Clasificarea vitaminelor

Vitaminele se clasific n dou categorii: liposolubile (prezente n esuturile grase

i musculare ale corpului i care sunt absorbite prin intermediul tractului
intestinal cu ajutorul grsimilor) i hidrosolubile (care nu rmn pentru mult timp
n organism, fiind eliminate prin intermediul urinei).
Vitamine liposolubile: A, D, E, K.
Vitamine hidrosolubile: C i B.

Cele mai importante vitamine

Vitamina A este o vitamin liposolubil obinut din 2 clase de compui: vitamina
A natural preformat (retinolul i compuii si) i precursorii de vitamina A
(betacarotenul i compuii nrudii).
Vitamina B1 (tiamina), supranumit i vitamina bunei dispozitii sau vitamina
performanei intelectuale, este indispensabil sntii fizice i psihice, avnd
efecte benefice asupra sistemului nervos, digestiv, dar i la nivelul muchilor i
chiar al inimii.
Vitamina B2, cunoscut i sub denumirea de riboflavin, ajut la transformarea
grsimilor, carbohidrailor i proteinelor n energie, este necesar pentru
vindecarea i meninerea unui tegument sntos, ajut organismul la echilibrarea
aciditii i este important pentru pr, unghii i ochi.
Vitamina B3, cunoscut i sub denumirile de niacin, acid nicotinic sau vitamina
PP (Pellagra Preventer), este o vitamin care susine procesele genetice n
celulele organismului i care ajut la procesarea grsimilor din corp.
Vitamina B5, cunoscut i sub denumirile de acid pantotenic, vitamina antistres
i elixirul tinereii, pe lng faptul c joac un rol important n descompunerea
grsimilor i a carbohidrailor pentru producerea de energie, grbete vindecarea
rnilor i operaiilor chirugicale, fiind extrem de eficient n cazurile de acnee.
Vitamina B6, cunoscut i sub numele de piridoxin, face parte din complexul de
vitamine B i are un rol important n formarea hemoglobinei, n metabolismul
aminoacizilor, proteinelor, glucidelor i lipidelor (ndeosebi al acizilor grai
eseniali), fiind i stimulent muscular; are influen benefic asupra pielii, precum
i n procesul de cretere.
Vitamina B7, cunoscut i sub numele de biotin sau vitamina H, este o vitamin
hidrosolubil din complexul B, care are rol de protecie a pielii i prului
(ncetinete procesul de albire), avnd aciune sinergic cu vitaminele A, B2 i B6,
mpiedic depunerea colesterolului la nivelul endoteliului vascular, contribuie la

eliminarea substanelor toxice i a metaboliilor acumulai n organism, facilitnd

astfel funciile ficatului i ale vezicii biliare.
Vitamina B9, cunoscut ca i acid folic sau folat, este esenial n dezvoltarea i
funcionarea organismului. Deoarece acidul folic are un rol important n creterea
i regenerarea celulelor, acesta este necesar adulilor i vital n cazul sarcinilor.
Vitamina B12, numit i cianocobalamin sau vitamina roie, are cea mai mare
i complex structur chimic dintre toate vitaminele, aceasta avnd un rol
deosebit de important pentru organismul uman.
Vitamina C, sau acidul ascorbic dup cum mai este numit, este una dintre cele
mai cunoscute vitamine, care are un rol deosebit de important n aprarea
organismului de aciunea radicalilor liberi i mpotriva stresului oxidativ,
principala cauz a mbtrnirii fiziologice.
Vitamina D, numit i antirahitic, este liposolubil, adic este absorbit de
grsimi, fiind esenial n resorbia calciului i fosforului la nivelul intestinului,
cataliznd totodat transformarea fosforului organic n anorganic i mobilizndu-l
n esuturi.
Vitamina E, numit i vitamina fertilitii, datorit rolului pe care l are n procesul
fertilitii, face parte dintre substanele cu o important aciune antioxidant.
Vitamina F const, de fapt, dintr-o grupare de acizi grai mono i polinesaturai,
intrnd n componena uleiurilor vegetale (acid linoleic, acid linolenic, acid
arahidonic). Aceti acizi nu pot fi sintetizai n organism, fiind obtinui din unele
produse alimentare i cunoscui sub denumirea de acizi eseniali.
Vitamina K, numit i vitamina antihemoragic, este unul dintre factorii
eseniali de coagulare a sngelui, iar n lipsa unui aport suficient chiar i o mic
tietur ar putea cauza sngerarea continu.
Vitamina P hidrosolubil acioneaz concomitent i strns legat de vitamina C,
asigurndu-i acesteia o perfect absorbie i utilizare i mpiedicndu-i
distrugerea prin oxidare.
Vitamina T - puin lume a auzit vorbindu-se despre vitamina T; descoperirea (i
numele) i se datoreaz n mod bizar, viermelui de fin care, s-a constatat c nu
putea supravieui fr aceast vitamin. La nceput s-a crezut c numai aceast
insect are nevoie de substana cu pricina, dar curnd s-a demonstrat c toate
insectele o consum n procesul de metamorfozare. Nu a trecut mult i cercetrile
au artat c vitamina T acionez i n cazul oamenilor, iar astzi este cunoscut
mai ales sub numele de carnitin.
Vitamina U - muli specialiti susin c vitamina U nu este de fapt o vitamin, ci
este un termen folosit care se refer la enzima S-methylmethionine enzima S.
Aceast substan i-a ctigat popularitate n anii 1950, ca leac pentru ulcerul
duodenal i cel peptic. Dr. Garnett Cheney a efectuat mai multe studii care au

indicat c enzima S-methylmethionine consumat sub form de suc de varz

calmeaz ulcerul.