

S.C. Lactag S.A. sunt apreciate de clieni att pentru gustul lor echilibrat, ct
i pentru metodele de prepare.
S.C. Lactag S.A. dispune de o capacitate anual de producie de circa 500 mii
hl lapte materie prim, situndu-se printre societile de mrime medie din
sectorul prelucrrii laptelui din ara noastr. Fabrica din Carcea este
construit n anul 2009, cu ajutorul fondurilor europene prin programul
FEADR ocupnd o suprafa de cca 3000 mp fiind structurata pe doua etaje.
Producia sub diverse sigle a condus la valorificarea superioar a materiei
prime ntruct au fost fabricate numai produse proaspete. n momentul de
fa societatea comercializeaz produsele fabricate prin reeaua proprie de
distribuie, dispune de un parc de 69 mijloace de transport cu o capacitate
ntre 0,8 i 14 tone. Societatea comercial Lactag S.A. nu are litigii
semnificative.

1.2. Obiectul de activitate

Conform actului constitutiv, principalele activitai ale firmei constau n:

Fabricarea produselor lactate proaspete i a brnzeturilor, aceast

activitate se desfoar la sediul societii, n localitatea Costeti, jud.
Arge.
Fabricarea produselor din carne, inclusiv carne de pasre, aceast
activitate se desfaoar la punctul de lucru secundar situat n
localitatea Carcea, jud. Dolj.
Comer cu amnuntul n magazine nespecializate, cu vnzare
predominant de produse alimentare, buturi i tutun. n prezent
fabrica are o reea proprie de 28 de magazine cu amnuntul
dezvoltat sub brandul " Lactag pe gustate" prin care comercializeaz
atat mrfuri proprii (lactate i din carne, ct i alte mrfuri de la teri).

Societatea deine toate licenele, avize i acorduri cerute pentru buna

desfurare a activitii prezente i viitoare i anume: Autorizaie sanitar de
funcionare ; Autorizaii sanitar veterinar pentru schimburi intracomunitare
cu produse de origine animal ( lapte i carne) emise de ANSVSA; Autorizaie
de mediu emis de Agenia Regional de Protecie a Mediului Piteti.
1.3. Resursele ntreprinderii
1.3.1 Resursele umane

Societatea comercial Lactag S.A. Costeti , la data de 31.12.2014 avea un

numr de 493 salariai.
Gradul de pregtire al acestora const la : cei cu studii medii, aici sunt
inclui personalul direct productiv, muncitorii necalificai, dac ne referim la
cei cu studii superioare, personalul TESA i nu n ultimul rnd cei cu studii de
specializare acetia sunt fochiti,mecanici, electricieni .
Societatea nu are sindicat, este numit prin votul a 50+1 salariai, un
Reprezentat al salariailor.
Calificarea personalului asigur desfurarea n condiii optime a activitii n
toate sectoarele de activitate:

Producie : ingineri tehnologici, laborani, preparatori produse lactate i

carne, statisticieni fabric;
Comercial, aprovizioare desfacere : specialiti n marketing,
funcionari, lucrtori comerciali, gestionari, conductori auto desfacere;
Colectare lapte materie prim: ingineri, laborani, conductori auto
colectare;
Lapte Copii : ef divizie, statistician , gestionari, conductori auto;
Sector mecano-energetic auto : inginer, muncitori calificai;
Contabilitate , IT : economiti.

FORMAREA I PREGTIREA PROFESIONAL :

ncadrarea n munc se face n funcie de studii i de experien.

Noii angajai sunt ncadrai pe o perioad de o luna dup care se ia
decizia angajrii lor. Dinamica numrului mediu de salariai i repartiia
pe sexe, n perioada 2012-2014, este prezentat mai jos:

ANUL

BARBAI

FEMEI

2012

80

61

2013

265

136

2014

310

TOTAL
141
401

183

493

Repartiia personalului pe limite de vrst i evoluia n perioada

2012-2014 este prezentat
n continuare:

VRSTA/ANI

2012

2013

43

48

55

Sub 30 de ani

2014

30-40 de ani

24

196

205

40-50 de ani

55

136

212

21

21

Peste 50 de ani
Total

19
141

401

Se observ c ponderea cea mai nsemnat a personalului (cca

80%) este deinut de angajaii cu vrsta cuprins ntre 30-40 de
ani.Vrsta medie a personalului este de 42 de ani, n scdere fa de anii
precedeni, ca motiv al competenei personalului de-a lungul anilor.
1.3.2 Resursele financiare
Capitalul social subscris i integral vrsat n sum de 2.554.617,50 lei
este mprit n 1.021.847 aciuni nominative, ordinare, egale, cu valoare
nominal de 2,5 lei fiecare, distribuite acionarilor n funcie de aportul la
capital.
Structura acionarilor societii LACTAG S.A. este urmtoarea:

493

IRIZA ROBERT- 500.865 aciuni reprezentnd 49,0157% din capitalul

social total
ASAN-MIC ADRIEAN -500.865 aciuni reprezentnd 49,0157% din
capitalul social total
Persoane fizice-20.040 aciuni reprezentnd 1,9611% din capitalul social
total
Persoane juridice- 77 aciuni reprezentnd 0,0075% din capitalul social
total

Situaiile financiare ale S.C. Lactag S.A. Costeti pentru anii ncheiai din
2011 2013 au fost ntocmite n conformitate cu Standardele
Internaionale de Raportare Financiar, au fost auditate .
Indicatori
2011
10.296.451

2012
17.334.174

Imobilizri
corporale
Stocuri
1.987.016
2.298.802
Creane
1.517.936
3.366.482
Numerar
769.635
590.595
Cheltuieli n
0
623.673
avans
Total active:
14.571.038
24.213.726
Active curente
4.274.587
6.255.879
Pasive curente
2.814.808
5.234.046
Sursa: raport anual 2011, 2012, 2013

2013
45.871.250
8.076.348
5.176.997
768.254
1.546.061
61.438.910
14.021.599
11.952.948

Conform situaiei de mai sus cu privire la structura activelor, se observ

c stocurile au crescut n anul 2012 fa de 2011 cu 15,69% din cauza
necesarului de materie prim i materiale directe de producie pentru
fabrica de lapte i a stocului de mrfuri din magazine, iar n anul 2013
fa de 2012 cu 251,33% n special din cauza stocului de mrfuri din
magazine i din cauza necesarului asigurarii de materie prim i
materiale directe de producie pentru cele doua fabrici. Disponibilitaile
bneti au avut o evoluie descresctoare n anul 2012 fa de 2011
(179.040) pentru ca n 2013 s creasc cu 30,09% fa de anul 2012.
Pasivele curente au crescut la sfritul anului 2013 cu 128% fa de anul

2012 i cu 85,95% n 2012 fa de 2011, din cauza creterii datoriei fa

de furnizorii cureni i de investiii, n timp ce activele curente au crescut
cu 46,35% n 2012, i cu 124% n 2013.
Denumirea
elementului
Imobilizri la valoarea
ramas
Stocuri
Creane
Disponibiliti bneti
Cheltuieli n avans
Venituri n avans
Datorii curente
Datorii peste un an
Total active nete
Capital social
Capital social subscris
i vrsat
Rezerve din reevaluare
Rezerve
Rezultatul reportat
Rezultatul curent
Total pasive nete

Exerciiu financiar(Lei)
30.06.2013
30.06.2014
34.957.664
51.438.600
7.547.596
6.054.030
1.178.149
1.146.645
271.449
10.026.928
36.987.728
3.597.979
2.554.617
2.554.617

8.624.319
5.081.988
1.736.641
2.152.914
271.449
11.983.745
50.908.312
5.870.956
2.554.617
2.554.617

796.981
205.970
(501.020)
541.431
3.597.979

796.981
258.725
169.839
2.090.794
5.870.956

Se observ o cretere a elementelor de bilan, datorit dezvoltrii

activitaii pe toate cele trei sectoare principale de activitate. n luna
februarie 2014 a fost pus n funciune hala de producere i ambalare a
laptelui ESL 1,5% i 3,5% cutie de 1L i a laptelui UHT 200 ml pentru
colari. Extinderea i diversificarea produciei a determinat creterea
stocurilor, a portofoliului de furnizori i clieni, fapt reflectat de indicele
de cretere a posturilor bilaniere, att de activ ct i de pasiv.

Resurse materiale

Societatea Comercial LACTAGS.A. dispune de o gam larg de

resurse materiale din care vom enumera o parte dintre acestea n tabelul
urmtor:

Situaia activele imobilizate( n lei)

1.4 Prezentarea structurii organizatorice

1.4.1. Prezentarea structurii funcionale
Ca expresie a organizrii formale, structura organizatoric a firmei se
proiecteaz pe baza unor norme, reguli, principii i documente oficiale.
Adunarea general a acionarilor este organul de conducere al societii
care decide asupra activitii acesteia.
Adunrile generale sunt ordinare i extraordinare i se in la sediul
societii.
Adunarea general ordinar se ntrunete semestrial, n cel mult 3 luni de
la ncheierea exerciiului financiar i are urmtoarele atribuii:

S discute, s aprobe sau s modifice bilanul dup ascultarea

raportului administratorilor i cenzorilor i s fixeze dividendul;

S aleag administratorii i cenzorii;

S se pronune asupra gestiunii administratorilor;

S fixeze renumeraia cuvenit pentru exerciiul n curs administratorilor

i cenzorilor;

S stabileasca bugetul de venituri i cheltuieli i, dup caz, programul de

activitate pe exerciiul urmtor;

S hotrasc angajarea, nchirierea sau desfiinarea uneia sau mai multor

dintre unitile societii;

Adunarea general extraordinar se intruneste ori de cte ori este

nevoie pentru a lua hotarare in urmatoarele probleme:
a aproba structura organizatoric a societatii, numrul de posturi i
nominativul, constituire a compartimentelor functionale i de producie;
b mrirea capitalului;
c schimbarea obiectivului societii;
d schimbarea formei societatii;
e mutarea sediului;
f fuziunea cu alte societi;
g reducerea capitalului social sau rentregirea sa prin emisiune de noi
aciuni;
h dizolvarea anticipat a societaii;

i emisiunea de obligaiuni;
j retragerea sau excluderea unor acionari;
k contractarea de credite bancare pe termen lung, modul de utilizare si
rambursare;
l orice modificare a statutului si contractului de societate.
Societatea Comercial LACTAG S.A. este administrat de un consiliu de
Administraie compus din trei administratori alei de adunarea general a
acionarilor pe o perioad de patru ani, cu posibilitatea de a fi numii pe noi
perioade de patru ani.
Consiliul de Administraie este condus de un preedinte i un
vicepreedinte.
Preedintele Consiliului de Administraie este i directorul societii.
Cnd se creeaza un loc vacant n Consiliul de Administraie, adunarea
general a acionarilor numete un nou administrator pentru o perioad
egal cu cea care a mai rmas pn la expirarea mandatului celui care a fost
nlocuit.
Fiecare administrator va depune o garanie pentru administraia sa,
egal cu valoarea de 200 aciuni. Garania se va depune nainte de intrarea
n funciune a administratorului.
Dac garania nu va fi depus nainte de data la care trebuia sa intre in
funciune, administratorul este considerat demisionat. Garania rmne n
casa societii i nu va putea fi restituit administratorului dect dup ce
adunarea general a aprobat bilanul ultimului exerciiu, n care
administratorul a funcionat i i-a dat descrcare.
Semnturile administratorilor vor fi depuse la Registrul
Comertului,odat cu prezentarea certificatului eliberat de cenzori, din care
rezult depunerea garaniei.
Consiliul de Administraie se ntrunete ori de cte ori este necesar.
El se va ntruni cel puin o dat pe lun la sediul societii la convocarea
preedintelui.
Convocarile pentru ntrunirile Consiliului de Administraie vor cuprinde
locul unde se va ine edina i ordinea de zi, neputndu-se lua nici o decizie
asupra problemelor neprevzute, dect n caz de urgen i cu condiia
ratificrii n edina urmtoare de ctre membrii abseni.

La ntrunirile Consiliului de Administraie, directorii vor prezenta

rapoarte scrise despre operaiile ce au executat.
La edinele Consiliului de Administraie vor fi convocai i cenzorii.
La fiecare edint se va ntocmi un proces verbal care va cuprinde ordinea
deliberrilor, deciziile luate, numrul de voturi intrunite i opiniile separate.
Pentru valabilitatea deciziilor Consiliului de Administraie, este necesar
prezena personal a cel puin jumtate din numrul administratorilor.
Deciziile se iau cu majoritatea absolut a membrilor prezeni.
Consiliul de Administraie are urmtoarele atribuii:
a numete i revoc directorii executivi ai societii;
b numete i revoc efii de birouri, servicii, compartimente, loturi;
c angajeaz i concediaz personalul societii prin preedintele
Consiliului de Administratie, respectiv directorul general al
societii, care primete mandat n acest sens;
d stabilete drepturile i obligaiile personalului societii pe
compartimente;
e ncheie i semneaz contractul colectiv de munc cu reprezentanii
salariailor;
f

stabilete tactica i strategia de marketing, de cercetare i

dezvoltare;

g aprob operaiunile de ncasari i pli potrivit componentelor

acordate;
h aprob ncheierea de contracte de nchiriere, de vnzare i
cumprare civil de bunuri, de asociere.
i

supune anual adunrii generale a acionarilor, n termen de 60 de zile

de la ncheierea exerciiului economico-financiar, raportul cu privire
la activitatea societii, bilantul contabil i contul de beneficii i
pierderi pe anul ncheiat, precum i proiectul de program i de buget
pentru anul urmtor;

j)rezolv orice alte probleme stabilite de adunarea general a

acionarilor

Consiliul de Administraie. Membrii C.A. sunt alei de A.G.A. n condiiile

legii i prevederile statutului LACTAG i este condus de un preedinte ales.
Atribuiile Consiliului de Administraie:

numete directorul general executiv i adjuncii acestuia;

ncheie acte juridice prin care ntreprinderea urmeaz s dobndeasc,

s nstrineze, s nchirieze sau s constituie n garanie bunuri aflate
n patrimoniul societii a cror valoare contabil depete jumtate
din valoarea contabil a aciunilor societii la data ncheierii actului
juridic;

angajeaz i concediaz personalul i stabilete drepturile i obligaiile

acestuia;

stabilete ndatoririle i responsabilitile personalului ntreprinderii pe

compartimente;

aprob operaiunile de ncasri i pli conform bugetului de venituri i

cheltuieli;

stabilete tactica i strategia de marketing;

aprob ncheierea sau realizarea contractelor potrivit competenelor

acordate;

supune anual A.G.A. n termen de trei luni de la ncheierea exerciiului

financiar-contabil, raportul cu privire la activitile societii, bilanul i
contul de profit i pierdere pe anul precedent, proiectul de program de
activitate precum i proiectul de buget al societtii pe anul n curs;

negociaz contractul colectiv de munc mpreun cu reprezentanii

salariailor;

rezolv orice alte probleme stabilite de A.G.A.;

deleg o parte din competenele sale directorului general executiv sau

adjuncilor acestuia.
DIRECTORUL GENERAL EXECUTIV este subordonat Consiliului de

Administraie, conduce ntreaga activitate, execut i reprezint societatea n

conformitate cu prevederile mandatului acordat de C.A., statutului societii

i legislaiei n vigoare. Acesta are urmatoarele atribuii, responsabiliti i

competene:

organizeaz i conduce, prin factori de decizie, toate activitile tehnice,

economice, sociale i de alt natur ale ntreprinderii;

deleg autoritatea cadrelor de conducere aflate pe nivele ierarhice

imediat inferioare pentru decizii de rutin;

rspunde prin rezultatele obinute, n faa C.A., A.G.A. i a comisiei de

cenzori de activitile manageriale i de marketing;

asigur realizarea de produse fiabile, conform cerinelor i normelor

internaionale ;

urmrete permanent tabloul de bord ;

coordoneaz
Financiar,

controleaz

Acionariat.

activitatea

Investiii,

Protocol

compartimentelor
i

Oficiul

Control

Juridic

pentru

rezolvarea problemelor i lucrrilor curente n acest domeniu, lund

deciziile ce se impun ;

informeaz periodic Consiliul de Administraie asupra rezultatelor

economico-financiare ;

coordoneaz asigurarea resurselor necesare pentru a susine nevoile

curente i viitoare ale unittii i ale clienilor ;

asigur analize periodice pentru continua mbuntirea strategiei

privind calitatea

urmrete derularea programului de asigurare, pregtire i perfecionare

a forei de munc corelat cu cerinele ;
Directorul de Producie coordoneaz, organizeaz i rspunde de

programarea i realizarea produciei i a serviciilor din activitile societii

LACTAG, n condiiile i termenele contractuale pentru care asigur elaborarea
programarii strategice i tactice pentru pregtirea fabricaiei i produciei,
asigurnd

valorificarea

portofoliului

de

responsabiliti ale Directorului de Producie :

contracte

comenzi.

Alte

Urmrete ntocmirea Bugetului de Venituri i Cheltuieli la fabrici/secii i

ncadrarea cheltuielilor n prevedrile bugetare ;

Urmrete aprovizionarea cu materii prime, materiale, produse din

cooperare i realizarea colaborrilor necesare pentru desfurarea
proceselor de producie ;

Coordoneaz asigurarea resurselor materiale i umane la nivelul zonelor

funcionale ;

Coordoneaz i urmrete folosirea raional i n condiii de siguran a

bunurilor i aparaturii din dotarea compartimentelor i unitilor de
producie suordonate ;

Coordoneaz ntocmirea Programului de producie anual, trimestrial i

lunar n funcie de termenele contractuale i ciclul de fabricaie,
posibilitile de aprovizionare, capacitii de producie i necesarul forei
de munc ;

Impune programe optime de economisire a energiei prin concentrarea

operaiilor energofage la capacitate maxim de lucru ;

Urmarete realizarea programului de investiii n conformitate cu

proiectele i termenele de punere n funcie aprobate ;

Controleaz i ia msuri pentru respectarea normelor de protecie a

muncii, a mediului nconjurtor pentru activitatea compartimentelor
subordonate ;

Rspunde pentru asigurarea locurilor de munc cu for de munc

calificat i instruit ;

Rspunde pentru mobilizarea resurselor materiale, financiare i umane

pentru finalizarea obiectivelor de investiii i obinerea eficienei
economice prevzute ;

Rspunde n faa Directorului General Executiv pentru implementarea i

meninerea calitii Sc. LACTAG S.A. n zonele funcionale i de execuie
din subordine ;

Rspunde pentru gestionarea eficient a patrimoniuluui ncredinat spre

folosina compartimentelor subordonate ;
Directorul Economic organizeaz, coordoneaz i rspunde de

gestionarea patrimoniului societii, n conditiile legii n vigoare, a statutului

societii, pentru care asigur elaborarea obiectivelor si strategiilor financiare
i includerea acestora n bugetul societii i n bugetul compartimentelor
funcionale i operaionale. Organizeaz i coordoneaz ntreaga activitate
financiar a societii prin asigurarea unor instrumente informaionale de lucru
care s respecte prevederile normelor economice i legea contabil n vigoare.
De asemenea Directorul Economic :

organizeaz i urmreste folosirea raional i n condiiile de siguran a

bunurilor i aparaturii din dotare ;

ia msuri pentru nregistrarea i prelucrarea documentelor de plat,

evidena plilor i a ncasrilor ;

participa la fundamentarea

strategiei i politicii globale ale firmei n

funcie de interesele acionarilor i urmrete asigurarea evidenei

acionarilor i aciunilor, valoarea aciunilor i calcularea dividendelor ;

propune msuri, variante, criterii de motivare a salariailor n funcie de

gradul de implicare n realizarea obiectivelor societii ;

stabilete responsabilitile personalului din subordine pentru ntocmirea

bilanului contabil, a situaiei principalilor indicatori economico-financiari,
evidena cheltuielilor i ia msuri pentru reevaluare i verificare ;

aprob

meninerea

pe

post,

promovarea

sau

disponibilizarea

personalului selectat pe baza fiei de evaluare profesional din

compartimentele subordonate ;

aprob i semneaz toate documentele i corespondena intern i

extern care se elaboreaza n cadrul compartimentelor subordonate ;

Directorul de Calitate coordoneaz i conduce la nivelul societii toate

activitile din domeniul calitii pentru definirea, implementarea, aplicarea i
meninerea sistemelor calitii, la toate nivelele funcionale i de execuie, n

conformitate cu cerinele standardelor de calitate ISO 9001, analiznd periodic

nivelul tehnic i calitativ al produselor societtii i propunnd soluia care s
conduc la mbuntirea calitii i fiabilitii echipamentelor din exploatare.
De asemenea acesta :

Are autoritatea i libertatea organizaional de a controla, identifica,

evalua

rezolva

toate

activitile

problemele

legate

de

managementul calitii la nivelul societii :

- rspunde de implementarea i meninerea
sistemului de management al calitii, n conformitate cu manualul calitii i
procedurile de sistem aprobate ;
- controleaz, identific, evalueaz i rezolv toate
problemele legate de managementului calitii ;
- initiaz aciuni corective i verific respectarea
acestora ;

Urmrete

aplicarea

managementului

calittii,

toate

zonele

funcionale i de execuie din SC LACTAG SA;

Asigur documentarea sistemului calitii, gestiunea i revizia periodic

a documentelor sistemului calitii ;

Evalueaz i confirm realizarea programelor privind verificarea/ analiza

proiectrii ; nivelul performanelor produselor noi pe baza de ncercri i
determinri ; calificarea proceselor speciale, utilajelor;

Controleaz

legalitatea,

necesitatea

oportunitatea

operaiilor

prevzute n documentele primite spre semnare pentru operaiile

supuse controlului financiar preventiv ;

Asigur planul de calitate cu obiectivele procesuale la nivelul direciei ;

Controleaz i ia msuri pentru respectarea normelor de protecie a

muncii, PSI, a mediului nconjurtor pentru activitile compartimentelor
subordonate ;

Rspunde

de

respectarea

tuturor

prevederilor

legale

care

reglementeaz domeniile de activitate specifice la nivelul direciei

calitate ;
1.4.2 Prezentarea structurii de producie
Structura operaional este format din: direcia tehnic i comercial, direcia
producie, direcia calitate, direcia economic.
Direcia tehnic i comercial este un organism de funcionare al societii
LACTAG, care nglobeaz activiti comerciale, cercetare proiectare i are
rolul de a stabili strategia cu privire la portofoliul de activitate al ntreprinderii
n relaia cu piaa intern i extern, elaborarea unei strategii globale de
dezvoltare

cercetare

pentru

creterea

competitivitii

produselor

serviciilor. Direcia Tehnic i Comercial este condus de Directorul General

Adjunct i cuprinde: departamentul vnzri, departamentul comercial i
departamentul proiectare-dezvoltare.
Departamentul Vnzri este un organism funcional al societii i are
rolul de a asigura , prin politica de marketing i promovare a vnzrilor,
realizarea obiectivului activitii prevzut n statutul de societate i anume
producerea i comercializarea n condiii profitabile a produciei i serviciilor
realizate n fabricile i seciile de producie.
Atribuii :

Studierea pieelor poteniale de desfacere a produselor i a

prognozelor privind tendinele i exigenele diferitelor segmente
de pia, nominalizarea pieelor pe care trebuie s ptrund,
lrgirea ariei geografice a acestora, stabilirea nivelului tehnic i a
altor cerine cerute de pia.

Asigur coordonarea activitii personalului de reprezentare

extern i intern, respectiv a grupurilor de lucru pe zone
geografice, valorificarea informaiilor, contractelor si propunerilor
transmise de acetia.

Asigur respectarea cerinelor cu privire la obligaii ce decurg din

Contractul Colectiv de Munc, a Regulamentului de Ordine
Interioar, a normelor de protecia muncii, PSI i pentru protecia
mediului la nivelul activitilor departamentului.

Serviciul desfacere. Compartimentul Desfacere este organizat ca serviciu n

cadrul Departamentului Vnzri, avnd ca obiect de activitate contractarea,
livrarea i facturarea produselor, serviciilor i lucrrilor pentru clienii din ar.
Pentru desfurarea normal a activitii sale, acest compartiment colaboreaz
cu compartimentele funcionale ale societii i cu fabricile i seciile de
producie.
Departamentul

comercial

obligaiilor

deriv

care

are

din

ca

scop

activitile

principal

de

ndeplinirea

aprovizionare,

tuturor

transporturi,

depozitare, cooperare colaborare i ncasri compensri, activiti ce se

deruleaz n scopul aprovizionrii cu materile ce permite realizarea integral a
programului de producie al societii n condiii de eficien.
n vederea realizrii ntregului ansamblu de atribuii, lucrri i sarcini,
departamentul colaboreaz cu celelalte departamente, direcii, fabrici i secii
independente din componena ntreprinderii, ntreinnd n acelai timp relaii
cu ali ageni economici implicai n afaceri comerciale cu LACTAG.
Structura departamentului Comercial cuprinde urmtoarele compartimente:

DIRECIA

Serviciul Aprovizioanare-Depozitare

Serviciul Cooperare-Colaborare

Secia Transporturi

Biroul ncasri-Compensri

PRODUCIE

reprezint

ansamblul

de

activiti

funcionale

operaionale prin care se realizeaz obiectivele societii LACTAG cu privire la

realizarea produciei pentru intern sau export i livrarea acestora la clieni i
societi n condiii de calitate superioar, preuri avantajoase i competitive.
Aceast direcie stabilete strategii proprii i programe de pregtire a
fabricaiei, executarea produselor i lucrrilor pentru expedierea acestora la

beneficiari n termene stabilite n contracte i n condiii de calitate superioar

acionnd permanent pentru promovarea progresului tehnic tiintific asupra
obiectivelor de activitate i pentru realizarea produselor i modernizarea
tehnologic, pentru mbuntirea poziiei societii pe piaa actual, ct i
pentru ptrunderea pe noi segmente de pia.
Structura organizatoric a Direciei de Producie este:

Secia termic

care cuprinde: central termic de aburi tehnologici,

avnd o capacitate de 1.500 kg abur/ora marca Certuss pe gaz natural;

centralele termice pentru nclzire i ap cald i reeaua de distribuie

i de pompe pentru ap rece i ap cald.

Secia de recepie
care cuprinde: unitatea de recepie filtrare i
msurare, care poate rci cu ap glacial laptele n momentul prelurii,
pn la 0,5 grade, capacitate de 10.000-12.000 litri/ora; trei tancuri de
stocare de 10.000 litri i unul de 2.000 de litri; panoul de comand i
stabilire a traseului laptelui. Tehnologia este fcut de firma AGROMETAL

din Ungaria
Secia de pasteurizare cuprinde: pasteurizatorul mare de 10.000 litri/or
i omogenizatorul mare de 10.000 litri/or pentru produse proaspete,
brnzeturi i lapte consum; pasteurizatorul i omogenizatorul mic de 500
litri/or pentru smntan; separatorul, capacitate de 10.000 litri/or;

tancurile de fric de 400 si 600 litri.

Secia de produse proaspete: maina de ambalat la pahare rotativ;
patru tancuri de nsmnare culturi lactice de 600 litri. Acestea pot
nclzi pn la 95 de grade i rci pn la 1-2 grade pe baz de abur
tehnologic i ap glacial; dou tancuri de lapte consum de 2.000 litri;

maina de ambalat la pung avnd o capacitate de 3.000 litri/or).

Secia de ambalat lapte la cutie de carton: maina de ambalat; maina

de baxat.
Secia de ap glacial i aer comprimat : compresor de aer care lucreaz
la 12 atm i 4.000 litri/or avnd sistem de rcirea aerului pentru

evitarea condensului (producie germana);

staia de ap glacial de

putere de 70 kw/ora i rezervor de 6 mc de glicol; unitatea de rcire.

Secia de brnzeturi: dou vni de 3.000 litri fiecare, unde laptele poate
fi rcit sau nclzit cu tietor de coagul i sifonare a zarului;

crint

automat de presare a caului baschiu; van de saramurare cu macara

cu patru compartimente, bazinul de realizare a saramurii; agregatul de
topire a caului baschiu;

utilajul de ambalare n vid i utilajul

termocontractibil.
Secia de creme i brnz topit: kutter STEPAN care lucreaz sub vid cu
capacitate 80 kg /sarj i 3.500 de turaii/min

Pentru fiecare produs sunt sli de ambalare, de maturare i depozitare. Exist

dou camere de refrigerare pentru produse proaspete i o camer de
congelare. Deasemenea, ntr-un pavilion separat exist un depozit de produse
finite, la care se adaug dou camere de congelare-refrigerare. Fabrica
dispune i de trei laboratoare complet utilate, fizico-chimic, microbiologic i
unul pentru recepia laptelui - materia prim.
Direcia calitate este subordonat Directorului de Calitate avnd ca principal
obiectiv asigurarea strategiei n domeniul calitii prin organizarea i
asigurarea implementrii i meninerii unui sistem de calitate n cadrul
societatii LACTAG la nivelul standardelor internaionale ISO 9001 i naionale.
Direcia economic este subordonat Directorului Economic i are n
principal urmatoarele domenii de activitate:

domeniul financiar care coordoneaz ansamblul de activiti prin

care se realizeaz obiectivele i folosirea mijloacelor financiare
necesare societii ;

domeniul

gestionrii

(contabilizrii)

patrimoniului

societii

LACTAG care vizeaz identificarea nregistrrilor i evidena

valoric a valorilor patrimoniale;

activitatea de urmrire i analizare economic a indicatorilor

privind realizarea produciei, evoluia forei de munc;

activitatea de stabilire a preurilor cu ridicata, proiectarea i

analizarea costurilor de producie, controlul costurilor, negocierea
preurilor cu beneficiarii interni n vederea vnzrii produselor i
a altor materiale din societate.

Direcia Economic are urmatoarea structur organizatoric:

Serviciul financiar

Serviciul contabilitate general

Serviciul indicatori i analiz economic

Serviciul costuri-preuri

Departamentul resurse umane cuprinde urmtoarele compartimente:

Serviciul resurse umane,management, salarizare, protecia muncii

Serviciul informatic

Serviciul administrativ

Departamentul Resurse Umane este subordonat Directorului Adjunct, este

condus de un ef de departament i are urmtoarele atribuii:

realizeaz politici de personal privind recrutarea i utilizarea forei de

munc, ncadrarea, promovarea i evidena personalului;

realizeaz sarcini n domeniul managementului, salarizrii, proteciei

muncii (urmrete respectarea R.O.F. n toate compartimentele);

asigur i acioneaz n domeniul investiiilor;

asigur i coordoneaz serviciul administrativ.
SERVICIUL,

SALARIZARE RESURSE UMANE, MANAGEMENT, PROTECIA MUNCII

este un organism funcional care are rolul de a asigura ndeplinirea sarcinilor

stabilite de conducerea societii n domeniul managementului, salarizrii i
proteciei muncii precum i asigurarea politicii resurselor umane. Acest serviciu
are urmtoarea componena organizatoric:

Biroul Management
Biroul eviden personal
Salarizare
Protecia muncii

Serviciul informatic. Din punct de vedere al structurii organizatorice, acest

serviciu are n componen un colectiv de analiz programare i implementare
de aplicaii informatice i un colectiv de administrare reea, exploatare lucrri
i ntretinere echipamente.
Serviciul administrativ asigur desfurarea la nivelul societii a unor
activiti cu caracter administrativ cum sunt: administrarea i ntreinerea
cldirilor care nu sunt n gestiunea fabricilor sau seciilor de producie sau a
altor compartimente, gospodrirea anexelor sociale, a cilor de acces uzinale
i a spaiilor verzi; administrarea cminului de nefamiliti i familiti.
Compartimentul protecie, protocol
Compatimentul Protecie Protocol i desfoar activitatea la nivel de
societate i este subordonat direct Directorului General Execuiiv.
Acest compartiment asigur desfurarea activitilor din domeniile: protecie
i paz patrimoniu, protocol i cantine, administrarea patrimoniu pavilion
administrativ, documentaie, asigurare permanent ofieri de serviciu pe
unitate, distribuire corespondenta i arhiv general.
STRUCTURA ORGANIZATORIC A CONDUCERII PE FUNCIUNI:
Functiunea de cercetare-dezvoltare
n cadrul societii S.C.LACTAG S.A. cercetarea se concretizeaz n
totalitatea activitilor utilizabile n satisfacerea necesitilor n continu
schimbare ale societii.
Pe baza cercetrii,S.C.LACTAG S.A. aplic dezvoltarea, prin
materializarea cunotinelor oferite de cercetare n produse noi,servicii,lucrri
i tehnologii perfecionate,capaciti noi sau mbuntite,potrivit cerinelor
evolutive ale societii.
S.C.LACTAG rezerv cercetrii urmtoarele sarcini:

-dezvoltarea mai rapid a bazei proprii de materii prime i energie;

-valorificarea complex a rezervelor interne;
-asimilarea de noi produse cu caracteristici superioare;
-recuperarea i refolosirea materiilor prime i a materialelor.
Funciunea de cercetare-dezvoltare integreaz activitile cu un accentuat
caracter intelectual care se grupeaz n:
A

Activiti de concepie,la nivelul societii LACTAG sunt:

-cercetarea produselor,lucrrilor,serviciilor i tehnologiilor de realizare

a acestora;
-proiectarea produselor i tehnologiilor;
-proiectarea sculelor,dispozitivelor i verificatoarelor;
-investiiile i inovaiile aplicate la produse,servicii,tehnologii etc.
B Activitati de cercetare-dezvoltare a organizrii :
-organizarea conducerii,a produciei i a muncii;
-organizarea activitii de investiii;
-realizarea prototipului,ncercarea acestuia i mbuntirea produsului;
-raionalizarea produselor;
-elaborarea normelor de consum de materii prime,materiale,combustibili i energie;
-elaborarea normativelor i normelor de munc;
-dezvoltarea capacitilor de producie,etc.
La nivelul S.C.LACTAGS.A.,activitile specifice funciunii de cercetaredezvoltare sunt grupate n compartimente ca:
-ateliere de producie,laboratoare,secii de productie,de control,etc.
Funciunea de producie
Aceast funciune cuprinde activitile de baza ale ntreprinderii prin care se
realizeaz micarea,transformarea sau prelucrarea unor resurse primare pn
la obinerea unui produs finit,efectuarea unor lucrri sau prestarea unor
servicii precum i activitile auxiliare care asigur desfurarea normal a
celor de baz.

Eficiena activitilor specifice funciunii de producie este n strns

legatur cu modul cum sunt acestea integrate cu cele specifice celorlalte
funciuni.
De exemplu:
- activitile de pregtire tehnologic i organizatoric a produciei
concretizate

prin

elaborarea

proiectelor

constructive,fielor

tehnologice

(cuprinznd parametrii tehnologici,normativele i normele de consumuri,de

materii prime i altele),toate specifice funciunii de cercetare-dezvoltare.
Funciunea de producie depinde direct de aprovizionarea i gospodrirea
cu materii prime i materiale,de precizare a nomenclatorului de produse ce
trebuie fabricate,contractarea lor.
-activiti specifice funciunii comerciale, de asigurare a mijloacelor
financiare necesare i previzionarea rezultatelor economice, precum i
pregtirea, perfecionarea personalului muncitor,etc.
-activiti specifice funciunilor financiar-contabile i de personal.
Funciunea comercial
Prin activitile specifice acestei funciuni comerciale se asigur doua mari
necesitti

ale

Societii

Comerciale

LACTAG

.Aprovizionarea

tehnico-

material,care declaneaz ciclul de producie i desfacerea produselor sau

efectuarea serviciilor,lucrrilor etc.,prin care se satisfac nevoile sociale i care
nchide ciclul unei anumite perioade de activitate productiv, pentru ca
aceasta

se

reia,

asigurndu-se

astfel

continuitatea

relaiei

de

intercondiionare unitate de producie mediul social-uman.

n cadrul S.C.LACTAGprincipalele activiti specifice funciunii comerciale
sunt:aprovizionarea tehnico-material; desfacerea produselor; trans-portul
exterior;studiul pietei,etc.
Funciunea financiar-contabil
Acesta funciune este n strns interdependen cu toate celelalte
funciuni fiind complementar n raport cu funciunea de producie pe care o
reprezint valoric.

n cadrul S.C.LACTAG,activitile financiar-contabile stau la baza

organizrii gestiunii economice a ntreprinderii, contribuind la abordarea
unitar a procesului de conducere n toate cele trei faze ale acestuia:
previzional, operativ i post-operativ.
n cadrul funciunii financiar-contabil, firma realizeaz urmatoarele
activitati:

elaborarea

planului

financiar,asigurarea

mijloacelor

financiare

necesare.
Funciunea de personal
Firma acord o mare importan funciunii de personal,deoarece e
contient c prin oameni se conduc toate celelalte activitti specifice
celorlalte funciuni.
n S.C.LACTAG S.A.,mai precis n sfera de cuprindere a funciunii de
personal se nscriu urmtoarele activiti:
-stabilirea necesarului de personal al ntrepriderii prin satisfacerea nevoilor
curente i de perspectiva;
-elaborarea de studii i analize privind utilizarea raional a forei de munc;
-remunerarea,aprecierea i promovarea personalului prin:
-folosirea sistemelor i prghiilor de cointeresare material i moral
-aplicarea sistemului de remunerare dupa cantitatea i calitatea muncii;
-urmrirea realizarii planului de munc i retribuii;
-evidena personalului i controlul respectrii programelor de lucru
stabilite etc.
-asigurarea

condiiilor de munc i via corespunztoare ntregului

personal al ntrepriderii (realizarea aciunilor de protecia muncii, a aciunilor

sociale, culturale,etc.)
-Formarea i perfecionarea pregtirii profesionale a personalului (stabilirea
cerinelor de formare i perfecionare, elaborarea programelor,organizarea
cursurilor de perfecionare i altele).
Interdependena funciunilor ntreprinderii
Funciunea de producie este cea mai important dintre funciuni,
deoarece se afl n interdependen cu toate celelalte funciuni astfel:

n cadrul S.C.LACTAG S.A. toate funciunile se afl n strns

interdependen, fiind condiionate de funciunea de producie.
Interdependenta dintre funciunea de cercetare-dezvoltare, producie
i comercial
EXPLICAIE:

Serviciul de marketing realizeaz studierea pieei pentru definirea i

localizarea clienilor poteniali;

Procesul de desfacere realizeaz promovarea pe pia a produselor

i serviciilor realizate la S.C.LACTAG S.A. ;

Transportul se ocup cu expedierea la clieni a produselor reparate

i confecionate n cadrul unitii;

Funciunea financiar-contabil msoar pe de o parte eforturile

activitii S.C.LACTAG,iar pe de alta parte asigur fondurile
necesare pentru derularea normal a procesului de producie i
elaboreaz Programul de Producie;

Interdependena din funciunea de cercetare-dezvoltare,de producie

i cea comercial:
EXPLICAIE:

Serviciul analizei economice stabilete preurile n funcie de

specificul fabricaiei, destinaia produselor i condiiile de desfacere(preuri de

producie, preuri de vnzare, preuri fixe,preuri limitate).
Interdependena funciunii de cercetare-dezvoltare, funciunea de
producie i funciunea de personal
EXPLICAIE:

Serviciul de protecia mediului asigur realizarea msurilor de

Protecie a Mediului la nivelul S.C.LACTAG S.A. Activitatea de investiii

ntocmete Planul de investiii al unittii, rspunde la realizarea i punerea n
funciune la termen a noilor investiii din cadrul unitii.
1.4.3. Prezentarea organigramei
Societatea este condus n sistem unitar de ctre un Consiliu de Administraie
format din 5 membri:

1. Dl. ASAN-MIC ADRIEAN, Preedinte al consiliului de Administraie i Director

General , acionar majoritar SC LACTAG SA, absolvent al Facultii de tiine
Economice, Craiova, Specialitatea: Finane-Contabilitate
2. Dl IRIZA ROBERT, Administrator executiv i Director executiv, acionar
majoritar SC LACTAG SA, absolvent al colii Postliceal-Tehnic, Craiova
3. D-na ASAN-MIC ANAMARIA-MARILENA, Administrator neexecutiv, absolvent
a Facultii de tiine Economice, Craiova, Specialitatea: Finane-Contabilitate
4. D-na IRIZA ILONA CAMELIA, Administrator neexecutiv, absolvent a Facultii
de Kinetoterapie, Craiova
5. Dl STANOV EDUARD SORIN, Administator neexecutiv independent, absolvent
al Facultii de Drept, Craiova
Adminisitratorii sunt investii cu puteri depline de administare i reprezentare
exercitate att mpreun, ct i separat.
Din conducerea executiv mai fac parte:
-

ASAN-MIC MARIA ANDREEA ndeplinete funcia de Director Economic,

absolvent a Academiei de Studii Economice Bucureti, Facultatea

Contabilitate i Informatic de Gestiune

Niu Gabriel Sorin Director Tehnic, absolvent al Universitii din Galai-

Facultatea de Industrie Alimentar

MIHAI GEORGESCU Director Comercial, absolvent al Universitii

Politehnice Bucureti, Facultatea de tiin i Ingineria Materialelor

PAN CRISTIAN - Director Vnzri, absolvent alAcademiei de nalte Studii
Militare

n anul 2014 societatea a avut un numr mediu de 493 angajai cu norm

ntreag. Dintre acetia pe perioad determinat au fost 186 angajai n timp
ce pe perioad nedeterminat au fost 307 angajai.
Structura de personal este urmtoarea:
-

Studii superioare (ingineri i economiti) 48

Studii medii 144
Studii profesionale -301 din care:
-specializai n fabricarea produselor lactate -38
-specializai n prelucrarea crnii 41
-mecanici 19
-conductori auto 46

-muncitori necalificai -27

-casieri, vnztori, efi de magazine- 130
1.4.4. Rolul i coninutul fiei postului
Fia postului este documentul care descrie toate elementele activitii unui
salariat sub forma aspectelor specifice: denumirea postului, obiectivele,
sarcinile, autoritatea, responsabilitatea, relaiile la care se supune, etc.
FI DE POST - DIRECTOR DE RESURSE UMANE
1. Denumirea compartimentului:
DEPARTAMENT RESURSE UMANE
2. Denumirea postului:
DIRECTOR RESURSE UMANE
3. Numele i prenumele salariatului:
NUME I PRENUME SALARIAT
4. Se subordoneaz:
Directorului General; Conducerii unitii
5. Numele efului ierarhic:
NUME I PRENUME EF IERARHIC
6. Subordoneaz:
Inspectorii de personal, contabil, inspector protecia muncii i protecie civil,
maistru instructor atelier scoal
7. Drept de semnatur:
8. Relaii funcionale:
Cu toi angajaii societii, foti angajai, efi de birouri i secii, directori,
precum i persoane care doresc s se angajeze n cadrul societii, inspectori
ai ITM, etc. Redistribuirea temporar pe alte posturi de munc este posibil
numai n cazuri de for major i pe baza unei instruiri prealabile, cu acordul
scris al conducerii.
9. Pregtirea i experiena:
De baza : Facultatea de Psihologie sau Facultatea de tiinte Economice sau
Politehnica

De specialitate : specializare n psihologia muncii i organizaionale dobndite

prin absolvirea Facultii de Psihologie, Masterat n Managmentul Resurselor
Umane sau Psihologia Muncii i Organizaional
Cursuri speciale: de legislatia muncii
Experiena necesar:
Postul de Director de personal poate fi ocupat de orice persoan cu o pregatire
corespunzatoare i care are cel puin 3 ani vechime n domeniu.
Acomodarea cu cerinele postului:
1. Pentru o persoan debutant n profesie 6 luni
2. Pentru o persoan experimentat, acomodarea cu postul se realizeaz n 3
luni
Competenele locului de munc
- cunoate i respect prevederile din Manualul de Asigurarea Calitii
- cunoate prevederile Contractului Colectiv de Munc
- cunoate prevederile Contractului Individual de Munc
- cunoate i respect prevederile Regulamentului de Organizare i Funcionare
- cunoate i respect prevederile Regulamentului de Ordine Interioar
- posed experien i capacitate profesional corespunztoare postului
- cunoate activitatea i legislaia n vigoare specific compartimentului
- trebuie s posede cunotine de psihologie organizaional i diagnoz
- cunoate un editor de text pe calculator
- trebuie s tie s opereze cu o baz de date (Excel, FOX, Access)
- trebuie s tie s utilizeze programul Power Point
- trebuie s cunoasc un program statistic de prelucrare a datelor (SPSS,
Statistica, Statview)
- cunoate legislaia de personal n vigoare
- posed cunotine i deprinderi de editare texte, operare cu o baz de date,
statistic
-

posed

aptitudini

de

interelaionare,

capacitatea

comportamentul uman, de a conduce i de a motiva oamenii

de

ntelege

- posed aptitudini de planificare, organizare i control al activitii de luare de

decizii, iniiativ
10. Autoritate i libertate organizatoric:
Dac este cazul
11. Responsabiliti i sarcini:
- Planific, organizeaz i supervizeaz activitile de resurse umane
- Organizeaz i coordoneaz ntreg procesul de recrutare i selecie de
personal pentru posturile vacante, aprobate de conducerea ntreprinderii
- Asigur anunarea la AJOFM a locurilor vacante, precum i n pres, n incinta
ntreprinderii i stabilete data concursului
- Particip la trierea CV-urilor, intervievarea i testarea candidailor i se
asigur de corecta desfaurare a concursurilor scrise; comunic rezultatele
candidailor, fcnd parte din comisia de ncadrare i promovare a personalului
- Asigur interpretarea corect i aplicarea politicilor de personal ale firmei
- Urmarete i rspunde de activitatea de stimulare a personalului, prin premii
i sancionarea persoanelor, conform normelor legale si prevederilor CCM
- Planific i coordoneaz orientarea noilor angajai pentru a facilita integrarea
acestora n organizaie, urmrind la anumite perioade evoluia acestora, din
punct de vedere a performanelor profesionale i adaptabilitatea acestora la
cerinele societii
-

Elaboreaz

Programul

de

instruire

conform

solicitrilor

efilor

de

compartimente i rspunde de organizarea cursurilor de perfecionare interne

i externe, conform acestuia
-

ine

evidena

documentaiei

necesare

activitii

biroului,

privind

salarizarea, asigurrile sociale, fluctuaia de personal, angajri, promovri,

transferuri, plecri din societate
- Controleaz activitatea de eviden a carnetelor de munc, nregistrarea
tuturor actelor la ITM, a contractelor individuale de munc, prestri servicii,
evidena concediilor medicale, pontajul, verifica corect ntocmirea dosarelor de
pensionare, conform legislatiei n vigoare

- Coordoneaz realizarea i implementarea unui sistem de evaluare a

performanelor profesionale ale angajailor
- Coordoneaz activitatea de reactualizare a fielor de post
- Coordoneaz activitatea de evidena militar, aparare civil i BDS, precum i
pe cea de protecie a muncii
- Realizeaz i raporteaz o serie de situaii cerute de conducerea societii,
privind structura personalului pe diverse categorii de vrst, sex, socioprofesionale, fluctuaia de personal, absenteismul, cauzele acestora, etc.
- Coordoneaz activitatea de organizare la nivel de societate, urmrind
modificrile n structura la organigrama i RI
- Particip la soluionarea conflictelor de munc i plngerilor angajailor i
menine o legatur strns cu reprezentanii sindicatelor
- Elaboreaz proceduri de lucru n cadrul biroului, privind principalele activiti
de resurse umane (recrutare i selecie, planificarea resurselor umane,
instruire, evaluarea performantelor profesionale) i se asigur de respectarea
acestora de ctre ntreg personalul biroului
- Rezolv prompt cererile venite din partea celorlali angajai i le trateaz
nediscriminatoriu
- Coopereaz cu ceilali angajai ai biroului i ai societii, colaboreaz cu
onestitate cu acetia
- Menine la standardele unei bune funcionri, aparatele din dotare i anun
orice defeciune Oficiului de Calcul
- Execut calitativ i la termen sarcinile de serviciu
- Pstreaz confidenialitatea rezultatelor obinute
- Vegheaz la respectarea normelor de tehnica securitii muncii
- Respect normele de securitate, impuse de societate
- Se achit la timp de toate responsabilitile ce-i revin pe domeniul financiarcontabil
- Respect programul de lucru, conform normelor interne ale societii

- Respect metodologiile de lucru ale domeniului sau de activitate i

procedurile de sistem i de lucru, existente n cadrul societii i urmrete ca
ntreg personalul din subordine, s le cunoasc i s le respecte
- Analizeaz periodic indicatorii calitii proprii compartimentului i urmrete
implementarea aciunilor corective
- Efectueaz instructajul periodic, n domeniul proteciei muncii i PSI
- Urmrete repartizarea elevilor practicani, pe locuri de munc
- Realizeaz studii de previziune privind dinamica Departamentului de Resurse
Umane din cadrul companiei
- Consiliaz managerii privitor la relaiile cu angajaii, problemele juridice ale
negocierilor cu liderii sindicali etc.
- Consiliaz managerii pentru perfecionarea pregtirii profesionale
- Stabilete un contact permanent cu reprezentanii angajailor
- Supervizeaz respectarea normelor de protecia muncii i comunicarea
rezultatelor controalelor managerilor
- Supervizeaz ntreinerea bazei de date a angajailor
- Particip n echipa de expertizare a accidentelor de munc
12. Sanciuni pentru nerespectarea fiei postului sau a anexelor acestora:
Dac este cazul
1.5 Prezentarea relaiei ntreprindere-pia
Macromediul ntreprinderii reprezint ansamblul factorilor (variabilelor) ce
constituie climatul general n care acesta i desfoar activitatea. Exist
patru categorii de astfel de factori, care influeneaz modul n care
ntreprinderile i abordeaz activitile de marketing.
n

literatur,

ei

sunt

cunoscui

sub

denumirea

de

factorii

STEP:

1. Factorii socioculturali, care se refer la modelele de comportament ale

consumatorilor

pe

anumit

pia;

2. Factorii tehnologici, care vizeaz amplificarea potenialului economic al

societii;
3. Factorii economici, care se concretizeaz ntr-un sistem de fenomene
(variabile) economice i modaliti de alocare a resurselor n societate

4. Factorii politicojuridici, care se refer la mijloacele de control menite s

apere interesele indivizilor i societii n ansamblu.
Micromediul firmei cuprinde ansamblul componentelor cu care aceasta intr n
relaii directe, dictate de necesitatea atingerii obiectivelor sale prezente i de
perspectiv. Elementele ce compun mediul intern al unei ntreprinderi sunt:
1 Furnizorii de mrfuri
2 Prestatorii de servicii
3 Furnizorii forei de munc
4 Concurena
5 Clienii
6 Organismele publice
Furnizorii de mrfuri sunt reprezentai de diveri ageni economici care n
baza

relaiilor

contractuale

asigur

ntreprinderii

resursele

necesare

desfurarii normale a activitii economice. Pe baza relatiilor de vnzarecumprare se pun la dispoziie materiile prime i materialele, combustibilul,
energia, apa, echipamentul tehnic sau se execut o larg gama de servicii,
deosebit nsemnatate avnd serviciile bancare.
n contractarea acestor ageni de mediu ntreprinderea trebuie s dispun de
informaii referitoare la:
- dimensiunea ofertei si calitatea ei
- preurile practicate de furnizori
- politicile comerciale practicate
- cunoaterea unor aspecte referitoare la climatul intern al ntreprinderilor
(stabilitatea economic, disciplina tehnologic, informaii referitoare la factorii
perturbatori care ar putea afecta aprovizionarea corespunztoare a firmei.
Prestatorii de servicii sunt reprezentai de firme sau persoane particulare
care ofer o gam larg de servicii utile realizrii obiectului de activitate al
ntreprinderii, cum sunt firme de comer, de transport, ageniile de publicitate
etc. Din aceast grup fac parte i prestatorii de servicii bancare ntlnii pe
piaa financiar.
LACTAG se folosete de serviciile unor firme cum sunt:

Apa Nova - pentru furnizarea apei curente;

Electrica - pentru furnizarea curentului electric;

Distrigaz Nord - pentru furnizarea gazelor naturale;

SALUB- pentru ridicarea gunoiului menajer;

Romtelecom - pentru telefoane si faxuri

Furnizorii forei de munc cuprind- oficiile de for de munc, persoanele

ce caut s ocupe un loc de munc. Capacitatea de a atrage, motiva i retine
resursele umane necesare producerii de bunuri competitive este o variabila
important pentru orice firm.
Principala component a mediului n care firma apare att n calitate de
ofertant ct i de consumator este piaa. Piaa mijlocete legturile multiple
ale ntreprinderii cu mediul su i este un sistem de coordonare i cooperare
care are la baz schimbul i contractul.
Activitatea de aprovizonare
Industrializarea laptelui prezint o serie de particulariti specifice fa de alte
activiti, att n domeniul aprovizionrii, ct i al desfacerii.
Materia prim (laptele), nu se poate stoca, din aceast cauz aprovizionarea
se face zilnic din surse interne: ferme mari, microferme, prin centre de
colectare, precum i din import.
Preul de achiziie la materia prim a sczut n anul 2014 cu 3% fa de anul
2013. Activitatea de colectare a materiei prime se realizeaz de societate prin
compartimentul de colectare, care are la dispoziie un parc auto cu maini
specializate (cisterne) pentru transport lichide alimentare. Aprovizionarea cu
materie prim se face n baza unor contracte ferme att din jude ct i din
judeele limitrofe.
Pentru fabrica de carne s-au ncheiat contracte de aprovizionare cu firme
specializate din ar, cum ar fi: Agricola International SA, Avicod SA, Avicarvil
SRL pentru carnea de pui sau Smithfield Prod SRL, Elisiria Comimpex SRL, Euro
Meat Grup SRL pentru carnea de porc.

Att pentru lapte ct i pentru carne se pune un mare accent pe calitatea

materiei prime achiziionate.
Aprovizionarea cu alte materii i materiale necesare desfurrii procesului de
producie se face n baza unor contracte ferme, aprovizionrile se fac pentru
15-18 zile; Pentru aceast grup de materiale s-a nregistrat o cretere a
preurilor n funcie de cotaia leu/euro de pe piaa interbancar.
Piaa de desfacere
Comercializarea i desfacerea produselor fabricate se facecu mijloace auto
proprii, att n jude, ct i n judeele limitrofe. Cu marile hipermarketuri, la
baza relaiilor comerciale stau contracte i nelegeri contractuale pe termen
de 1 an, prelungite prin acordul prilor. Relaiile comerciale ndelungate de 56 ani nregistrm cu Metro, Kaufland, Auchan, Real. n

anul 2014 s-au mai

nregistrat relaii comerciale cu Mega Image, Cora, Selgros Cash&Carry,

Carrefour, Reve i Profi.
Pentru a putea dezvolta piaa de desfacere prin divizia proprie de vnzare a
fost demarat o aciune de modernizare a parcului auto propriu.
Parcul auto cuprinde :
-autoturisme 800-1390 cmc -34
Autoturisme 1800-3000 cmc 2
-autoutilitare marf 1900-2400 cmc 26
-autoutilitare marf 2800-3000 cmc 13
-autocisterne lapte 2800-3000 cmc -3
-autocisterne lapte 5880-11967 cmc 5
-contract comodat - 4
Pe acest sector de pia concurena este foarte puternic. Principalii concureni
sunt societile multinaionale Danone, OKE, Napolact, Dorna, Covalact,
Albalact pentru produsele lactate.
Pentru produsele din carne principalii concureni sunt: Crist-tim, Elit, Caroli,
Campofrio, Aldis, Fox.
Piaa financiar

Faptul c produsele LACTAG nu conin conservani, aditivi alimentari, i sunt

100% naturale sunt apreciate i cutate.

Se remarc o cretere a cifrei de

afaceri n anul 2014 fa de anii precedeni.

Date
2012
Cifr afaceri Lactag
19.587.002
Cot de pia Lactag % 0,54

2013
60.947.171
1,67

2014
71.858.927
1,83

estimat
Laptele materie prim colectat i prelucrat se realizeaz ntr-un procent de
89,61%

fa de anul 2013, un minus de 1,276 tone, n special

din cauza

scderii exporturilor de lapte semifabricat cu 4.642.506 litri, de la 6.761.114

litri n anul 2013 la 2.118.608 litri n anul 2014, ceea ce reprezint o realizare
de 31,34% fa de anul anterior. Fa de anul 2012 se nregistreaz o cretere
de 184,19% datorat n special intrrii n reeaua naional de hipermarketuri , att cu produse proprii ct i

cu produse marca proprie i creeterea

vnzrilor prin reeaua de magazine proprii.

Carnea materie prim prelucrat nregistreaz o cretere de 135,7% fa de
anul trecut, de la 1.084 tone la 1.471 tone tot cu o vnzare n principal prin
reeaua de magazine proprie ct i prin retailul tradiional.n anul 2014

nceput vnzarea produselor de carne i n reeaua de supermarketuri.

Capitolul II

Planul

de afaceri- Instrument de implementare al

strategiilor economice
2.1. Elaborarea planului de afaceri al firmei
Planul de afaceri este documentul construit pentru a determina drumul de
parcurs al unei ntreprinderi ntr-o anumit perioad de timp. El stabilete
misiunea, obiectivele, strategia i planurile de aciune pentru derularea unei
activiti specifice pe parcursul unei perioade viitoare determinate.
Utilitatea planului de afaceri este att intern (ca instrument de lucru al
managerilor) ct i extern (pentru obinerea unei finanri, sau pentru a
realiza un parteneriat strategic cu o alt firm).
Planul de afaceri este modul preferat de comunicare ntre ntreprinzatori,
potenialii finanatori i investitori. El este de folos i pentru a explica

angajailor sensul tuturor atribuiilor stabilite, i rolul pe care acetia l au n

cadrul firmei.
Denumirea: SOCIETATEA COMERCIAL LACTAG S.A. COSTETI
Domeniul de activitate: "Fabricarea produselor lactate proaspete i a
brnzeturilor", "Fabricarea produselor din carne ( inclusiv carne de pasre)"
Cod CAEN : 1051, 1013
Codul fiscal: RO 129103
Numrul de nregistrare la Oficiul Registrului Comerului: J03/44/1991
Adresa: Str. Progresului, nr.24, Oraul Costeti, Arge
Date contact: telefon: 0248.251.400, 0248.672.277; fax: 0248.251.400,
0248.672.276
Adresa de e-mail: office@lactag.ro
Pagina de internet: www.lactag.ro
Numele persoanei de contact: Mihai Popa
Simbol de tranzacionare: LACT Codul ISIN: ROLACTACNOR1
Strategia de dezvoltare
Pentru perioada urmtoare se preconizeaz o dezvoltare a celor trei domenii
de activitate, susinut de investiii n capacitatea de producie, n sectorul
logistic i n activitatea de promovare i marketing pentru cele dou mrci sub
care se desfoar activitatea societii, respectiv marca "Lactag" i marca
"Lactag Pe Gustate". Investiiile prognozate vor avea ca urmare creterea
capacitilor de producie pentru cele dou fabrici, creterea gradului de
automatizarea proceselor de producie i creterea eficienei economice a
produselor obinute. Va fi extins gama de produse, astfel nct s putem
rspunde solicitrilor pieelor de desfacere. Pentru creterea vnzrilor prin
reeaua de magazine proprii ne preocupm ca n urmtorii 3 ani s ajungem la
o reea de 80 de magazine sub brandul "Lactag Pe Gustate". Astfel, vor fi
deschise

magazine

gen

bcnie

zonele

aglomerate

din

pieele

agroalimentare i magazine de prezentare i desfacere a produselor i

desfacere a produselor proprii i a altor produse nealimentare n zona de

distribuie din judeele Mehedini, Dolj, Olt, Vlcea, Arge, Teleorman,

Dmbovia, Prahova, Braov i Bucureti. De asemenea, vor fi deschise 10
depozite cash&carry n centre logistice de frig din marile orae, respectiv 4 n
Bucureti, unu n Craiova, unu n Piteti, unu n Constana, unu n Braov, unu
n Tg. Jiu i unu n Ploieti. n urma efecturii acestor investiii se preconizeaz
ca n anul 2019 s se realizeze o cifr de afaceri de 68.000.000 Euro, cu o
evoluie anual prezentat n Contul de profit i pierdere estimat pentru
perioada 2015 2019. Pentru atingerea acestor obiective este necesar s fie
asigurate investiiile cuprinse n Planul de investiii.
Prin planul de investiii propus se urmrete dublarea n primii doi ani a
actualei capaciti de producie ( de la 30.000 L/zi la 60.000 L/zi) n vederea
atingerii urmtoarelor obiective:
Creterea capacitii de pasteurizare de la 5.000 L/or la 15.000 L/or
Creterea i diversificarea sortimentaiei pentru lapte de consum prin
achiziionarea unei instalaii de ambalare lapte UHT la 200 ml pentru
Programul Guvernamental "Lapte colar", introducerea n fabricaie a laptelui
proapt cu arome ( produs ce se estimeaz a nregistra o cretere
semnificativ n piaa de retail n urmtorii 2 ani) i a laptelui special pentru
consumatorii cu intoleran la lactoz. Se estimeaz ca la sfritul primilor 3
ani din programul invetiional s fie atins un volum de producie de minim
25.000 L lapte/zi
Creterea i diversificarea sortimentaiei pentru produsele lactate acide
(Sana, lapte btut i Kefir) prin achiziionarea unor linii de procesare i
ambalare de nalt productivitate, introducerea n fabricaie a sortimentelor de
sana cu fructe, lapte btut cu arome, iaurt de but cu arome ( produse pentru
care se estimeaz o cretere a consumului cu minim 50% n urmtorii ani). Se
estimeaz ca la sfritul primilor 3 ani din programul investiional s fie atins
un volum de producie de minim 20.000 L lapte/zi
Modernizarea i creterea randamentului de obinere a brnzeturilor
proaspete (tip Fgra i Cottage) avnd drept int primii 3 productori pe

acest segment de consum. Se estimeaz c la sfritul primilor 3 ani din

programul investiional s fie atins un volum de producie de minim 15.000 L
lapte/zi.
Fabrica de lapte
Denumire obiectiv 2015 2016

2017

2018

2019

investiii
Investiii

Total
Euro

echipamente
produse

lactate

UHT
Tetra Pak
Investiii
echipamente
4 tancuri 50000
Instalaie

400

400

125

125

250
150

150

pasteurizare
10.000 L/h
CIP 2 ramuri
Linie procesare
produse acidofile
4 vane procesare 60

150

150

60

120

5000 L
Fruitmixer
75
Linie
ambalare 230

75
230

pahare
Linie ambalare pet 50
Linie Procesare

192

410
192

brnz proaspt
Linie ambalare

231

231

brnz proaspt
Modul
procesare 105
zer
Investiii
infrastructur
i utiliti

360

105

mii

Creterea

60

60

60

60

50

50

50

100

100

100

60

300

capacitii
de depozitare
Creterea

150

capacitii
de refrigere
Construcii

i 100

arhitectur
Generator electric 100
i transformator
Cazan palei
180
Instalaii ap uzat
Total
1330 998

360

100

500

220

320

555

180
150
3933

150
690

b) Fabrica de Carne
Prin planul investiional propus se urmrete creterea

capacitii de

prelucrare n primii 2 ani ai planului investiional ( de la 7,5 tone carne /zi la

minim 10 tone carne/zi) cu urmtoarele obiective :
Creterea capacitii de tranare i pregtire a crnii proaspete
Modernizarea i eficientizarea sistemelor de ambalare pentru carne i
produse din carne
Creterea infrastructurii de depozitare
Ajustri i automatizri ale liniilor de producie existente
Fabrica de carne
Denumire obiectiv 2015

2016

2017

Total mii Euro

investiii
Extindere
capacitate
procesare
Sprit tip wolf
3 Tumblere
Celule fierbere
Extindere

38
54
65
40

27

38
81
65
40

capacitate
ambalare
Main de feliat
Extindere
infrastructur
Total

100

100
10

10
297

37

334

c) Dezvoltarea reelei comerciale " Lactag Pe Gustate"

Prin planul de investiii propus se urmrete dezvoltarea reelei existente i
structurarea ei pe 3 mari direcii:
Depozite cash&carry n centre logistice de frig din marile orae Document de
Prezentare a S.C. Lactag S.A. Costeti 34
Magazine de tip bcnie poziionate n pieele agroalimentare din orae mari
si medii
Magazine tip cartier poziionate n interiorul oraelor mici i medii
Se estimeaz ca la sfritul primilor 2 ani cifra de afaceri realizat pe acest
sector s se tripleze.

Reea retail
Denumire

2015

2016

2017

Total mii Euro

obiectiv
investiii
Extinderea
reelei
de magazine
10 Market

100

tip Cash/Carry
20 Market

300

100

400

tip300

200

500

tip Bcnie
20 Market

100

Cartier
Marketing

350

350

300

1.000

i promovare
Total

1.050

650

300

2000

Prin realizarea programului investiional i respectarea direcilor de dezvoltare

prezentate se estimeaz ca societatea s obin urmtoarele rezultate
economice financiare n perioada 2015 -2019 ( Euro)
Contul de profit / pierdere 2015 - 2019
An

2015

2016

2017

2018

2019

Indicatori
Cifr de

Total
perioad

afaceri
net,
din care:
Fabrica

9.000.00 12.000.00 15.000.00 18.000.00 20.000.00 74.000.00

de lapte
Fabrica

0
0
0
0
0
0
6.000.00 9.000.000 14.000.00 18.000.00 20.000.00 67.000.00

de carne
Magazine

0
0
0
0
0
12.000.0 19.000.00 24.000.00 26.000.00 28.000.00 109.000.0

Total

00
0
0
0
0
00
27.000.0 40.000.00 53.000.00 62.000.00 68.000.00 250.000.0

cifr afaceri 00
0
0
0
0
00
Alte venituri 1.700.00 2.4000.00 2.400.000 2.500.000 2.500.000 11.500.00
Total

0
0
0
28.700.0 42.400.00 55.400.00 64.500.00 70.500.00 261.500.0

Venituri

00

00

din
exploatare
Cheltuieli

26.200.0 37.800.00 48.700.00 55.300.00 60.000.00 228.000.0

din 00
exploatare
Materii

00

13.500.0 20.500.00 26.300.00 30.800.00 33.500.00 124.600.0

prime

00

00

i materiale
Cheltuieli
5.200.00 7.300.000 10.000.00 11.500.00 12.500.00 46.500.00
cu 0

personalul
Alte

7.500.00 10.000.00 12.400.00 13.000.00 14.000.00 56.900.00

cheltuieli
EBITDA

0
0
0
0
0
0
2.500.00 4.600.000 6.700.000 9.200.000 10.500.00 33.500.00

Rata

0
8,71 %

10,85%

12,09%

14,26%

0
14,89%

0
12,81%

350.000

320.000

300.000

3.550.000

profit
exploatare
Cheltuieli

400.000 380.000

financiare
Impozit pe 6 400.000 736.000
profit
Profit net
Rata

1.072.000 1.472.000 1.680.000 5.360.000

1.700.00 3.484.000 5.278.000 7.408.000 8.520.000 26.390.00

0
profit 5,92%

8,22%

9,53%

11,49%

12,09%

0
10,09%

net

Programul de investiii care urmeaz a fi realizat a fost stabilit n ideea

dezvoltrii acelor canale de vnzare care pot aduce un impact pozitiv asupra
rezultatului financiar al firmei. n acest sens, odat cu dezvoltarea capacitilor
de producie se va realiza i scderea cheltuielilor operaionale, fapt ce va
permite o marj de profit superioar celei actuale ca participant la licitaiile
organizate de hipermaketuri sau ali poteniali clieni ( uniti bugetare sau
uniti cu consum colectiv lapte antidot)
2.2 Importana strategiilor economice pentru activitatea firmei

Pentru ca firma S.C.LACTAGS.A. s-i realizeze obiectivele propuse,

trebuie ca aceasta s-i desfoare activitatea pe baza unei strategii
economice bine fundamentat sub raport tehnic i economic.
Strategia economic cuprinde totalitatea obiectivelor economice pe care
conducerea managementului firmei i propune s le realizeze,obiective
stabilite pe baza de studii,cercetri tiinifice i prognoze,modul de alocare al
resurselor n vederea meninerii competitivitii i a dezvoltrii viitoare a
firmei.
Pentru ca strategia economic folosit de firm s fie satisfactoare ea
trebuie s ndeplineasc urmtoarele condiii:
-s permit o confruntare eficient a firmei cu alte firme, aflate

n proces

economic concurenial;
-s realizeze perfecionarea continu a structurii organizatorice existente
astfel nct acestea s fie ct mai bine adaptate noilor exigene impuse de
modificrile care apar n tehnologii, de pieele de desfacere i cerinelor n
continu cretere i schimbare ale consumatorului.
Pentru realizarea obiectivelor,firmaLACTAG a pus un accent deosebit pe
asigurarea calitii .
Strategia S.C.LACTAGS.A. n domeniul calitii a fost orientat pe
dezvoltarea i implementarea calitii bazate pe conceptul care include att
asigurarea ct i controlul calitii definite pe normele ISO-CEE.
n prezent S.C.LACTAGS.A. este n curs de certificare a standardului de
calitate I.S.O.-9001.
2.3 Elaborarea strategiilor economice ale firmei
Eficiena S.C.LACTAGS.A. i implicit strategia sa depind de stadiul ciclului de
via n care se afla firma.
n faza de debut i de dezvoltare are loc conceperea prototipului viitorului
produs sau obtinerea licenei de fabricare a produsului. n aceast etap
S.C.LACTAGS..A. realizeaz cercetri de pia n vederea identificrii surselor
de aprovizionare a consumatorilor, a cererii pentru viitorul produs.

n faza de cretere, o dat cu creterea vnzrilor S.C.LACTAGS.A.obine

venituri i profituri tot mai ridicate. n aceast etap se simte nevoia unor
manageri talentai.
Dac firma ajunge n faza de stagnare, ea se confrunt cu probleme
economice, extinderile sunt minore i se evit riscurile majore.
Daca ea va ajunge n faza de declin se poate vinde firma sau se pot realiza
fuziuni cu alte companii, meninerea clienilor i a segmentului de pia fiind o
prioritate.
n S.C.LACTAGS.A., obiectivul strategiilor abordate l constituie utilizarea
optim a componentelor de baz ale companiei astfel nct acestea s-i poat
menine i marea putere economic, firma ncercnd prin strategii s obin:

Cele mai reduse costuri din ntreaga ramur industrial. n condiiile

unei caliti acceptabile a produselor,campania poate practica o
politic de reducere a preurilor,reuind astfel s-i mreasc cota
de piaa deinut i veniturile ncasate.

Creterea
avansate,

puterii
a

unor

economice prin deinerea unei tehnologii

produse

de

calitate

superioara

etc.-care

difereniaz firma de ceilali concureni i care i confer poziia de

lider pe pia.
n cazul evoluiei sale S.C.LACTAGS.A. a avut mai multe strategii economice
dintre care amintim:
SPECIALIZARE: aceast strategie a fost utilizata cnd S.C.LACTAGera pe
cale s se nfiineze.
Aceast strategie a prezentat o serie de avantaje i dezavantaje.
Dintre avantaje subliniem pe cele mai importante:
- o complexitate redus a gestiunii comparativ cu ntreprinderile diversificate;
- diversificarea sczut a activitilor care faciliteaz clasificarea obiectelor i o
mai bun definire a firmei i a mijloacelor necesare;
-specializarea personalului;
-permite responsabililor s-i concentreze eforturile asupra alegerilor
fundamentale ale firmei i asupra traducerii n practic;

-aceast strategie oblig ntreprinderea s-si concentreze aproape integral

sursele de care dispune asupra unei activiti principale;
-rigiditatea organizaional determinat de specializarea oamenilor,
ntreprinderea s utilizeze noile posibilitati de dezvoltare,capacitile de
adaptare i de schimbare necesare atunci cnd piaa de baz intr n declin.
INTEGRAREA VERTICAL: a fost adoptat pentru ca S.C.LACTAG S.A s-i
mbunteasc situaia. Aceast strategie a prezentat mai multe dezavantaje:
-importana investiiilor necesare pentru o astfel de strategie exercit
presiuni asupra resurselor pe care ntreprinderea le distribuie potrivit profitului
iniial.
-n acest caz asistm la o cretere a complexitii gestiunii, pe msur ce
crete numrul de etape n procesul de elaborare a produsului finit; problemele
de nelegere, de stpnire i coordonare a diferitelor faze devin dificile;
-aceast strategie e fragil n caz de recesiune.
DIVERSIFICAREA, acesta strategie a fost elaborat pentru a face fa
diverselor probleme cu care s-a confruntat S.C.LACTAGS.A. la un moment dat
n evoluia sa.
Pentru formularea strategiei economice actuale, S.C.LACTAGa folosit
metoda BCG(Boston Consulting Group).
Potrivit acestei strategii, produsele ntreprinderii trebuie analizate n
funcie de dou dimensiuni principale:
-creterea pe pia -este data de procentul de cretere

a vnzrilor

globale din acest sector;

-partea relativ de pia reflect raportul dintre partea de pia a
S.C.LACTAG S.A. i primul concurent din domeniul su, astfel spus, raportul
vnzrilor;
Avantajele acestei strategii :
-faciliteaz analiza portofoliului de activiti de ntreprindere n
integralitatea sa;
-permite s verifice dac fluxul fondurilor generate de anumite
activiti compenseaz nevoile resimite de altele;

-permite s se controleze dac activitile noi vor putea nlocui n

curnd produsele n declin;
-permite formularea unor obiective i strategii viznd ntreg
portofoliu.
Se

propune

ca n paralel cu folosirea acestei strategii s se ia n

considerare i alte variabile suplimentare i n orice caz se va evita

automatismul n analiz i reflecie.
Dup BCG, S.C.LACTAGS.A. are dou posibiliti de cretere a profiturilor
:
-prima const n a beneficia de o prim de pre pe care consumatorul
sau clientul va fi dispus s o plteasc pentru a obine produse cutate.
Aceasta prim de pre va varia n funcie de avantajul
dorit:unicitate,calitate,stil,serviciu de prim ordin etc.
-a doua const n a reduce costurile. Acest lucru se poate obine ca
efect al produciei de mas i al experienei,ca urmare a unor relaii care
permit obinerea resurselor la preuri mai sczute n raport cu concurena etc.
O alta strategie este strategia privind prelungirea vieii produselor.
Cnd este vorba despre prelungirea vieii produselor, se pune accentul, de
obicei, pe soluii tehnologice.Durata de via a unui produs depinde n cea mai
mare msura de modul n care acesta a fost proiectat de materiale folosite
pentru a fi produs, de procesul de fabricaie i de controlul calitii.
Prelungirea vieii produselor nu este pur i simplu o problem de
proiectare i de tehnologie a fabricaiei, ci depinde n cea mai mare msura de
atitudinea consumatorului.
n privina determinrii categoriilor de produse pentru care prelungirea
vieii ar fi de dorit, s-ar putea lua n considerare urmtoarele criterii:
-valoarea adugata n timpul fabricatiei. Este vorba de acele produse care
conin o proportie mai mare de valoare adugata, deoarece ele ofer cel mai
bun prilej pentru economisirea muncii,energiei si materialelor nmagazinate n
acele produse.

-efectele produselor asupra mediului nconjurtor.Este vorba de acele produse

care, dup ce sunt abandonate, genereaz

efecte sociale nedorite: gunoi,

poluare, cheltuieli mari pentru transportul i evacuarea deeurilor

-posibilitatea de a aduce mbuntiri semnificative.
Pentru a influena comportamentul consumatorilor privind utilizarea
produselor este necesar:
-o activitate educativ pentru a ajuta consumatorii s aprecieze
nsemntatea grijii pe care trebuie s o aib fa de produsele mbuntite;
-tarife stimulatoare pentru lucrrile de reparaii i de ntreinere care
mresc longevitatea produselor.
CAPITOLUL III Concluzii
Realiznd studiul de caz la S.C. LACTAG S.A., am ajuns la urmtoarele
concluzii:
Fiind o firma al carui obiect de activitate este n special comercializarea
produselor din lapte, domeniu n care exist foarte muli concureni, societatea
LACTAG are numeroase atuuri, care i poate asigura un loc bun pe aceast
pia

calitatea produselor ;

amplasarea ;

flexibilitate ridicata a portofoliului de produse ;

posibilitatea realizarii unei politici comerciale totale ( realizabil pentru

acest tip de afacere

n condiiile existenei unui complex producie -

distribuie - comercializare ).
S.C. LACTAG S.A , ncearc s-i mulumeasc clienii, s satisfac cererile
consumatorilor, oferindu-le produse de cea mai bun calitate, la preuri
accesibile i mai sczute dect preurile firmelor concurente.
Analiznd domeniul dotrii tehnicii utilizate de LACTAG n comparaie cu alte
ntreprinderi din ar i strintate, se poate constata ca ntreprinderea se afl
la un nivel apropiat cu nivelul acestor mari ntreprinderi.

n aceste circumstane, proiectele de viitor ale ntreprinderii sunt ambiioase,

unele obiective de investiii fiind deja nregistrate ca studii de fezabilitate. De
asemenea sunt avute n vedere i modernizari ale laboratoarelpr, ale
sistemelor de comunicatii precum si ale sistemelor de conducere a proceselor
de producie.
Propuneri
Creterea caliti activitii.
n acest sens se impun luarea urmtoarelor msuri:

selecionarea cu atenie a forei de munc;

creterea

gradului

de

responsabilitate

salariailor

fa

de

ndeplinirea sarcinilor de serviciu;

asigurarea cu calitate superioar a reparaiilor i ntreinerii utilajelor;

aplicarea unui management prin obiective eficient;

Posibiliti de acoperire a riscului valutar

crearea unui compartiment orientat spre urmrirea permanent a

cursului de schimb leu

dolar i leu-euro, care s adopte strategii de

reducere a expunerii la riscul valutar;

angajarea unei firme specializate pe analiza i urmrirea evoluiei
cursului de schimb valutar.

Bibliografie
1.Constantin

Brbulescu

economic,Bucureti 1995;

Economia

gestiunea

3.Ion Bucur Economie Politic, Ed. UPG-Ploiesti, 2005

4. Raport anual al firmei LACTAG pe 2014
6.

www.bvb.ro

7. www.listafirme.ro

Editura

2.Deaconu Alexandrina Economia ntreprinderii,

Editura Didactic i Pedagogic,Bucureti 1998;

5. www.lactag.ro

ntreprinderii,