REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA

LA EDUCACIN UNIVERSITARIA
UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA
ALDEA UNIVERSITARIA DEL MUNICIPIO CRESPO
PROGRAMA DE FORMACIN DE GRADO EN GESTIN AMBIENTAL

PATIOS PRODUCTIVOS ECOLGICOS PARA LA SEGURIDAD

AGROALIMENTARIA EN LA COMUNIDAD DE TAMBORALITO, DEL
MUNICIPIO CRESPO ESTADO LARA
Trabajo Especial de Grado presentado para optar al Grado de
Licenciado en Gestin Ambiental

Asesor Esp. Dany Veliz

Duaca, Mayo de 2016

INTRODUCCIN

La humanidad

viva en armona con la naturaleza, posea una cultura

adaptada a las condiciones de su

entorno, pero con el pasar del tiempo en

nombre del desarrollo se han cambiado los recursos naturales (flora, fauna, aire,
agua, suelo, entre otros), se han debilitado a tal punto que la Tierra se ha visto
afectada por el uso irracional de los mismos y por la incorporacin de sustancias
txicas de sus actividades industriales y domsticas, por ello los humanos tienen
la responsabilidad de ofrecer todos sus esfuerzos para mejorar su propia calidad
de vida y lograr el equilibrio Hombre-Naturaleza.
Venezuela no escapa a los graves acontecimientos que estn haciendo
estrago en muchos pases tanto en el viejo como en el nuevo mundo, siendo
algunos de stos la contaminacin de suelo, agua, aire, destruccin de la flora y
fauna; entre otros problemas.
Es por ello, que el Gobierno Bolivariano a travs de la carta magna, en sus
Derechos Ambientales, propone la recuperacin del ambiente,

la explotacin

racional de los recursos naturales, as como la preservacin de los patrimonios

culturales e histricos del pas, insertos en el Plan de la Patria 2013-2019. Cuyas
medidas permitan el fortalecimiento de valores ecolgicos en el ciudadano,
logrando un cambio de una cultura ambiental, para dar respuesta a lo propuesto.
En ese sentido, en Venezuela en lo que se refiere a la gestin de residuos
slidos se trabaja en la implementacin de formas de manejo de la basura en
diferentes poblaciones a lo largo y ancho del pas, que su objetivo principal es
resolver la problemtica, dada por la ausencia de enlace entre los entes
responsables y los generadores de los desperdicios, confrontando en vez de
reforzar el internalizar aptitudes orientadas hacia el cambio de comportamiento o
de cultivar el estilo de vida cotidiano del venezolano.
De tal manera, que la investigacin tiene por objeto realizar una Evaluacin
Socio Ambiental para proponer un modelo de gestin para el manejo de residuos
slidos generados en el sector Tamboralito, Parroquia Jos Mara Blanco

Municipio Crespo del estado Lara, implementando una gestin integral para los
diferentes residuos generados en dicha comunidad.
En el mismo orden, la investigacin est conformada por siete Captulos; el
Captulo I en el que se plantea el problema, proponiendo su objetivo, justificacin,
alcance y limitaciones que se conjugan de acuerdo a lo estipulado en el marco
legal vigente de nuestro pas (Venezuela), las competencias de autoridad locales,
atribuidas en la Ley Orgnica del Poder Pblico Municipal (LOPPM) que faculta a
los Municipios a la gestin de los Residuos Slidos y con la aplicacin especfica
de la Ordenanza Sobre el Servicio de Aseo Urbano Domiciliario y Sobre IMAUTO
(OSSAUD y SI) N 35 (05/11/2004 ao XIX).
En el Captulo II el marco conceptual, de referencia terica y legal vigente,
tambin se

aplica la metodologa cientfica convalidada en el Captulo III;

Seguidamente en el Captulo IV, se exponen los resultados del anlisis del

Diagnstico, donde se

accede a informacin y obtencin de datos con el

diagnstico socio ambiental; instrumento articulado con encuestas y entrevistas

establecen la evaluacin ambiental y su anlisis (Captulo IV), se disea,
programa y ejecutan acciones transformadoras enfocadas para la mitigacin de
impactos por una gestin ambiental de calidad (Capitulo V).
En el captulo VI se exponen los resultados obtenidos de la aplicacin del
plan de accin desarrollado en la comunidad y en el captulo VII se expondrn las
conclusiones, recomendaciones, y finalmente las referencias bibliogrficas y sus
respectivos anexos.

CAPITULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

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Actualmente, en el mundo, se producen alimentos suficientes para dar de

comer hasta 12 mil millones de personas, segn datos de la Organizacin de las
Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (FAO 2014), afirmaba Jean
Ziegler, relator especial de las Naciones Unidas para el derecho a la alimentacin
entre los aos 2000 y 2008. Y recordemos que el planeta, lo habitan 7.000
millones. A parte, cada da se tiran 1.300 millones de toneladas de comida a
escala mundial, un tercio del total que se produce.
Las cifras sealan que el problema del hambre no se debe a la escasez de
alimentos, a pesar de que algunos se empeen en afirmar todo lo contrario. El
mismo Ziegler lo deca: Las causas del hambre son provocadas por el hombre.
Se trata de un problema de acceso, no de sobrepoblacin o subproduccin. En
definitiva, es una cuestin de falta de conciencia en las polticas agrcolas y
alimentarias. De hecho, en la actualidad, se estima que casi una de cada ocho
personas en el mundo pasa hambre, segn datos de la FAO (Ob.Cita), la
aberracin de la hambruna actual es que se da en un planeta de la abundancia de
comida.
Entonces, por qu hay hambre? Porqu muchas personas no pueden
pagar el precio cada da ms caro de los comestibles, ya sea aqu o en otros
pases. Los alimentos se han convertido en una mercanca y si no puedes
costearlos antes se tiran que darlos para comer. Del mismo modo, no slo se
producen cereales para alimentar a las personas sino, tambin, para los
automoviles (como los agrocombustibles), y para los animales, la cra de los
cuales necesita de mucha ms energa y recursos naturales que si se alimenta,
con dichos cereales, directamente a personas.
De tal manea, que se elabora comida, pero una gran cantidad de la misma
no acaba en nuestro estmago. El sistema de produccin, distribucin y consumo
de alimentos est diseado nicamente para dar dinero a aquellas empresas del
agronegocio que monopolizan la cadena agroalimentaria. He aqu, la causa del
hambre.
Por lo tanto, por qu algunos siguen insistiendo en que hay que producir
ms? Por qu nos dicen que hace falta una agricultura industrial, intensiva y
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transgnica que nos permita alimentar al conjunto de la poblacin? Nos quieren

hacer creer que las causas del hambre sern la solucin, pero esto es falso. Ms
agricultura industrial, ms agricultura transgnica, como ya se ha demostrado,
significan ms hambre.
Aparte, otro tema se plantea, si se propone prescindir de una produccin de
alimentos industrial, intensiva, transgnica, qu alternativa tenemos? La
agricultura campesina, urbana y ecolgica puede alimentar al mundo?
Al respecto, Vivas, E. (2014), Profesora de la Universidad de Barcelona
(Espaa), en su informe de: La agricultura campesina y ecolgica puede
alimentar al mundo? Parafrasea a

Schutter, relator especial de las Naciones

Unidas para el derecho a la alimentacin entre los aos 2008 y 2014, la cual
manifiesta que la agroecologa y la alimentacin es un derecho de todos y

los

pequeos agricultores podran duplicar la produccin de alimentos en una dcada

si utilizaran mtodos productivos ecolgicos, concluye en el mismo; la urgencia de
aplicar la agroecologa, para poner fin a las crisis alimentarias y ayudar a afrontar
los retos vinculados a la pobreza y al cambio climtico.
En el mismo orden, se encuentra Venezuela con una crisis alimentaria
que se agudiza, la cual ha sido ocasionada entre otros factores por la falta de
produccin, el descuido del agro a pesar del otorgamiento de crditos por parte del
gobierno para dicho sector, la falta de controles efectivos de los distintos
mecanismos implementados para propiciar la produccin y comercializacin de
alimentos, lo cual a su vez ha generado un alto nivel de importacin de los
mismos; las compras nerviosas producto de la escasez de los productos, y
lamentablemente hasta el comercio ilegal de los mismos.
El presidente de la Asamblea Nacional, Diosdado Cabello, a travs del
Sistema Bolivariano de Comunicacin e Informacin (SIBCI, 2014), en la cual
afirma que el Estado Mayor Fronterizo Cvico-Militar va a arreciar las medidas para
impedir el contrabando de alimentos a Colombia, situacin a la que coloquialmente
se le ha denominado bachaqueo. Por lo anterior, muchas personas a la hora de
viajar a nivel nacional como internacional traen consigo productos alimenticios,
que desafortunadamente no encuentran en sus estados o pas de origen.
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Situaciones como las anteriormente mencionadas permiten comprender por

qu la produccin nacional actual no satisface la demanda, razn por la cual las
importaciones aun predominan en el sector. A partir de lo anterior, no podemos
decir que hemos logrado la soberana alimentaria en Venezuela, ni siquiera se
puede afirmar con certeza que se cuenta con seguridad alimentaria.
Se debe ver la crisis como la oportunidad para mejorar y emprender
acciones que permitan enrumbar el pas hacia el progreso y hacia la consolidacin
de su seguridad y soberana alimentaria, lo cual representaran fortalezas
significativas en materia de salud, mediante una mejor nutricin de la poblacin,
educacin y en general: bienestar social.
En lo que respecta a la agricultura, tenemos

que en nuestro pas

constituye una de las actividades ms importantes y como en toda produccin

econmica intervienen factores que son esenciales para su produccin tales
como: la naturaleza, el trabajo, el capital, la direccin; pero la siembra de
hortalizas es una modalidad que utiliza espacios ociosos dentro de las
comunidades para producir alimentos sanos y a bajo costo con la participacin de
los miembros de la familia, que adems permite el autoabastecimiento y una
mayor calidad de vida.
En la misma forma, el privilegio de la produccin agrcola interna, a travs
de la promocin y ejecucin de la agricultura sostenible y sustentable como base
estratgica del desarrollo rural integral. Aunque no es el propsito de este trabajo
discutir los conceptos de desarrollo sostenible y sustentable, se considera
importante destacar que a pesar de que en muchos casos son utilizados como
sinnimos, autores como Rodrguez y Govea (2006) sealan que se debe disertar
y reflexionar sobre la tematizacin del desarrollo sustentable y contrastarlo con
otra vertiente que ha venido dibujndose desde la dcada de 1980 denominada
desarrollo sostenible.
De tal manera, que este es un problema econmico, ambiental y social de
alcance mundial, que no tiene solucin inmediata y por ende Venezuela y los
pueblos del Estado Lara no escapan de esta realidad, por lo que se ha visto en la
necesidad de crear leyes, reglamentos y programas que van orientados a
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salvaguardar los recursos naturales. A travs de la participacin protagnica de los

Consejos Comunales en la construccin de un nuevo modelo de desarrollo para la
recuperacin, conservacin y uso sustentable del ambiente para el mejoramiento
de la calidad de vida.
Es por ello, que se propone para enfrentar la crisis alimentaria y ambiental los
Patios Productivos con un enfoque ecolgico para la seguridad alimentaria en
sector Tamboralito del Municipio Crespo del Estado Lara.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
Realizar Patios Productivos ecolgicos para la seguridad agroalimentaria en
la comunidad de

Tamboralito,

Parroquia Jos Mara Blanco del Municipio

Crespo del Estado Lara.

OBJETIVOS ESPECFICOS

1. Diagnosticar los problemas y/o necesidades ambientales de la comunidad.

2. Planificar talleres de metodologa para la
Productivos

construccin

de los

patios

en el sector Tamboralito, parroquia Jos Mara Blanco

Municipio Crespo Estado Lara.

3. Ejecutar la construccin de los Patios productivos en la comunidad.
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4. Evaluar los resultados obtenidos, a travs de los productos cosechados.