Coloranti

Acatrinei Claudiu
Nita Stela
Paul Alucai
Roxana Haldan
Daniela Anton
Andrei Paval

Culoarea este o proprietate a materialelor. Noiunea de colorant este indispensabil legat de culoare.
Un colorant este o substan organic sintetic sau natural, care are culoare proprie, i care are proprietatea
de a colora substraturile pe care este aplicat (textile, ceramic, piele, hrtie etc.). Pentru ca o molecul
organic s posede o culoare proprie bine definit , ea trebuie s includ n structur grupe de atomi, numite
grupe cromofore sau cromofori. Dac foarte muli colorani naturali erau cunoscu i nc
din antichitate: indigoul, ofranul, purpura, primul colorant chimic a fost negrul de anilin, ob inut de William
Henry Perkin n 1856, prin oxidarea anilinei cu bicromat de potasiu.
n general existena culorii este legat de prezena dublelor legturi conjugate ntr-o molecul. Substan ele
care conin n molecula lor unul sau mai muli cromofori se numesc cromogene i sunt colorate. Pentru ca o
substan colorat s devin i colorant (s poat colora la rndul ei), trebuie s con in n molecul ,
pe lng cromofori i alte grupe, numite auxocrome. Grupele auxocrome imprim substan ei proprietatea de
a colora, produce totodat o intensificare a culorii i dau o nuan mai nchis culorii existente n absen a lor.
Coloranii organici pot fi clasificai dup proveniena lor n: colorani naturali i coloran i de sintez .
Deci, colorantul este o substan natural sau obinut prin sintez chimic, care ntr-o cantitate foarte mic
este capabil s imprime culoarea sa altor compui cu care intr n contact:piele, materiale textile.

Colorani organici naturali

Primii colorani organici utilizai , au fost produse naturale deorigine vegetal i numai
n mic msur de origine animal .
Colorantii de origine vegetal provin din anumite plante, ca deexemplu: garana (roiba)
obinut din rdcinile plantelor dinfamilia Rubiaceelor, indigoul (extras din plante din
familiaIndigofera), colorantul albastru extras dinlemnul de bcan. Garana i extractele
de lemn de bcanvopsesc materialele textile numai n prezena unor substanenumite
mordani (oxizi i hidroxizi de aluminiu, fier, crom, etc).Dintre coloranii de origine
animal este cunoscut din antichitate,purpura, extras din unele varieti de melci
rspndii pecoastele Mrii Mediterane i carminul (extrasdintr-un gndac parazit care
se dezvolt pe diverse specii destejar pitic rspndit n Asia i sudul Europei).
Numrul compui lor naturali utilizai n decursul timpului dreptcolorani a fost foarte
mare, ns numai puini dintre acetia suntvaloroi din punct de vedere al rezistenei
culorii pe suportul pecare se aplic.

Colorani organici de sintez

Marea majoritate a coloranilor folsii n prezent n practicavopsirii sunt compui de sintez. Acetia
sunt performani, attsub aspectul paletei coloristice ct i al rezistenelor la agenii exteriori:
lumin , umiditate, gaze industriale, splare etc.
Primul colorant sintetic, moveina a fost sintetizat n 1856 nAnglia de WH. Perkin.
Coloranii organici de sintez , pot fi grupai n cteva categorii,n funcie de modul general de
fixarea lor pe suport textil:
colorani uor solubili n ap: au caracter ionic (cationic sauanionic) i sunt adsorbii ca atare din
soluia apoas pe materialultextil sau pe piele. n aceast categorie sunt cuprini coloranii
acizi(vopsesc fibre poliamide), direci sau substantivi (vopsesc fibrelecelulozice) i bazici sau
cationici (care vopsesc fibrele PNA);
colorani greu solubili n ap (neionici): sunt adsorbii pematerialul textil din suspensii apoase fin
dispersate. Din aceastcategorie fac parte coloranii de dispersie, folosii pentru fibrelede tip
acetat i triacetat de celuloz i pentru fibrele sintetice din care se extrage un
colorant.(poliesterice, poliamidice i n mai mic msur , pentru cele poliacrilonitrilice).Astfel de
fibre acioneaz ca un solvent hidrofobcare extrage colorantul greu solubil n ap ;
colorani insolubili n ap (neionici) care nu pot fi preluai caatare de ctre materialul textil. Ei
trebuie transformai provizoriu
ntr-o form solubil n ap , care este absorbit de ctre materialultextil. Ulterior se reface
colorantul iniial printr-un tratament
potrivit, el rmnnd fixat n suport. Din aceast categorie facparte coloranii de cad i coloranii
de sulf. Majoritatea acestor
colorani se utilizeaz pentru vopsirea fibrelor celulozice inumai o parte pentru vopsirea lnii;
colorani insolubili n ap i solveni, numii pigmeni . Acetiase folosesc sub form de
amestecuri de particule mici dispersaten lichide peliculogene i se numesc vopsele.
Vopselele sunt folosite pentru colorarea superficial, opac adiverselor obiecte. Lichidele
peliculogene pot fi uleiuri sicative(de exemplu ulei de in) sau substanemacromoleculare dizolvate
n solveni volatili. Dup evaporareasolventului aceste lichide las pe suprafaa vopsit ,
peliculasolid n care este nglobat colorantul.
O alt posibilitate de utilizare a pigmenilor este colorarea nmas a unor materiale plastice, fibre
i a cauciucului.Operaia are loc ntr-un malaxor n care se afl materialul caretrebuie colorat.

Vopseaua

Vopseauaeste o suspensie depigmeni,colorani, minerali sau organici, dispersai fin

ntr-unliant(firnis, lac, ulei sicativ, ap .a.), care dup uscare d o pelicul de
rezisten, elasticitate i luciu diferite. Vopselele sunt colorante i acoperitoare, adic
au proprietatea de a colora suprafaa pe care sunt aplicate, astfel nct aspectul iniial
al acesteia s nu mai fie vizibil. Vopseaua este destinat protejrii obiectelor
delemncontraputrezirii, a celor demetalcontracoroziunii, precum i unor lucrri
ornamentale.
Din substanele colorante naturale vopselele minerale fac parte
uneleminereuri,argileisolurideculoriintense. Printre acestea se
deosebescocrul(galben, brun sau rou),mumia(rou-aprins),miniul de plumb(rouportocaliu),siena,umbra(brun) .a. Proprieti colorante au
igipsul,creta,caolinitul,glauconitul,vivianitul,grafitul, uniicrbuni.a.
Vopselele se pot clasifica n:
vopsele cu clei suspensii de pigmeni cu un adaos de clei animal, sunt folosite la
vopsirea suprafeei tencuite, cimentateetc.;
vopsele de ulei suspensii de pigmeni n firnisuri sau n uleiuri sicative, sunt folosite
la vopsirea metalelor i suprafeelor de lemn, iar peliculele formate sunt stabile fa
de factorii atmosferici;
vopsele cu lac(de email) suspensii formate din pigmeni i din lac de ulei (n calitate
de liant), sunt folosite la acoperirea suprafeelor metalice i de lemn i se
caracterizeaz prin luciu puternic i stabilitate fa de diveri ageni negativi.
Vopseaua ignifugeste un tip special de vopsea ce poate asigura protecia unei
suprafee n caz de incendiu. Vopseaua ignifug formeaz un strat termorezistent n
condiii de cretere a temperaturii; acest strat acioneaz ca un izolator crescnd

Din motive religioase ori din porniri artistice, omulpreistorica nceput de timpuriu s
foloseasc substane colorante. La sfritulMusterianului, el folosea pentru picturile
murale fier oligist, ocru defieri demangan, iar pentru negru,grafiticrbunede
lemn, ce erau mcinate n pietre concave i amestecate cu substane grase pe o piatr
plat. Mai trziu, aceti pigmeni au fost utilizai pentru decorarea obiectelor de lut,
omul observnd c protejau obiectele contra aciunii degradante a intemperiilor.
nc de la nceputurile civilizaiilor dinOrientul Mijlociuinordul Africii, palatele i
templele erau mpodobite cu picturi policrome pentru care erau utilizate creta
ighipsulpentru fondul alb;bitumul,funinginea,piroluzitul(minereu demangan)
isilicatul de calciupentru negru;azuritulsaumalachitul(minereu decupru) pentru
albastru; o ntreag gam de ocru (pmnt feruginos) mergnd de la galben pn la
maro nchis. Celelalte culori erau obinute prin amestecul acestor pigmeni ntre ei.
Tehnica utilizat a constat n diluarea pigmenilor cu ap n amestec cu un adeziv
(ingelatin,gum arabicetc.), ca mai apoi s fie descoperit uleiul, n special cel
dein. Un timp au fost utilizai ca sicativi de baz derivaiiplumbului, nlocuii
n1848de cei ai manganului, n urma cercetrilor luiEugene Chevreul, chimist
francez. Mai recent, a fost utilizatcobaltul, care furniza sicativi foarte puternici, cu
proprietatea de a polimeriza uleiul fr s coloreze granulaia astfel format.
Carbochimia i petrochimia, ca i noile rini sintetice, au revoluionat compoziia
vopselelor: la sfritulsecolului al XIX-lea, spirtul alb a nceput s
nlocuiascterebentina; n perioada interbelic au aprut vopselele celulozice, iar
dup celde-al doilea rzboi mondials-au rspndit vopselele vinilice, acrilice i mai
ales cele glicerofaltice.

Utilizare timpurie a pigmentilor

Colorani alimentari
Coloranii alimentari sunt substane care redau sau intensificculoarea
produselor alimentare. Ei pot fi constitueni naturaliai produselor alimentare
i / sau ali compui naturali, care nmod normal nu sunt consumai ca
alimente i nu sunt utilizai caingrediente caracteristice n alimentaie.
Coloranii alimentarisunt folosii n scop comercial, deoarece prin culoare se
dimpresia unei caliti mai bune i se stimuleaz apetitul. Sunt utilizain:
dulciuri, ngheate, limonade, margarin , brnz i ndiverse produse din
carne.
Coloranii alimentari pot fi clasificai dup urmtoarele criterii:
n funcie de proveniena lor, se mpart n: colorani naturalii sintetici;
n funcie de culoarea pe care o prezint i o imprim produselor,pot fi de
culoare: galben, oranj, rou, albastru, verde,brun etc;
Unii colorani pot fi introdui n produsele alimentare, alii suntfolosii pentru
colorarea unor textile, mase plastice, vopsele etc.

Colorani alimentari naturali

Coloranii alimentari naturali sunt substane complexe obinuteprin extracie din planta ntreag
sau din diferite pri ale acesteia.
Produii obinui au proprieti tinctoriale bune, fiind solubilin ap sau grsimi. Coloranii naturali
au ns dezavantajul c nusunt rezisteni la tratament termic i , ca atare, utilizarea lor
estelimitat.
n cazul clorofilei i a colorantului din sfecl sau varz (suc desfecl sau varz) , se poate imprima
produsului alimentar i gustcaracteristic colorantului, dac adaosul este suficient de mare.
Clorofila este colorantul verde din plante i este folosit i dreptcolorant alimentar verde smarald
de mare intensitate. Clorofilaeste un complex de magneziu cu un ligand heterociclic. Dac la
prepararea produselor alimentare verzi (murturi , dulcea decaise verzi, nuci verzi etc.) se
adaug un cristal de CuSO4acesta
induce o culoare verde strlucitoare, datorat formrii complexuluide cupru cu clorofila.
- carotenul, tinde s fie tot mai mult perceput ca un nutritivesenial, care n plus are i proprieti
colorante. Este unul dintrecei mai folosii colorani n produsele alimentare. Exist n modnatural
n fructe i legume. Odat consumat , substana esteconvertit n vitamina A i are caliti
antioxidante.
-carotenul se adaug n laptele folosit pentru obinereabrnzei. n funcie de culoarea dorit, se
adaug o cantitate de6-30 g pentru 1000 kg de brnz . n pastele finoase se recomando doz
de -caroten de 25-100 mg/kg de fin. Prin utilizarea
cantiti lor diferite de -caroten se obine o gam de culoride la galben la portocaliu.
-carotenul a fost obinut i prin sintez , avnd compoziiechimic similar celui extras din fructe
i legume.ofranul este o plant cu florile albastre-violacee.Din ofran se extrag uleiuri eterice i
alte substane care suntfolosite drept condiment i colorant alimentar. El este folosit i
ncosmetic la obinerea unor rujuri. Practic, ofranul este mirodeniacea mai scump din lume: din
200 de flori uscate se obinede-abia un gram de ofran (staminele florii).

Colorai alimentari sintetici

Marea majoritate a coloranilor alimentari folosii n industriaalimentar sunt
colorani sintetici.
Un exemplu de colorant alimentar sintetic este caramelulobinut din porumb,
trestie de zahr sau prin simpla topire azahrului i a altor zaharuri n
condiii speciale.
E-urile reprezint codificarea unor aditivi alimentari, inclusivcolorani
alimentari, a cror utilizare este permis i autorizatdin punct de vedere al
siguranei alimentare n rile Uniunii Europene.Acest mod de simbolizare
sprijin consumatorii nrecunoaterea aditivilor n alimente, indiferent de
limba n careeste redactat eticheta, garantnd astfel c acetia fac parte
dinlista celor autorizai.