Cuprins

Introducere
Capitolul 1 Diagnosticul tehnic al unitii
Capitolul 2 - Diagnosticul comercial al unitii
Capitolul 3 Diagnosticul juridic
Concluzii i propuneri

Introducere
Situat n centrul rii, n curbura Carpailor de unde ncepe Transilvania i la doar 170
km de Bucureti, capitala Romniei, Braovul i spune povestea plin de istorie n
acordurile pdurilor verzi care l strjuiesc - toate acestea ntr-un context nou, dinamic, de
adevrat ora european n plin dezvoltare.
Amplasat n vecinatatea unor puncte de atracie a oraului Braov, complexul vine
ntmpinarea cerinelor segmentului de client-turiti implicai n afaceri, dar i a altor
categorii de turiti.
Hotelul Classic Inn este situat ntr-o zon verde din Braov, la poalele Muntelui
Tmpa. Acest hotel pune la dispoziie un restaurant n stil clasic cu preparate din
buctria internaional. Unitatea hoteliera Classic Inn 3* este unitatea reprezentativ a
societii comerciale S.C. PETROL GRUP LT S.R.L. cu sediul general pe strada ibles ,
numrul 7-9, n centrul istoric al Braovului, acesta fiind i unicul sediu al societii.
Hotelul Classic Inn din Braov este reprezentativ pentru conceptul de boutique
hotel, oferind un numr relativ mic de locuri de cazare, n doar 34 de camere, la standard
de lux. Hotelul este mobilat n stil clasic, cu mobilier nobil, ales personal de ctre
proprietari i cu dotri moderne, adaptate oamenilor de afaceri i turitilor cu venituri
peste medie.
Scopul hotelului este de a oferi servicii confortabile i personalizate, de a satisface
i anticipa dorinele oaspeilor si, astfel nct acetia s i doreasc s revin n hotel i
salarecomandeaiaaltoraclieni.

Hart de acces Classic Inn

Denumire, localizare
Denumire i form juridic - S.C. PETROL GRUP LT S.R.L.
Sediul social - B-dul GRIVIEI, 1A
Numrul la Registrul Comerului - J08/1315/1994
CUI 5709012
Capital social subscris - 20,160 Lei
Jude Brasov
Persoan decizii - Lupu Leonte
Director General: LUPU MARIA
Director financiar: MATEIU DANIELA
Director de achiziii: LUPU VLAD
Director de vnzri: LUPU VLAD

Capitolul 1

Diagnosticul tehnic al unitii

1.1 Construcia.

Hotelul Classic Inn este alctuit din 3 corpuri de cldire, dispus astfel: Primul corp
cuprinde 3 niveluri: parter, etajul 1 , etajul 2 ; al doilea corp cuprinde parter, etajul 1,
etajul 2, etajul 3 i mansard i al treilea corp cuprinde parterul i etajul 1; nconjurat de o
parcare de 40 de locuri.
Activitatea hotelului se desfoar astfel:
-

Primul corp cuprinde 3 apartamente i 5 suite.

Al doilea corp este dispus astfel : la parter avem recepie, lobby i restaurant, la
etajul 1 avem 5 camere dubl superior i o camer single, la etajul 2 avem 5
camere dubl superior, la etajul 3 avem 7 camere dubl standard, la masard 7
camere dubl standard.

n al treilea corp la parter avem sal de conferine cu 80 de locuri i la etajul 1 sal

de jocuri ( 2 mese de billiard, air hockey, darts, minifotbal ).

n ceea ce privete aspectul exterior al hotelului are o arhitectur simpl i modern cu

faad alb cu elemente decorative din lemn de mahon, iluminat cu lumini arhitecturale.
Sigla este amplasat pe faa stradal a primului corp avnd elemente de culoare albastru
nchis i fontul rosemary, care ne indic numele hotelului i numrul de stele.
1.2 Instalaiile
Referitor la instalaii, Hotelul Clasic Inn are nclzire central prin intermediul
caloriferelor, este racordat la reeaua electric i reelele publice de ap i canalizare,
asigurnd ap curent att rece, ct i cald 24 din 24 de ore. Instala iile sunt n stare
foarte bun, asigurnd condiii optime pentru desfurarea activitilor din cadrul
hotelului.
1.3 Corpul de cazare
Hotel Classic Inn dispunde de un numr de 34 de camere, mprite astfel:

2 camere single

Camerele single au suprafaa de minim 24 mp. i sunt dotate cu: aer conditionat, baie
proprie dotat cu uscator de pr i cabin de du, TV LCD, TV cablu, minibar, telefon,
internet WiFi, teras.

14 camere duble standard

Camerele duble standard au suprafaa de minim 24 mp. i sunt dotate cu: aer condiionat,
baie proprie dotat cu usctor de par i cabin de dus, TV LCD, TV cablu, minibar,
telefon, internet WiFi, teras.

10 camere duble superioare

Camerele duble superior au suprafaa de minim 30 mp. i sunt dotate cu: aer condiionat,
baie proprie dotat cu usctor de pr i cabin de du, TV LCD, TV cablu, minibar,
telefon, internet WiFi, teras.

5 suite-uri

Suite-urile au suprafaa de minim 50 mp. i sunt dotate cu: aer condiionat, baie proprie
dotat cu usctor de pr i cad cu hidromasaj, TV LCD, TV cablu, minibar, telefon,
internet WiFi, teras.

3 apartamente

Apartamentele au suprafae cuprinse ntre 50 si 80 mp. i sunt dotate cu: aer condiionat,
baie proprie dotat cu usctor de par i cad cu hidromsaj, TV LCD, TV cablu, minibar,
telefon, internet WiFi, teras

1.3 Unitaile de alimentaie.

Restaurantul hotelului dispune de o suprafa generoas de 150 mp. Cu o
capacitate de cca 100 locuri poate gzdui diverse evenimente ( nuni, botezuri, mese
festive, coktailuri ). Meniul pentru aceste ocazii este conceput de buctarii hotelui n
multe variante n funcie de preteniile i posibilitile fiecruia. Preparatele sunt realizate
n buctria proprie cu grij deosebit n a respecta conceptul de mncare sntoas .
Ambiana rafinat este dat de mobilierul clasic, decorurile i tablourile cu care este amenajat
restaurantul.

Sala de conferine este situat la parter i are o capacitate de 80 de locuri fiind dotat cu toate
facilitile necesare acestui spaiu (proiector, ecran, sonorizare).

1.5 Spaii de agrement i destindere.

La acest capitol, hotelul are un mare minus deoarece nu dispune de astfel de spaii
de destindere, precum piscine, spa, loc de joac pentru copii, sal de fitness, saun etc.
1.6 Incadrarea unitii de cazare n prevederile normelor de clasificare.
Conform prevederilor normelor de clasificare,

hotelul Classic Inn intr n

categoria de 3*, cu un aspect exterior foarte bun, firm la exterior cu tipul i denumirea
unitii i parcare proprie. Interiorul respect toate normele , cu camere spaioase dotate
cu tot ceea ce este necesar i cu un ambient plcut pentru oaspei.
1.7 Norme igienico-sanitare.
n ceea ce privete normele igienico-sanitare, Hotelul Clasic Inn acord o aten ie
deosebit strii de igien a spaiilor comune, a spaiilor de cazare, a buctriei, ct i
modul de pstrarea a alimentelor de la intrarea n unitate pn la preparare i servire, dar
i strii de sntate a personalului care prepar alimentele.

Capitolul 2
DIAGNOSTICUL COMERCIAL AL UNITII
2.1 Servicii oferite
Hotelul Classic Inn ofer oaspeilor servicii de cazare n camere single, dubl
standard i dubl superior, suit i apartamente. n ceea ce privete serviciile de
alimentaie , a fost inclus recent n preul camerei micul dejun inclus (pn la ora 12:00),
iar pentru cellalte mese i gustri pot opta fie pentru meniul la carte, cu personal
pregtit pentru a servi oaspeii. La serviciile suplimentare avem parcare gratuit , internet
wireless n tot hotelul .

2.2 Preuri i tarife practicate.

Hotelul practic urmtoarele tarife pentru diferitele categorii de camere:
-

55 euro/noapte, camer single

65 euro/noapte, camer dubl standard
75 euro/noapte, camer dubl superior
95 euro/noapte, camer suit
120 euro/noapte, camer apartament

Tarifele de inchiriere a slii de conferine sunt:

-

150 EUR pe zi nchirierea

2 pauze de cafea: 5 EUR/participant

2.3 Activitti de marketing i vnzri.

Hotelul ofer o gam larg de mijloace de promovare, acesta avnd reclam n presa
local, cum ar fi : revista Zile i nopti, 24 fun, precum i pe Antena 1 Braov.
Alte mijloace promoionale ale hotelului ar fi pagina de internet de care acesta
beneficiaz pe www.tourismguide.ro, pe acest site, hotelul fiind promovat de agenia de
9

turism All Seasons i de asemenea flayere-le promoionale, pixurile cu imprimeul Classic

Inn etc.

2.4 Fidelizarea clienilor.

Clienii ocup primul loc n preocuprile HOTEL CLASSIC INN, iar ntregul
efort depus are o singur finalitate: satisfacerea cerinelor i nevoilor consumatorilor.
Clienii au o influen major asupra activitii hotelului prin multitudine nevoilor i
preferintelor lor. Necesitatea diversificrii portofoliului a determinat administratorul
hotelului s demareze un proces de segmentare a clientelei, urmrind s dezvolte produse
care s corespund nevoilor fiecrei categorii de clieni persoane fizice.
2.5 Analiza paginii web a Hotelului Clasic Inn.
Website-ul hotelului funcioneaz deja de mai bine de 4 ani i a primit de la clieni
remarci favorabile asupra coninutului i aspectului su.
Site-ul conine n prezent:
-

informaii despre locaia hotelului i o hart explicit

o scurt descriere i fotografii ale recepiei, lobby-barului, restaurantului, slii de

conferine i slii de jocuri

imagini i o scurt prezentare a dotrilor camerelor

galerie foto cu fotografii ale exteriorului i interiorului hotelului

tur virtual filmri 360 grade din interiorul hotelului (Recepie, Restaurant,
camer dubl standard, camer dubl superioar)

seciunea de rezervri online, prin care se pot transmite solicitri de rezervare, dar
nu se poata realiza efectiv rezervarea, prin plat securizat.

datele de contact ale hotelului

10

Hotelul doreste s actualizeze informaiile de pe site periodic, n special cele referitoare

la evenimentele organizate n hotel, cum sunt petrecerile de Craciun, de Revelion, de 8
Martie, etc. Vor publica meniurile oferite, spectacolele organizate, alte informaii ce pot fi
de interes.

2.6 Opinia turitilor.

Lund n calcul parerea turitilor , hotelul este apreciat n general pentru eficiena
serviciilor oferite , a produselor de bun calitate i a preului practicat , iar majoritatea
nemulumirilor vin din cauza amplasamentului , primind n general o not de 7 9.
2.7 Modaliti de economisire.
La acest capitol hotelul dispune de un sistem de iluminat special care permite
oaspetelui sa i fixeze lumina, att ct are nevoie printr-un sistem care nu la multe uniti
de cazare se gsesc i de asemenea d posibilitatea clientului de a-i regla temperatura n
camera.
2.8 Categorii de clientel.
n general sunt cazai oameni de afaceri sau oameni care au treab n Braov
pentru rezolvarea diferitelor probleme personale sau profesionale , dar n perioada de
iarn au i turiti ce vin s viziteze sau s mearg la schi n Poiana Brasov.

2.9 Concureni.
n Braov exist un numar de 51 de hoteluri, la care se adauag pensiuni i ale faciliti
de cazare (apartamente), asa nct concurena este semnificativ.
1. Hotel Cubix, nfiinat n 2005, SC N&C TURISM SRL, nregistrat la Oficiul
Registrului Comerului al Municipiului Braov sub numrul J08/2953/2005

11

2. Hotel City Center, SC HOTEL DIAMANT CITY SRL, nfiin at n 2003, SC

Pella Hotel SRL, nregistrat la Registrul Comerului cu numrul J08/2075/2003
3. Hotel Coroana Braovului, SC COROANA BRASOVULUI SRL, nfiin at n
1992, nregistrat la Registrul Comerului cu numrul J08/2151/1992

Hotel Classic Inn are de asemenea o imagine destul de bun format. Acest fapt se
datoreaz, att directorului i administratorului pentru deciziile luate pn n prezent
privind societatea, ct i personalului angajat, tendina actual fiind acea de personalizare
i meninere pe termen lung a relaiilor cu clienii. Preurile practicate de unitate se
situeaz la un nivel optim pentru calitatea oferit, fiind orientate spre atragerea popula iei
cu venituri medii. Concurenii Hotel Classic Inn vor rmne i dup implementarea
investiiei aceeai, pe domeniul de activitate analizat.
2.10 Analiza SWOT
Analiza SWOT evideniaz punctele forte i punctele slabe ale organizaiei noastre,
precum i oportunitile i ameninrile cu care compania se confrunt in mediul exterior
i pe care ne propunem s le folosim sau s le atenuam.
2.11 Puncte forte

Locaie: n centrul istoric, suficient de aproape de atraciile turistice, dar n

acelai timp beneficiind de linite

Construcia i facilitile: construcie recent, tot mobilierul i dotarile sunt noi

i de foarte bun calitate

Personal: specializat i experimentat, competent i motivat. O echip bine

pregtit, mndri de hotelul n care lucreaz, respect i promoveaz valorile
noastre.

Puncte slabe
12

Notorietatea brandului redus; hotelul nu a beneficiat pn n prezent de un

plan de marketing

Costuri fixe ridicate personalul, amortizarea, cheltuielile financiare aferente

creditului bancar

Oportuniti

Piaa: ieirea din recesiune i renceperea creterii economice

Creterea gradului de recunoatere: publicitate pe internet i afilierea la siteurile naionale i internaionale de rezervri online

Ameninri

Noi intrari pe piaa: exist potenial pentru un brand internaional s intre pe

pia cu un concept similar de cazare

Substitute: apartamente complet mobilate, oferite spre nchiriere n regim

hotelier

Concurena existent din partea hotelurilor din Braov de 3 si 4 stele

Economia: ritmul posibil lent de cretere economic dupa ieirea din criz

13

Capitolul 3
DIAGNOSTICUL JURIDIC AL UNITII
Director : LUPU MARIA

Organigrama hotel Classic Inn

3.1 Structura personalului.

Hotelul Classic Inn are att personal calificat n turism , angajaii fiind absolvenii unor
cursuri de formare profesional pana la studii superioare i masterat, cursuri absolvite cu
sprijinul instituiei AJOFM i a colii Braovene de turism (sediul Nicolae Balcescu) , dar
14

i 2 angajai ( respectiv bar i recepie) care sunt inc studeni si un masterand care se
pregatete srguincios pentru postul de manager resurse umane fcnd un intership n
cadrul hotelului. Personalul , din punct de vedere statistic cu privire la gradul de ocupare
al posturilor n hotelul nostru , este format in procent de cca. 60% din personae de sex
feminin.

3.2 Organizarea muncii.

Programul de lucru al angajailor variaz de la post la post. Daca cei de la recepie
au un program de 24 cu 48 de ore , cei de la buctarie i cameristele lucreaz n 2
schimburi a cate 12 ore. n schimb cei de la conducerea hotelului au program de 8 ore ,
ins niciodat nu pleac pn nu termin ceea ce au de facut.

Concluzii i propuneri
n concluzie consider c a fost o alegere potrivita s caut informatii despre hotelul
Classic Inn ca unitate de realizarea proiectului. ncadrandu-se n categoria hotelurilor de
3 *, "Classic Inn mi-a oferit o imagine despre ceea ce nseamn o unitate turistic care
se ridic la standarde inalte. O prim impresie a fost format de specificul
clasic al hotelului care a reuit s m introduc intr-o admosfer boem de altdat. De la
locaia hotelului, constructia unitii, amenajrile din interior i pan la cele mai mici
detalii , totul se potrivete perfect cu asocierea unei atmosfere elegante cu rafinamentul
clasicului.
Referitor la angajaii hotelului am avut placuta surpriz s descoper un personal tnr,
unit, binedispus i bineintenionat care a fost mereu gata s m instruiasc.

Propuneri de mbuntire a activitii unitii

Consider c orice companie de succes ar trebui s urmreasc n mod permanent

15

mbuntirea activitii acesteia. Referitor la hotelul "Classic Inn a meniona

urmtoarele , ca eventuale propuneri pentru dezvoltarea viitoare a unitii:
- datorit faptului c hotelul are niste minusuri, cum am menionat n capitolul 1, propun
amenajarea unui spaiu verde pentru copii, a unui spaiu de cazare a animalelor de
companie ale turitilor, construirea unei piscine care s functioneze i pe timp de iarn, a
unui centru spa, care s-i rsfee pe clienii hotelului.

16