Reet de post

3 vinete mici;
O conopid;
O can orez;
2 cepe

Vinetele se cur, se frig sau se prjesc.

Conopida se ine n ap cu sare (10-15 min.), apoi se fierbe puin.
Orezul se fierbe.
Se cur cepele, se taie solziori, se clesc, peste - se adaug orezul,
puin sare i piper.
Se unge tava, se pune un strat de vinete, apoi se adaug orez, bucheele de
conopid i tot aa
Deasupra compoziiei se pun 3 linguri de bulion i mrar.

POFT BUNA!