Produsul turistic elemente conceptuale, oferta i

cererea de produse turistice, ciclul de via al

produsului turistic, tipologia produsului turistic

Conf.dr. Gina Ionela BUTNARU

ECTS II

Structur
1.
2.
3.
4.
5.

Conceptul de produs turistic

Elementele componente ale produsului turistic
Clasificarea produselor turistice
Elaborarea unui produs turistic
Caracteristicile de calitate ale produselor
turistice
6. Ciclul de via al produsului turistic i
strategiile aferente
7. Cererea de produse i servicii turistice
8. Oferta de produse i servicii turistice

1. Conceptul de produs turistic

n general, prin produs nelegem acel concept
generic ce desemneaz tot ceea ce este oferit
de natur sau de pia, astfel nct s poat fi
remarcat, achiziionat sau consumat n
vederea satisfacerii unei nevoi

Un produs turistic poate fi definit

un ansamblu de servicii i de faciliti care se materializeaz n ambiana specific a factorilor naturali
i a amenajrilor turistice create, care reprezint elemente componente ale ofertei turistice
(Snak, O).

un produs compozit, prezentat sub forma unui pachet care cuprinde servicii de transport, cazare,
alimentaie, agrement. La acestea se poate aduga o serie larg de servicii complementare
(Ni, V).

o mbinare de bunuri personale i servicii (prestaii personale) oferite de salariaii unitilor prestatoare de
activiti turistice dar i de salariaii altor uniti adiacente, care punnd n valoare elementele patrimoniului
turistic i ale infrastructurii turistice, urmresc satisfacerea unor motivaii specifice i generale ale
consumatorilor turistici
(Nicolescu, E)

n literatura strin

o combinaie de
elemente materiale
i servicii,
combinaie n
cadrul creia
serviciile joac rolul
principal
(Hunziger W.);

un mnunchi de
elemente materiale
i imateriale oferite
consumului i care
ar trebui s aduc
unele foloase
cumprtorului,
adic s-l
satisfac
(Krippendorf, J.);

un amalgam de
elemente tangibile
i intangibile
concentrate ntr-o
activitate specific
i cu o destinaie
specific
(Medlik S.);

totalitatea
obiectivelor care
fac parte din oferta
turistic (Hunziger,
W., Kreif, B.,
Krippendorf, J.)

Produsul turistic se compune din

urmtoarele elemente
elementele
constitutive de baz
i mediul ambiental;
imaginea regiunii, a
zonei turistice;

infrastructura;

serviciile publice
(colective);

populaia local;

animaia i
ambiana
specific;

comerul i
comercianii;

Serviciile care dau coninut produsului turistic, denumite servicii

turistice, se constituie din:

servicii de baz: transport, cazare, alimentaie i

agrement;
servicii complementare:
servicii de organizare a consumului i de informare;
servicii de intermediere;
alte servicii cu caracter special

n funcie de comportamentul clientelei

turistice n timpul consumului
servicii aferente unor preocupri pasive manifestate
de obicei n spaiile de cazare: lectur, urmrirea
programelor TV sau igien;
servicii aferente unor preocupri semipasive, cum ar
fi cele oferite de restaurante, baruri, sli de
tratamente;
servicii aferente preocuprilor semiactive: vizionare
de spectacole, vizite la muzee sau expoziii,
promenad;
servicii aferente unor preocupri active: sport,
excursii, vntoare, pescuit

Produsul turistic are o serie de caracteristici care-l

deosebesc de un produs normal, i anume:

produsul turistic este unic;

produsul turistic nu poate fi stocat, este perisabil;
produsul turistic este foarte complex i se
caracterizeaz prin diversitate, nu se poate
standardiza;
produsul turistic este inelastic (nu se poate
modifica imediat i foarte uor);
consumul produsului turistic presupune achiziia
imaginii sale, achiziia de mrfuri n legtur cu
structura i particularitile elementelor ce-l
compun.

2. Elementele componente ale

produsului turistic
faciliti de acces care sunt n legtur direct cu modul
de transport care l va utiliza turistul pentru a ajunge la
destinaia aleas.
patrimoniul resurselor naturale, culturale, artistice,
istorice, tehnologice care tind s atrag turistul i s l
determine s cltoreasc.
echipamentele care prin ele nsele nu sunt factori care
s motiveze cltoria, dar care lipsind o restricioneaz.

World Tourism Organization (UNWTO)

Patrimoniul
natural
Aspecte
instituionale,
politice,

Activitile
economice i
financiare
Elementele unui
produs turistic

Patrimoniul
uman

Elementele de
infrastructur

Aspecte
sociale

3.Clasificarea produselor turistice

Criterii de clasificare
n funcie de numrul serviciilor pe care le ntegreaz

n funcie de durata ofertei

n funcie de durata sejurului

n funcie de perioada din an

n funcie de numrul persoanelor

crora le sunt adresate

n funcie de modul n care se

deruleaz

Tipuri de produse turistice

a.

Integrale megaproduse

b.

Compuse

c.

Simple

a.

Durabile

b.

Nondurabile

a.

De sejur lung-vacaniere

b.

De sejur scurte-week-end

c.

De o zi, de genul excursiilor

a.

De sezon

b.

n afara sezonului

c.

Ocazionale

a.

Individuale

b.

De familie

c.

De grup

a.

Itinerante

b.

De sejur

c.

Forfetare

d.

Tip staiune

e.

Tip eveniment

De regul, produsele turistice se pot

clasifica dup cum urmeaz:
fie ca
element de
animaie n
cadrul unui
sejur.

fie sub forma

unui produs
independent;

produs turistic tip circuit : fiind un produs

turistic complet integrat, conform
definiiei turismului, el trebuie s dureze
minim 48 de ore. n caz contrar ne-am
afla n faa unei simple excursii. Circuitul
se poate constitui:

Produsele turistice tip sejur

simple, cazarea fiind n complexe hoteliere i extrahoteliere de 1-2 stele fr
echipament de loisir;

medii, cazare n complexe de 2-3 stele cu organizarea de activiti sportive;

superioare avnd cazare de 3-5 stele cu plat i cu activiti de animaie

divers.

Produse turistice specializate

Specializarea pe tem - Un produs tematic este de fapt
o variant a unui produs integrat. El rezult din
asamblarea unor prestaii de transport i cazare n jurul
unei singure activiti motrice (ski, cur balnear,
vizitarea unui muzeu sau rezervaii naturale).
Specializarea pe destinaie - Sunt acele itinerarii de
descoperire (explorare) i expediii de vntoare.
Programele includ: transport n vehicule dotate cu
rezervor de ap, frigider, main de gtit, echipament
de camping, cazare de regul n corturi sau arareori n
hoteluri, pensiune complet i agrement pe toat
perioada.

4. Elaborarea unui produs turistic

Elaborarea unui produs turistic presupune luarea n
considerare a anumitor factori determinani, cum
sunt:
elementul uman;
constrngerile naturale: locul geografic, perioada
de efectuare, distana de parcurs;
constrngerile tehnice: mijloacele de transport,
cile de acces, posibilitile de cazare, elementele
de atracie turistic.

Etapele care stau la baza elaborrii

unui produs turistic
Etapele
elaborrii
unui produs
turistic

Analiza
grupului
care va
efectua
programul
produsului
turistic

Alegerea i
analiza
locului
geografic
al voiajului

Stabilirea
itinerariului
i
alegerea
mijlocului
de transport

ntocmirea
cadrului
tehnic al
itinerariului

Stabilirea
preului
i lansarea
ofertei

5. Caracteristicile de calitate ale

produselor turistice
n general, ca n cazul tuturor produselor, caracteristicile
produsului turistic se prezint sub forma:
caracteristicilor imaginii, care confer produsului turistic
rolul de vector de comunicare cu mediul, innd mai mult
de prestigiul lui i al firmei, respectiv de tot ceea ce el a
dovedit deja (ca bun sau ru) n consum (n ochii
beneficiarului);
caracteristicilor funcionale, care i asigur produsului
valoarea de ntrebuinare sau utilitate, respectiv
capacitatea de a satisface nevoia de turism a beneficiarului.

World Tourism Organization (UNWTO)

Principalele caracteristici calitative ale produsului turistic pot
fi grupate astfel:
validitatea, respectiv capacitatea de a fi utilizat;
fiabilitate, adic nsuirea de a fi utilizat (consumat) n
condiii de siguran;
eficacitatea, apreciat cu raportul efect (satisfacie
creat)/efort;
integrabilitate, adic nsuirea de a oferi ntreaga gam de
servicii care definesc coninutul;
comprehensibilitatea, care exprim raportul prestator
client;
flexibilitatea, respectiv capacitatea de a fi uor adaptat la
cerinele clientului.

6. Ciclul de via al produsului turistic i

strategiile aferente
Se consider c ciclul de via al unui produs turistic reprezint
succesiunea a ase etape, ncepnd cu momentul apariiei acestuia
pe pia, pn la momentul dispariiei lui.
Aceste etape sunt:
conceperea produsul este n faza de idee sau proiect;
lansarea produsul este introdus pe pia. Eforturile promoionale
sunt mari;
creterea perioada n care vnzrile cresc substanial datorit
faptului c produsul este cunoscut i solicitat de turiti;
maturitatea produsul este cunoscut i vnzrile cresc ntr-un ritm
constant;
saturaia vnzrile au atins cota maxim i ncep s scad;
declinul vnzrile scad ntr-un ritm rapid.

8. Cererea i oferta de produse i

servicii turistice
Cererea turistic reprezint o manifestare a unei
nevoi de ordin superior, care poate fi uor
localizat dac utilizm ierarhia trebuinelor
dup Maslow

Ierarhia trebuinelor dup Maslow

Astfel,
Cererea de turism se poate defini ca fiind
cantitatea solicitat de o persoan sau de
ntreaga clientel, dintr-un anumit produs sau
serviciu turistic, oferit de o agenie sau firm
de turism dat, la un pre bine precizat, ntr-o
zon sau interval de timp delimitate, n
anumite conditii de mediu acceptate de client

Cererea de turism - tipologie

Importana acestei tipologii const n faptul c autorul Oscar Snak are

n vedere cele trei categorii principale de turiti i anume:
turiti care prefer destinaiile de lux pentru
acetia constrngerile economice nu influeneaz n
sens restrictiv alegerea unui anumit produs sau
serviciu turistic;
turitii activi ncearc s gseasc oferta cea mai
potrivit pentru ei, astfel nct s poat stabili un
echilibru financiare ntre mijloacele lor economice
i cererile pentru cltoriile de vacan;
turitii pasivi a cror aspiraii pentru cumprarea
unui anumit produs sau serviciu turistic nu
depesc limitele condiiilor lor economice.

Cererea poate fi analizat ca:

- Cerere a pieei turistice reprezentnd numrul de vizitatori corespunztori
sectorului geografic dat, n cursul unei perioade precizate, n condiiile
determinate de mediu i rspunznd unui program de marketing specific;
-

Cererea potenial corespunde limitei ctre care tinde cererea pieei,

dac eforturile de marketing ale sectorului turistic cresc la maximum;

Previziune a cererii turistice indic, pentru o perioad viitoare

determinat, care va fi la nivelul cererii n funcie
de eforturile de marketing ale ntreprinderilor.

Cererea turistic poate trece printr-o serie

de stri

Factorii care modeleaz nivelul, dinamica i

structura cererii de turism
Trebuina de produse i servicii turistice: n lipsa acesteia cererea de
produse i servicii turistice nu se poate manifesta
Disponibilitatea de timp liber: Presupune existena unor concedii pltite de
ctre stat sau firme private.
Factori economici: Venitul personal sau familial care a nregistrat o
tendin de cretere ntr-un numr important de ri, stimulnd n acest
sens consumul de produse i servicii turistice
Factori demografici: Presupune luarea n considerare a comportamentului
populaiei n funcie de originea acestora i de caracteristicile lor
demografice
Gradul de urbanizare: Implic o anumit structur i
dezvoltare economic, generatoare la rndul
su de impulsuri motivaionale i
disponibilitii materiale, reflectat n
cererea de produse i servicii turistice.

Continuare - factori
Factori sociali: Au n vedere valorificarea social a vacanelor prin
organizarea unor ntlniri ntre societi i culturi diferite
Organizarea i promovarea: Trebuie s asigure i s permit o rentabilitate
maxim, absorbind cererea i controlnd oferta de produse i servicii
turistice.
Sezonalitatea: Influeneaz puternic cererea pe piaa produselor i
serviciilor turistice.
Elasticitatea cerere pre: Ne arat cu cte procente crete sau scade
cererea cnd preurile variaz cu un procent
Factori psihologici: Sunt dificil de
estimat i cuantificat, deoarece
vizeaz aspecte individuale ale
consumatorilor de turism

Continuare - factori
Factori culturali: Nivelul de instruire i educaie, diferenele de cultur ntre
regiunile de origine a turistului i destinaie, respectul pe care l manifest
acesta fa de alte valori culturale
Progresul tehnic: nregistrat n mod deosebit n rndul mijloacelor de
transport i n infrastructura turistic.
Gradul de accesibilitate la anumite obiective turistice: Este vorba de
distanele la care se situeaz obiectivele turistice fa de zonele de
reedin ale consumatorilor
Oferta turistic: Are un rol deosebit de important n manifestarea i
realizarea efectic a cererii, care poate fi considerat real i concret
numai n msura n care are un corespondent n ofert.
Factori politici: Legislaia i acordurile bi i
multilaterale n domeniu turismului,
facilitile acordate de stat n domeniul
vizelor i a altor documente de cltorie,
reglementri vamale, etc.

Tendine ale cererii de turism :

Dintre tendinele nregistrate n turism la nivel mondial menionm:
diminuarea rolului elasticitii pre n alegerea produsului turistic, pe
fondul creterii rolului raportului pre/calitate;
vacanele devin mai active, mai particularizate, mai valorizate;
creterea rolului condiional al mediului i al comunicrii, al integrrii i
raportrii la valorile mediului receptor n alegerea unui produs turistic,
ducnd la apariia turismului integrat numit i turism verde;
creterea valorii vieii n sensul de apreciere mai mare dat calitii vieii,
securitii i sntii;
creterea valorii timpului liber se datoreaz standardizrii cotidianului i
a creterii productivitii muncii, costul de oportunitate al timpului liber
devine din ce n ce mai ridicat

Pe piaa de produse i servicii turistice romneti,

aceste tendine ar putea fi sintetizate astfel:
diminuarea accelerat a cererii interne de turism, datorit
scderii de cumprare a populaiei;
scderea solicitrilor pentru turismul intern n favoarea
turismului extern, datorit aceluiai nivel al costurilor;
reducerea turismului de mas datorit tendinei de ruralizare
a populaiei i a scderii nivelului de trai;
creterea cererii n anumite zone ale rii (de regul cele
muntoase) pentru turismul de week-end datorit reducerii
duratei sptmnii de lucru dar i a creterii numrului de
autoturisme ale populaiei, care favorizeaz transportul pn
la destinaie;
reducerea duratei medii a sejurului, datorit reducerii
veniturilor reale disponibile pentru cltorii.

9. Oferta de produse i servicii turistice

Oferta turistic

Ansamblul atraciilor (naturale, istorice,

etc.) care pot determina interesul turitilor,
mpreun cu potenialul de servire a reelei
de uniti turistice (baza material,
infrastructur) orientate spre satisfacerea
cererii potenialilor turiti.

Oferta poate fi analizat din trei puncte de vedere:

1. Descrierea industriei turistice i a activitilor

sale (inclusiv managementul i marketingul)
2. Dezvoltarea spaial (dezvoltarea geografic) i
interaciunile care caracterizeaz industria la nivel
local, naional i internaional

3. Efectele care rezult din dezvoltarea industriei

OFERTA DE TURISM PRODUCIA TURISTIC

Oferta turistic grupeaz ansamblul elementelor care concur
la obinerea produsului turistic, respectiv:

- potenial natural i antropic,

- echipamentul de producie a serviciilor turistice,
- diversitatea
bunurilor
materiale
destinate
consumului turistic,
- fora de munc specializat n activitile specifice
turismului,
- infrastructura turistic
- i condiiile de comercializare.

Producia turistic
Ansamblul de servicii care mobilizeaz
fora de munc, echipamentul de
producie i bunurile materiale, i care,
n cadrul unei ambiane specifice, se
materializeaz ntr-un
consum efectiv.

Relaia ofert producie (comparaie cu piaa

bunurilor materiale
Producia turistic (notat Pt) poate fi cel mult
egal cu oferta turistic (notat Ot), adic Pt<=Ot,
n timp ce pe piaa bunurilor materiale, oferta este
cel mult egal cu producia, O<=P.
Oferta turistic exist i independent de producie.
Comparativ, n sectorul produciei bunurilor
materiale
oferta acestora nu se poate
detaa de existena
unei producii.

Relaia ofert producie (comparaie cu piaa

bunurilor materiale
Structura ofertei turistice nu coincide ntotdeauna
cu structura produciei turistice, n timp ce structura
ofertei de bunuri materiale reflect structura
produciei respective.
Oferta turistic este ferm exist atta timp ct
sunt prezente elementele ce intr n structura sa, pe
cnd producia turistic este efemer exist atta
timp
ct se manifest consumul i
se ntrerupe odat cu
ncetarea consumului.

Oferta turistic - caracteristici

A. Principala caracteristic a ofertei turistice o
reprezint complexitatea i eterogenitatea sa.
Aceasta vizeaz att structura ofertei ct i
structura produciei turistice. Totui cu toat
diversitatea elementele structurale ale ofertei
turistice pot fi grupate n dou categorii: elemente
de atracie (resurse naturale i antropice) i
elemente
funcionale (echipamentul i
serviciile aferente produsului
turistic).

Oferta turistic - caracteristici

B. Cea de-a doua caracteristic a ofertei o constituie rigiditatea
sa.
Aceasta are mai multe aspecte:
imobilitatea ofertei i produciei turistice
imposibilitatea stocrii ofertei
rigiditatea ofertei n amplasarea capacitilor de producie
turistic
imposibilitatea adaptrii ofertei la oscilaiile cantitative de
tip sezonier ale cererii turistice, generate de diversitatea
motivaiilor.

Oferta turistic - caracteristici

C. Cea de a treia caracteristic a ofertei turistice, conturat ca o
alternativ la rigiditatea sa, cu efecte de atenuare a
fenomenelor negative enumerate mai sus, este existena n
cadrul unor limite a unui efect de substituire a unui tip de
ofert cu altul, care satisface motivaii ce se pot substitui
ntre ele.

Factorii care influeneaz oferta

Teritoriul: condiia de existen a ofertei;
Influena poate fi exprimat cantitativ prin
capacitatea de primire a teritoriului i
calitativ prin nivelul de atractivitate.
Cp =(St/Sn)*k
unde:
Cp capacitatea de primire a teritoriului (rezultatul obinut se exprim n
numr de persoane)
St suprafaa teritoriului respectiv
Sn suprafaa normal pentru petrecerea
unui sejur (m2/turist)
k coeficient cuprins ntre 0.5 1
n funie de caracteristicile teritoriului

Factorii care influeneaz oferta

Evaluarea valorii turistice a teritoriului n funcie de elementele de
atractivitate:
- frumuseea natural a peisajului;
- configuraia geografic;
- condiii meteorologice;
- patrimoniul cultural i istoric;
- valoarea terapeutic a factorilor ambientali naturali;
- originalitatea, frecvena i diversitatea
florei i faunei.
Evaluarea ine cont mai mult de accesibilitate:
Distana fizic;
Costul deplasrii.

Factorii care influeneaz oferta

- Nivelul de dezvoltare a sectorului teriar

(serviciile): dezvoltarea
transporturilor, telecomunicaiilor, a
serviciilor medicale, etc.
- Baza material turistic
Efortul investiional pe un loc de cazare,
agrement, etc. este invers
proporional cu gradul de
atractivitate a resurselor
naturale.
- Infrastructura
Transporturi i telecomunicaii

Tendine ale ofertei de turism

oferta de produse i servicii turistice
nregistreaz o tendin de grupare a
serviciilor turistice, tendin care determin
apariia unor grupuri de firme mari i foarte
mari, cum ar fi cele nregistrate n domeniul
hotelier unde au aprut lanuri voluntare, n
scopul oferirii unui produs omogen i de
calitate superioar la aceleai niveluri de
preuri;

Tendine ale ofertei de turism

accentuarea globalizrii pieei produselor i serviciilor turistice este
vorba de acel fenomen de convergen a gusturilor turitilor i a
preferinelor lor pentru un anumit standard al calitii serviciilor turistice.
Exemplul cel mai elocvent l reprezint tendina de tenhologizare, de
dezvoltare a sistemelor de rezervare computerizate la nivel mondial.
oferta de produse i servicii turistice urmeaz o tendin de diversificare ca
urmare a diversificrii cererii de produse i servicii turistice manifestat
prin oferirea unei game tot mai mari de produse i servicii turistice,
capabile s satisfac o sfer larg de preferine.
concentratea ofertei de produse i servicii turistice
se manifest n trei sensuri: pe orizontal,
pe vertical i sub form de conglomerate
turistice.

Pe piaa turistic din Romnia, tendintele

ar putea fi:
bogata i variata gam de resurse turistice naturale i
antropice, i confer Romniei o mare disponibilitate
pentru turism. Revelatoare n acest sens este
declaraia secretarului general al World Tourism
Organization: o ar care are n patrimoniul su
Delta Dunrii, Litoralul Mrii Negre, Mnstirile din
Nordul Moldovei, i numeroase destinaii de cur
balnear ar putea tri i prospera numai din turism.

Continuare
declin abrupt al cererii de produse i servicii turistice interne i externe,
cauzat de restructurarea economic, inflaia, privatizarea,
descentralizarea, noile iniiative legislative, conflicte dintre vechile
mentaliti i noile direcii n care s-a angajat societatea romneasc.
creterea ofertei de produse i servicii turistice pentru potenialii
cumprtori, datorit faptului c Romnia deine un variat i bogat
potenial turistic: sejur pe litoral, n staiuni de munte, n staiuni
balneoclimaterice, de sporturi de iarn, vntoare, pescuit, circuite
turistice culturale.
dezvoltarea turismului la sfrit de sptmn care se concretizeaz n
sejururi scurte n zone preoreneti sau rurale, n staiuni
balneoclimaterice, n drumeii montan.
valorificarea necorespunztoare a resurselor turistice fapt ce a contribuit
la diminuarea valorii pe pia a acestora i la prezentarea necompetitiv a
produselor turistice la nivel internaional.

V mulumesc!