Sunteți pe pagina 1din 2

Cuburi cu vanilie

Pasul 1
Blatul:Separam ouale.Albusurile le mixam bine
impreuna cu un praf de sare.Adaugam zaharul si
mixam in continuare pana obtinem o spuma tare,ca
pentru bezea. Galbenusurile le amestecam cu
uleiul,zaharul vanilat si siropul de zahar ars si le
turnam peste albusuri.Adaugam faina amestecata
cu praful de copt si cacaoa.Turnam compozitia intr-o
tava (20/30 cm)) tapetata cu hartie de copt si
coacem in cuptorul incins la 180 de grade,pentru
30-35 de minute.
Pasul 2
Sirop:Zaharul il caramelizam,dupa care il stingem
cu apa. Lasam la racit. Din acest sirop 3 linguri le
folosim la blat.
Pasul 3
Crema:Restul de lapte il punem la fiert si cand da in
clocot adaugam compozitia de budinca.Amestecam
sa nu se formeze cocoloase,pana se ingroasa si dam
deoparte la racit. Untul il topim,dupa care il mixam
pana devine ca o crema.Punem cate o lingura din
budinca racita si mixam in continuare,pana la
omogenizare.Turnam crema peste blatul insiropat si
intindem uniform.
Pasul 4
Decor:Batem bine frisca impreuna cu zaharul
vanilat.Cand e aproape gata punem cele 2 linguri de
smantana si mixam in continuare.Turnam totul

peste blatul cu crema si pudram cu cacao.


Retete: Prajitura