Direccin Universitaria de Educacin a Distancia

EAP ADMINISTRACIN
DISEO DE
PROYECTOS DE
EXPORTACION

2014-1

EMMA GARCIA H.

Docente:
Ciclo:

Datos del alumno:

Apellidos y nombres:

Nota:

Mdulo I

FORMA DE PUBLICACIN:
Publicar su archivo(s) en la opcin TRABAJO ACADMICO que figura en
el men contextual de su curso

Cdigo de matricula:
Uded de matricula:

Fecha de publicacin en campus

virtual DUED LEARN:

HASTA EL DOM. 15
JUNIO 2014
A las 23.59 PM

Recomendaciones:

1. Recuerde verificar la
correcta publicacin
de su Trabajo
Acadmico en el
Campus Virtual antes
de confirmar al
sistema el envo
definitivo al Docente.
Revisar la previsualizacin de
su trabajo para asegurar
archivo correcto.

2.

Las fechas de recepcin de trabajos acadmicos a travs del campus virtual estn definidas en el sistema de
acuerdo al cronograma acadmicos 2014-1 por lo que no se aceptarn trabajos extemporneos.

1TA20141DUED

3.

Las actividades que se encuentran en los textos que recibe al matricularse, servirn para su autoaprendizaje
mas no para la calificacin, por lo que no debern ser consideradas como trabajos acadmicos obligatorios.

Gua del Trabajo Acadmico:

4.

Recuerde: NO DEBE COPIAR DEL INTERNET, el Internet es nicamente una fuente de consulta. Los
trabajos copias de internet sern verificados con el SISTEMA ANTIPLAGIO UAP y sern calificados
con 00 (cero).

5. Estimado alumno:
El presente trabajo acadmico tiene por finalidad medir los logros alcanzados en el desarrollo del curso.
Para el examen parcial Ud. debe haber logrado desarrollar hasta la 3ra pregunta y para el examen final
debe haber desarrollado el trabajo completo.

Criterios de evaluacin del trabajo acadmico:

Este trabajo acadmico ser calificado considerando criterios de evaluacin segn naturaleza del curso:

Presentacin adecuada del

trabajo

Considera la evaluacin de la redaccin, ortografa, y presentacin del

trabajo en este formato.

Investigacin bibliogrfica:

Considera la consulta de libros virtuales, a travs de la Biblioteca virtual

DUED UAP, entre otras fuentes.

Situacin problemtica o caso

prctico:

Considera el anlisis de casos o

problematizadoras por parte del alumno.

Otros contenidos
considerando aplicacin
prctica, emisin de juicios
valorativos, anlisis, contenido
actitudinal y tico.

la

solucin

de

situaciones

TRABAJO ACADMICO
Estimado(a) alumno(a):
Reciba usted,

la ms sincera y cordial

bienvenida a la Escuela

de

ADMINISTRACIN de Nuestra Universidad Alas Peruanas y del docente tutor a

cargo del curso.
En el trabajo acadmico deber desarrollar las preguntas propuestas por el tutor, a fin
de lograr un aprendizaje significativo.
Se pide respetar las indicaciones sealadas por el tutor en cada una de las preguntas,
a fin de lograr los objetivos propuestos en la asignatura.
DEBE CONSIDERAR LOS SIGUIENTES PASOS AL CARGAR EL TRABAJO
ACADMICO EN EL CONTENT LERD:
1. INGRESAR A LA PLATAFORMA ACADMICA EN LA OPCIN CURSO
2. DESCARGAR EL TRABAJO ACADMICO Y RESOLVERLO
3. INGRESAR A LA OPCIN TRABACAD
4. ENVO DE ACTIVIDAD LUEGO EXAMINAR PARA CARGAR EL
TRABAJO Y QUEDE PUBLICADO EN LA PLATAFORMA

2TA20141DUED

5. VERIFICAR QUE EL NOMBRE DEL ARCHIVO A CARGAR SEA CORRECTO

Y ENVIAR
Esperamos que usted tenga los mejores xitos acadmicos.
"Una voluntad fuerte es la mejor ayuda para alcanzar tus metas

PREGUNTAS DE LA TAREA ACADMICA

Presentacin adecuada del trabajo, Considera la evaluacin de la redaccin, ortografa, y
presentacin del trabajo en este formato. Consulta de libros virtuales, a travs de la Biblioteca
virtual DUED UAP, entre otras fuentes. (2 ptos)

I.- Usted ha ingresado a laborar en una empresa de consultora, el equipo consultor ha

distribuido trabajos a fin de poder elaborar un proyecto de exportacin. Algunos tems
que le ha tocado desarrollar son los siguientes:
SOBRE EL ESTUDIO DE MERCADO (4 ptos)
A) Complete los espacios en blanco del cuadro (utilice como fuente el Arancel de Aduanas
del Per, PROMPERU, ADEX, MINAG etc)
Cuadro N
DESCRIP VARIEDAD
O
CIN
TIPOS
PARA
PRODUC
COMERCI EXPORTACIN
N TO
AL
ACEITUNAS
PREPARADAS
O
CONSERVADAS
,
SIN
CONGELARACEITUNAS
CONSERVADAS
PROVISIONAL
MENTE,
TODAVIA
IMPROPIAS EL
CONSUMO
INMEDIATO
-ACEITUNAS
PREPARADOS
O
Aceitunas
CONSERVADOS
preparadas o
EN VINAGRE O
ACEITUN 200570000 conservadas
ACIDO
1 A
0
sin congelar
olivo
ACETICO
PARTIDA
ARANCEL
ARIA

DESCRIPCI
N
ARANCELA
RIA

DIFERENTES
PRESENTACI
ONES
DEL
PRODUCTO
Envases
de
vidrio plstico
aluminio

3TA20141DUED

ACEITE
DE
OLIVO

150910000 Aceite
de
0
oliva virgen

AGUACATE
S (PALTAS) ,
FRESCAS O
SECAS

PALTA

0804400000

MANGO

MANGOS Y
MANGOST
ANES,
FRESCOS O
0804502000 SECOS

OREGANO

Aceite de olivas frasco

vrgenes, aceite
de oliva refinado,
Aceite de aceite de oliva y
oliva (olea aceite de orujo de
europea )
oliva crudo
Hass, fuerte
Unin
Europea: Cajas
de
4
kg.,
calibre 12-22
(330 - 180).
Cajas
de
cartn
corrugado 400
x 300 mm.
Estibas
de
1,200 x 1,000
mm. o 1,200 x
800 mm.
Los despachos
se realizan por
va martima
en
contenedores
con atmsfera
controlada
high
Avocado,
cube de 40
aguacate
pies.
Kent.
Mango fresco
Haden.
Tommy Atkins.
Mango
fresco
Oreganum
Volumen por
vulgare.
pallets
16
bolsas
prensadas.
Volumen por
contenedor
Oreganum
1,320 bolsas
, organo
prensadas

ORGAN
(ORIGANUM
5 O
1211903000 VULGARE)
Fuente: http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=160.00000

4TA20141DUED

Elaboracin:
B) Del Producto: Seleccione 1 producto de la lista del tem A, describa sus elementos del
producto

Producto funcional: beneficio funcional o servicio. Producto tangible:

caractersticas, estilo, calidad, marca de fbrica, envase, embalaje. Producto aumentativo:

garanta, instalacin, serv. post venta, entrega y crdito. (El tipo de producto deber ser para
exportacin)
Seleccin del producto: Mango
Mercado a Exportar : Peru Piura ( Paita) = EEUU
Elementos de un Producto

PRODUCTO FUNCIONAL
Se representa el producto funcional como el beneficio o servicio que genera el producto.
Qu ofrece? Que hace sentir al Consumidor?
El mango es consumido en gran parte en estado fresco, pero tambin puede ser utilizado
para preparar mermeladas y confituras. Entre sus componentes, es rica en azucares ,
fibra , vitamina C .
Actualmente se est empleando bastante en la industria farmacutica.
Ocupa el segundo lugar, slo superado por los pltanos, en trminos de uso domstico.
Es una fruta dulce, refrescante y de fcil consumo, rica en sustancias de accin
antioxidante, motivo por el cual su consumo es adecuado, teniendo en cuenta adems
sus propiedades nutritivas para toda la poblacin.
Entre sus Propiedades para la salud tenemos:
Propiedades Antioxidantes
-

Por sus riquezas en acidos ( malico, palmtico , p-cumarico y miristico) ,

vitamina C , el mango constituye una buena fruta antioxidante , capaz de
neutralizar los radicales libres y aumentar las defensas del organismos.
5TA20141DUED

Los mangos ejercen una funcin anticancergena muy efectiva otorgada tanto
por estas vitaminas como por su riqueza en falvonoides( Proteina que se
encuentra solo en vegetales).
La vitamina C ayudara a prevenir muchas enfemrnades como el cncer , o las
alergias , ayudara a rebajar los niveles de colesterol y a disminuir la hipertensin
o a mejorar la salud de la vista . Un mango de unos 200gr. Proporcionara unos
56 mg de vitamina C , lo que representa casi el 60 % de la dosis diaria
recomendada.

Propiedades en la Salud
-

El mango contiene bastante triptfano( un aminocido con propiedades

relajantes) junto con la vitamina B , ayudara a mantenernos mas trankilos y
posibilitara que tengamos un sueo mas trankilo.
- Al mismo tiempo , comer mango nos hara sentirnos mas felices, dado que , a
partir del triptfano ( Hormona vegetal).
- Ayuda a sentirnos mejor, a no tener pensamientos negativos , depresin ,
pensamientos compulsivos u otros comportamientos que nos hacer ser infelices.
Propiedades Digestivas
-

Los mangos, junto con las papayas, la pia y los kiwis, contienen enzimas
proteolticas (enzima capaz de digerir las protenas), la importancia de estas
enzimas es crucial estas ayudan a aprovechar mejor los nutrientes, y ayudan al
organismo a digerirlos. Estas enzimas tambin son muy interensantes para
ablandar carnes y hacerlas ms suaves y digeribles se utiliza como sazonador y
para conservar el pescado o carne.
Estas enzimas ayudan al malestar intestinal, problemas de indigestin,
digestiones lentas, dispepsia, personas con pancreatitis, gases, diarrea, etc.
Ayuda a potenciar el sistema inmune al no tener que someterlo a un esfuerzo
continuo eliminando substancias extraas del intestino.
COMPOSICION NUTRICIONAL DEL MANGO POR 100 GR.
Nutriente
Agua
Caloras
Grasa
Protena
Hidratos de carbono
Fibra
Potasio
Fosforo
Hierro
Magnesio
Calcio
Vitamina C
Vitamina A
Vitamina B1 ( Tiamina)
Vitamina E

Cantidad
81,7g
65 Kcal
0,45 g
0,51
17 g
1,8 g
156 mg
11 mg
0,13 mg
9 mg
10 mg
27,7 mg
3.894 UI
0,058 mg
0,100 mg
6TA20141DUED

cido Flico

14 mcg

Vitamina B6 ( Piridoxina)

0,134 mg

De acuerdo a informacin proporcionada por el Instituto de Promocin de Exportaciones e Inversiones de

Ecuador (PRO ECUADOR), la produccin local en Otros Pases no logra abastecer toda la demanda y el
pas no tiene cultivos durante todo el ao, por lo tanto se encuentra en la necesidad de
demandar mango de otros pases, y es all donde nace un atractivo mercado donde Per puede
participar.
El consumidor de otros pases como Espaa prefiere el mango espaol, pero en caso de que no lo
encuentre en los supermercados, se inclina por el mango de origen Peruano que de una u otra forma es
el ms conocido.

PRODUCTO TANGIBLE
CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO (MANGO)
El Per es reconocido mundialmente, porque posee mltiples ecosistemas con caracteristicas
propias de climas y suelos , y una gran biodiversidad de flora y fauna, lo cual permite explotar de
mejor forma los diferentes cultivos.

El mango es una fruta extica de origen asitico que se caracteriza por ser de
pulpa carnosa y tener un sabor muy dulce. Esta fruta es de color verde y sabor
medianamente cido durante su proceso de maduracin y amarillo o naranja
cuando est completamente maduro.
Por otro lado, el mango se cultiva en pases de clima clido como, por ejemplo,
Per, Venezuela, costa Rica, Paraguay, Italia y Colombia.
En el caso peruano, esta fruta se cosecha principalmente en la costa norte de
Per debido al clima adecuado que posee esa zona del pas, la cual permite
que el cultivo del mango sea ms fcil, obtenga un mejor color , ms dulzura y
menos trementina(Resina amarilla, de consistencia viscosa se emplea en la
industria y en medicina) en la cascara.
Actualmente en el Per se cultivan dos tipos de mangos, las plantas francas (no injertadas)
como el Criollo de Chulucanas, el Chato de Ica y el Rosado de Ica, que son orientados
principalmente a la produccin de pulpa y jugos concentrados que se exportan a Europa; y
las plantas mejoradas (injertadas) como el Haden, Kent, Tomy Atkins y Edgard, los cuales
se exportan en estado fresco.
Caractersticas del mango peruano por Marca

Kent

7TA20141DUED

- Tamao grande (500 a 800g).

- De color amarillo anaranjado con chapa rojiza a la madurez.
- Forma ovalada orbicular, de agradable sabor y jugoso de poca
fibrosidad.
- Alto contenido de azucares.
- Variedad semi - tarda.

Haden
- Tamao medio a grande ( 380 a 700g).
- Adquiere un color rojo - amarillo, con chapa rojiza.
- Forma ovalada, de pulpa firme y de color y sabor agradables.
- Variedad de media estacin.

Tommy Atkins
-Tamao grande (600g).

-Forma oblonga, oval y resistente a daos mecnicos.

-Mayor periodo de conservacin.
-No tiene las mejores caractersticas en cuanto a sabor y aroma.
- Es la variedad ms comn en los mercados y es tarda.
ENVASE EMPAQUE Y EMBALAJE DEL MANGO PARA EXPORTACION

Las frutas son clasificadas y embaladas en una zona de cuarentena, donde solo
ingresa personal desinfectado; y almacenadas en cmaras frigorficas hasta ser
cargadas en contenedores limpios que posteriormente sern sellados (va
martima) o en paletas que debern ser selladas por completo con una cubierta de
mallas (va area).
El envase ms utilizado es la caja de cartn corrugado de 300g/m2, con medidas
de 30x40 cm y a una altura de 10 a 12 cm, dependiendo del tamao del fruto,
dejando 1 cm para la ventilacin y adems con orificios. El peso neto de la caja es
de 4.5 kg. y los calibres ms solicitados son de 8 a 12 mangos por caja, colocados
a un solo nivel. Posteriormente se realiza el embalaje de las cajas apilndolas una
encima de otra sobra una estiba (paleta) de madera que puede medir 1.20x1.20 m
y en la base las tablas no deben estar separadas por ms de 3 cm, permitiendo
apilar sobre camas de 12 cajas por paleta. La altura de las paletas debe respetar
un espacio mnimo bajo el techo de 10 cm para un contenedor de 40 pies,
permitiendo una ventilacin adecuada.
Para fijar las cajas sobre la estiba, se colocan ngulos o tabiques de cartn macizo
encolado que son tan altos como la estiba y toda su carga. Luego de haber
embalado el producto, se procede a su conservacin introduciendo las paletas en
8TA20141DUED

la cmara frigorfica para enfriarlo hasta que el producto sea embarcado. Al

realizarse el embarque por va martima las paletas puestas en contenedores
refrigerados a una temperatura de 10 C y con una humedad relativa de 90%. Los
contenedores refrigerados son de atmsfera controlada, que permiten controlar el
oxgeno, nitrgeno y anhdrido carbnico del aire a niveles que permiten que la
fruta entre en dormancia. Tambin se pueden instalar, dentro de los contenedores,
equipos de absorcin de etileno para desacelerar ms la maduracin.

ENVASE EMBALAJE Y EMPAQUE DEL

MANGO PARA EXPORTACION

9TA20141DUED

MARCA

DE

FBRICA
Existen un gran
numero
marcas

de
,

embrago
este

tipo

sin
para
de

producto y mercado meta estas no solo se relacionan con su producto puesto que ofrecen
todo tipo de fruta.
Es por ello que no se tiene mucha informacin acerca de este tema , entre las principales
marcas encontradas dedicadas a la comercializacin del mango entre otras frutas
encontramos:
-

Agradan : Brasil
Bella Nova: Brasil
Bonita : Ecuador
DFT: Guatemala
Dole: Peru

Estas son algunas de las marcas que se manejan en el mercado internacional con las que
nos enfrentaremos con nuestro producto.
Para el Presente Trabajo se ha considera que se trabajara con una marca colectiva ya que
se esta haciendo presente que Es un quipo de Consultoria , este marca colectiva son

propiedad de una asociacin cuyos miembros las utilizan para identificarse

con un nivel de calidad y otros requisitos establecidos por la asociacin.

10TA20141DUED

PeruExport
Este nombre servir para comercializar todo tipo de fruta
en un futuro y no se enfocara solo en el mango.
Para resgitrar la Marca se Debe Realizar lo Sieguiente :
Presentacin de Solicitud de Registro de Marca
Debe realizarse cumpliendo con las formalidades legales
respectivas. Junto a esto, deber acreditarse el pago de las tasas respectivas, y de ser aplicable,
sealar la prioridad que se reivindica mediante la presentacin de una fotocopia de la solicitud
cuya prioridad se invoca, certificada por la autoridad competente, y traducida al espaol, en su
caso.

Examen de forma
Se realiza dentro de los quince das posteriores a la fecha de presentacin de la solicitud de
marca. Si la solicitud cumple con los requisitos formales respectivos, se considerar como fecha de
presentacin de la solicitud, la de su recepcin por la oficina nacional competente.
En caso de presentar errores u omisiones, el solicitante deber subsanarlos, teniendo para esto un
plazo de sesenta das. En caso de no enmendarse estos errores en el plazo sealado, la solicitud
de marca se entender abandonada.
Si se cumple con el requerimiento de subsanar tales omisiones dentro del plazo legal establecido
para ello, se considerar como fecha de presentacin de la solicitud, aquella en la cual han
quedado subsanados dichos errores.

Publicacin
Una vez que se han cumplido los requisitos formales de la solicitud presentada, la Direccin
ordenar la publicacin de la misma.
El plazo para efectuar la publicacin es de treinta das hbiles, contado desde el da siguiente de
notificada la orden de publicacin. En caso de no efectuarse la publicacin en este plazo, la
solicitud de marca se entender abandonada.

Oposicin
Dentro de los treinta das siguientes a la fecha de publicacin de la solicitud, quien tenga legtimo
inters podr formular oposicin, la cual deber cumplir con los requisitos legales que para este
trmite ha establecido la ley. A solicitud de parte, la oficina nacional competente otorgar, por una
sola vez un plazo adicional de treinta das para presentar las pruebas que sustenten la oposicin.
El solicitante tendr un plazo de treinta das para responder de esta oposicin. A solicitud de parte,
la oficina nacional competente otorgar, por una sola vez, un plazo adicional de treinta das para
presentar las pruebas que sustenten la contestacin.

11TA20141DUED

Resolucin
Si no se hubieren presentado oposiciones, o si ya venci el plazo para contestar las oposiciones
formuladas, se examinar si el signo solicitado a registro rene los requisitos de registrabilidad
establecidos por la ley.
En caso que se hubiesen presentado oposiciones, la oficina nacional competente se pronunciar
sobre stas y sobre la concesin o denegatoria del registro de la marca mediante resolucin.

CALIDAD DEL MANGO

El mango es un producto extico de alto precio, los consumidores de
los mercados de destino, estn acostumbrados a comprar frutas, con la
misma calidad de las que se ven en las revistas. Si el supermercado recibe una caja
en la que los mangos estn aguados, por la razn que fuera; o que estn unos
maduros y otros verdes, en la misma caja o que estn todos verdes, simplemente los
devuelve.
La fruta es un ser, contina vivo despus de cosechado, pero si es cosechado muy
temprano, o muy tarde, dentro de veinte das o 30 das, cuando llega al mercado, a la
hora de la verdad; la calidad ser mala. Si adems para entrar a los mercados USA,
es necesario someter al mango a un largo bao de agua caliente antes de empacarlo
para matar las posibles larvas de mosca de la fruta, la calidad esperada es menor an;
si la cadena de fro se rompe en algn punto o no es adecuada; y si para colmo el
barco se demora ms de la cuenta o deja la carga una semana ms; podemos decir
que llegar con la calidad adecuada al mercado es una tarea complicada aunque en
aos anteriores se han tenido mejores resultados, es decir menos quejas devoluciones
y castigos por calidad.
El problema es que nadie maneja este proceso: el exportador exporta FOB,
su responsabilidad llega hasta el barco. El broker (intermediaria en operaciones de
compra y venta) vende el producto tal como llega y le saca el mejor precio posible.
Hay containers cuyo mejor precio fue 50 centavos por caja, en Miami.
Para mayor calidad a la fecha tenemos informacin de vas con mayor satisfaccin del
cliente externo que recibe el producto.
Ficha 05/05/2014
A partir del segundo semestre del ao, los agroexportadores implementarn sellos de calidad para
el mango con la finalidad de garantizar la calidad de los productos, seal el lder del sector agroexportacin de CADE Ejecutivos 2013, Alejandro Fuentes.
Al respecto, indic que el sello de calidad del mango ser administrado por la Asociacin de Productores
y Exportadores de Mango (APEM) y estar listo en diciembre.
Alejandro Fuentes manifest que este lunes se desarrollar una reunin de agroexportadores para
continuar con los avances de esta iniciativa privada.
Tenemos previsto que posteriormente otros productos, como palta, uva, caf, arndanos, esprrago,
granada y quinua tambin tengan sellos de calidad, asever.
De esta manera, Alejandro Fuentes dio a conocer los primeros avances de su grupo de trabajo luego de
cinco meses de la realizacin de CADE Ejecutivos 2013.

12TA20141DUED

 PRODUCTO AUMENTATIVO
Instalacin del Producto

Se escogi Estados Unidos como pas objeto de exportacin porque:

Posee excelentes indicadores econmicos los cuales son de gran utilidad para que
el producto sea comercializado es ese pas.
En este pas los productos mas importados son Pescados y Moluscos, Vinos ,
Frutas y Hortalizas. Como es evidente el mango no slo tiene como meta a los
consumidores finales, sino que tambin que se dirige a un gran nmero de
industrias que le dan diferentes usos al producto, extendiendo de esa forma la
demanda del mercado para esta fruta. Cabe destacar que los consumidores
norteamericanos cuentan con una amplia variedad de mango; es decir pueden
escoger el mango que ms se adapte a sus necesidades y que cumpla con sus
objetivos; uno de los tipos de mango que mas a destacado es el Tommy AtkinsKent-Haden que es nuestro producto a exportar.
Como una de las frutas ms consumidas dentro del territorio norteamericano. Esta
creciente demanda se relaciona con el gran esfuerzo asiticos e islas que son una
parte importante de la poblacin norteamericana. Las principales clases de mango
consumidas son: Tommy Atkins, Haden, Kent

Aunque la mayor parte del mango

proviene de la importacin tambin se exporta en ciertas reas del pas.

Este mercado representa un gran numero de ventajas para la exportacin de
cualquier tipo de producto peruano, entre estas ventajas podemos mancionar:
-

Ubicacin Geografica: Estadis Unidos es uno de los pases mas grandes del
mundo lo que permite contar con una amplia variedad de climas y con ello con una
amplia variedad de productos, entre los que se puede contar el mango Peruano.

Formas de Transporte: Estados Unidos es un pas de primer mundo por lo tanto

cuenta con una de las infraestructuras mas completas , lo que le permite que la
tranportacion del producto se haga de la manera mas rpida y eficente posible.Se
puede Transportar el Producto por cualquier medio de transporte, pues el pas
cuenta con la infraestructura necesaria

pero para este trabajo utilizaremos el

medio de tranposte martimo.

DISTRIBUCION DEL PRODUCTO
Debido a la naturaleza del producto y las caractersticas del mercado meta el sistema de
distribucin que se maneja se basa en dos grandes grupos:
Distribuidores Mayoristas: Productores, Mayoristas, mercados terminales.
Distribuidores Minoristas: Los supermercados y grandes cadenas de comida.

13TA20141DUED

Publicidad y promocin
Actualmente el departamento de agricultura de estados unidos esta interesado en el
aumento del consumo del mango para lo cual se ha decidido llevar a cabo una
estrategia promocional y publicitaria del mismo, con el fin de lograr una mayor
conocimiento e inters por parte de la poblacin , puesto que en el pasado nose hizo
nunca campaas publicitarias la poblacin no tiene un conocimiento de esta fruta.
Se pretende dar a conocer las diferentes clases de mango disponibles en el mercado
norteamericano, sus propiedades nutricionales, forma de manejo y seleccin. Todo
esto a travs de la degustacin y distribucin de folletos en supermercados, accin
apoyada por la publicacin de diversos artculos en diferentes medios impresos.
Estrategia de Precio
La estrategia que se ha seguido en el mercado norteamericano se basa
principalmente en la estacionalidad del mango, es decir como todo producto se
mueve en base a la oferta y demanda.
Cabe destacar que todos los productores se ven atrados por el mercado
norteamericano pues el producto en este mercado alcanza mayores precios que en
su pas de origen , es importante de igual forma sealar que el mercado
norteamericano tiene un gran numero de competidores que ofrece el producto , que
si bien tiene una amplia variedad los precios por lo general suelen manejarse de la
misma forma.

C) De la Oferta: Del producto seleccionado

C1) Estadsticas de Produccin mundial por pases en TM (5 ltimos aos 2009-2013), precio,
meses de cosecha. Asimismo la proyeccin de los 5 aos siguientes 2014-2018 (indicar el
mtodo y procedimiento que utiliz para proyectar detalladamente). Analice.
C2) Estadistas de Produccin Nacional por regiones en TM (5 ltimos aos 2009-2013), precio,
meses de cosecha. Asimismo la proyeccin de los 5 aos siguientes 2014-2018. Analice,

14TA20141DUED

C3) Estadsticas de las exportaciones peruanas por pas de destino con Valor Fob y Peso neto
(5 ltimos aos 2009-2013), indicar en el cuadro el ranking en funcin del 2013 de los 10
principales pases, un grupo de otros y el total exportado. Analice.
http://www.siicex.gob.pe/promperustat/frmRanking_x_Pais.aspx
Cuadro N

Fuente:
Elaboracin:

C4) Estadsticas de las importaciones peruanas por pas de destino con Valor CIF y Peso neto
(5 ltimos aos 2009-2013). Indicar en el cuadro el ranking en funcin del 2013 de los 10
principales pases, un grupo de otros y el total exportado. Analice
C5) Identificacin de principales proveedores y capacidad de produccin, contacto, zona de
produccin, precios, direccin. etc.
C6) Pronstico de venta expresado en unidades fsicas: 2014-2018
D) De la Demanda (el Mercado de Exportacin): Del tems C3 se seleccion 10 pases en
el ranking.
D1) Identificacin de mercados potenciales. De los 10 pases seleccionados, analizar las
tendencias del comportamiento de las exportaciones en los ltimos aos y seleccionar 5 pases
prioritarios, sustente el motivo que tuvo para seleccionar cada uno de los pases.
D2) Informacin General: De los 5 pases indicar la informacin de cada uno de los pases,
situacin econmica, poltica, cultural, demogrfica segn cuadros adjuntos, de manera que se
pueda comparar la informacin y poder analizar. Indicar 2 pases priorizados donde se tendr
mayor ventaja exportar. (1 el pas priorizado el que se har el estudio y otro alternativo).
http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lni/gonzalez_n_ym/capitulo4.pdf
file:///D:/Downloads/50606199-130910-trabajo-de-exportacion-de-mango.pdf
http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lni/gonzalez_n_ym/capitulo_4.html
15TA20141DUED

http://www.bvcooperacion.pe/biblioteca/bitstream/123456789/4108/1/BVCI0003822.pdf

16TA20141DUED

D3) Acceso al Mercado: del pas seleccionado indicar, 1. Poltica general de Importacin 2.
Licencias de importacin 3. Rgimen de derechos de importacin 4. Disposiciones aduaneras

17TA20141DUED

especiales 5.Otras disposiciones y factores que influyen en el comercio (con respecto a la

legislacin del pas de destino)
D4) Factores Generales de Comercializacin: del pas seleccionado indicar, 1. Rgimen de
importacin y de distribucin 2.

Principales sectores de compra 3.

Situacin general del

mercado 4. Tendencia de la competencia 5. Precios y condiciones de pago 6. Condiciones de

entrega 7.

Controversias, arbitraje y cobro de crditos 8.

Mtodos y medios principales de

promocin de las ventas

D5) Identificacin del publico meta: Usuarios (perfil del cliente objetivo: hbitos de compra,
hbitos de consumo, influencia de factores que afectan su decisin de compra)
D6)

Ubicacin del destino, cantidad consumida aparente, cantidad del consumo especfico,
Incorporacin de consumidores potenciales, cuantificacin del consumo (2009 al 2013) y
proyecciones (2014 al 2018) considerando las restricciones de disponibilidad de recursos,
el tamao de planta, y otras diversas naturalezas

E) Anlisis de Precios y Comercializacin:

E1) Producto (Qu producto/servicio se ofrece?): Aspectos diferenciales del producto,
Estrategias de Producto, Estrategia de Ciclo de Vida, Estrategia de Marca
E2) Precio (Cul es el precio para el consumidor?): Objetivos de la Fijacin de Precios,
Estructura de Precios de Costo a nivel Ex work y FOB, Estrategia de Precio
E3) Plaza (Dnde y Como ofreces el producto?): Tipo de disposicin a utilizar, Longitud de
Canal, Definicin de la Estrategia de Cobertura Comercial.
E4) Promocin (Cmo comunicas lo que ofreces?): Estrategia de Comunicaciones: Push
Pull, Actividades a desarrollar:
F) Identificacin de principales competidores
F1)
Anlisis FODA de la competencia

18TA20141DUED

tems

FORTALEZAS

DEBILIDADES

OPORTUNIDADES

AMENAZAS

Competidor A
Competidor B
Competidor C
tems
Competidor A
Competidor B
Competidor C

Principales Estrategias de crecimiento de la competencia

F2) Determinacin de la demanda insatisfecha a ser captada por el proyecto.

II.- Un(a) compaero/a de trabajo le est invitando a asociarse a fin de crear UNA
PANADERA en la zona que radica; se encuentra concluyendo el estudio de mercado y sabe
que usted est estudiando proyectos de inversin en la UAP, por lo que le ha solicitado que le
apoye con el Estudio Tcnico. Usted est muy interesado/a y realizar el estudio Tcnico (si
cree que falta algn dato complete la informacin de acuerdo a la zona de su localidad.
SOBRE EL ESTUDIO TCNICO: (3ptos)
A) Tamao Y Localizacin De La Planta
A1) Tamao: En este tems, usted tendr que determinar y sustentar el tamao de la planta,
considerando Anlisis del Tamao-Tecnologa, Anlisis del Tamao-Inversin y
Financiamiento, Anlisis Tamao-Mercado, Anlisis Tamao-Capacidad Gerencial
A2) Localizacin: En este tems, usted tendr que determinar y sustentar la localizacin de la
planta, considerando sus medios y costo de transporte, disponibilidad y costo de MO, cercana
de las fuentes de abastecimiento, factores ambientales, cercana de mercado, costo y
disponibilidad del terreno, topografas de suelos, estructura impositiva y legal, disponibilidad de
agua, energa y otros suministros, comunicaciones etc.
B) Ingeniera Del Proyecto
B1) Procesos de Produccin (alternativas del proceso, descripcin del proceso)
B2) Aspectos Especficos (Requerimiento de materia prima, requerimiento de tecnologa,
maquinaria y equipo, requerimiento de recurso humano, instalaciones y disposiciones de planta,
control de calidad)
B3) Programa de implementacin
C) Aspecto Ambiental: Impacto Ambiental (repercusin Fsica, Qumica, Biolgicos)
En el medio ambiente

19TA20141DUED

III.- INVERSIN Y FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO (3ptos)

A) Costos de Inversin: Determine los costos de inversin -activos fijos, activos intangibles y
capital de trabajo- (ver cuadro modelo) adecuar los tems de acuerdo a los requerimientos
necesarios para el proyecto de la panadera (de la pregunta II)
Cuadro N xxx
INVERSIN
Activos fijos:
Terreno
Obras civiles (terminal y of.)
Vehculos CIF (10 unidades)
Otros equipos
Muebles y enseres
Sub-total

VALOR
soles

Activos intangibles:
Impuestos y derechos
Gastos Organiz. y Adm.
Estudios y constitucin
Sub-total
Capital de trabajo:
Efectivo
Existencias
Sub-total
TOTAL
B) Financiamiento:
B1) De los datos en el tems IIIA complete el cuadro de alternativas de financiamiento
(considerar que los socios disponen de un capital propio del 50% y la empresa se prestar del
banco el 50% del total requerido).

Estructura de Inversin y su
financiamiento:
Promotor
Banco Total
Concepto
US$
US$
US$

Promotor
%

Banco
%

Total
%

50%

50%

100%

Activos fijos
Activo intangibles
Capital de trabajo
Total

20TA20141DUED

B2)

La empresa consultora le ha solicitado evaluar un prstamo de US$ 50,000 para la

empresa A, considerando que el prstamo lo utilizara ntegramente para adquirir
activos fijos. Analizar con que banco trabajara, sabiendo que la empresa tiene cuenta con
el banco de Crdito y Continental. Indicar Por qu opt por el banco seleccionado? E
indicar los datos generales de financiamiento del banco que seleccion (es decir las
condiciones del prstamo). Completar el cuadro del plan de repago de deuda
considerando cuotas de pago iguales. Explique la forma de clculo.

PLAN DE REPAGO DEUDA:

Ejm Datos generales de
financiamiento
Nombre del banco seleccionado
Monto de prstamo
Tasa efectiva anual
Periodo de gracia
Tiempo
Considere cuotas iguales
Ao

Prstamo

Intereses

Amortiz.

Cuota

Saldo

1
2
3
4
Total
IV. ANLISIS DE EGRESOS (costos y gastos) e INGRESOS (4ptos)
A). EGRESOS: Estructura de los Costos y Gastos (Proyeccin del costo de materia prima y
material, mano de obra y costos indirectos del bien o servicio; gastos adm., calculando el
gasto de venta proyectado, gastos de promocin, otros gastos, proyeccin de gasto de
venta)
A1) 1.-Costos de Materia prima y MATERIALES DIRECTOS del bien o servicio: (Listar
los insumos y/o materiales necesarios para poder producir el bien o servicio, por unidad o por
lote). Ejemplo: Insumos para producir un lote de 100 unidades del producto o servicio xxx
Insum Unid Cantid Costo Cos
o y/o
Unitar to
materi ad
ad
io en Tota
al
soles
l
en
sole
s
Insum
o1
Insum
o2
Insum
o3
Insum
21TA20141DUED

o4
Insum
o5
Totale
s
Costo
unitar
io
2.-Costos de materia prima y MATERIALES DIRECTOS del bien o servicio (100,000
Unidades de Produccin del bien o servicio 1er ao)
Unidad

tems
Insumo 1
Insumo 2
Insumo 3
Insumo 4

Cantidad

Precio
Unitario
En soles

Costo Total
En soles

Kilos
Litros
Unidades
Kilos

Total de Materiales Directos En soles

3.- Proyeccin de los Costos Anuales de MATERIALES DIRECTOS
tems
Costo Anual
en
Directos (En US$)

Ao 1

Ao 2

Ao 3

Ao 4

Ao 5

Materiales

A2) 1.-Costos de MANO DE OBRA DIRECTA del bien o servicio (MOD)

sueldo
Cargos

Gratificaciones

ESSALUD

CTS.

sueldo

N mensual

anual

soles
Pen
Ayudantes
Total
MOD
Soles
2.- Proyeccin de los Costos Anuales de MANO DE OBRA DIRECTA
tem
Costo Anual MOD en US$

Ao 1
40000

Ao 2
40000

Ao 3
40000

Ao 4
40000

Ao 5
40000

A3) 1.- Costos Indirectos del bien o servicio- MANO DE OBRA INDIRECTA (MOI)

Cargos

N sueldo

Gratificaciones

ESSALUD CTS. sueldo

22TA20141DUED

mensual

anual

soles
Jefe de Taller
Supervisores
Total
Soles

MOD

2.- Otros COSTOS INDIRECTOS

tems

Mensua Mensua ANUAL US$

l soles
l US$

Agua
Electricidad
Telfono
Repuestos
equipos
Mantenimient
o equipos
.
.
.
Depreciacin
Total en US$

1920

3.- COSTOS TOTALES ANUALES INDIRECTOS del bien o servicio

tems
Mano de obra indirecta
Otros costos indirectos

Ao 1

Ao 2

Ao 3

Ao 4

Ao 5

Total En Soles

A4)

1.- GASTOS DE ADMINISTRACIN

Sueldos del rea de Administracin
Sueldo

Cargos

N sueldo

mensual
soles

mensual
dlares

Gratificacione ESSALU

CT

sueldo

anual

Dlares

US$

US

dlares

$
Administrado
r
Asistente
23TA20141DUED

Contador
Total
MOD
US$
2.- OTROS GASTOS DEL REA DE ADMINISTRACIN
tems

Unidad

Cantidad Precio
Unitario
US$

Costo Total US$

En

Alquiler
Luz
Agua
Telfono
tiles de escritorio
Total En US$
3.- PROYECCIN DE GASTOS ADMINISTRATIVOS
tems
Ao 1
Sueldos
Otros Gastos
Total Gastos Administracin
US$

Ao 2

Ao 3

Ao 4

Ao 5

A5) 1.- Calculando el Gasto de Venta Proyectado: Sueldos del rea de Ventas
Cargos

Cantida
d

Deduccione Aporte Gratificacione Sueldo

s
s
s
Neto
Sueldo
En
Bruto En
soles
soles

Total Sueldos en
US$
2.- Gasto en Promocin
tems

Unidad

Cantida
d

Precio
Gasto Total Soles
Unitario en
soles

24TA20141DUED

Gasto Total En soles

3.- Otros Gastos del rea de Ventas

tems

Unidad

Cantidad

Precio Unitario en Costo Total Soles

Soles

Gasto Total En Soles

4.- Proyeccin de Gastos de Venta
tems

Ao 1

Ao
2

Ao 3

Ao 4

Ao 5

Total gastos de Venta En Soles

B) INGRESOS: Presupuestos de Ingresos (proyeccin de ingreso por ventas del producto
principal)
Aos

Ao1

Ao2

Ao3

Ao4

Ao5

Ao6

Demanda Anual (Unidades)

Precio Unitario de Costo
(soles / unidad)
Ingreso por Venta (soles)

C) Anlisis punto de equilibrio:

C1) Una empresa de confecciones, vende vestidos a 70 US$, el costo variable es de 42 US$ por
unidad, los costos fijos de la empresa son 84,000 US$
Hallar el punto de equilibrio.
(Determinar la cantidad de vestido que debe vender para no perder ni ganar) explique
procedimiento.
C2) Si la empresa quiere tener una utilidad de 56,000 US$ Cuntos vestidos ms debe vender?

25TA20141DUED

V) EVALUACIN DE PROYECTOS (VAN, TIR, B/C) econmico y financiero (4ptos)

V1) Del cuadro siguiente:
Calcular el VAN econmico y VAN financiero
especificar procedimiento e indicar que significa los resultados
V2) Calcular el Beneficio Costo (B/C)
significa los resultados

i=10% especificar procedimiento e indicar que

V3) Calcular la Tasa Interna de Retorno (TIR)

significa los resultados

Aos
1.Beneficios:

i=10%,

especificar procedimiento e indicar que

2
281,1

752,0
10.1

1,110,52

70.2
06.7

06.7

6.7

0.0

Valor residual

0.0

Recup. capital trabajo

2.Costos:

0.5

403,5

8.9

1,503,15

Utilidad operacin
Deprec. y amortiz.
Cargas

403,5

3.1
237,61

230,25
241,50
131,87

1,516,38
Inv. Fija e intangible

0.0

Inv. capital trabajo

0.0

74,20

(32,32
4.0)

33,9
22.1

135,0
Impuestos corregidos

48.6
(1,590,58

Flujo neto sin financ.

3.Beneficios:

0.0)

296,7
89.3

581,9
52.3

84.5

410,05

824,8

535,26
3.3

910,38
5.4

72,7
69.1

28,37
0.1

7.8

05.4
79,3

Ganancia impositiva

27,70
2.3

1,543,14
0.2

46,30
7.6

19,84
6.1

1,221,30
Prstamo
4.Costos:

0.0
122,1

Servicio de la deuda

30.0

Pago dividendos

12.8

519,0
52.5

31,0
(369,28
Flujo neto con financ.

0.0)

124,8
11.2

508,1
93.9

478,34
2.5
202,66
0.8

253,7
10.8

437,63
2.5
287,16
1.0

275,68
9.7

838,19
2.8

26TA20141DUED

Bibliografas:

27TA20141DUED