Ingrédients : pour 8-10 personnes.

- 4 oeufs, 100 gr de sucre, 140 gr de cho-

colat noir, 75 gr de farine, 15 cl de crème
liquide

Gâteau chocolat.

Séparer les jaunes des blancs.

Faire fondre le chocolat avec la crème liquide.
Ajouter les jaunes fouettés et la farine.
Monter les blancs en neige, quand ils commencent à
mousser a jouter le sucre.
Jusqu’a une meringue bien brillante.
Ajouter la meringue à la première préparation.
Verser dans le moule et au four chaud 175°C pendant
20-25 mn.
Réserver à la sortie et déguster avec une petite salade
de fraises ou autre gourmandise que vous avez sous la
main.

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