BACCALAURAT GNRAL

SESSION 2016

SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE

Srie S
preuve du Mercredi 22 juin 2016
Dure de l'preuve : 3h30

Coefficient : 8

ENSEIGNEMENT DE SPCIALIT
L'usage de la calculatrice n'est pas autoris.

Ds que le sujet est remis, assurez-vous qu'il est complet.

Ce sujet comporte 8 pages numrotes de 1/8 8/8

ATTENTION : ANNEXE (page 3/8) est rendre avec la copie

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PARTIE I (8 points)
SYNTHSE : (5 points)
Les relations entre organisation et mode de vie, rsultat de lvolution : lexemple de la
vie fixe chez les plantes

Dans son ouvrage, Lloge de la plante (2004), le botaniste Francis Hall discute des
surfaces dchanges chez les vgtaux et animaux.
Mesurer la surface dun vgtal nest pas chose facile [] Quelle peut tre la surface
arienne dun arbre de 40 m de haut ? Une estimation de 10 000 m 2 (1 ha) nest certainement
pas exagre ; la surface interne permettant les changes gazeux serait 30 fois suprieure.
[]. En ce qui concerne les surfaces racinaires, les investigations sont encore plus difficiles et
les donnes encore plus rares : la surface souterraine dun plant de seigle serait 130 fois plus
grande que la surface arienne. [].

Exposer en quoi les structures des organes impliqus dans les changes nutritifs
externes et internes dune plante sont adaptes son mode de vie fix.
Lexpos doit tre structur avec une introduction et une conclusion et sera accompagn dun
schma fonctionnel synthtique.

QCM (3 points)
Complter le QCM (ANNEXE de la page 3/8), qui sera rendre avec la copie.

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QCM (3 points)
ANNEXE : rendre avec la copie

Cocher la bonne rponse, pour chaque srie de propositions :

1 - La collaboration plante-animal :

sexerce exclusivement lors de la pollinisation

sexerce lors de la pollinisation et de la fcondation

sexerce lors de la pollinisation et de la dispersion des graines

sexerce exclusivement lors de la dispersion des graines

2 - Les varits hybrides :

sont obtenues par transgnse

combinent des caractres agronomiques des deux parents

rsultent dauto-croisements

rsultent dun processus de slection varitale seule

3 - Les plantes OGM sont le rsultat de :

mutations despces cultives

hybridations despces cultives

slections varitales

gnie-gntique

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PARTIE II - EXERCICE 1 (3 points)

Le magmatisme en zone de subduction
Le Sinabung (2460 m) est lun des volcans actifs dIndonsie, situ sur lle de Sumatra.
Lruption explosive la plus rcente de lhistoire du Sinabung a eu lieu le 1er fvrier 2014
formant un panache ruptif de 17 km de hauteur.
partir des donnes des documents prsents, caractriser le contexte godynamique
de cette zone et identifier la nature des roches produites par le volcan Sinabung.

DOCUMENT 1 : Localisation du volcan Sinabung

Daprs Courrier international 14 fvrier 2014

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DOCUMENT 2 : Donnes sur une roche rcolte au volcan Sinabung

Photographie de lobservation microscopique dune lame mince de roche rcolte au
Sinabung ; lumire polarise (X 20).

pyroxne

feldspath
plagioclase
verre +
microlithes
amphibole

Analyse chimique partielle de la roche rcolte au Sinabung (% massique).

SiO2 Al2O3 FeO MgO CaO Na2O H2O

verre et cristaux confondus 55,9 18,1

7,7

4,6

7,6

3,9

1,07

Teneur en silice (SiO2) dun basalte : comprise entre 45 % et 52 %

Teneur en silice (SiO
andsite1 :(3comprise
2) dune
Partie
II - exercice
points) entre 52 % et 63 %

Daprs Plante Terre-ENS LYON

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PARTIE II EXERCICE 2 Enseignement de spcialit (5 points)

nergie et cellules vivantes

Le cytoplasme des cellules est plus riche en ions K+ et plus pauvre en ions Na+ que le milieu
extracellulaire. Ces diffrences de concentrations participent au potentiel de repos
membranaire de -70 mV de la cellule nerveuse.

partir de lexploitation des documents et de lutilisation des connaissances, expliquer

les mcanismes nergtiques qui assurent le maintien des diffrences de concentrations
ioniques pour une cellule nerveuse.

DOCUMENT 1 : Fonctionnement de la pompe sodium-potassium (reprsentation

schmatique) et concentrations intracellulaires en ions
Milieu
extracellulaire

Concentrations

Na+

K+

18

180

75

83

Intracellulaires
en mmol.l-1

Membrane
plasmique

Cellule tmoin

Milieu
intracellulaire

+ Pi

Cellule en
prsence de
digitaline
(inhibiteur de
lhydrolyse de
lATP)

La pompe permet d'changer les ions sodium (Na+) issus du milieu intracellulaire avec les ions
potassium (K+) issus du milieu extracellulaire dans un rapport prcis (3 Na+/ 2 K+).

Daprs biologie TD Collection Tavernier 1989

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DOCUMENT 2 : Effets du cyanure sur la consommation en dioxygne du neurone

On suit lvolution de la teneur en dioxygne du milieu de culture dans lequel sont placs des
neurones, avant et aprs ajout de cyanure. Ce dernier traverse facilement les membranes
cellulaires.
Dioxygne en (%)

Daprs SVT Collection Duco - 2012

DOCUMENT 3 : Effets du cyanure et de lATP sur des neurones de calmar

Caldwell et Keynes ont plac des neurones de calmar contenant des ions 24Na+ radioactifs dans
de leau de mer. Ils ont mesur la vitesse de sortie de ces ions dans trois conditions
diffrentes :
-

eau de mer,
eau de mer additionne de cyanure,
injection dATP dans le neurone en prsence de cyanure

Eau de mer + cyanure

1re injection dATP 1,2 mmol.l-1

2me injection dATP 6,2 mmol.l-1

De lATP ajout leau de mer mais non inject dans le neurone na aucun effet.
Daprs http://www.didier-pol.net/6SET696.html
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DOCUMENT 4 : Mesures de concentrations intracellulaires en ions Na+ et K+ pour un

neurone dans diffrents milieux de culture.

Na+

K+

en mmol.l-1

en mmol.l-1

sans glucose

77

85

avec glucose

15

150

avec glucose

64

93

avec pyruvate

18

148

avec pyruvate

23

117

Composition du milieu

+ inhibiteur de la glycolyse

+ inhibiteur de la glycolyse

Daprs http://ddata.over-blog.com/

Rappel : le pyruvate est le produit final de la glycolyse

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