Sunteți pe pagina 1din 5

TOCANITA DE CIUPERCI CU CARNE DE PORC

Ingrediente necesare pentru a prepara tocanita de ciuperci cu


carne de porc:
- 800gr ciuperci champignon
- 500gr carne de porc (mai slaba)
- 2 cepe potrivite
- 3 catei de usturoi
- 3 linguri pasta de tomate
- 1-2 linguri de ulei
- 1 legatura de marar
- 2 pahare de apa
- sare si piper dupa gust
Tocanita de ciuperci cu carne de porc este o mancare de care pur si simplu nu te
mai saturi. Se poate face si cu ciuperci congelate si, in loc de carne de porc, puteti
folosi carne de pui sau curcan. Este o reteta simpla, rapida si delicioasa!

Mod de preparare tocanita de ciuperci cu carne de porc:


Am taiat carnea de porc cubulete maricele pe care le-am pus la prajit intr-o tigaie
antiaderenta unsa cu putin ulei. Am lasat-o sa se rumeneasca pe ambele parti, am
presarat-o cu putina sare si am lasat-o deoparte pentru moment.

In timp ce se prajea carnea eu am spalat ciupercile si le-am tocat ca sa fie pregatite


cand le vine randul. Am tocat apoi ceapa marunt si am pus-o la calit intr-o tigaie
antiaderenta impreuna cu o lingura de ulei.

Cand a devenit usor transparenta am adaugat si ciupercile tocate. Am tinut pe foc,


amestecand din cand in cand, pana au lasat ciupercile apa apoi am adaugat si
carnea de porc prajita.

Am lasat sa fiarba 3-4 minute apoi am adaugat 2 pahare de apa, 3 linguri pasta de
tomate, usturoiul zdrobit, sare si piper.

Am amestecat bine si am mai tinut pe foc inca vreo 15 minute, cat sa scada putin
sosul.
Dupa ce am oprit focul am adaugat si mararul tocat.
Spor la gatit si pofta buna!