SOS DE SPANAC

Ingrediente: spanac, faina, lapte, sare, ulei sau unt si usturoi.

Mod de preparare:
Spanacul se spala bine din mai multe ape.
Se pune la fiert in apa cu sare, cand apa fierbe si se lasa 20 minute.

Cand este gata spanacul se scurge de apa, se lasa sa se raceasca si se toaca marunt.

Intr-o cratita se pune uleiul la incins, dupa care se adauga faina, se amesteca si se lasa un
pic sa se prajeasca, dupa care se adauga laptele incet ca la maioneza amestecand
continuu, dupa care se lasa sa fiarba un pic sosul. Se adauga usturoiul pisat, sarea si
spanacul tocat si se mai lasa un pic pe foc amestecand continuu.

Se serveste cu ochiuri de oua, canat prajit

Pofta buna!