Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Plăcintă Cu Cremă de Vanilie
Plăcintă Cu Cremă de Vanilie
2. Pentru crem, albuurile se bat spum cu 100 g zahr i romul. Separat, se bat
glbenuurile cu restul de zahr, 2-3 linguri de lapte i untul. Se adaug treptat
fina i laptele rece i se freac bine, s nu se formeze cocoloae. Se pune la bainmarie, se bate cu telul i se pune puin cte puin i laptele cald. Se las la foc pn
se ngroa, btnd continuu. Dup ce se rcete, se nglobeaz albuul btut
spum i jumtate din fric.
3. Se toarn crema pe una din foile coapte i se las s se rceasc. Se ntinde apoi
i restul de fric, iar deasupra se pune cealalt foaie coapt, tiat n ptrate. Se
las o or la frigider i dup aceea se pudreaz cu zahr i se poate servi.