Salata de sfecla rosie

Reteta trimisa de:

cristian

Descrierea retetei:
Salata de sfecla rosie se consuma in special cu
mancaruri preparate cu carne rosie, insa se
poate servi si la preparate de post.

Sugestie de prezentare
Ingrediente salata de sfecla rosie:
1- 2 kg sfecla rosie
hrean (proaspat sau pasta de hrean)
ulei, otet, sare
Modul de preparare a retetei:
Sfecla se curata de radacini si pamant, se spala, apoi se pune la fiert in apa cu sare sau se
pune pe tava aragazului si se da la cuptor. Sfecla se pregateste mai repede fiarta in apa (in
1-2 ore) insa coapta la cuptor iese mult mai colorata si mai gustoasa. Indiferent cum este
gatita, se incearca sfecla cu furculita pentru a afla daca este patrunsa. Cand furculita intra
pana la capat in sfecla, aceasta este gata. Se curata sfecla de coaja, apoi se taie felii sau se
da pe razatoarea mare. Salata de sfecla rosie se obtine amestecand sfecla cu otet, sare,
ulei si hrean ras sau pasta de hrean din comert.
Salata de sfecla rosie se poate pastra in borcane inchise, la frigider, chiar si 1 -2
saptamani.