ANEXO N° 01 UNIDAD DE GESTION EDUCATIVA LOCAL N°10 HUARAL INSTITUCION EDUCATIVA NE XXBBB MODELO SUGERIDO Visto, los documentos que s@ adjuntan, que conforman ... folios utles: CONSIDERANDO: Que, la Ley N® 28044, Ley General de Educacién, establece que uno de los principios de la educacién peruana es la conciencia’ ambiental, principio que motiva el. respelo, cuidade y Conservacion del entome natural como garentia del desenvolvimiento de la vide Que, el articulo 42° del D.S. N° 006-2006-ED que aprueba el Reglamento de COrganizacion y Funciones del Ministerio de Educacion y su modificatonia D'S. N* 001-2008-ED, establecen que la Direcoion de Educacién Comuntaria y Amblental es la responsable de normar y coordina’ Ia educacion ambiental para & desarrollo sostenible, a conservacion, el aprovechramiento de los ecosistemes, la gestion de fiesgos y prevencion de desastres, asi como orientar, visar y evalua Ia aplicacion del enfoque ambiental en las insttuciones educativas Que asimismo, con R.M. N° 431 -2012-ED, apruaba la Directiva N° 014-2012- VMGP- Normas y Orientaciones para of Desarrolio para el Desarrollo del Ano Escolar 2012 en las instituciones educativas de la Educacién Basica’, se ha establecido la realizacion de acciones educativas para la aplicacion del enfoque ambiental, Que. mediante RVM N° 006-2012-ED se establecen las normas para la planificacion. organizacién eyecucion y evaluacion de la educacion ambiental en la Educacion Basica, Que se hace necesario organizar y conformar el Comité Ambiental y sus respectivas Comisiones a nivel de las IEE, a fin de planiicar, oganizar, ejecutar y evaluar la aplicacion de la ‘educacién ambiental en nuestra Institucién Educativa De conformisad con la Ley General de Educacion N* 28044, el Decreto ‘Supremo N° 011-2012-ED. SE RESUELVE: PRIMERO: CONFORMAR el Comité Ambiental, de la Institucion Educative Ne el mismo qué sera integrado por las siguientes personas: PRESIDENTE E Te Dior (aja Ge a nstucion Eaves (VICEPRESIOENTE: Ue. Sub dector(ay ‘COORDINADOR DE ECOEFICENCA UG... Docents de a Especiaidad de UG... Docent dela Especialdad UG. “| E Lig... Desens ‘COORDINADOR DE INFRAESTRUCTURA UG. Docente | REpRESENTANTE DE APA SR REPSESENTANTE DE PERSONALDE SERVICIO | SR REPRESENTANTE DE LOS ESTUDIANTES unis dl unis Eselovrgads anberal woesSEGUNDO; CONFORMAR Ia Comision de Ecooficiencia de la Insttucion Eaveatva Nt ea miama que lene la uncn de desarolar as ascenes veuadue Sone pense soca stony cine amos SI re 7 COGROWAGORTEERICO | Coes dxprai ar aaa Te SECRETARS Die es por Tana 1 jaro rman R % ENERO | Resresertante de tx esulanies (Del Manco Excalan—]UC /MEMBRO -Representante del personal de servicios Sr SEGUNDO: CONFORMAR la Comision de Salud de Ia Instucon Eaucaiva We. de... lamisma que ene a non de desarrler as acoetes vacuous ea eneractn de une cultura de slud ambien y estaineplade por las aguesse poorer [PRESIDENTE ‘Director, uc COGROINAGOR TESCO | Dae eesenods pare ear 0 | SREANG a eal rr me ‘MIEMBRO- Docente Coordinador de TOE wal | EHERO | Freseriane de APAFA TE IEW Tae a STS UE. | WIEMERO ‘Representante del personal administratvo uc, | MIEMBRO | Rebresentante del personal de servicios = &. i TERCERO: CONFORMAR ls Comisién de Gostén de! Rlesgo de la Inti Eseate WP.....d@... la misma gue lene la funn de denarer secre oes ‘con la. generacién de una cultura de prevencion y seguridad y esta integrado por las siguientes personas. PRESENTE Drosior dese Ue [COORDNADOR Dovenisdesignaao porelaveder.... [LC SECRETARIO Dacente designado por coranade... [LIC ‘REPREGENTANTE DE ESTUDIANTES Estudianie del 5* Grado Secundaia UC REPRESENTANTE DEL PERSONAL DE ADMINISTRATIVO Daven yo personal edminitatia REPRESENTANTE DEL PERSONAL DE SERVICIO Docerie yo personal de eerico: REPRESEN TANTE DE LOS PADRES DE FAMILIA ‘CUARTO: OI evaluar y remitir el informe final UGEL NP ‘educacion ambiental, IESIGNAR las funciones de planificar. asesorar, ejecutar 10 de Huaral de as acciones propias de la aplicacion de la QUINTO: NOTIFICAR la presente Resolucién a los interesados de acuerdo a Ley. Registrese, Comuniquese y Archivese LIC AaABBBBC DIRECTOR DE LA LE. N HUARAL Nota; Las IEE que por sus caracteristicas (N° de docentes, nivel, etc.) no se adecuan al modelo sugerido, ‘pueden adecuar la organizacion del CAE2 . Cereales: ANEXO 02 LISTA DE ALIMENTOS SALUDABLES RECOMENDADOS PARA SU EXPENDIO EN LOS QUIOSCOS ESCOLARES DE LAS IIEE Cereales no refinados: Kiwicha, quinua, kafihua, centeno, trigotrigo, cebada, arroz maiz y sus derivados en preparados bajos de sal. bajos de aceite y/o bajos de azticar Productos de panificacién y galleteria’ pan campesino, pan de cebada, labranza francés, entre otros de la localidad asi como panes tostados y galletas con bajo contenido en sal, azucar y grasas trans. Frutas, vegetales(hortalizas, legumbres) y tubérculos Frutos secos o semillas envasadas: mani, pecanas, nueces, habas, pasas, guindones, ajonjoli almendras, castafias, al natural o tostados sin adicién de azuicar 0 sal. Frutas frescas de estacion, disponibles localmente segun ambitos geogréficos, bien lavados. \Verduras y hortalizas frescas de estacién preparadas y sin cremas Tubérculos: papa, oca, yuca, camote Liquidos, Jugos de frutas naturales de estacién. Para el caso de las fresas deben desinfectarse bien. Infusiones de hierbas: manzanilla, anis, hierbalvisa, mufia entre otras. Agua envasada con o sin gas. Lacteos y derivados Leche entera, semidescremadas, pasteurizadas, no saborizadas, yogures, quesos frescos pasteurizados. Alimentos preparados Preparaciones elaborados con los alimentos indicados en condiciones. higiénicas: ensalada de frutas, ensalada de vegetales sin cremas, cames frescas preparados para sanguches, pollo, pavo. res, pota, guisados, sancochados, horneados 0 a la plancha, bien cocidas. Sangrecita, mollejitas, Visceras.corazén, bien cocidos y sin salsa DEBEMOS TENER EN CUENTA: Los alimentos deben ser preparados en ambientes en condiciones sanitarias establecidas por la Comisién de Salud de la |.E. asimismo desarrollar las buenas practicas de manipulacién, limpieza y desinfeccién. Las preparaciones deben ser del dia y ser consumidas de inmediato, Los productos industrializados deberan contar con el registro sanitario y fecha de vencimiento vigente segun el articulo 117° del Reglamento sobre Vigilancia Sanitaria y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas, aprobado por D.S. N° 007-98/SA, Para el caso de alimentos perecibles como las cares, leche y derivados, el establecimiento debe contar con equipos de refrigeracién.ANEXO 3 MATRIZ DE CAPACIDADES, CONOCIMIENTOS ¥ ACTITUDES, RELACIONADOS A LA. TUBERCULOSIS. Sugerencias a considerar en la matriz diversificada para incorporar temas de TB. [ CAPACIDADES: ‘CONOCIMIENTOS ACTITUDES | @Analiza informacién sobre | © Historia de la TB. ‘*Cuida y protege su cuerpo | WTB. ‘+ Enfermedades pulmonares. | ante los riesgos de contraer | "Sonecencia de Ten |” SH@%® ¥ stomas deta) TR ous TB | *Practica normas para la tnvestiga sobre incidencia |* Formas de contagio de la | convivencia con personas de la TB de su localidad TB que tienen TB. | Organiza informacién sobre | ® Tratamiento de la TB *Valora los aprendizajes la incidencia de la TB de su | » Tipos de TB para el cuidado de su salud | _localidad y region « Prevencién dé la TB y la de los demas. Taicipa en actividades de | | tios de vida saludable. | ® Participa activamente en la prevenciin y promocién de la TB en su institu semanas Ht ‘* Nutricién y salud sensibilizacion y difusién educativa + Bacilo de la TB | x *Reconoce los diferentes | « Composicion quimica de | Par prevenir la TB. tipos de la TB en los! 16s fhrmacos * Asume con responsabilidad pacientes. + Agentes patouenos: Bacito | #8 Campatias de prevencién * Busca informacion sobre el |" A#EMeS patOgenos: Bacilo ) 1° TRS tratamiento farmacolégico | _ de Koen fetunjenea Fanmacnldges | | ee mapa. | sCumpledh lanes de SInvctiga | sabre ta /+ Tipos _y_costos del) Prevensién de Ia TB composicion quimica de tos | tratamiento de laTB. | #eude al centro de salud firmacos de la TB. + La ventilacin —@ | _ Par su control ‘*Analiza la relacién que |” jjuminacién como medidas | *Redliza actividades de existe entre la alimentacién ce solidaridad con los es |= Unestgmatacon | comater investiga el luzar o espacios | ° Lat estigmatizacién Ipeiairet aes a posibles donde se adquiere | © Bioética en ef tatamiento | *Paricipa sctivamente los proyectos. de con mayor probabilidad lade la TB TB. . © Tecnologia: diagnéstico y *Establece relacién entre ta | tratamiento de la TB prevencién de la salud con 5 la enfermedad pe ‘*Elabora proyectos eseolares | _Prevenir la TB. para fortalecer la cultura de in TB. *Analiza los marcos | normativos sobre calidad de Vida, | sensibilizacion,AREA DE CIENCIA TECNOLOGIA Y AMBIENTE SALUD INTEGRAL, TECNOLOGIA ¥ SOCIEDAD CAPACIDADES SUGERIDAS identifica ‘conceptos | ] * Formula problemas. relacionados a——sta’|_—hipstesis «sy, busca enfermedad = delat d explicacién referente al tuberculosis. | problema de la TB, ‘Describe las caracteristicas sintométicas de las personas |* Propone proyectos que infectadas por a TB. permitan tomar medidas de *Opina sobre las causas y| prevencion para _evitar consecuencias de —la|_posibles contagios. enfermedad de la TB en el |» Planifica acciones para la inate eee difusion de prevencion de ‘Describe su entorno local, | astilos de vida saludables. escolar y familiar que f ‘ podrian Ser causa de un |° Organiza informac posible contagio de TB sobre las medidas a tomar en caso de encontrarse afectado por la TB. Realizan trabajo de campo en. su localidad con la Finalidad de detectar focos infecciosos, Promueven acciones de sensibilizacion ada | comunidad y autoridades | locales. © Analiza la responsabilidad asumida por el Estado, la sociedad civil, autoridades locales , el sector piiblico frente a Ia existencia del % de personas infectadas por la TB a nivel de su region, Localidad y/o comunidad “Gin marcha contra la Tuberculosis, orientemos 1a lucha hacia la eliminacién” ‘+ Analiza implicancias de su centorno social que podrian ser causantes. dela propagacion de la TB. sJuzgan problemas ambientales como eonsecuencia dela presencia de la TB. Practican una cultura de la | provencién en salud para evitar enfermedades como la TB y VHS. #Analiza los datos estadisticos existentes hasta | la actualidad relacionados al % de la poblacién infectada en su localidad, regidn y a nivel nacional. *Establece _comparacién ‘entre los resultados de las regiones del Peri y compara con los resultados de los otros paises veeinos. + Evaliia la importancia de las medidas de prevencién en salud en alianzas estratégicas. # entre 2.0 el sector Salud y Educacién. |ANEXO 4 MODELO DE PROYECTO INTEGRADO DE EDUCACION AMBIENTAL PASOS ‘-Identificacién de los problemas ambientales relacionados con educacién en salud quioscos y/o loncheras saludables Es en este proceso que se realiza el diagnostico de los problemas percibidos en salud en la localidad e identifican las causas y efectos y despues sugieren las alternativas de solucién Problemas | Causas ] Efectos Alternativas de solucién C I 5) FR a 2-Priorizacién de los problemas: clasificar por orden de prioridad aquellos cuya solucién resulta favorable para los nif@s, adolescentes, docentes, directivos y padres de familia de la LE. Dependiendo de la complejidad de las propuestas, es posible ejecutar mas de una alternativa de soluciéon 3-Conceptualizacién y analisis del problema abordado Se analiza la situacién definida como problema y enumeran ejemplos visibles observados 4-Disefio de soluciones y evaluacién rapida de su viabilidad: proponen un conjunto de Soluciones tentativas para el problema analizado y sefialan las posibilidades de éxito S-Identificacion de resultados esperados En esta etapa se definen indicadores de logro cualitativos © cuantitativos y se precisan los cambios esperados, esto quiere decir que se Geben prever situaciones y cifras concretas necesarias para medir los logros del proyecto 6-Desarrollo de un plan de trabajo: esta es la etapa que requiere definir el proyecto por escrito en un documento con nombre propio delineando sus objetives y actividades, la forma en que se integrara al curriculo escolar y los métodos para la evaluacién de los resultados En la elaboracion del plan de trabajo del proyecto participan el drgano directive, los docentes, estudiantes y padres de familia de los diferentes niveles educativos.EJEMPLO DE PROYECTO INTEGRADO DE EDUCACION AMBIENTAL DATOS GENERALES DEL PROYECTO 1. Nombre 2. Institueién educativa 3. Responsables 4. Ubi ion y direccion de ta 1.E~ DESCRIPCION GENERAL DEL PROYECTO. IDENTIFICACION DEL PROBLEMA Después de haber identificado los problemas y ordenado de acuerdo a su prioridad, eligen el problema que sera abordado desde la escuela y la comunidad. JUSTIFICACION BENEFICIARIOS OBJETIVO CENTRAL Y RESULTADOS DEL PROYECTO -QRETING: Estudiantes, docentes, directivos, padres de familia y personal CENTRAL DEL | administrativo de la IE participan en ....en la LE, | —E RESULTADO | _| obstéculos _ RESULTADOS DEL PROYECTO Espacio donde consumen los alimentos sefalizado y libre de RESULTADO2 | Docentes promocionan el consumo de alimentos nutritivos RESULTADOS | Los estudiantes consumen_alimentos saludables y nutritivos RESULTADO 3 | Concesionarios que expende alimentos nutritivs y saludables ACTIVIDADES, RESPONSABLES Y CRONOGRAMA DEL PROYECTO SALUDABLE ACTIVIDADES | RESPONSABLES iz 2013 ACTIVIDADES, E[F[w [ATM oti] [SOINIBTETFID | DEL RESULTADOT ACTIVIDADES | RESPONSADLES |_| | : | —} PRESUPUESTO Y CRONOGRAMA, EVALUACION MONITOREO DEL PROYECTO.PLAN DE TRABAJO DEL COMITE AMBIENTAL “ESCUELA SALUDABLE, ECOEFICIENTE Y SEGURA” 1, DATOS GENERALES 2. PRESENTACION : 3. JUSTIFICACION: 4. DIAGNOSTICO AMBIENTAL GENERAL 5. OBJETIVOS: + OBJETIVO GENERAL : + OBJETIVOS ESPECIFICOS : 6. METAS: METODOLOGIa: 8. RECURSOS. $._ CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES. COMPONENTE ACTIVIDADES, CRONOGRAMA | Nn/ RESPONSABLES GESTION | INSTITUCIONAL | GESTION PEDAGOGICA | | comonenre | owe | ecosricienoia COMPONENTE | DE EDUCACION _EN SALUD COMPONENTE DE GESTION DEL | —— | RIESGO} 10. PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO 11. INFORME FINAL,