Bizcocho de arndanos y frambuesas

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Bizcocho de arndanos y frambuesas

3 huevos
200 g de azcar moreno
150 g de harina
100 ml de *AOVE (Aceite de Oliva Extra Virgen)
sobre de levadura qumica
1 bandeja de frambuesas (125 g)
1 bandeja de arndanos (125 g)

Batimos los huevos, aadimos el azcar y blanqueamos. Aadimos *AOVE y mezclamos bien.
Tamizamos la harina con la levadura y a continuacin mezclamos los frutos con la harina tamizada, con cuidado.
Incorporamos a la masa la harina con los frutos, mezclamos suavemente, disponemos la masa en un molde engrasado y horneamos (horno precalentado)
entre 30 40 minutos a 180C.
Notas:
Por racin aprox.: Energa: 582,52 Kcal/2440,7588 KJ; Protena total: 8,94 g; Lpidos totales: 27,32 g; Grasas saturadas: 4,36; Colesterol: 138,28 mg;
Glcidos totales: 75,24 g; Azcares: 50,82 g; Fibra alimentaria: 4,32 g; Sodio: 67,88 mg; Calcio: 73,6 mg; Hierro: 2,5 mg
Raciones:

Dificultad: fcil
Tiempo preparacin: 1 hora
Categoras: Postres
, Dulces
, Pasteles
, Especiales
, Cocina de temporada
, Otoo
, Dieta Mediterrnea
, Nuestros cocineros
, Cocina de Eva

26/05/2016 16:33