Taller sobre el cultivo de

Moringa y Morera

En noviembre de 2011, el Comandante Eterno Hugo Rafael

Chvez Fras instruy iniciar las primeras plantaciones de
Moringa en Venezuela como cultivo, en las empresas de
produccin social del estado, con un aporte del
Comandante Fidel Castro Ruz de 168 kilogramos de
semillas de la Variedad Super Genius y una colecta a nivel
nacional de la variedad o ecotipo Nativa para establecer
como primera meta 300 hectreas.

A partir del ao 2014 los

proyectos de Moringa y
Morera estn adscritos

Administrado

Financiado

CONCUVEN
Administrado

Expansin y aprovechamiento integral

de los cultivos de moringa, morera y
pastos en la Repblica Bolivariana de
Venezuela.

Empresa Nacional de Proyectos

Agrarios (ENPA S.A)

Objetivo: Compartir conocimientos

sobre el establecimiento y manejo de
los cultivos de Moringa y Morera
para la produccin de alimento
animal con un enfoque terico prctico.

Familia: Moringacea; Especie: Moringa oleifera

Moringa es nativa del norte de la India y se ha propagado a las

zonas tropicales del mundo.

Es una de las plantas que contiene un excepcional poder

nutricional y cientos de sustancias con propiedades
medicinales.

Se encuentra en zonas con temperaturas de 6 a 38C. Es

resistente al fro por corto tiempo, pero no menos de 2 a 3C.
En las temperaturas menores de 14C no florece y solamente
se puede reproducir vegetativamente (por estacas). Se localiza
desde el nivel del mar hasta 1 800 msnm. Es una especie
adaptada a una gran variedad de suelos.

Familia: Moraceae; Especie: Morus alba

Su centro de origen se ubica en la regin del Himalaya, sin embargo
se adapta muy bien a las diversas regiones del mundo. Los rangos
climticos para su cultivo son: temperatura de 18 a 38C;
precipitacin de 600 a 2500 mm; fotoperiodo de 9 a 13 horas/da y
humedad relativa de 65 a 80%. Se cultiva desde el nivel del mar
hasta 4000 m de altitud y se reproduce por semilla, estaca, acodo e
injerto.
Se reportan ms de 30 especies y alrededor de 300 variedades,
siendo las especies ms conocidas y explotadas la Morus alba y
Morus nigra . En amrica tropical las variedades ms comunes son la
Acorazonada, la Tigrada y la Criolla, aunque recientemente se estn
introduciendo las variedades YU, Universidad mejorada y la Murcia.
Usos
Su principal uso ha sido como alimento para el gusano de seda; sus
frutos se utilizan como alimento humano y las hojas tiernas se
pueden consumir de forma directa o en infusiones, sin embargo el
enfoque actual es como alimento animal debido a la excelente
calidad de su forraje.

Usos de moringa y morera como fuente de alimentacin animal

Debido a su poca fibra y alto nivel de carbohidratos el follaje de Morera puede
ensilarse sin aditivos, mostrando un patrn lctico de fermentacin, con pocas
prdidas en PC (entre 16 y 21% de PC) y manteniendo entre 66 y 71% de DIVMS,
parmetros muy superiores a los de ensilajes fabricados con forrajes tropicales.
Pueden deshidratarse y convertirse en harinas o pellets para la elaboracin de
alimento balanceado en los que puede representar el 100% de la protena.
Pueden suministrarse fresca o deshidratada como suplemento en la dieta de
diferentes especies y categoras animales, en los siguientes porcentajes: 10% en
aves , 20% en cerdos y 30 40% en rumiantes.
En animales alimentados con pastos y forraje de moringa o morera pueden
alcanzarse ganancias de peso de 800 g/an/da en bovinos,100 g/an/da en ovinos y
conejos 28 32 g/an/da; en cabras lecheras, incrementos de leche de 2,0 a 2,5
kg/an/da; con vacas en pastoreo, se obtuvo un nivel de produccin de leche 13,6
kg/an/da muy superior al obtenido con slo pastoreo (11,3 kg/an/da).

Moringa

Para semillas

Para biomasa
2x2.5 m; 2x2 m; 2x1.5 m; 1.5x1 m; 1x0.5 m
(corte manual)
siembra a surco corrido con altas densidades
de 70 000 - 100 000 plantas/ha para corte
mecanizado

3x3 m
Marco de plantacin

Material de partida

siembra directa (0.5 - 1 kg/ha) o

Plntulas producidas en vivero (35 - 60
cm de altura; 30 - 45 das de edad)

Semilla sexual, 16 - 24 kg/ha

Preparacin de suelo

Completa

Tipo de suelo

Franco; buen drenaje

Fertilizacin

Se recomiendan 3 aplicaciones (al

Se recomiendan aplicaciones (al momento del
momento del trasplante; al inicio de la
trasplante y despus de la poda y la
floracin y despus de la poda y la
cosecha); 150 g/planta de Frmula Completa
cosecha); 150 g/planta de Frmula
o 0.5 - 1 kg de estircol/planta
Completa o 0.5 - 1 kg de estircol/planta

Riego
Podas

Se recomienda realizar los riegos segn demande el cultivo y al comportamiento de las

lluvias, siempre evitando el aguachinamiento
Cuando la planta tenga alrededor de 1,2- 1,5 m de altura (aproximadamente a los 90
das de sembrada), hacer el primer corte a 50cm de altura con respecto al suelo.

Frecuencia de corte
Rendimientos

2 - 3t/ha/ao

El resto de los cortes se efectuarn entre 50

y 70cm y con un espaciamiento de 45 das en
condiciones de humedad y de 60 en secano.
Cuando el corte se realice mecanizado la
altura ser 15 cm
20 - 30 tMS total/ha/ao

ESTABLECIMIENTO DE VIVEROS

Aspectos de importancia
1- Preparacin de sustrato.
2- Llenado de bolsa .
3- Siembra y resiembra. La siembra debe
realizarse de forma escalonada, de acuerdo al
periodo de plantacin y la resiembra se
realiza los 15 das de efectuada la siembra.

UEMPPAT Cojedes

ESTABLECIMIENTO DE VIVERO
4- Riego en vivero. Debe realizarse antes y
despus de la colocacin de la semilla en las
bolsas y continuar los mismos segn exigencias
del sustrato y caractersticas climatolgicas de la
localidad.
5- Tamao de las plntulas para ser llevadas a
plantacin. La altura debe estar entre los 30 y
60 cm. Las plntulas jvenes son frgiles, por lo
que se sugiere disminuir los riegos una semana
antes de ser llevadas al campo para garantizar
su endurecimiento.

Vivero INIA Edo-Miranda

Siembra de moringa para produccin intensiva de biomasa

con destino a industria

Morera

Para semillas

Para biomasa

1x0.5 m

1x0.5 m (corte manual)

canteros de 0.90 m 3 hileras a 0.45 m y
0.20m entre plantas
9.1 plantas/m 0.53 ha (48600 plantas) e
hileras a 1.25 m y 0.40 m entre plantas
1.4 plantas/m 0.6 ha (8500 plantas)

Marco de siembra

Semilla asexual (esquejes de 30 - 40 cm de

Semilla asexual (esquejes de 30 - 40 cm
largo; 3 - 4 yemas; dimetro 1 - 1.5 cm
Material de partida
de largo; 3 - 4 yemas; dimetro 1 - 1.5
aviverados o siembra directa); plntulas
cm)
producidas en vivero a partir de semilla sexual
Preparacin de suelo
Completa
Tipo de suelo
Franco; buen drenaje
Posee altos requerimientos nutricionales, debido a sus altas extracciones de nutrientes;
se sugiere incorporar al suelo las excretas y residuos de cosecha que se generen, a
Fertilizacin
razn de 30t/ha, para asegurar aportes de 250 kg de N, 150 kg de P y 50 kg de K/ ha/
ao.
Se recomienda realizar los riegos segn demande el cultivo y al comportamiento de las
Riego
lluvias, siempre evitando el aguachinamiento
El corte debe efectuarse a una altura entre
50 - 70cm y cuando el corte se realice
Podas
15 y 25cm
mecanizado la altura ser 15 cm
cada 60 das en perodos lluviosos y 90 en perodos secos, aunque en condiciones de
Frecuencia de corte humedad y fertilizacin adecuadas se puede igualar la cosecha a los 60 das en ambas
pocas.
Rendimientos

8 y 10 esquejes/planta (primer corte; 8

meses) y duplica esta cifra en cortes
sucesivos cada 120 das. Pueden
producirse unos 200 000 esquejes/ha/ao

12 - 15 tMS/ha/ao

Siembra de morera para produccin de esquejes y biomasa

Secado, compactado y almacenamiento de

materias primas

16

Industrializacin de la Moringa y la
Morera en Cuba

17

Productos de la
Industrializacin
Aportes
Nutricion
ales
Protena (%)
Energa Metabolizable (Kcal/g)
Materia Seca (%)
Grasa
Fibra
Calcio (mg/Kg)
Fsforo (mg/Kg)
Hierro (mg/Kg)
Vitamina C (mg/Kg)
Beta Caroteno (UI/Kg)
Lisina (%)
Metionina (%)

Moringa

Morera

27.3
2.68
88
6.3
11.3
2676
534
95
920
36000
n.d.
n.d.

21
2.27
88
5-6
14.1
2120
260
n.d.
n.d.
n.d.
1.4
0.3

n.d. datos no disponibles

Tithonia
27.2

n.d.
n.d.
8.12
6.74
3906
4448
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.
n.d.

18

BONDADES DE LA MORINGA

Usos de moringa como fuente de alimentacin humana

Proceso Productivo

Hojas Frescas

Proceso
Productivo

Secado

Polvo de
Hojas
Molinado

Proceso
Productivo

Sobres x 3 g
Capsulas x 320 mg

Muchas gracias