Prajitura pufoasa cu mere

INGREDIENTE

1 kg mere rase

2 cani de faina

o cana de zahar

o cana de lapte

1 pahar de ulei (aprox 100 ml)

3 oua

1 plic praf de copt

1 varf de cutit amoniac

1 plic zahar vanilat

1 pachet zahar pudra

coaja de la o lamaie

o lingurita scortisoara

1 praf de sare

Portii: Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura pufoasa cu mere:

Se spala merele,se curata si se dau prin razatoare, dupa aceea se pun la calit cu 2-4 linguri de
zahar ,dupa preferinte mai dulce sau mai putin dulce si dupa soiul merelor, daca sunt dulci se
pune mai putin, bineinteles, apoi se pune si scortisoara. Se calesc timp de 15 minute,
amestecandu-se mereu sa nu se lipeasca, dupa aceia se dau la racit, dupa ce s-au calit bine.

Intr-un vas mare se bat ouale cu zaharul, apoi se adauga laptele, uleiul, amestecand din nou.
Separat se dizolva praful de copt si bicarbonatul cu putina zeama de lamaie sau otet si se pun
in compozitie, apoi sarea un varf mic, zaharul vanilat si coaja rasa de la o lamaie, dupa care
punem faina in ploaie (cana pe care o folosim ca si masura trebuie sa fie aceeasi la toate
ingredientele) si amestecam pana se obtine compozitia asemeni unei smantani, la nevoie se
mai poate pune faina. Se pregateste tava cu hartie de copt, apoi turnam 3/4 din compozitie din
aluatul obtinut, se pun merele calite si apoi restul de aluat. Se da la copt, in cuptorul
preincalzit la foc mediu si se lasa intre 25-35 minute pana se coace si se rumeneste. Se
testeaza cu scobitoarea daca s a copt, apoi se pudreaza cu zahar pudra si se taie dupa dorinta

Pofta buna,tuturor!

RETETA IN IMAGINI