Sunteți pe pagina 1din 1

CIORBA DE CRAP

INGREDIENTE:
500 gr crap proaspat, trei rosii, morcov, pastarnac, o ceapa, un litru de
bors, ulei, leustean, patrunjel un ardei iute.
MOD DE PREPARARE:
Pestele se curata, se spala si se taie in bucati. Se curata morcovul,
pastarnacul si ceapa, se taie in sferturi si se pun la fiert in apa rece cu
sare. Rosiile se spala si se taie in felii. Borsul se fierbe separat, se da in
cateva clocote, apoi se lasa un pic la racit, dupa care se strecoara. Dupa
ce da si zarzavatul in cateva clocote se adauga bucatile de peste, rosiile si
borsul si se lasa la fiert impreuna o jumatate de ora. Dupa ce s-a luat de
pe foc se adauga verdeata tocata.
SFAT:
Se pot adauga bucati de adei iute.
BAUTURA:
Palinca inainte si vin dupa