CASCAVAL DE CASA CU BUSUIOC SI ROSII USCATE (IN STIL

ITALIAN)
Pentru o portie de 200 g cascaval am tocat marunt 2 frunze mari de busuioc
si 2 rosii uscate.

Intr-un bol am pus cele 200 g de cascaval de casa caldut si am adaugat

busuiocul si rosiile tocate. Am amestecat bine de tot.

Intr-o forma umezita din silicon (sau chiar si intr-o folie de nylon umezita) se
indeasa bine compozitia pentru cascaval si se da la rece (acoperita cu o folie
de plastic).

Dupa o ora se poate scoate deja din forma si se poate consuma. Este minunat
acest cascaval de casa cu busuioc si rosii uscate!

Se poate felia cu usurinta, nu se imprastie, are textura neteda. La gust un

deliciu.

CASCAVAL DE CASA CU PAPRICA,

CHIMEN SI USTUROI (IN STIL
UNGURESC)

Pentru cascavalul de casa in stil unguresc se piseaza un pic chimenul (intr-un

mojar sau cu un cutit) ca sa-si elibereze aroma. Daca doriti sa fie un pic iute,
puteti adauga un praf de paprica iute. Usturoiul se da prin presa de usturoi. In
functie de preferinte puteti adauga mai mult sau mai putin usturoi. Eu am pus
jumatate de catel de usturoi la 200 g cascaval. Dupa ce se adauga
condimentele se amesteca compozitia de cascaval de casa pana se
omogenizeaza.

Dupa ce s-a omogenizat se indeasa compozitia intr-o forma umezita cu apa si

se pune la rece circa o ora (acoperita cu o folie de plastic).