FUNCIONES DE LAS VITAMINAS

Las
vitaminas son micronutrientes esenciales para mantener el buen
funcionamiento orgnico. Si bien todas son vitaminas, cada una de ellas
cumple una funcin especfica e indispensable para el cuerpo.
Las vitaminas son consideradas precursoras de coenzimas. Es decir que las
molculas de vitaminas al cambiar su estructura molecular dentro del
organismo se convierte en una molcula activa. Ejerciendo de esta forma
diferentes funciones.
Salvo la vitamina D, que se es sintetizada por nuestro organismo, el resto son
esenciales (vitaminas que slo se pueden obtener a partir del consumo de
alimentos).
Funciones de las vitaminas
Vitamina A: Ayuda a la formacin y mantenimiento de los huesos, dientes, piel y
mucosas.
Vitamina complejo B: Actan en el metabolismo del sistema nervioso, en la
formacin de glbulos rojos, intervienen en procesos del metabolismo celular.
Vitamina C: Es una vitamina antioxidante, mejora la funcin celular, evita la
formacin de radicales libres, mejora los procesos de cicatrizacin.
Vitamina D: Esta vitamina es necesaria para el mantenimiento de dientes,
huesos; ayuda a absorber el calcio.
Vitamina E: Es antioxidante, acta en la formacin de glbulos rojos.
Vitamina K: Interviene en procesos de coagulacin.
Biotina: Acta en el metabolismo de las protenas e hidratos de carbono,
participa en la produccin de hormonas y colesterol.
REQUERIMIENTOS DIARIOS
Vitamina A
La ingesta diaria recomendada (IDR), establecida por el Instituto de Medicina
de los EE. UU., es de 900 microgramos diarios para hombres y 700
microgramos diarios para mujeres.
Vitamina C
La IDR es 90 mg por da para hombres y 75 mg para mujeres.

Vitamina E
La IDR para la vitamina E es de 15 mg tanto para mujeres como para hombres.
Vitaminas B
La IDR para la tiamina (vitamina B1) es 1,2 mg diarios para hombres y 1,1 mg
diarios para mujeres
Calcio
La IDR es de 1 g diario para hombres y mujeres entre los 19 y los 50. A medida
que los individuos envejecen, sta aumenta a 1,2 g diarios para hombres y
mujeres.
Hierro
La IDR para hombres es de 8 mg por da y 18 mg para las mujeres entre los 19
y 50 aos.
Magnesio
La IDR para los hombres va entre los 400 a los 420 mg por da, para las
mujeres va entre los 310 y 320 mg por da.
Potasio
La IDR para hombres y mujeres es de 4,7 g diarios.
http://www.innatia.com/s/c-vitaminas/a-funciones-de-las-vitaminas.html
EHOW
http://www.ehowenespanol.com/requerimiento-minimo-diario-vitaminasminerales-lista_139373/