Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Documents - Tips Comercializarea Serviciilor Hoteliere
Documents - Tips Comercializarea Serviciilor Hoteliere
1. Activiti de rezervare
Activitile de rezervare reprezint primul contact al clientului cu hotelul. Impresia pe
care o
creeaz acest sector reprezint primul element de apreciere a activitii hotelului respectiv. Cele
mai importante caliti ale angajailor acestui sector sunt:
-
atitudine politicoas
n limba englez, cnd ne referim la aceste activiti vorbim de conceptul SAP : speedly,
accurately, politely.
Un contract de rezervare se poate ncheia fie verbal, fie n scris. Anularea acestuia de ctre
una din pri (hotelul sau clientul), se poate realiza numai n condiiile unui acord mutual.
Rezervarea induce obligaii att pentru hotelier, ct i pentru client. Astfel, hotelierul se
oblig s pun la dispoziia clientului la data prevzut, spaiul pentru care i-a dat acordul, iar
clientul se oblig s plteasc tariful prevzut. Nerespectarea condiiilor convenite atrage
rspunderea material pentru oricare din pri.
Dac una din pri nu accept anularea rezervrii, poate solicita compensaii pentru situaiile
nerealizrii contractului. De exemplu, dac clientul nu anun c i anuleaz rezervarea, unitatea
de cazare este ndreptit s-i recupereze pierderea i din aceste considerente n mod frecvent
hotelul poate solicita n caz de rezervri plata n avans, a unei anumite sume. Pe de alt parte,
dac hotelul nu asigur clientului rezervarea solicitat, pentru care i-a dat acordul i nu-l anun
din timp n legtur cu aceast situaie, este obligat s-i asigure cazare similar la un alt hotel i
s achite toate diferenele de tarif sau late cheltuieli care survin din aceast situaie (transportul
clientului la cellalt hotel, etc).
Marile lanuri hoteliere dispun de birouri proprii de rezervare care sunt racordate la un sistem
internaional.
n practica hotelier, sistemele de informare i rezervare folosite sunt de 3 tipuri:
a) sisteme de informare
b) sisteme de disponibilitate
c) sisteme de rezervare computerizat
a) Sistemele de informare - funcioneaz ca bnci de date accesibile prin sisteme de
translaie
(de tip Minitel) n vederea consultrii se ofer informaii cu privire la starea liber; complet ocupat, al unui hotel la un moment dat.
dac nu exist o asemenea reea, cererile de rezervare se transmit la hotel prin fax, telex,
confirmarea parvenind la biroul de rezervri pe aceeai cale.
Aceste sisteme de rezervare specializate mai sunt cunoscute sub denumirea de sisteme de
rezervare n reea, afiliate.
La sistemul afiliat de rezervri particip toate hotelurile care aparin unui lan hotelier.
Aceasta nseamn c un client i poate rezerva o camer n avans, de la oricare hotel care
aparine aceluiai grup. Grupurile hoteliere pot astfel s-i fluidizeze procesarea rezervrilor,
reducnd prin aceasta costurile, n acelai timp avnd loc ncurajarea loialitii fa de marca
grupului.
Alte exemple de asemenea sisteme de rezervri:
Holidex apainnd grupului Holiday Inn
Image aparinnd grupului Hyatt
Sistemele globale de distribuie (sunt sisteme computerizate), sunt create de marile
companii aeriene i includ informaii referitoare la toate categoriile de servicii turistice: cazare,
transport cu avionul, nchirieri auto, excursii, etc.
Marile lanuri hoteliere sunt conectate la aceste GDS-uri. Aceste sisteme sunt folosite n
special de ageniile de voiaj i ntr-o msur mai mic de clieni pe cont propriu.
Unul dintre cele mai mari GDS-uri este Amadeus Global Travel Distribution, proprietatea
companiilor Air France. Lufthansa, Iberia i Continental Airlines. A fost creat n 1987 i a
devenit operaional n Europa n 1992. Recent, prin preluarea unui GDS din SUA, System One,
Amadeus a devenit operaional i pe continentul american.
Aceste dou sisteme mpreun sunt utilizate de 33.000 agenii de voiaj din ntraga lume,
ofer serviciile a 700 companii aeriene, 29.000 hoteluri i 41 societi de nchirieri de maini.
Principalii concureni: Galileo Apollo (Galileo GDS european; Apollo GDS ameriacn)
s-au unit n 1992.
Sabre GDS din SUA
La hotelul Sofitel sin Bucureti rezervarea de camere se face prin mai multe GDS
Aamdeus, Galileo-Apollo, Sabre, Axess, Worldspan, System 1.
Rezervarea spaiilor hoteliere se poate realiza i prin intermediul unor societi de
reprezentare care ncheie contracte cu hotelurile interesate. La acestea ader n general
hotelurile independente, de mici dimensiuni i hotelurile importante. Acestea au funcii similare
cu sistemele de rezervare specializate:
-
hoteluri aflate n competiie direct; reciproc hotelului i se poate cere o reprezentare unic
(deci s apeleze la serviciile unei societi de reprezentare) pentru o anumit zon sau pia.
-
Comisioane
1. Hotel client
2. Hotel agenie de voiaj client,
8-10 %
10 %
n anul 1996, la scar mondial, rezervrile reprezentau 83 % din totalul camerelor vndute,
iar
n Europa 86 %.
Structura rezervrilor pe plan mondial n 1996:
-
societi de reprezentare 6 %
tour-operatori 12,7 %
altele 8,4 %
Tipuri de rezervri
n practica hotelier se pot realiza diferite tipuri de rezervri:
a) direct la hotel, care la rndul lor pot fi telefonice
n scris (scrisoare, fax)
b) prin reeaua de rezervare computerizat (GDS-uri, sisteme de rezervri specializate,
societi
de reprezentare)
c) prin agenii de turism (n baza contractelor dintre acestea i unitile de cazare).
Rezervrile pot fi garantate i negarantate
n cazul rezervrilor garantate turistul se oblig s plteasc camera chiar i pentru
situaiile
cnd nu va folosi spaiul de cazare. n acest caz hotelul pstreaz camera neocupat / zi hotelier,
dup data anunat a sosirii, iar turistul va achita contravaloarea cazrii pentru ziua respectiv.
Acest sistem de garantare este avantajos att pentru hotel, care este astfel protejat de situaiile
nesosirii clientului, precum i pentru turist, cruia i se pstreaz camera, avnd n vedere c
exist posibilitatea de a ntrzia (n special datorit ntrzierilor transportului aerian).
Garantarea cazrii se poate realiza prin cteva modaliti:
plata n avans a cazrii: - turistul pltete n avans contravaloarea pentru toat perioada
rezervat (integral).
plata parial n avans: - turistul achit contravaloarea unei nopi de cazare. Dac turistul nu
este numit timp de meninere a rezervrii i are dreptul de a evita pierderea de venituri pentru
hotel de pe urma clienilor care nu reuesc s soseasc.
Putem s face distincie i ntre:
- rezervri provizorii
- rezervri ferme
Rezervrile provizorii corespund unei cereri formulate pe o perioad precizat, dar prin care
clientul individual se intereseaz de condiiile oferite nainte de a-i da acordul definitiv. n
rspunsul adresat clientului se prezint oferta n detaliu, se menioneaz garania solicitat, i se
solicit acordul definitiv i i se fixeaz o dat limit pn la care rezervarea provizorie va fi
meninut. n planningul de rezervri numele clientului se scrie n creion.
Rezervri ferme (definitive) clientului i se expediaz o confirmare rezervrii, preciznduse eventuala garanie solicitat. ncheierea definitiv a contractului este condiionat de primirea
garaniei, iar hotelul trebuie s ntiineze clientul despre primirea sumei.
Activitile specifice rezervrii
n general ele difer de la un hotel la altul, ns caracteristicile generale sunt comune.
Cele mai importante activiti, n ordinea cronologic a desfurrilor:
preluarea cererii de rezervare
verificarea disponibilitilor spaiilor de cazare
acceptarea sau neacceptarea rezervrii
nregistrarea informailor de rezervare
confirmarea rezervrii
gestiunea documentelor de rezervare
preluarea rapoartelor de rezervri
1. Cererea de rezervare conine urmtoarele informaii:
- data sosirii
- durata sejurului
- numrul i tipul camerelor
- numrul de persoane
2. Verificarea disponibilitilor
- se verific (de ctre lucrtorul compartimentului de rezervri) dac exist numrul i tipul
de camere solicitate, la data i perioada solicitat.
Pentru aceasta hotelul trebuie s aib o situaie exact a camerelor libere i ocupate, pentru a
se
evita situaia rezervrilor peste capacitate. Sunt cazuri cnd, n mod intenionat hoetlul rezerv
peste capacitate, n ideea de a-i asigura un coeficient de cazare ct mai apropiat de 100 % sau
chiar peste.
Pentru clienii individuali, primirea i prelucrarea rezervrilor reprezint obiectul de
cativitate al biroului de rezervri din cadrul serviciului front-office.
Pentru grupurile de turiti, aceast activitate face obiectul muncii unui serviciu distinct,
numit serviciul vnzri, care ntocmete n acest sens un document specific numit rezervarea de
grup.
Activitatea de verificare a disponibilitilor spaiilor de cazare se realizeaz fie prin sisteme
computerizate fie, n lipsa acestora, prin diverse situaii (hri) ale camerelor ntocmite manual i
care au diverse denumiri: tabloul disponibilitilor, situaia convenional a camerelor, situaia
densitii camerelor, etc.
Tabloul disponibilitilor
- este ntocmit pe zile pentru o perioad de 6-12 luni n avans i care asigur gestiunea
actelor de rezervare. Fiecrui tip de camer i se afecteaz un rnd.
Pentru camere se folosesc semne convenionale:
- camera cu un pat individual X
- camera cu dou paturi individuale XX
- baie (cad sau du) B, D
Astfel pot exista variantele XB, XD, XXB, XXD, apartament, etc.
Disponibilitatea pentru un tip de camer, la o dat anume, poate fi: total, parial sau nul.
Disponibilitatea total dat deschis cererile de rezervare se accept fr restricii iar
simbolul folosit este csu liber.
Disponibilitatea parial dat nchis cererile de rezervare nu pot fi acceptate dac
sosirea
clientului este prevzut pentru data respectiv dar se accept
dac
data nchis se gsete n cursul unui sejur de mai multe zile
(se
accept tot sejurul, cu condiia ca ziua de sosire s corespund
unei
date deschise). Simbolul folosit X
Disponibilitatea nul dat blocat nici o cerere de rezervare nu se poate accepta. Simbol
X
Alte simboluri se refuz cazarea pe o noapte, se accept ns sejururi mai lungi.
data nchis pentru grupuri data se subliniaz 15
- numele turistului
- data sosirii
- data plecrii
- ora estimat de sosire
- numrul de nopi cazare
- tipul camerei
- numrul de camere
- numrul de persoane
- tariful comunicat
- adresa domiciliului
- persoana care solicit rezervarea
- numele companiei
- adresa companiei
- numrul de telefon i fax
- modalitatea de plat
- rezervare garantat i negarantat
- numrul crii de credit
- confirmarea
- preluat de..., data
- observaii
Dac se folosete un sistem computerizat, atunci detaliile rezervrilor se introduc direct n
computer.
La solicitarea detaliilor unei rezervri, agentul de rezervri trebuie s-i explice clientului
diferena dintre o rezervare garantat i o rezervare negarantat. n cazul n care clientul
hotrte s-i garanteze rezervarea, agentul trebuie s-i solicite clientului informaii
suplimentare privind metoda de garantare (carte de credit, plat n avans sau depozit)
O dat cererea acceptat i detaliile rezervrii nregistrate, agentul de rezervri trebuie s
actualizeze imediat diagrama disponibilului de camere. Acest fapt asigur corectitudinea privind
disponibilul de camere i astfel ajut la evitarea cazurilor de suprarezervare sau a omisiunilor.
Jurnalul hotelului
Imediat dup actualizarea diagramei de cauze disponibile, agentul de rezervri trebuie s
completeze toate detaliile rezervrii ntr-un jurnal al hotelului. Dac hotelul folosete un sistem
computerizat, acest lucru va fi realizat automat.
Detaliile rezervrilor din jurnal vor fi ordonate dup data sosirii, aceasta va ajuta la pregtirea
unei liste de sosiri. Jurnalul hotelului trebuie s includ urmtoarele informaii:
- numele clienilor
- tipul de cazare solicitat
- durata ederii
- tariful i condiiile stabilite
- cum i cnd s-a efectuat rezervarea
- numrul telefonului de contact
- semntura lucrtorului
- observaii
n unele hoteluri mici, uneori este menionat i nr. camerei atribuite clientului, mpreun cu
alte
informaii. Aceasta se face doar cnd jurnalul este folosit mpreun cu sistemul convenional de
diagrame sau pentru VIP-uri, n marile hoteluri.
Dac este primit o confirmare a rezervrii, atunci se trece i aceasta n jurnalul hotelului .
Principalul avantaj pe care l ofer jurnalul este folosirea lui ca o rezerv, n care se pstreaz
Rapoartele de rezervri constituie doar un singur tip de report pregtit i distribuit ctre
managemetul hotelului i celelalte departamente. Unele tipuri de rapoarte sunt pregtite zilnic,
(de exemplu lista de sosiri i plecri, care este esenial pentru funcionarea n bune condiii a
front-desk-ului i a departamentului de etaj), n timp ce altele sunt nlocuite sptmnal sau lunar
(de exemplu rapoartele despre numrul clienilor, numrul de camere ocupate, numrul
rezervrilor din diverse surse, no-show-urile) pentru o evaluare mai bun a gradului de
ocupare, a veniturilor viitoare i a strategiei de principiu a hotelului.
Relaiile dintre activitile rezervrii i sistemele i documentele folosite n acest proces sunt
prezentate n fig. 1.
Primirea
cerii de
rezervare
Stabilirea
disponibilului
de camere
Acceptarea/respingerea
cererilor de rezervare
Documentul privind
detaliile rezervrii
Confirmarea
rezervrii
Gestiunea/clasarea
documentelor de
rezervare
Folosirea formularelor de
modificare / anulare
Prelucrarea rapoartelor
de rezervri
Fig. 1. Proceduri de rezervare
Alegerea sistemelor de rezervare
Virtual orice hotel are propriul sistem de nregistrare i monitorizare a rezervrilor.
Principalele funcii ale sistemelor de rezervare sunt urmtoarele:
compararea diverselor detalii privind rezervarea, indiferent de sursa acestora.
furnizarea de informaii actuale despre disponibilul de camere, (diagrama de rezervri
sau tabloul de disponibiliti.
asigurarea unei metode de nregistrare a oricror modificri n rezervrile iniiale
(formularul de anulare/modificare sau jurnalul hotelului).
furnizarea de liste detaliate cu clienii hotelului i cerinele acestora la data sosirii lor
(raportul de rezervri referitor la sosirile i plecrile ateptate).
furnizarea de detalii ale viitoarelor sosiri i plecri pentru celelalte departamente (liste
de previziuni).
asigurarea unei metode de clasare a corespondenei cu clienii (sistemul de clasare
cronologic / alfabetic).
n hotelurile mici sistemul de rezervare poate cuprinde diagrame i formulare simple, cum ar
fi diagramele convenionale i formularele de rezervare. Odat cu creterea n mrime a
hotelurilor, asemenea sisteme manuale simple au devenit ineficiente i dificil de folosit, fiind
necesar folosirea unor sisteme alternative. Printre acestea s-ar putea numra diagramele de
densitate, tablourile de previziune i sistemele computerizate.
Tipul sistemului de rezervri pe care un hotel l va alege va depinde de urmtorii factori:
- timpul de transmitere n avans a rezervrilor, care determin cantitatea de date ce
urmeaz a
fi stocat.
- durata medie de edere a clienilor care determin rulajul camerelor (de exemplu
hotelurile
de tranzit stocheaz, n general, mai multe detalii, deoarece au un numr mare de rezervri).
- mrimea hotelului, precum i numrul i tipul camerelor disponibile.
Rezervri negarantate
Walk-in-uri
numrul camerelor care vor fi disponibile pt. cazarea oricrui client walk-in.
Dac se stabilete c nu sunt camere suficiete pt. cazarea tuturor clienilorateptai la
acea dat (n caz de suprarezervare), supervisor-ul de recepie trebuie s caute camere n
hotelurile nvecinate. Acest proces de cazare n alt hotel a unui client care urmeaz s soseasc,
datorit faptului hotelul iniial este ocupat complet, se numete plimbarea clientului. n
majoritatea cazurilor, hotelul iniial va plti transportul clientului la i de la hotel, ct i orice alte
cheltuieli suplimentare.
Fia istoricului clientului
Multe hoteluri de clas superioar pstreaz fie ale istoricului clienilor, care conin
detaliile vizitelor anterioare. n cazul folosirii computerului, aceste informaii pot fi puse la
dispoziia tuturor hotelurilor care folosesc reele de calculatoare. Dac un hotel are asemenea
fie, atunci numele tuturor clienilor care urmeaz s soseasc vor fi confruntate cu aceste fie,
pt. a afla care dintre clieni au mai stat n hotel. O asemenea verificare trebuie fcut pt. a asigura
un sejur ct mai plcut clienilor. De exemplu, dac un client a fost nemulumit c i s-a atribuit o
camer zgomotoas, supervisor-ul de recepie trebuie s in seama de acest fapt i, pe viitor, s-i
atribuie o camer la un etaj unde s nu fie deranjat de zgomot. Dac unui client frecvent i s-a
atribuit anterior o camer de calitate superioar i ntr-o anumit situaie acest lucru nu mai este
posibil, atunci clientului respectiv i se vor oferi alte comoditi, de ex. plasarea unui co cu fructe
n camer. Un VIP sau un client frecvent trebuie ntotdeauna ntmpinat la sosire de ctre frontoffice manager sau de ctre un lucrtore de relaii cu clienii. n unele cazuri, clientul poate fi
ntmpinat de managerul general.
Sosiri ateptate cu cereri speciale
Unii clieni, la efectuarea rezervrii, pot solicita comoditi i servicii suplimentare.
Acest lucru implic informarea de aceste solicitri a departamentelor implicate, pt. a fi pregtite
din timp pt. sosirea clienilor. De ex. dac un client a solicitat un ptu de copil, supervisor-ul de
recepie va atribui o camer corespunztoare i va informa camerista c este necesar un ptu de
copil n acea camer. naintea sosirii clientului, camerista va plasa ptuul mpreun cu alte
accesorii, cum ar fi un coule pt. copil coninnd pudr de talc, etc.
Lista clienilor importani
Multe hoteluri acord o atenie deosebit clienilor importani, printre care se pot
numra:
- VIP, cum ar fi clieni frecveni, celebriti, clieni care solicit camere luxoase,
clieni crora trebuie s li se asigure o securitate sporit, directori din conducerea
hotelului, etc
- CIP (oameni de afaceri importani). Acetia pot fi: persoane din marile corporaii,
jurnaliti importani, ageni de voiaj i persoane aparinnd ageniilor touroperatoare,
precum i clienii ale cror companii pot ncheia n viitor afaceri cu hotelul.
- SPATT (clieni care necesit atenie special). Sunt clienii crora trebuie s li se
acorde o atenie special i o grij deosebit, cum ar fi: clieni cu handicap, clieni
bolnavi sau n vrst i clieni long-stay.
Acestor clieni, de obicei, li se ofer servicii i comoditi deosebite n timpul ederii lor.
Aceste servicii pot include: atribuirea camerei clientului naintea sosirii acestuia, folosirea
mijloacelor de transport ale hotelului, efectuarea operaiunilor de nregistrare n camer i
ntmpinarea i nsoirea la sosire de ctre persoane desemnate special pt. aceasta. Pt. a sesiza
personalul de sosirea unor clieni importani, se ntocmete o list cu clienii importani, care este
transmis celorlalte sectoare ale front-office-ului i tuturor celorlalte departamente operaionale.
NREGISTRAREA
Scopul nregistrrii este nscrierea clienilor i confirmarea datelor personale, precum i
respectarea normelor legale. Cnd un client sosete la un hotel, i se cere s completeze un
formular de nregistrare. n momentul nregistrrii clienii pot fi tratai n mod diferit, n funcie
de statutul rezervrilor lor.
Clieni cu rezervare
Pentru clienii care au rezervare, procesul nregistrrii i atribuirii camerelor are loc
imediat la sosirea acestora. Recepionerul va ruga clientul s completeze un formular de
nregistrare i va confrunta informaiile cuprinse n acest formular cu cele aflate la recepie.
Eventualele neconcordane constatate trebuie lmurite imediat.
Clienii walk-in
Dac clientul se nscrie n aceast categorie, atunci recepionerul trebuie s verifice
camerele disponibile nainte de nregistrarea acestuia. Dac este disponibil o camer, atunci
aceasta va fi atribuit clientului, care va fi informat de toate costurile implicate. Dup acceptarea
camerei, clientului i se cere s completeze un formular de nregistrare.
Formularul de nregistrare
Pentru nscrierea detaliilor personale ale clienilor, se folosesc formulare sai fie de
nregistrare. Modul de prezentare sau formatul formularului pot fi diferite de la un hotel la altul,
dar clientului i sunt solicitate, n principal, aceleai informaii:
1. Data sosirii
2. Data plecrii
3. Ora sosirii
4. Numrul de camere
5. Tipul camerei
6. Tariful pe zi
7. Numrul clienilor
8. Depozit n avans
9. Numrul camerei
10. Pachetul de servicii
11. Numele
12. Adresa
13. Nr. paaport, data i locul eliberrii
14. Naionalitate
15. Numele companiei
16. Plata
17. Urmtoarea destinaie
18. Semntura
19. Semntura recepionerului.
Politica hotelului. Multe hoteluri tipresc cerinele politicii hotelului n partea de jos a
fiei de nregistrare. Prin acasta se asigur cunoaterea politicii hotelului de ctre client.
Lista neagr
Unele hoteluri au o aa numit list neagr, care conine numele persoanelor nongrata pt. hotel, de ex: persoane care tulbur linitea public, cele care nu i-au achitat notele de
plat anterioare i cele nedorite. Aceast list poate fi completat folosind informaii din diverse
surse:
- rapoartele poliiei
- repoartele altor hoteluri locale
- sediul societii
- jurnalul managerului asistent
- departamentul contabilitate sau credit managerul.
Aceast list trebuie s fie sub supravegherea strict a front-office managerului, i orice
problem aprut prin folosirea listei trebuie adus la cunotina acestuia.
nregistrarea de presosire
Perioadele cele mai ncrcate pt. departamentul recepie sunt acelea n care se
desfoar operaiunile de check-in. Pt. a se asigura ntmpinarea corespunztoare a clienilor i
Atribuirea camerelor
La atribuirea camerei unui anumit client, recepionerul trebuie s asigure, ct mai mult
posibil, satisfacerea necesitilor i preferinelor clientului. Pt. acest lucru, recepionerul trebuie
s tie:
- starea tuturor camerelor din hotel,
- poziia i dotarea fiecrei camere din hotel,
- necesitile, preferinele i cererile speciale ale clienilor.
nfo rmaiile despre starea camerelor vor fi obinute din tabloul sau raportul strii
camerelor, iar necesitile i preferinele clienilor vor fi obinute din lista de sosiri ateptate i
din lista de cereri speciale/VIP-uri. Poziia i dotrile fiecrei camere sunt, de obicei, indicate de
planul etajului.
Atribuirea computerizat a camerelor
n hotelurile moderne, atribuirea camerelor este adeseori efectuat de computer. Cnd
recepionerul introduce tipul de camer solicitat mpreun cu perioada de edere, computerul
afieaz pe ecran cteva variante de atribuire a camerelor. Dup aceasta este rndul
recepionerului s aleag varianta de cazare cea mai potrivit, cunoscnd dotrile specifice de
care dispune fiecare camer(de ex. vederea, etajul i amenajarea) i comparndu-le cu detaliile
specifice rezervrii(tipul camerei sau cereri speciale). Recepionerii pot consulta i fia
istoricului clientului, pt. a ine cont de preferinele acestuia. De fiecare dat cnd recepionerul
atribue o camer unui client, computerul va modifica starea camerei din camer liber n camer
ocupat, fapt care asigur actualizarea permanent a disponibilului de camere.
Sosiri mai devreme
Ocazional, unii clienisosesc mai devreme dect era prevzut i exist riscul s nu fie o
camer liber sau curat. n aceast situaie, recepionerul poate alege una dintre mai multe
variante:
1. S verifice dac este liber/curat o camer de alt tip i s ofere aceast camer
clientului, de ex. twin n loc de double.
2. Dac nu este disponibil nici o camer, s-i cearscuze clientului i s-i explice
politicos c, momentan, camera nu a fost eliberat/curat.
3. S nregistreze clientul, dar s nu-i atribuie efectiv nici o camer pn cnd aceasta
nu este eliberat/curat.
4. S preia bagajul clientului i s-l depoziteze pn la atribuirea unei camere. Bagajul
va fi dus la camera clientului dup atribuirea acesteia.
5. Trebuie comunicat clientului o or cnd s se ntoarc s I se predea cheia camerei.
O alt variant ar fi s se noteze unde poate fi gsit clientul, pt. a fi contactat
dendat ce vamera este liber.
6. Este necesar contactarea cameristei pt. a urgenta curarea camerei(s se telefoneze
cameristei s acorde prioritate maxim, n programul ei, curirii camerei
respective).
Personalul recepiei trebuie s i dea seama c unii clieni pot deveni nerbdtori dac
nu se instaleaz direct n camera lor. Recepionerul trebuie s-i dea toat silina pt. a-l face pe
client s se simt confortabil n timp ce ateapt s se elibereze camera. De ex. recepionerul
poate informa clientul unde se afl barul, coffee-shop-ul, plaja, locurile de plimbare sau de joac
pt. copii, astfel nct clientul s nu aib impresia c a pierdut timpul degeaba ateptnd.
VERIFICAREA MODALITII DE PLAT
Cnd clientul face o rezervare, se nregistreaz i modul n care acesta intenioneaz s
plteasc. Este important verificarea modalitii de plat n momentul sosirii clienilor, mai ales
pt. clienii walk-in. Aceste precauii ajut la prevenirea eventualelor situaii neplcute n care sar putea gsi clientul n momentul check-out-ului, precum i prevenirea walk-aut-urilor (cnd
clientul nu-i efectueaz operaiunea de check-out i nu-i achit nota de plat).
Din aceast cauz, pt. ca hotelul s fie complet ocupat i s se realizaze profit maxim, este
necesar adoptarea politicii de suprarezervare.
Pt. a se putea implementa o procedur corect de suprarezervare, front-office managerul
i agenii de rezervri trebuie s dispun de toate detaliile referitoare la procentul de no-showuri, rezervri garantate i negarantate, anulri i plecri mai devreme. Bazndu-se pe aceste
informaii, managementul hotelului poate s prevad procentul de suprarezervri. Informaiile
suplimentare, care contribuie , de asemenea, la o estimare corect a cifrei de suprerezervri, se
refer la numrul posibil de clieni walk-in, starea prezent a rezervrilor i evenimentele
deosebite care au loc n hotel i n zona n care se afl hotelul. Multe companii hoteliere folosesc
sisteme computerizate, care stocheaz toate detaliile semnificative, realizndu-se astfel mai uor
prevederea suprarezervrii hotelului.
Suprarezervarea este tipic pt. hotelurile de tranzit i pt. cele situate n centrul oraelor,
care au un procent ridicat de no-show-uri, anulri i plecri mai devreme. Uneori
managementul front-office-ului poate estima greit nivelul suprarezervrii. n consecin, hotelul
va fi rspunztor de plimbarea clientului. Deoarece n acest caz, hotelul ncalc contractul cu
clientul, prin faptul c nu-i poate oferi nici o camer, trebuie ncercate toate modalitile de
atenuarea preteniilor financiare pe care un client furios le-ar avea n cazul unui proces.
Acest lucru poate fi realizat prin cazarea clientului la un alt hotel, de acelai standard
sau mai bun, plata transportului ctre noul hotel i plata oricrei mese care au fost incluse n
pachetul de servicii oferit de hotelul iniial, precum i plata oricrei majorri de tarife ale
camerei.
n ciuda acestor msuri minime, clientul poate aciona n judecat hotelul pt. nclcarea
contractului i inconvenientele cauzate.
Dac recepionerul constat c a avut loc o suprarezervare, nainte de sosirea clientului,
trebuie parcurs urmtoarea procedur:
1. estimai, dimineaa, cam cu cte camere ar fi hotelul suprarezervat
2. comparai lista de sosiri ateptate cu cea a strii camerelor, verificnd rezervrile
garantate i negarantate, timpul de meninere a rezervrii o posibilele no-showuri. Se pot obine astfel indicii despre persoanele care este posibil s nu soseasc,
precum i nr. clienilor care trebuie plimbai.
3. comparai lista de ocupare a paturilor cu cea a strii camerelor, pt. a estima nr.
clienilor rezideni, al celor care i vor prelungi ederea, precum i al celor care vor
pleca mai trziu n acea zi.
4. verificai mpreun cucamerista dac nu poate fi eliberat o camer de tipul 000.
5. verificai rezervrile companiilor pt. a v asigura c ele sunt garantate.
6. este posibil ca doi oameni de afaceri care sunt clieni obinuii ai hotelului s stea
mpreun?(eventual li se vor oferi reduceri i mici cadouri).
7. rezervai camerele necesare la un alt hotel vecin.
8. dac este posibil, scoatei-i din eviden pe cei care stau n hotel doar pt. o noapte.
9. verificai ce tip de client este preferabil s fie plimbat: turistul sau omul de
afaceri?
10. organizai transportul clientului la noul hotel.
11. anunai managerul general despre situaia creat.
12. asigurai-v c personalul recepiei i managementul front-office-ului sunt la curent
cu aceast situaie, n special n schimbul turelor
13. asigurai-v c managerul de serviciu cunoate n ntregime situaia.
2. Dl Law, dup plecarea soiei, dorete s se mute ntr-o camer single cu mic dejun
asigurat. Pentru aceasta, departamentul recepie trebuie s atribuie o nou camer i s
elibereze o nou cheie. n consecin, numrul camerei trebuie schimbat, att n
formularul de nregistrare, ct i n lista clienilor prezeni. Celelalte sectoare i
departamente anunate i ele de aceast schimbare, de ex. casierul (contul dlui Law
trebuie transferat la numrul noii camere, iar tariful camerei trebuie modificat),
camerista (dl Law ar putea solicita ajutor la mpachetatul bagajelor), bagajitii (bagajele
dlui Law trebuie mutate n noua camer), sectorul telefoanelor (apelurile telefonice
trebuie direcionate corect) i sectorul de coresponden i informaii (trebuie eliberat
o nou cheie, iar corespondena i mesajele trebuie redistribuite ctre noua camer).
Trebuie acordat o atenie deosebit gestiunii documentelor referitoare la
nregistrarea
clienilor. Motivele pt. care trebuie pstrat o eviden corect a clienilor sunt urmtoarele:
- respectarea obligaiilor legale , de ex, a celor care impun pstrarea anumitor
informaii despre clieni de ctre hotel;
- furnizarea de informaii la zi despre clieni tuturor sectoarelor front-office-ului
precum i altor departamente ale hotelului;
Informaiile la zi despre clienii rezideni sunt importante deoarece:
- asigur clienilor servicii rapide i exacte pe timpul ederii lor ( distribuirea
corespondenei, mesaje i convorbire telefonice);
- asigur actualizarea corect i continu a plilor care trebuie efectuate de clieni;
- permite celorlalte departamente planificarea operaiunilor lor, bazndu-se pe
micrile clienilor (de ex. departamentul alimentaie poate estima cu o anumit
precizie numrul poriilor la micul dejun).
Gestiunea documentelor de nregistrare
Reamintim faptul c, atunci cnd un client este nregistrat la un hotel, detaliile personale
ale acestuia sunt trecute n formularul de nregistrare (fia de anunare a sosirii i plecrii). Acest
formular este pstrat de departamentul recepie pn la plecarea clientului, dup care se
arhiveaz ntr-un termen impus de lege (5 ani).
COMUNICAREA INFORMAIILOR DESPRE CLIENII REZIDENI CU
CELELALTE SECTOARE ALE FRONT-OFFICE-ULUI
Comunicarea cu celelalte sectoare ale front-office-ului
n vederea asigurrii unor servicii de nalt calitate pt. clieni, este necesar ca i celelalte
sectoare ale hotelului s aib acces la aceste documente. n cele mai multe hoteluri, informaiile
privind clienii rezideni se preiau din formularele de nregistrare ale acestora i sunt distribuite
celorlalte sectoare sub form de rapoarte ale front-office-ului.
Rapoartele front-office-ului ntocmite de departamentul recepie
Cele mai uzuale rapoarte ntocmite de ctre departamentul recepie sunt: lista clieniolr
prezeni, walk-in-uri i sosiri suplimentare, modificri privind clienii, lista plecrilor i lista
check-out-urilor. Aceste sunt doar cteva exemple, ntruct hotelurile pot adopta politici diferite
referitor la rapoartele ntocmite de departamentul recepie.
- Lista clienilor prezeni. Aceast list cuprinde toi clienii rezideni din hotel. De
obicei, numele clienilor sunt ordonate alfabetic. Lista are data i ora tiprite n
partea superioar i trebuie actualizat permanent, pt. a pune la dispoziia celor
interesai informaiile la zi despre clienii hotelului.
- Walk-in-urile i sosirile suplimentare. Aceast list conine toate sosirile
neateptate i cele suplimentare din ziua respectiv(clienii care au telefonat chiar n
acea zi pt. a face rezervri). n afara numelui clienilor i numrul camerelor
acestora, trebuie specificat i nivelul creditului permis fiecrui client, acordndu-se
o atenie deosebit walk-in-urilor.
Modificri privind clienii. Aceast list conine toate modificrile efectuate asupra
detaliilor clienilor la data respectiv (nr. camerei, tarif, nr.clienilor, durata ederii).
- Lista de plecri. Conine toate plecrile curente ateptate. Nu toi clienii de pe
aceast list efectueaz operaiunea de check-aut, unii clieni i pot prelungi
ederea, iar alii pot s nu apar pe list deoarece au efectuat check-out-ul mai
devreme dect era ateptat.
- Lista check-out-urilor. Este lista cu clienii care i-au lichidat contul i au prsit
hotelul. n consecin, trebuie acordat mult atenie oricrui mesaj sau telefon
adresat clientului. Este posibil ca unii clieni care i-au lichidat conturile i au
eliberat camerele, s aib bagaje nc depozitate n camera de bagaje, caz n care
mesajele care sosesc ulterior pot fi preluate i transmise clientului de ctre bagajist
n momentul ridicrii bagajelor.
- Fia istoricului clientului. n acest caz sunt nregistrate detaliile personale ale
fotilor clieni ai hotelului. Aceast list este ntocmit i actualizat de ctre
recepie, dar nu este distribuit celorlalte sectoare.
n general, tipul rapoartelor ntocmite de front-office depinde de:
- mrimea hotelului. Hotelurile mai mici au mai puine plecri i sosiri la o anumit
dat, iar mai multe liste sau rapoarte sunt combinate pt. a forma o singur list.
- Nivelul serviciilor oferite. Hotelurile de lux doresc s asigure clienilor servicii
specializate i, de aceea, este necesar s fie cunoscute mai detaliat cerinele i
dorinele fiecrui client. Pe de alt parte, n hotelurile economice poate s nu fie
nevoie de informaii detaliate(la un hotel de trei stele, nu este necesar o list de
VIP-uri sau CIP-uri).
- Sistemul de nregistrare folosit. Un sistem computerizat poate produce o gam
larg de liste i rapoarte ntr-un timp f. scurt.
Rapoartele generate la front-desk sunt ntocmite n diferite momente ale ederii
clientului. Unele dintre ele sunt realizate dup check-in, altele pe perioada sejurului(lista
clienilor prezeni, lista de sosiri suplimentare), altele pot fi completate numai dup plecarea
clientului(lista check-out-urilor). Difer, de asemenea, i formatul acestor rapoarte de la un hotel
la altul. Lista de sosiri suplimentare sau lista clienilor rezideni pot fi ordonate dup nr. camerei,
dup numele de familie al clienilor sau pot fi ordonate alfabetic. Este posibil ca, n unele
hoteluri, s se combine mai multe rapoarte pt. a forma un raport mai cuprinztor. De exemplu,
unele hoteluri pot ntocmi un raport al camerelor care cuprinde informaii din urmtoarele
rapoarte: lista clienilor prezeni (camere stay-on), lista de plecri (camerele n curs de eliberare)
i lista de sosiri (camere preatribuite). Astfel de rapoarte sunt mai uor de folosit, deoarece
diferitele compartimente nu mai trebuie s verifice diversele informaii prin mai multe rapoarte.
De ex, camerista poate stabili imediat, care sunt camerele care necesit s fie aranjate i ordinea
de aranjare. La fel, supervisor-ul de recepie va putea ti ce camere sunt disponibile pt. clienii
care sosesc neateptat.
Forme de comunicare
De cele mai multe ori, informaiile despre clienii rezideni sunt comunicate celorlalte
sectoare ale front-office-ului sub forma unui raport scris. n multe hoteluri, toate sectoarele i
departamentele sunt interconectate informaional prin intermediul unui sistem computerizat, ceea
ce nseamn c toate informaiile de care dispune un departament pot fi uor accesate de ctre
celelate departamente. Trebuie reamintit ns c i n hotelurile mari i moderne sunt necesare
deseori i alte moduri de comunicare, astfel:
Telefonic:
- recepionerul i poate telefona cameristei s-I cear acesteia s introduc un pat
suplimentar ntr-o camer pt. un client walk-in.
- casierul poate telefona companiei care a emis cartea de credit pt a solicita codul de
autorizare.
Contacte personale:
Scopul informaiei
Verificarea corespondenei
Preluarea mesajelor
Asigurarea controlului cheilor
Concierge/bagajiti
Casierul front-office-ului
Conectarea
corect
apelurilor clienilor
Taxarea
corect
convorbirilor clienilor
Lista check-out-urilor
Departamentul etaj
Departamentul de etaj are nevoie de informaii despre camerele care sunt ocupate i cele
care urmeaz s se elibereze, n vederea organizrii programului de curenie a camerelor. De
asemenea, are nevoie de informaiile privind cererile speciale ale clienilor, astfel nct anumite
camere s fie amenajate pt. a putea oferi comoditi i servicii suplimentare, precum i n vederea
sosirii clienilor VIP sau CIP.
Departamentul de etaj furnizeaz informaii despre schimbrile intervenite n starea
camerelor(statutul camerei se poate schimba din liber/curat prin curarea camerei). De
asemenea, acest departament este responsabil de pregtirea raportului cameristei, care indic nr.
clienilor care ocup o camer i starea curent a camerei.
Dac hotelul este informatizat, atunci departamentul de etaj va introduce raportul pe
care l alctuiete direct n sistemul computerizat. Computerul va compara raportul strii
camerelor alctuit de departamentul de etaj cu cel ntocmit de front-desk. Nepotrivirile rezultate
vor indica existena unor posibile erori n nregistrrile clienilor rezideni. Aceste erori vor fi
analizate imediat de ctre camerist i asistentul front-office managerului sau recepionerul
senior.
n cazul cnd sistemul informaional al hotelului este manual, atunci recepionerul
compar fizic raportul cameristei cu cel ntocmit de front-office, iar orice nepotrivire va fi
imediat analizat.
Departamentul vnzri
Acestui departament i sunt necesare informaiile referitoare la disponibilul de
camere(furnizat de dep. rezervri), astfel nct s poat face rezervri pt. grupuri, participani la
circuite turistice i companii. Acest departament are nevoie de fiele istoricului clienilor
frecveni i ale companiilor, pt. a realiza o abordare personalizat a fotilor sau viitorilor clieni.
Departamentul contabilitate
Informaiile privind cuantumul depozitelor n avans ncasate de ctre departamentul
rezervri i plile ncasate de ctre casierul front-office-ului trebuie nregistrate i transferate
departamentului contabilitate. Acest departament rspunde de monitorizarea conturilor clienilor,
a limitelor creditelor i caut s lichideze prompt conturile din registru. De asemenea,
departamentul rspunde de ntocmirea listei cu companiile care au credit deschis, aceasta fiind
necesar departamentelor front-office i rezervri.
Managementul
Managementul superior al hotelului are nevoie de informaiile statistice privind gradul
de ocupare al hotelului i veniturile realizate. Majoritatea sistemelor computerizate sunt
programate s prezinte managementului informaii sub forma unei game diverse de rapoarte
zilnice sau lunare.
VNZAREA SERVICIILOR HOTELULUI
O alt atribuie important a departamentului recepie este de a prezenta clienilor
diversele tipuri de cazare i dotrile oferite de hotel, ncurajndu-i s recurg la ele n timpul
ederii lor la hotel. Aceast promovare mrete semnificativ veniturile hotelului, n special pe
seama vnzrii serviciilor pe adresa clienilor fr cazare.
n general, personalul recepiei poate ajuta la promovarea vnzrilor prin:
- ncurajarea clienilor de a folosi ntreaga gam a serviciilor oferite de hotel,
- sugestia de a solicita un tip de cazare de categorie superioar.
Situaia 1
Un cuplu care cltorete mpreun cu copilul.
Aciune. Recepionerul poate recomanda ntreaga gam de servicii oferite de hotel,
printre care: folosirea baby-sitter-ului pt. seara respectiv, rezervarea unei mese la restaurantul a
la carte al hotelului, descrierea serviciilor de spltorie, preparate culinare pt. copii disponibile la
room-service.
Situaia 2
O femeie de afaceri foarte obosit.
Aciune. Recepionerul poate sugera un nivel mai ridicat al confortului prin atribuirea
unei camere cu baie cu jacuzzi. Clienta poate considera aceast baie o binemeritat relaxare,
chiar dac teriful este puin mai mare.n plus, recepionerul va informa clienta despre modalitatea
de apelare a room-service-ului.
Situaia 3
Un om de afaceri strin, care are o rezervare pt. o camer standard la tariful afiat.
Aciune. Recepionerul i va explica avantajele pachetului special pentru afaceri (care
poate include, de ex, servirea micului dejun, folosirea dotrilor centrului de afaceri, asigurarea
transportului la hotel) i i poate sugera trecerea la noul tarif.
CONTABILITATEA FRONT-OFFICE-ULUI
Sistemul de contabilitate al front-office-ului nregistreaz toate tranzaciile financiare
ale clienilor.
Funciile sistemului de contabilitate al front-offoce-ului
Zilnic, hotelul efectueaz un nr. mare de tranzacii cu clienii. n afar de cazare i
alimentaie, clienii hotelului beneficiaz i de alte servicii i dotri n timpul ederii lor, cum ar
fi serviciul de spltorie, room-service sau centrul de afaceri.
De cele mai multe ori, clienii nu terbuie s plteasc pt. serviciile consumate imediat, ci
pot beneficia de aceste servicii pe credit. Cheltuielile clienilor trebuie nregistrate ntr-un cont al
clientului, astfel nct s poat fi achitate n momentul check-out-ului clientului.
Hotelul poate primi depozite n avans sau pli pariale din partea clienilor. Pentru a
avea o eviden la zi a tuturor tranzaciilor financiare, hotelul trebuie s realizeze un sistem de
contabilitate pt front-office, care s poat gestiona att creditele ct i debitele clienilor.
Principalele funcii ale acestui sistem sunt:
- meninerea nregistrrilor corecte i actualizate ale tuturor clienilor,
- asigurarea unui control intern eficient, prin monitorizarea creditelor acordate
clienilor i prevenirea fraudelor personalului recepiei,
- furnizarea de informaii privind venitul departamentului pt. managementul hotelului.
Casierul front-office-ului are anumite atribuii specifice, cum ar fi : deschiderea i
lichidarea conturilor clienilor, administrarea siestemului de pstrare a valorilor n seif, realizarea
schimbului valutar pentru clieni.
Casierul front-office-ului, de obicei, este asistat de ctre personalul night-auditului, care
efectueaz verificri i tiprete rapoartele pt. managementul hotelului. Monitorizarea creditelor
i prevenirea fraudelor privind ntocmirea i achitarea notelor de plat se pot realiza de ctre
personalul de control al creditului de la departamentul contabilitate. n multe hoteluri ns, rolul
casierului i recepionerului sunt comasate.
Sistemul de contabilitate al front-office-ului, cu atribuiile prezentate anterior, de
pregtire i control al notelor de plat, trebuie s se poat integra n sistemul de contabilitate
principal al hotelului, administrat de ctre departamentul contabilitate. Funcia departamentului
contabilitate este s monitorizeze operaiunile financiare din ntreg hotelul, adic s in evidena
costurilor i a veniturilor.
Informaiile furnizate de sistemul de contabilitate al departamentului alimentaie i cel al
front-office.ului, mpreun cu informaiile statistice i financiare provenite de la celelalte
Deschiderea conturilor
Contul unui client sau fia de cont a acestuia este creat imediat dup check-in-ul
clientului. Dup cum am artat anterior, o parte a procedurii de check-in const n introducerea n
calculator a datelor personale ale clientului, caz n care se deschide automat un cont al acestuia,
sau contul poate fi deschis manual. Deseori se fixeaz o limit a creditului, ceea ce nseamn c
suma cu care clientul poate fi creditat de ctre hotel nu va depi o anumit limit prestabilit.
Gestiunea conturilor
Odat deschis, n contul unui client se nregistreaz toate tranzaciile financiare ale
acestuia cu hotelul. Operaiunea de nregistrare a trenzaciilor financiare n contul unui client se
numete facturare.
Procesul de facturare
n general, nregistrarea n credit implic un proces alctuit din cinci pri, care este
ilustrat n figura 2. Viteza de desfurare a acestui proces este mbuntit substanial dac
hotelul este informatizat.
Figura 1. Procesul facturrii unei cheltuieli a clientului prin nregistrarea n contul
acestuia.
Clientul a cumprat
o cafea n coffee-shop
Implicarea hotelului
iniierea cheltuielii
de ctre client
nregistrarea informaiei
Implicarea clientului
Clientul comand cafea
shop-ului
nformaia este transmis
Front-office-ului
Front-desk-ul factureaz
pt. cafeaua clientului
n contul acestuia
Tipuri de nregistrri
Tranzaciile care sunt nregistrate n contul clientului sunt de dou tipuri: intrri de debit
i intrri de debit.
Cele mai frecvente intrri la rubrica debit sunt:
- tarifele de cazare
- restaurant/coffee-shop/bar
- telefon
- spltorie
- folosirea dotrilor hotelului (centrul de sntate, centrul de afaceri i transport).
Intrri de credit:
- prepli
- plata unei pri a notei de plat n timpul ederii
- plata pt. lichidarea contului
- modificri la nota de plat.
Pli n afar
Un client poate solicita uneori servicii pe care hotelul nu le poate oferi, situaii n care
hotelul va apela la serviciile unei instituii externe (agenie de nchiriat maini, o florrie, etc.).
Bagajistul (bell-boy) se ocup, de obicei, de aceste servicii, pe care le va plti, iar apoi va anuna
casierul sau recepia pt. a trece cheltuielile n fia de cont a clientului. Aceste costuri se numesc
visitors paid out (VPO) i sunt trecute la intrri la rubrica debit. Este vorba de :bilete de teatru,
nchirierea de maini, turul oraului, timbre fiscale,etc).
Tipuri speciale de nregistrri
n aceast grup putem include: coreciile aduse contului, reduceri, transferul din cont.
Corecii aduse contului
Aceste corecii sunt necesare la apariia unei erori n procesul de nregistrare n contul
clientului. Sunt necesare cnd:
- Suma corect a fost nregistrat n contul clientului, dar departamentul a fost ales
greit. Dac preul unei mese n coffee-shop a fost facturat incorect drept cheltuial
pt. room-service, acesta trebuie sczut din contul clientului(credit) ca intrare
referitoare la room-service i adugat la contul clientului (debit) ca intrare ref. La
coffee-shop.
- Suma este incorect, dar a fost nregistrat corect pt. un departament i un cont al
clientului. De ex, a fost nregistrat suma de 250 USD n loc de 150USD. n acest
caz, trebuie realizat o corecie sub fotma unei intrri de 100USD la rubrica credit,
att n contul clientului ct i n contul departamentului.
- Suma corect a fost nregistrat just pt un departament, dar contul clientului este
greit. De ex, suma de 8,00USD a fost nregistrat la camera 612 n loc de 611.
Astfel, este necesar o corecie prin intrarea unui credit de 8,00USD la camera 612.
Se realizeaz apoi debitarea acestei sume din contul camerei 611.
Reduceri
O reducere este un tip de nregistrare n credit, fiind acordat clientului, n timpul ederii
la hotel sau uneori la plecare, sub forma unei compensaii, datorit unui pre exagerat fa de
serviciul oferit. De ex, dac un client a pltit o mas n coffee-shop, dar s-a plns da calitatea
slab a serviciului, atunci asistentul managerului poate s-I fac o reducere sau s-I scad o
anumit sum din tariful serviciului oferit, drept compensaie. Aceast sum va fi apoi
menionat n contul clientului.
Transferul din cont
Este realizat transferul din cont atunci cnd tariful unui serviciu este ters dintr-un cont
i transferat n alt cont. De ex, dac un cuplu cu doi copii ocup dou camere twin, ei pot cere
transferarea tarifului camerei copiilor n contul lor, astfel nct ambele conturi s poat fi
lichidate mpreun.
Metode de gestionare a conturilor clienilor
Terminale la celelalte
departamente
coffee-shop, bar,etaj,
restaurant.
Unitatea principal de
procesare:
Conectare cu toate celelalte
terminale.
Terminalul casierului
front-desk-ului:
Introducerea cheltuielilor
clientului
Sistemul de contabilizare
a convorbirilor telefonice
Convorbiri telefonice
Cheltuieli ale clientului
comunicate verbal
Convorbiri telefonice
Monitorizarea convorbirilor
clientului i transferultaxelor
direct n contul acestuia
Voucher-e:
Bagajiti
Centru de afaceri
Creditele sau cheltuielile clientului sunt nregistrate n contul su, care se afl n unitatea
principal de procesare, n urmtoarele moduri:
- Procesare direct. Unele cheltuieli sunt nregistrate automat de computer, de ex:
tariful camerei (care este nregistrat n computer n momentul check-in-ului) i care
se adaug n mod automat n fiecare noapte.
- Alte cheltuieli pot fi transferate direct la terminalele computerului care se afl la
celelalte departamente. De ex, un chelner poate introduce preul micului dejun pt. un
client la un mic terminal al computerului, care se afl n coffee-shop. Aceast
cheltuial i va fi transferat apoi unitii principale de procesare aflat la frontoffice i va fi nregistrat direct n contul clientului.
Verificarea facturrii
Pt. a reduce erorile care pot aprea n conturile clienilor i a preveni practicile
frauduloase ale personalului, nregistrrile tranzaciilor cu clienii sunt verificte, de obicei zilnic.
Acest proces se numete auditare i se refer la verificarea corectitudinii conturilor clienilor prin
efectuarea bilanurilor tuturor departamentelor.
n timpul procesului de audit sunt efectuate urmtoarele activiti:
- Sunt verificate intrrile nregistrate. Acestea sunt verificate pt. fiecare client n parte,
pt. a se asigura corectitudinea lor. De ex, dac un client are n contul su nregistrat
plata unei convorbiri telefonice, suma corespunztoare trebuie s fie nregistrat i
pe lista veniturilor din telefonie la camera respectiv. Orice eroare aprut n
procesul de nregistrare trebuie corectat imediat.
- Se face bilanul conturilor. Toate cheltuielile aferente diferitelor departamente
trebuie verificate pt. a se asigura c au fost nregistrate corect n conturi. De ex,
totalul raportat de casierul coffee-shop-ului trebuie s fie egal cu totalul intrrilor
provenind de la coffee-shop din conturile tuturor clienilor deschise la front-office
- Verificarea cash-flow-ului. Aceasta implic verificarea numerarului i a cheltuielilor
clienilor, aa cum rezult din documentul de cas al departamentelor, prin
comparaie cu suma n numerar primit de ctre front-office. Scopul acestei
verificri este de a preveni fraudele din partea personalului. De ex, n casa de marcat
de la un bar pot fi nregistrate vnzri de 150 USD n numerar i de 220 USD cu
semnarea notei de plat. n acest caz, front-desk-ul ar trebui s ncaseze n numerar
150 USD i s nregistreze 220 USD n conturile clienilor, pt buturi la bar.
- Se elimin neconcordanele privind starea camerelor. Auditorul va verifica dac sunt
camere nregistrate ca fiind libere, dar care au not de plat neachitat, sau camere
nregistrate ca fiind ocupate, dar pt. care nu exist nici o fi de cont. Posibilele erori
vor fi nlturate imediat.
- Sunt verificate rezervrile no-show. Auditorul va cura zilnic fiierul de
rezervri. Clienilor care au rezervri garantate, dar nu se prezint, li se vor tipri
fiele de cont i va fi necesar o lichidare a conturilor respective. (Not: no-showurile trebuie taxate cu mare grij, dac un client frecvent este tratat astfel, ar putea s
se simt ofensat i s nu mai revin la hotel.)
n prezent cea mai mare parte a auditului este realizat automat da calculatoare, fiind
necesar un personal restrns pt. night-audit.
ntocmirea rapoartelor pentru management
Cu ajutorul computerelor se poate realiza o gam larg de rapoarte pt. management:
- Raport statistic cu - ocuparea camerelor i %
- nr. clienilor i %
- venitul pe camere i %
- comision pltit
- Raportul. nchirierii pe tipuri de camere
- Grafice statistice pt. marketing pe tipuri de clieni, originea clienilor, sursele
afacerii, tarifele camerelor
- Prognoza veniturilor
- Analiz de Mk : venituri pe segmente de pia.
Managementul folosete rapoartele front-office-ului n urmtoarele scopuri:
- Raportul asupra originii clienilor. n acest raport se analizeaz clienii dup ara din
care provin. Poate fi folosit pt. a compara nr. clienilor de o anumit naionalitate, de
la un an la altul. De asamenea, este folosit de departamentele de vnzri i
contabilitate, pt. organizarea serviciilor oferite, pt. a satisface ct mai mult clienii,
funcie de originea lor (de ex, existena la chiocul hotelului a ziarelor japoneze, sau
a mrcilor americane de bere la mini-bar) i pt. a organiza aciuni de promovare a
hotelului n rile din care hotelul nu are clieni.
- Raportul impactului tarifelor de cazare. Acest raport permitre identificarea tarifelor
de cazare cele mai populare ori a tarifelor rar folosite. Dep. de Mk. Poate folosi
aceste informaii pt. a alege cea mai eficient structur de tarife.
- Raportul veniturilor prognozate. Acest raport indic veniturile care se ateapt a fi
realizate, potrivit nr. rezervrilor date de computer. Prin acesta, se poate semnala
front-office-ului care sunt perioadele cu venituri sczute. Informaiile acestea pot fi
folosite pt. promovarea vnzrilor i pt. a ncuraja nchirierea camerelor n
perioadele cu venituri sczute, cu precdere pe adresa companiilor i a grupurilor
organizate.
6. nmnai clientului fia master i/sau fa de cont pt. verificare. n momentul checkin-ului, recepionerul decide dac se ntocmesc dou fie sau doar una.
7. Achitarea contului.
8. Asigurarea unor servicii specifice plecrii clientului, cum ar fi primirea cheii de la
client i verificarea dac acesta a folosit un seif pt. valori, care urmeaz a fi eliberat.
9. Ajutorul bagajitilor pt. cratul bagajelor.
10. ntrebarea adresat clientului dac dorete s mai fac o rezervare viitoare sau dac
dorete, n continuare, s fac o rezervare la un hotel care aparine aceluiai lan.
11. Actualizai nregistrrile front-office-ului. Cele mai importante nregistrri de
actualizat sunt lista strii camerelor i lista clienilor rezideni.
Check-out-uri trzii
Cnd este primit o cerere de check-out din partea unui client, se verific dac clientul
nu trebuie s suporte o plat pt. ntrziere, care se face tot prin contul clientului. Multe hoteluri
au stabilit o anumit or a check-aut-ului, la care clienii trebuie s elibereze camera. n general,
aceast or este 12 la prnz. Acest lucru se aduce la cunotina clienilor prin nscrierea orei de
check-aut pe tichet i n pliantul informativ care se gsete n camer. Dac clientul nu elibereaz
camera pn la aceast or, poate plti pt. ntrziere.
Ora check-out-ului poate reprezenta uneori o problem pt. grupurile de turiti. Cltorii
de plcere vor adesea s se bucure de orice moment al vacanei, astfel nct dac ei, de ex, nu pot
pleca din ora dect la ora 4.00 pm., vor fi nemulumii dac li se va cere s elibereze camera la
ora 12.00. n aceste cazuri, hotelurile pot aranja ca bagajele clienilor s fie depozitate la
concierge i s pun la dispoziia lor una sau dou camere pt. care nu se va plti suplimentar.
Cheltuielile trzii ale clienilor
O cheltuial trzie reprezint contravaloarea unui serviciu care este transmis casierului
prea trziu pt. a mai putea fi trecut n contul clientului pt. achitare. De ex, contravaloarea
serviciului de spltorie poate ajunge la casierul FO dup ce clientul a achitat nota de plat i a
prsit hotelul. n astfel de cazuri, hotelul poate ntmpina difivulti n ncasarea sumei restante
de la client.
Pt. a reduce aceste pierderi, casierul trebuie s se asigure dac exist pli restante
nainte de nchiderea contului clientului. Casierul poate, de ex, s ntrebe clienii dac au folosit
mini-barul sau alte servicii n dimineaa respectiv i s verifice nota pt. a vedea dac include
pli pt. micul dejun sau alte servicii. Procedeul se bazeaz ns pe onestitatea clientului i nu
este caracteristic pt. o organizare profesional a activitii.
i din aceste motive, utilizarea unui sistem computerizat i dovedete utilitatea,
transferul informaiilor ntre departamente i FD avnd loc mult mai rapid.
Metode de achitare a contului
Conturile proprii i conturile companiilor
Conturile de achitat la momentul C-O pot fi mprite n aceste dou categorii: conturi
proprii i conturi ale companiilor. Aceast difereniere se face n funcie de cine achit nota de
plat.
Clientul poate plti nota la plecare, folosind numerar, cecuri personale, cecuri de
cltorie, cri de credit bancare sau charge card-uri.
Conturile companiilor sunt acele conturi care nu sunt achitate direct de client, ci de o
companie sau un agent de voiaj. Aceste conturi sunt transferate departamentului contabilitate,
dup ce clientul verific corectitudinea notei de plat i o semneaz. Ulterior, dep. contabilitate
trimite companiei sau agentului de voiaj respectiv nota de plat i factura asociat pt. achitare.
Modaliti de achitare
n principal, achitarea notei de plat se poate realiza n dou moduri: cash i credit.
Achitarea cash
Se face prin orice form de plat care permite transferul la banc n aceeai zi. Achitarea
cash se face:
- n numerar cu moneda naional sau cu valut, dac legislaia permite aceasta.
- Cu cecuri de cltorie
- Cu cecuri personale
- Cu cri de credit bancare- acestea sunt card-uri emise de bnci, iar plata este
echivalent cu plata cash, deoarece imprint-urile dup ele pot fi preluate de banc
n fiecare zi, astfel nct suma care urmeaz s fie pltit hotelului va fi transferat
n contul acestuia n aceeai zi. Exemple din aceast categorie sunt Visa i
MasterCard.
Achitarea pe credit
n cazul achitrii notei pe credit, hotelul nu primete suma cucenit n ziua plecrii
clientului respectiv. Aici se includ:
- Achitarea prin charge card-uri
- Achitarea prin conturi ale societilor
- Voucher-ele ageniilor de voiaj.
Charge card-urile sunt emise de organizaii private de cri de credit, cum ar fi:
American Express, Diners Club sau Carte Blanche. n acest caz, hotelul nu primete suma
cuvenit n aceeai zi. Casierul va transmite, la sfritul fiecrei ture, ctre dep. contabilitate
notele de plat achitate n aceast variant, pt. ca acesta s urmreasc ncasarea lor.
La sfritul fiecrei sptmni sau luni, dep. contabilitate va trimite organizaiilor
emitente ale crilor de credit, cu care s-au achitat notele de plat, un centralizator cu suma total
care urmeaz a fi pltit, mpreun cu copiile tuturor imprint-urilor (chitane de vnzare). La
primirea acestora, compania de cri de credit i va plti hotelului suma datorat, mai puin
comisionul cuvenit.
i n cazul conturilor societilor sau al voucher-elor ageniilor de voiaj,notele de plat
vor fi transferate dep. contabilitate.Pt. achitare, acesta va expedia nota respectiv, mpreun cu
factura asociat. i n aqcest caz, Hotelul va primi suma mai puin comisionul ageniei de voiaj.
n fig. 2 sunt sintetizate tipurile de conturi i metodele de achitare ale acestora.
Figura 2. Tipurile de conturi i metodele de achitare
Conturile clienilor
Achitarea propriilor conturi de ctre clieni
organizaii
Achitarea conturilor de
Achitat prin
Moned local
Valut strin
Cecuri de cltorie
Cri de credit bancare
Cecuri personale
Achitare cash
Plata este primit n ziua plecrii
plecrii
Achitat prin
Charge card-uri
Cecuri
Achitare pe credit
Plata este primit dup ziua
Cecuri de cltorie
n figura 4 sunt artate diversele proceduri pt a achita diferite tipuri de conturi, mpreun
cu metodele de plat folosite.
Figura 4. Procedura acceptrii achitrii
Identificarea tipului de cont
Conturile societilor i ageniilor de voiaj
Conturile
clienilor
ntocmirea conturilor master
clientului s
Cereti-i
verifice i s-i
achite contul
Conturile societilor:
Credit,
Cerei clientului s
plata cu
Verifice i s semneze
card
Conturile agenilor
de voiaj: nu le
moneda local,
artai clientului
valut, cecuri
charge
De cltorie,
card-uri bancare
cecuri personale.
Eliberarea unei chitane
Conturi trimise la
Dep. Contabilitate
Conturi trimise la
Trimiterea voucher-elor,
Facturilor sai bilanurilor
La companii sau ageni pt. plat.
Check-out expres
n multe hoteluri, clienii tind s efectueze check-out-ul n aceeai perioad a zilei i, n
consecin, desk-ul casierului va fi foarte aglomerat. Din aceast cauz, hotelurile ofer un
serviciu de check-out expres, care le permite clienilor s efectueze check-out-ul fr s se
nghesuie la desk-ul casierului. Aceasta l ajut i pe casier, reducnd presiunea exercitat asupra
sa n perioadele ocupate. n camerele hotelului care ofer acest serviciu se gsescformulare
speciale pt. aceasta, ele fiind disponibile i la front-office. Cu o zi naintea plecrii, clienii
trebuie s semneze acest formular i s-l nmneze casierului, care trebuie s verifice cartea de
credit i fia clientului. Prin semnarea formularului de check-out expres, clientul i d acordul ca
definitivarea contului s se efectueze de casierul front-office-ului dup prsirea hotelului.
n dimineaa zilei plecrii clientului, acestuia i va fi trimis o copie a contului su, care
va indica suma total de plat. Clientul poate astfel s prseasc hotelul cnd dorete, fr s fie
necesar prezena sa la desk-ul casierului. Dup plecarea clientului, casierul va definitiva contul,
incluznd toate cheltuielile trzii ale clientului i va completa voucher-ul cu datele de pa cartea
de credit.
Semntura de pe formularul de check-out expres va nlocui semntura de pe voucher
(not de plat transmis companiei care a emis cartea de credit a clientului, n vederea achitrii),
i reprezint acordul clientului pt. plile efectuate.
ACTUALIZAREA NREGISTRRILOR FRONT-OFFICE-ULUI
Dup efectuarea check-out-ului, front-office-ul este responsabil de actualizarea tuturor
nregistrrilor ct mai curnd posibil.
Starea camerelor i nregistrrile de la front-office
Dup check-out-ul unui client, camera pe care a ocupat-o acesta va fi declarat
disponibil i va putea fi nchiriat altor clieni. n consecin, clientul nu va mai fi rezident n
hotel i din aceast cauz, starea camerei i nregistrrile front-office-ului (de ex lista clienilor
rezideni) vor trebui modificate pt. a reflecta starea curent. n hotelurile mari, care folosesc
sisteme computerizate, procesul de actualizare este realizat automat, dup cel de check-out.
Numele clientului va fi ters din lista clienilor rezideni i transferat pe lista clienilor care au
efectuat check-out-ul, iar contul clientului va fi transferat ntr-un fiier al fotilor clieni.
Sistemul va modifica automat starea camerei din ocupat n liber/necurat.
Fia istoricului clientului
Unele hoteluri pstreaz o fi cu istoricul clientului care include informaii privind
camera ocupat de client, tariful pltit, preferinele(dac sunt cunoscute), precum i suma care a
cheltuit-o n hotel. Un membru al front-office-ului va avea atribuia de a actualiza zilnic aceste
fie, care pot fi pstrate ntr-un computer sau scrise de mn.
La crearea sau actualizarea fielor istoricului clientului, hotelul va trebui s decid care
vor fi clienii ce vor trebui adugai aceste fie (dac vor fi adugai toi clienii sau numai cei
care frecventeaz des hotelul). n hotelurile care au un sistem computerizat, computerul va crea
automat o nou fi a istoricului clientului pt. clienii care stau n hotel pt. prima oar. Sistemul
computerizat va actualiza automat nregistrrile la check-out, transfernd datele din conturile
clienilor n fiele clienilor respectivi.
n afar de crearea i actualizarea fielor istoricului clientului, este necesar i o
verificare anual a tuturor acestor nregistrri. Unele fie vor trebui nlturate (clienii care nu au
mai stat n hotel de mult timp sau cei ale cror companii nu mai au cont la hotel). Hotelurile mici
nu in, de obicei, o astfel de eviden a clienilor, dar acest lucru depinde n mare msur de
politica adoptat de fiecare hotel n parte.
CONTROLUL CREDITULUI
n multe hoteluri clienii pot s se bucure de serviciile i dotrile hotelului pe credit, deci
hotelul va primi plata numai n momentul plecrii clientului sau dup aceea. n aceste cazuri,
hotelul trebuie s ia anumite msuri pt. asigurarea achitrii n ntregime i la timp a conturilor
clienilor, altfel s-ar pierde venituri importante i ar aprea probleme cu cash-flow-ul.
CONCEPTUL DE CONTROL AL CREDITULUI
Controlul creditului se refer la diversele msuri luate de hotel pt. a asigura achitarea n
ntregime i la timp a contului.
Controlul creditului este atribuia credit managerului sau a unui lucrtor al dep.
contabilitate. Procesul necesit ns msuri specifice care trebuie luate de celelalte departamente
n diferitele faze ale ciclului clientului. Credit managerul nu i poate ndeplini rolul dect prin
cooperarea cu celelalte departamente, care trebuie s-i ndeplineasc propriile atribuii
referitoare la controlul creditului.
De ce este necesar controlul creditului
Hotelurile, ca orice alt afacere, trebuie s aib un cash-flow sntos, pt. a supravieui i
a avea succes i ncearc s realizeze acest obiectiv prin controlul creditelor acordate clienilor.
Cash-flow-ul reprezint suma de bani care intr i iese n i din afacere ntr-o perioad de timp.
Obiectivele msurilor de control al creditului
Principalele obiective ale controlului creditului sunt:
- prevenirea walk-out-urilor. Aici se includ att clienii care prsesc intenionat
hotelul fr s plteasc, ct i cei care nu-i dau seama c trebuie s treac pe la
casier pt. efectuarea check-out-ului. n ultimul caz, ei tiu c achitarea conturilor se
face de ctre companiile lor.
- Reducerea inconvenientelor care pot aprea datorit clienilor walk-out. Pe lng
pierderi financiare, walk-out-urile pot crea o serie de probleme mai multor
categorii de personal: casierul (nu va putea verifica nota de plat), camerista (nu va
ti statutul camerei), managementul (va trebui s decid nceperea procedurilor
legale i s alerteze poliia pt. a da n urmrire clientul).
- Achitarea trzie a contului. Deoarece n cele mai multe cazuri conturile sunt achitate
de clieni la plecare, se ntlnesc destul de rar ntrzieri n achitarea acestora.
Conturile care urmeaz s fie achitate de ctre companii sau ageni de voiaj sunt
trimise acestora dup plecarea clienilor. n mod normal, hotelul trebuie s atepte
30 de zile pn la sosirea cecului de achitare a contului, dar sunt cazuri n care
hotelul ateapt primirea cecului un timp mult mai lung. n unele cazuri, agentul sau
compania se retrage din afacere nainte de achitarea contului respectiv, astfel nct
hotelul nu va mai primi suma corespunztoare contului care urma s fie achitat.
ntrzierile n efectuarea plilor pot duce la apariia problemelor privind cash-flowul. Se consider ru platnici persoanele fizice sau juridice care au datorii la hotel i
nu le achit. Din aceast cauz, astfel de conturi trebuie trecute la pierderile
hotelului. De aceea este f. important verificarea de ctre contabil a intervalelor de
timp n care trebuie recuperate datoriile i urmrirea oricrui cont a crui scaden
de achitare a trecut.
- Evitarea nemulumirii clienilor. Clienii se pot simi stnjenii i iritai dac la
check-aut descoper c nu-i por achita contul din motive precum: o carte de credit
care nu este acceptat de hotel, faptul c nu dispun de suficient cash, refuzul
hotelului de a accepta anumite valute, valoarea contului depete plafonul acordat
hotelului, organizaia care a emis cartea de credit refuz aprobarea pt. plata unei
sume mai mari.
Responsabilitatea pt. cele mai multe dintre cauzele posibile de walk-out-uri, pli
ntrziate sau nemulumiri ale clienilor o are casierul front-office-ului sau dep. contabilitate.
Printre cauzele comune ale acestor probleme putem enumera:
- neclaritatea instruciunilor care i se comunic clientului n momentul check-in-ului
(de ex neinformarea clientului corect i complet despre acceptarea sau
neacceptarea de ctre hotel a anumitor valute sau cri de credit).
- lipsa comunicrii ntre departamente (de ex neatenionarea casierului de ctre credit
manager c suma din contul clientului depete limita de credit a hotelului).
- aplicarea incorect a procedurilor front-office-ului (de ex n cazul cnd lucrtorul de
la front-desk sau rezervri nu verific lista neagr).
Pt. minimizarea acestor probleme, se pot aplica o serie de proceduri, printre care:
- instruciunile pe care le primete clientul la check-in despre achitarea contului
trebuie s fie clare i exacte.
- atenionarea clientului cnd contul a atins plafonul-limit de credit al hotelului .
- distribuirea ctre toate departamentele a listei cu walk-out-urile anterioare.
- asigurarea unei bune coordonri i comunicri ntre toate departamentele n ceea ce
privete achitarea conturilor clienilor.
- s se asigure informarea tuturor clienilor , ale cror conturi sunt pltite de companii,
n legtur cu verificarea i semnarea contului nainte de prsirea hotelului.
Politica hotelului de control al creditului
De obicei, hotelurile permit trecerea cheltuielilor clienilor n contul camerelor acestora.
Pt. a se asigura c la sfrit sumele din aceste conturi vor fi achitate, hotelurile trebuie s fie
sigure de posibilitatea achitrii conturilor de ctre clieni. Plafonul creditului (uneori denumit i
limita de cas) se refer la nivelul maxim pe care l poate atinge nota de plat a clientului, nainte
de a i se cere oricare form de achitare. Limita creditului poate varia i deseori depinde de
statutul rezervrii clientului i modul de plat. n general, hotelurile tind s acorde credit la trei
tipuri de clieni:
- clieni cu rezervri garantate
- clieni ale cror conturi vor fi achitate de companii
- clieni care i vor achita conturile prin cri de credit sau charge-card-uri.
Clieni cu rezervri garantate
Cele mai multe hoteluri acord credit clienilor cu rezervri garantate (prin carte de
credit sau printr-un depozit). Aceti clieni pot beneficia pe credit de serviciile i dotrile
hotelului i i achit personal contul la check-out. Pe de alt parte, clienilor walk-in, celor cu
rezervri negarantate i celor cu rezervri trzii nu li se acord credit, dac intenioneaz s-i
achite nota de plat cash sau cu cec. Acestora li se cere la check-in s achite n avans teriful
camerei i s depun o anumit sum pt. cheltuieli ocazionale. Dac la check-in un client walk-
in depune o sum n avans sau prezint o carte de credit pt. a-i plti cazarea i cheltuielile
ocazionale, atunci acestui client i se poate acorda credit.
Achitarea prin conturile societilor
Cnd o companie dorete s beneficieze de faciliti de creditare din parte unui hotel,
acesta trebuie s verifice solvabilitatea companiei. Hotelul va cere o referin de la banca
companiei, iar n cazul cnd aceasta este favorabil, compania obine aprobarea de a beneficia pe
credit de serviciile hotelului. Evaluarea companiei pt. a putea primi credit se realizeaz de
organizaii care sunt specializate n acest tip de activitate. Compania va fi trecut apoi pe lista cu
companiile care pot beneficia de credit, alctuit de dep. contabilitate. Aceast list va fi
distribuit dep. rezervri, recepiei i biroului vnzri. Cu toate acestea, trebuie remarcat c, n
general, hotelul aprob limite diferite de credit pt. diferite companii:
- o firm local important, care rezerv cu regularitate un mare numr de camere la
hotel i are reputaia de a-i achita notele cu promptitudine, va beneficia de o marj
mare de credit
- o companie de curnd nfiinat, o companie mic sau o companie care nu i-a
achitat la timp datoriile vor fi clasificate n rndul companiilor cu limit sczut a
creditului.
Achitarea conturilor cu carte de credit sau charge-card
Multe hoteluri le acord credit i clienilor care i achit conturile n aceast variant.
Tipul cardurilor acceptate poate varia de la un hotel la altul. Motivele care stau la baza acceptrii
unui anumit tip de card sunt popularitatea tipului de crd, taxa pe care trebuie s o plteasc
hotelul pt. acceptarea plii cu cardul respectiv i timpul necesar companiei care a emis card-ul s
achite contul clientului respectiv. Reamintim c charge card-urile sau crile de credit pot avea
plafoane convenite ntre hotel i compania care a emis card-urile respective.
Msuri de control al creditului la efectuarea unei rezervri
Prezentm n fig.1 principalele msuri de control al creditului la primirea rezervrilor.
Figura 1. Principalele msuri de control al creditului la primirea rezervrilor
Msuri de control
Motive
al creditului
Verificarea tipului
Rezervrile garantate beneficiaz de
credit,
de rezervare
cele negarantate sau trzii au dreptul doar
la un
credit redus
Informarea clienilor care au rezervri
nemulumirile
negarantate sau trzii c este necesar s
plteasc n avans la check-in
Verificai dac este indicat
tariful corect al camerei
i a
disputelor ulterioare
Solicitai grupurilor plata n avans a pachetelor
cauza
de servicii. Informai clienii de taxele solicitate
grup
plata
de ctre client a taxei pt. anulare
(reducnd
astfel pierderile hotelului)
Verificai detaliile conturilor societilor
conturi
n cazul clienilor al cror cont este achitat de
uri.
companie
ctre
acceptate. Este
permis creditul numai pt. companiile
de pe
lista difuzat de dep. contabilitate.
Msuri de control al creditului la check-in
Aceste msuri vor fi prezentate n tab. 1.
Tabelul 1. Principalele msuri de control al creditului la check-in
Msuri de control al creditului
Motive
Verificarea statutului rezervrii:
Se acord credit numai celor care au rezervri
ncasarea plilor n avans de la clienii walk- garantate, clienilor walk-in i a celor cu
in
rezervri negarantate sau trzii li se acord
i de la cei cu rezervri negarantate
credit cu restricii sau cu cri de credit, acest
lucru depinznd de politica hotelului.
Verificarea diferitelor tipuri de conturi:
- voucher-ul ageniilor de voiaj. Solicitai
voucher-ul i verificai care sunt cheltuielile pe
care le acoper. Verificai mpreun cu clientul
metodele de achitare pt. cheltuielile ocazionale.
- Grupuri de turiti. Verificai mpreun cu
conductorul grupului aranjamentele de plat
(de ex, contul master pt. agentul de voiaj i/sau
contul de cheltuieli ocazionale pt. membrii
grupului.
- conturile societilor. Verificai dac
compania va plti ntregul cont; dac nu,
stabilii cu clientul metodele de achitare pt.
cheltuielile ocazionale.
Cu toate acestea, unele companii pot ntrzia plata acestor facturi. n astfel de cazuri,
dep. contabilitate trebuie s ia msuri necesare pt. urgentarea plilor. Un asemenea ex este
prezentat n continuare:
1. Dac compania respectiv nu achit contul n termen de 30 zile, atunci ea trebuie
contactat telefonic pt. a i se reaminti acest lucru.
2. Dup 45 de zile se trimite companiei o scrisoare oficial, n care se cere plata de
urgen a datoriei.
3. Dup 60 zile se trimite o scrisoare scris n termeni duri. Se poate amenina i cu
acionarea n justiie.
4. Dac nu se primete nimic dup 90 de zile, se deschide un proces mpotriva
companiei respective prin intermediul juristului hotelului. n acest punct, contabilul
hotelului poate s treac nota de plat respectiv pe lista drepturilor de crean
incerte.
PREVENIREA WALK-OUT-URILOR
Exist posibilitatea de identificare a potenialilor clieni walk-out prin studierea
comportamentului i prin luarea msurilor necesare de protecie mpotriva lor.
La sosire
La sosire, bagajitii trebuie s verifice numrul bagajelor clienilor i s le estimeze
greutatea. Persoanele care intenioneaz s se sustrag plii, au n general bagaje puine sau vin
cu geamantane goale, pe care le las n camer atunci cnd prsesc hotelul.
Pe timpul ederii
Efectuarea unor cumprturi extravagante poate fi un semn c un client este un potenial
walk-out, deci casieru trebuie s monitorizeze cu atenie contul clientului. O persoan care
intenioneaz s nu i achite nota de plat, va comanda cu o probabilitate mai mare preparate
culinare i buturi scumpe, n special la room-service. Limita de credit a hotelului poate fi atins
astfel rapid.
n ziua plecrii
Bagajistul poate contacta clientul care urmeaz s plece solicitndu-i ora plecrii, n
scopul de a-I ridica bagajele. Bagajistul va pstra bagajele pn ce clientul i achit nota de
plat. Unele hoteluri au un sistem de eliberare a bagajelor. Dup ce clientul a efectuat check-outul, i se elibereaz o recipis sau un permis de eliberare a bagajelor. Clientul va arta acest permis
bagajistului, care, tiind c nota de plat a fost achitat, va elibera bagajul respectivului client.
Dreptul de sechestru
n unele situaii clientul nu-i poate achita contul, caz n care hotelul poate aplica dreptul
de sechestru. Aceasta nseamn c, n acest caz, hotelul are dreptul legal de a reine bagajele
clientului i lucrurile cu care acesta a venit. Hotelul nu are dreptul ns s rein hainele cu care
este mbrcat clientul.
Dac clientul nu-i poate achita contul (de ex, dac i-a pierdut cecurile de cltorie),
atunci hotelul poate reine o parte din bagaje, ca msur de securitate, pn la achitarea contului.
Aceasta nseamn c respectivul client poate prsi hotelul ca s i procure mijloacele financiare
de plat, iar apoi s se ntoarc la hotel pt. a-i achita nota i a-i recupera bagajele.
Dac clientul nu-i poate plti nota i rmne cu bagajele n custodie, atunci hotelul are
dreptul legal de a le vinde i a recupera n felul acesta datoria. Pt. aceasta trebuie ndeplinite mai
multe condiii:
- bagajele sau lucrurile clientului trebuie pstrate la hotel cel puin ase sptmni i
apoi vndute prin licitaie public.
- Licitaia trebuie fcut public prin intermediul presei
- Dup vnzare, orice surplus de cash (dup scderea valorii contului) trebuie returnat
clientului.