Sunteți pe pagina 1din 1

PENTRU GUGULUF

2 oua
100 g unt topit
60 ml lapte caldut
0.5 lingurita sare
3.5 linguri zahar
esenta de rom dupa gust
2 plicuri zahar vanilat sau maduva unei pastai de vanilie
270 g faina alba cernuta
7 g drojdie uscata instant (un pliculet)
60 g merisoare
1 cana rahat taiat cubulete
coaja rasa de la o lamaie
GUGULUF CU MERISOARE SI RAHAT MOD DE PREPARARE

1.Aluatul se poate prepara in masina de facut paine, punand ingredientele in


ordinea indicata,care e cea de mai sus, scrisa la ingrediente. Aluatul rezultat este
unul mai lichid, dar totusi elastic.
Se poate prepara aluatul si cu mixerul, amestecand intai faina cu drojdia uscata,
apoi se adauga ouale, sarea, zaharul, vanilia si alternativ, laptele caldut cu untul
topit. Se framanta 10 minute, apoi se adauga merisoarele, coaja de lamaie si
rahatul taiat cubulete si se omogenizeaza. Se acopera vasul cu un servet curat si se
lasa la dospit intr-un loc caldut, pana isi dubleaza volumul, aproximativ o ora.
2.Se toarna aluatul in forma in prealabil unsa cu unt si se da la cuptorul preincalzit
la 180-200 *C pentru aprox 20 de minute, pana se rumeneste frumos.