Pui la cuptor

Timpi de preparare
Timp de preparare: 5 min
Timp de gatire: 60 min
Gata in: 65 min

Ingrediente

1 pui ntreg
8 cei de usturoi
sare, boia i piper dup gust
3 linguri de unt topit
1 lingur sos de soia (ingredient care face diferena)
150 ml bere (ingredient care face diferena)

Preparare
Spal bine puiul, pe dinuntru i pe dinafar. Tamponeaz cu nite ervete de hrtie s l usuci.
ncet, ridic pielea de pe pui fr s o rupi de tot cu o mn i cu cealalt mprtie n mod egal,
jumtate din cantitatea de usturoi ntre piele i carne. Restul de pui mprtie-l nuntrul puiului.
Unge cu untul topit puiul pe dinafar. Presar sare, piper i boia din belug.
(OPIONAL: Pentru a-l avea ct mai aromat, sugerez s l lai la frigider ntre 12 i 24 de ore)
Poziioneaz grtarul cuptorului pe poziia cea mai de jos i prenclzete cuptorul la treapt mare.
ntr-o tav care nu lipete, pune puiul, cu pieptul n jos i cu aripile mpturite dedesubt. D la
cuptor 25 de minute la temperatur medie spre maxim.
Scoate tava, ntoarce puiul cu susul n jos. Toarn cu ajutorul unei linguri, peste pui, din sosul
format n tav i cu extra unt, dac simi c e nevoie. D la cuptor nc 15-25 minute, scznd un
pic temperatura cuptorului.
Scoate tava, toarn deasupra o combinaie de sos de soia i bere i d la cuptor la temperatur
maxim nc 10-20 de minute.
Cnd l scoi de tot, las-l s se odihneasc 20 minute nainte s l tai.