Agricultura ecologic

Primul om care a introdus noiunea de ecosistem n

anul 1924 filozoful austriac Rudolf Steiner, lanseaz
principiile "agriculturii biodinamice.
Agricultura biodinamic dezvoltat de ctre un discipol i
anume de ctre E. Pfeifer care preconizeaz ideea unei
alimentaii sntoase i echilibrate cum ar fi interzicerea
ngrmintelor minerale.
Pe de alt parte aceast micare se bazeaz pe influena
fazelor lunare i planetare asupra culturilor agricole i
creterii animalelor.

In anul 1945 Sir A. Howard preconizeaza

compostarea materiei organice pe platforme, procedeul
NDORE, care influeneaz creterea rezistenei
culturilor la parazii, fertiliznd solul cu acest compost,
punnd bazele agriculturii organice

n Elveia n anii 40 Hans Peter Rush i H. Muller

i-au concretizat ideile ntr-o metod pe care autorii
au numit-o agricultur biologic i care pune accentul
pe resursele regenerabile n vederea asigurrii
securitii alimentare a populaiei.
Aceast metod se caracteriza la momentul respectiv
printr-o importan mare acordat humusului din sol
prin utilizarea compostajului de suprafa i pe faptul
c lucrrile solului trebuie limitate la strictul necesar
cu scopul de a evita perturbarea microflorei solului.

Din cele prezentate s-au desprins trei noiuni, ca denumiri,

respectiv:agricultura biodinamic, agricultura organic,
agricultura biologic.
Majoritatea specialitilor, bazndu-se pe reglementrile
regulamentului CEE 2092/91, susin c agricultura ecologic are
aceeai definiie cu agricultura organic sau biologic.
Cei trei termeni se refer la acelai sistem de agricultur dar n
funcie de ar dup cum urmeaz:
- termenul organic (Marea Britanie);
-termenul biologic (Frana, Italia, Belgia, Grecia, Luxemburg,Ungaria,
Bulgaria, etc.)
- termenul ecologic (Germania, Austria, Spania, Danemarca, Olanda,
Portugalia, Suedia, Finlanda, Romnia etc..).

n Europa i n special statele occidentale, au

nceput s-i organizeze aceast activitate nc din
anii 1935-1940,

primele semne de recunoatere a activitii

productive i comerciale dateaz din anul 1980,
cnd agricultura ecologic este recunoscut att de
pia, ct i de ctre guverne, organisme naionale i
internaionale.

- 1997 agricultura ecologic n Europa occidental

deinea o pondere de 0,44% din suprafaa agricol,
respectiv 1.995.435 ha,
- n anul 1999 agricultura ecologic a ajuns la 2,1%
din total, respectiv 2.858.339 ha.
Se evideniaz n acest sens ri ca Italia, Australia,
Spania, Marea Britanie, Germania, Frana etc.

n 1972 la Reuniunea de la Versailles este nfiinat

Federaia Internaional a Micrilor de Agricultur
Organic (IFOAM), care reunete astzi peste 500 de
organizaii din peste 100 de ri ale lumii

Conform "Caietului de Sarcini IFOAM i al

Regulamentului CE Nr. 834/2007, principiul
de baz al agricultorilor ecologici, este de "a
dezvolta agricultura ca pe un organism i care
constituie o alternativ la intensificare, la
specializare i la dependena fa de utilizarea
produselor chimice.

Agricultura ecologic (organic sau biologic) este un

procedeu modern de a cultiva plante, de a ngra
animale i de a produce alimente, care se deosebete
fundamental de agricultura convenional.

Agricultura ecologic este considerat ca fiind singura

alternativ pentru mileniul trei.

Conform O.U.G. nr. 34/2000, prin producie

ecologic se nelege obinerea de produse
agroalimentare fr utilizarea de:
ngrminte chimice, pesticide (insecticide, erbicide,
fungicide, acaricide, substane dezinfectante etc.)
aditivi i biostimulatori alimentari pentru animale
(antibiotice, coccidiostatice, hormoni etc.),
medicamente,
organisme modificate genetic i derivatele lor.

Obiectivele generale ale produciei ecologice

(conform cu Regulamentul CE 834/2007):

Producia ecologic urmrete atingerea

urmtoarelor obiective generale:
(1) stabilirea unui sistem durabil de gestionare
a agriculturii, care:

(a) respect sistemele i ciclurile naturii, menine

i amelioreaz sntatea solului, a apei, a plantelor
i a animalelor i echilibrul dintre acestea;
(b) contribuie la un nalt nivel de biodiversitate;
(c) utilizeaz n mod responsabil energia i
resursele naturale precum apa, solul, materia
organic i aerul;

Obiectivele principale ale agriculturii ecologice

(conform cu Regulamentul CE 834/2007):

(2) vizeaz realizarea de produse de calitate

superioar;
(3) vizeaz producerea unei mari varieti de
produse alimentare i alte produse agricole ce
rspund cererii consumatorilor prin folosirea unor
procese ce nu duneaz mediului, sntii umane,
sntii i bunstrii plantelor sau animalelor.

Principii specifice aplicabile agriculturii ecologice

(conform cu Regulamentul CE 834/2007)

(1) meninerea i ameliorarea florei i faunei

solului i a fertilitii sale naturale, a
stabilitii i diversitii acestuia pentru a
preveni i combate tasarea i eroziunea lui,
precum i hrnirea plantelor n principal prin
ecosistemul solului;
(2) reducerea la minimum a utilizrii de
resurse neregenerabile i materii prime din
afara exploataiilor;

Principii specifice aplicabile agriculturii ecologice

(conform cu Regulamentul CE 834/2007)

(3) reciclarea deeurilor i a produselor

secundare de origine vegetal i animalier,
prin utilizarea lor ca materii prime n producia
vegetal i animal;
(4) respectarea echilibrului ecologic local sau
regional n momentul adoptrii de decizii
privind producia;

Principii specifice aplicabile agriculturii ecologice

(conform cu Regulamentul CE 834/2007)

(5) meninerea sntii animalelor prin stimularea

imunitii lor naturale, precum i prin selecionarea
raselor i a practicilor de cretere corespunztoare;

(6) meninerea sntii plantelor prin msuri

preventive, precum: selecionarea speciilor i a
varietilor corespunztoare (rezistente la duntori i
boli), rotaia corespunztoare a culturilor, metode
mecanice i fizice i protecia dumanilor naturali ai
duntorilor;

Exploataia agricol ecologic/biologic/organic

trebuie s ndeplineasc obligatoriu urmtoarele
condiii:

s se desfoare n perimetre fr agresiuni

poluatoare punctiforme i/sau difuze pe toate cele
trei componente (aer, ap, sol);

s fie inspectat i certificat n acest sens de

organizaii abilitate i recunoscute de UE i
IFOAM.

Avantajele agriculturii ecologice

Aer, ap i produse agroalimentare mai puin

contaminate
Prin extinderea agriculturii ecologice, aerul prezint o
calitate mai bun n principal prin faptul c nu se mai
utilizeaz produse chimice care se pulverizeaz

Neutilizarea pesticidelor determin un risc mai

mic de contaminare a apei i a produselor agricole.
Produsele agricole sunt produse sntoase, sigure
pentru consumul uman si animal

Avantajele agriculturii ecologice

Condiii sigure de munc pentru agricultori

Agricultorii care practic agricultura
ecologic sunt expui mai puin riscului
contaminrii cu pesticide
Biodiversitate
Agricultura ecologic contribuie la
realizarea unui peisaj mult mai variat i
asigur o biodiversitate mai mare

Avantajele agriculturii ecologice

Sol fertil i sntos

n practica ecologic fertilitatea i
sntatea solului sunt meninute prin metode
biologice, precum: rotaia culturilor, lucrri
manuale, prit, compostare, mulcire, iar prin
folosirea ngrmintelor organice se mrete
i se menine procentul de materie organica a
solului (humus).

Avantajele agriculturii ecologice

Reducerea pierderilor de elemente nutritive prin

levigare
Aportul de ngrminte organice reduc riscul splrii
substanelor nutritive n apa potabil

Reducerea eroziunii solului

Ameliorarea structurii solului ct i reducerea eroziunii
se poate realiza prin meninerea terenului acoperit ct mai
mult timp posibil, fie prin mulcire, fie prin cultivarea unor
culturi de acoperire.

Avantajele agriculturii ecologice

Utilizarea eficienta a apei

n agricultura ecologic, coninutul ridicat al
solului n materie organic duce la o mai bun
reinere i conservare a apei n sol, ceea ce are ca
efect reducerea cheltuielilor cu irigarea
Calitatea nutritiv a produselor ecologice
Produsele ecologice se caracterizeaz printr-un
coninut mai ridicat n aminoacizi, vitamine, sruri
minereale, oligoelemente, sunt lipsite de metale
grele.

Avantajele agriculturii ecologice

Protecia mediului inconjurator

Agricultura ecologic reduce emisia de gaze
rspunztoare de efectul de sera (C02, metan, oxizi
de azot).
Reducerea riscurilor agricultorilor
Terenurile agricole cultivate n sistem ecologic
rezist mai bine la intemperiile climatice, plantele
prezentnd o toleran mai mare la factorii climatici
restrictivi (seceta, ploi abundente)

Avantajele agriculturii ecologice

Protejarea generaiilor viitoare

Folosirea produselor agroalimentare ecologice n
alimentaia copiilor va avea un efect pozitiv asupra
dezvoltrii acestora
Economice
Agricultura ecologic poate constitui o surs de
profit pentru micii fermieri, pentru fermele de tip
familial

Dezavantajele agriculturii ecologice

Nivel sczut al randamentelor

n agricultura ecologica productiile pe unitatea de
suprafata sunt mai scazute comparativ cu sistemele agricole
conventionale

Pretul de valorificare al produselor agricole ecologice este

mai ridicat dect cel al produselor conventionale
Tehnicile specifice de productie utilizate n sistemele de
agricultura ecologica la care se adauga productiile ceva mai
mici dect n sistemele conventionale fac ca pretul de
productie sa fie ceva mai ridicat

Dezavantajele agriculturii ecologice

Necesitatea susinerii agriculturii ecologice

Chiar n tarile dezvoltate unde agricultura
ecologica detine o pondere mai importanta,
aceasta a fost si mai este nca sustinuta prin
diferite prghii economice (prime, scutiri de
taxe, subventii etc.).
n prezent, aceste forme de sustinere a
agriculturii ecologice sunt eliminate din
diferite motive

Dezavantajele agriculturii ecologice

Caracteristici organo-leptice (aspect, gust) uneori

deficitare la unele produse agricole
Exista posibilitatea ca unele produse ecologice, sa
aiba un aspect comercial deficitar ( ex. fructe mai
mici, cu pete pe ele etc.), dar acest aspect negativ
este pe deplin compensat de valoarea nutritiva si
biologica a acestor produse.

Dezavantajele agriculturii ecologice

Lipsa sistemelor de cercetare si extensie

pentru agricultura ecologic

Suprafaa i fermele ecologice pe continente

Continent

Suprafaa
ecologic (ha)

Distibuia suprafeei
agricole totale

Ferme ecologice

Africa

890504

0,11%

124805

Asia

2893572

0,21%

129927

Europa

6920462

1,38%

187697

America Latin

5809320

0,93%

176710

America de Nord

2199225

0,56%

12063

Oceania

11845100

2,59%

2689

Total

30558183

0,74%

633891

(Sursa: SOEL-FIBL, 2007)

Procentul suprafeei cultivate ecologic pe continente (%),

din total suprafata ecologica pe glob

(Sursa: SOEL-FIBL, 2007)

Primele 10 ri cu cea mai mare suprafa agricol

cultivat ecologic

(Sursa: SOEL-FIBL, 2007)

Suprafaa mondial cultivat n sistem ecologic

Cereale
Furaje
Alte culturi agricole
ngrmnt verde
Legume
Oleaginoase
Plante tehnice
Plante medicinale
Rdcinoase
Plante ornamentale
0

200000 400000 600000 800000 100000 120000 140000 160000

0
0
0
0

(Sursa: SOEL-FIBL, 2007)

Oportuniti
in vederea dezvoltarii agriculturii ecologice n Romnia

soluri fertile i productive;

chimizarea i tehnologizarea nu au atins nc nivelurile din rile

puternic industrializate;

agricultura romneasc tradiional se bazeaz pe utilizarea de

tehnologii curate;

exist posibilitatea s se delimiteze perimetre ecologice, nepoluante

unde s se aplice practicile agriculturii ecologice;

agricultura ecologic poate deveni o sursa de ocupare a populaiei din

mediul rural;

cererea pentru produse ecologice este n cretere.

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009
estimat

17438

28800

43850

57200

73800

110130

143194

190129

221,411

240,000

4000

8000

12000

16000

20500

22100

16310

32222

56,337

60,000

9300

14000

20000

24000

31300

42300

51200

57600

49,891

48000

4000

6300

10000

15600

20100

22614

23872

26491

24,293

28000

38

100

700

200

300

440

720

310

259

320

50

100

200

432

292

650

879

920

50

100

300

400

500

17360

38700

58728

81,279

89000

50

300

800

900

900

4884

12100

14128

8,473

13760

2100

5300

6500

7200

7200

8100

9900

6265

5442

5600

1700

3700

3000

3200

3200

40500

86180

78076

132649

132650

2000

2700

7000

4300

4720

6520

6800

U.M
M.U.
1.Suprafata totala
ha
Cereale
ha

Puni i plante furajere

ha

Oleaginoase i proteice
ha

Legume
ha
Fructe (viine, ciree, mere)
ha

Colectare flor spontan

ha

Alte culturi
ha

Nr. animale
cap

Vaci cu lapte
cap

Ovine i caprine
cap

Gini outoare
cap

Dinamica operatorilor si a suprafetelor in

agricultura ecologica din Romnia

Indicator

2006

2007

2008

2009

2010

3409

3834

4191

3228

3155

Suprafaa fermelor certificate ecologic (ha)

143194

190129

221411

240000

260000

Suprafaa cultivata n agricultura ecologic, culturi pe

teren arabil (ha)

45605

65112

86454

110014,4

148033,5

Suprafaa cultivata n agricultura ecologic, culturi

permanente (ha) puni i fnee

51200

57600

46006,5

39232,8

31579,11

Suprafaa cultivat n agricultura ecologic, culturi

permanente (ha) livezi i vi de vie

294

954

1518

1869,4

3093,04

58728

81279

88883,4

77294,35

Numr operatori nregistrai n agricultura ecologic

Colectare din flora spontan (ha)

38700

Evoluia produciilor vegetale n agricultura

ecologic n Romnia (to)
(Sursa: M.A.D.R., 2007)
80000
70000
60000
50000
40000
30000
20000
10000
0
2000
Cereale

2001

Oleaginoase i proteice

2002
Legume

2003
Fructe

2004

2005

Colectare flor spontan

2006
Alte culturi

Operatori n agricultura ecologic n anul 2005

(Sursa: M.A.D.R., 2007)

Operatori n agricultura ecologic n anul 2006

(Sursa: M.A.D.R., 2007)

Destinaia produselor ecologice 2006

(Sursa: M.A.D.R., 2007)
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%

Produse vegetale

Produse animaliere

Miere

Piaa extern

38%

22%

65%

Piaa intern

62%

78%

35%

Piaa intern

Piaa extern

n ultimii 16 ani n Romnia a fost promovat

agricultura ecologic de ctre unele ONG-uri de
profil: Asociaia Romn pentru Agricultur Durabil
(ARAD), Asociaia Bioagricultorilor din Romnia
BIOTERRA, Asociaia AGROECOLOGIA.

n ara noastr au fost acreditate organisme naionale

de inspecie i certificare pentru produsele ecologice
- la Cluj - Napoca: ECOINSPECT
- la Bucureti: BIOCERT

Perioada de conversie

Trecerea de la agricultura convenional la cea biologic nu se face

brusc, ci prin parcurgerea unei perioade tranzitorii, numit perioad de
conversie.
Aceasta este perioada pe care fermierii o au la dispoziie pentru
adaptarea managementului fermei la regulile de producie biologic.
Durata perioadei de conversie n producia vegetal, animalier i
apicultur este de:
- 2 ani pentru culturile de cmp anuale;
- 3 ani pentru culturile perene i plantaii;
- 2 ani pentru pajiti i culturi furajere;
- 12 luni pentru vite pentru carne;
- 6 luni pentru rumegtoare mici i porci;
- 6 luni pentru animale de lapte;
- 10 sptmni pentru psri pentru producia de carne, cumprate la
vrsta de 3 zile;
- 6 sptmni pentru psri pentru producia de ou;
- 1 an pentru albine, dac familia a fost cumprat din stupine
convenionale.

ANEXA: Platile anuale suplimentare maxime/exploatatie efectuate de Agentia de Plati

si Interventie pentru Agricultura in anul 2011
- Anexa nr. 2 la Hotararea Guvernului nr. 759/2010
I.Productie vegetala: culturi anuale, culturi perene, pasuni permanente (pasuni si
fanete) in conversie

Dimensiunea exploatatiei

Numarul
exploatatiilor
eligibile in anul
2010

Plata anuala
suplimentara
maxima/exploa
tatie

Plafon
recalculat
(euro)

0,30-5 ha

281

2.117

594.877

5,1-20 ha

299

3.246

970.554

21-50 ha

77

4.094

315.238

51-100 ha

42

4.799

201.558

Peste 100 ha

92

5.363

493.396

791

2.575.623

Categoria

Total:

II.Cresterea animalelor in conversie

1.Pasari

Dimensiunea exploatatiei

Numarul
exploatatiilor
eligibile in anul
2010

Plata anuala
suplimentara
maxima/exploa
tatie

Plafon
recalculat
(euro)

Sub 500 de
capete

2.686

Peste 500 de
4
capete

5.372

21.488

21.488

Categoria

Total
:

2.Bovine

Dimensiunea
exploatatiei

Numarul
exploata
tiilor
eligibile
in anul
2010

Plata
anuala
suplime
ntara
maxima
/exploat
atie

Plafon
recalcula
t
(euro)

Sub 20 de
capete

1.433

Peste 20 de
capete

3.581

3.581

3.581

Cate
goria

Tota
l:

3.Ovine/Caprine

Dimensiunea exploatatiei

Numarul
exploatatiilor
eligibile in anul
2010

Plata anuala
suplimentara
maxima/exploa
tatie

Plafon
recalculat
(euro)

Sub 20 de
capete

895

Intre 21 si
100 de
capete

2.686

13.430

Peste 100 de
capete

17

6.267

106.53
9

22

119.96
9

Categoria

Tota
l:

4.Apicultura

Dimensiunea exploatatiei

Numarul
exploatatiilor
eligibile in anul
2010

Plata anuala
suplimentara
maxima/exploa
tatie

Plafon
recalculat
(euro)

0-50 de
familii

79

1.343

106.09
7

51-100 de
familii

110

1.522

167.42
0

Peste 101 de
familii

61

1.702

103.82
2

250

377.33
9

Categoria

Tota
l: