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ECOLOGIA Y MEDIO AMBIENTE

PRCTICA N 4
VISITA GUIADA A LA PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUA POTABLE "SANTA
APOLONIA"
I. INTRODUCCIN
Al proceso de conversin de agua comn en agua potable se le denomina potabilizacin. Suele
consistir en un stripping de compuestos voltiles seguido de la precipitacin de impurezas con
floculantes, filtracin y desinfeccin con cloro u ozono. Para confirmar que el agua ya es potable,
debe ser inodora (sin olor), incolora (sin color) e inspida (sin sabor).
En zonas con pocas precipitaciones y disponibilidad de aguas marinas se puede producir agua
potable por desalinizacin. Este se lleva a cabo a menudo por smosis inversa o destilacin.
Existen diferentes tecnologas para potabilizar el agua, pero todas deben cumplir los mismos
principios:
1. Combinacin de barreras mltiples (diferentes etapas del proceso de potabilizacin) para
alcanzar bajas condiciones de riesgo.
2. Tratamiento integrado para producir el efecto esperado.
3. Tratamiento por objetivo (cada etapa del tratamiento tiene una meta especfica
relacionada con algn tipo de contaminante).
Si no se cuenta con un volumen de almacenamiento de agua potabilizada, la capacidad de la
planta debe ser mayor que la demanda mxima diaria en el periodo de diseo. Adems, una
planta de tratamiento debe operar continuamente, an con alguno de sus componentes en
mantenimiento; por eso es necesario como mnimo dos unidades para cada proceso de la planta.
Tipos de plantas:

Empresa de Tratamiento de agua potable (ETAP) de tecnologa convencional: incluye los

procesos de coagulacin, floculacin, decantacin (o sedimentacin) y filtracin.

ETAP de filtracin directa: incluye los procesos de coagulacin-decantacin y filtracin

rpida, y se puede incluir el proceso de floculacin.

ETAP de filtracin en mltiples etapas (FIME): incluye los procesos de filtracin gruesa
dinmica, filtracin gruesa ascendente y filtracin lenta en arena.

Tambin puede utilizarse una combinacin de tecnologas, y en cada una de las tecnologas
nombradas es posible contar con otros procesos que pueden ser necesarios especficamente
para remover determinada contaminacin
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En la Unin Europea la normativa 98/83/EU establece valores mximos y mnimos para el

contenido en minerales, diferentes iones como cloruros, nitratos, nitritos, amonio, calcio,
magnesio, fosfato, arsnico, etc., adems de los grmenes patgenos. El pH del agua potable
debe estar entre 6,5 y 8,5. Los controles sobre el agua potable suelen ser ms severos que los
controles aplicados sobre las aguas minerales embotelladas.
En la presente prctica se realizar una visita guiada a la Planta de tratamiento de agua potable
"Santa Apolonia"
OBJETIVOS:
1. Identificar y explicar las etapas del proceso de potabilizacin del agua en Cajamarca.
2. Identificar e investigar sobre los parmetros fsicos, qumicos y bacteriolgicos del agua
potable, segn la legislacin Peruana.
3. Comparar los lmites mximos permisibles (LMP) para el agua potable con los LMP para
el agua residual, segn la legislacin Peruana.
4. Investigar sobre mtodos modernos de potabilizacin del agua a nivel nacional y
mundial.
II. METODOLOGA
Llenado de fichas con datos de campo.
Encuesta piloto a la poblacin para determinar la percepcin sobre calidad del agua en
Cajamarca.
Reportes fotogrficos de las instalaciones de la planta de tratamiento de agua potable.
III. RESULTADOS
Complete el esquema bsico de los procesos operativos de la Planta de Tratamiento de agua
potable Santa Apolonia

Ro Ronquillo

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Cuadro N 1. Descripcin de las etapas del Proceso de tratamiento de las aguas Planta Santa
Apolonia
ETAPA DEL TRATAMIENTO
1. Cmara de reunin

Floculacin

Sedimentacin

Filtracin

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DESCRIPCIN
Aqu es donde llega el agua y se dosifican las
sustancias que se van aplicar al agua para mili
Mizar las sustancias suspendidas en ellas.
Es la agitacin de la masa de agua coagulada,
para promover el crecimiento del microfloculo recin
formado, hasta alcanzar el tamao y peso
necesarios para su posterior remocin mediante la
sedimentacin.
La sedimentacin se utiliza para separar las
partculas slidas dispersas en un lquido. La
diferencia de densidades entre las partculas
slidas y el lquido hace que, aunque ste ltimo
tenga un movimiento ascendente y las partculas
slidas sedimenten, depositndose en el fondo de
donde son eliminadas en forma de lodos. La
viscosidad del lquido frena las partculas slidas,
que deben vencer el rozamiento con el lquido en el
movimiento de cada.
Es el lugar en donde el agua pasa a travs de ellos
y los que no se han podido sedimentar y algunos
organismos como los protozoarios pasen a travs
de el si se quedan arriba.
Estos filtros tienen arena, piedra fina, grava, piedras
grandes y por debajo tienes tuberas en forma de la
columna de un pescado.

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Es donde el agua se mezcla con el cloro gaseoso y

luego el agua sea almacenada y distribuida hacia la
ciudad.

Desinfeccin

Cuadro N 2. Diferencias entre el proceso de tratamiento de las aguas de la Planta El Milagro y

la Planta Santa Apolonia
DIFERENCI
A

Infraestructur
a

Planta "El Se
utiliza
Milagro"
equipo
electromecnic
o para los
procesos de
mezcla rpida,
floculacin,
lavado
de
filtros,
funcionamient
o del tanque
hidroneumtic
o y otros.
Cmara
de
floculacin.
Sistemas de
medicin de
caudales.
Almacn
y
dosificacin de
cal.

Tipos de Extensin
anlisis

Captacin
de aguas

Tecnolog La parte baja

a del tipo de la ciudad.
hidrulico
con
Filtracin
rpida.

Las
de
abastecimient
o son el rio
porcon y el
rio
grande
con
una
capacidad
nominal de
tratamiento
de 200 l/s

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%
Abastecimient
o ciudad
fuentes 70%

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Planta
"Santa
Apolonia"

Consta de
dos mdulos
(unidades de
floculacin,
decantacin y
filtracin)
cmara
de
mescla rpida.
Tanques
de
Floculacin.
Tanques
de
sedimentacin.

Planta de
tratamient
o de tipo
Hidrulico
con
filtracin
lenta.

Abastece
todo Hunuco
hasta
independenci
a, toda la
parte alta.

Esta
30%
instalacin se
alimenta de
la captacin
del
ro
Ronquillo.

IV. DISCUSIN
1. Cul es la finalidad de la desinfeccin del agua para uso humano. Mencione los
compuestos que se usan en Planta de tratamiento del agua Santa Polonia para realizar la
desinfeccin del agua cruda
La desinfeccin del agua para uso humano tiene por finalidad la eliminacin de los
microorganismos patgenos contenidos en el agua que no han sido eliminados en las fases
iniciales del tratamiento del agua.
La desinfeccin del agua es necesaria como uno de los ltimos pasos en la planta de tratamiento
de agua potable, para prevenir que esta sea daina para nuestra salud. Muchas veces,
tratndose de agua de manantiales naturales o de pozo, la desinfeccin es el nico tratamiento
que se le da al agua para obtener agua potable.
2. Defina que es agua segura y que caractersticas debe presentar.
Agua Segura es usualmente defina como agua de buena calidad para el consumohumano, la cual
no causa enfermedades. Agua segura ha sido o tratada o purificada a nivel de uso domestico
Sin Embargo, no es suficiente el establecer agua segura basada en su calidad. Otros aspectos deben ser incluidos
en este concepto, tales como: cantidad, cobertura, continuidad, costos y cultura hdrica. La combinacin de estos
aspectos debe definir el acceso a agua segura.
AGUA SEGURA = Cobertura + cantidad + calidad + continuidad + costo + cultura hdrica

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3. En Cajamarca en muchas zonas es predominante las condiciones de vida rurales o

marginales, frente a esta situacin:
a) Que mtodos tradicionales recomendara para purificar el agua.

Filtracin sobre arena, o sobre lecho mixto (arena y antracita) y en determinados casos
sobre lecho de carbn en grano.
Cloro/Dixido de Cloro/Ozono/Permanganato potsico, empleados como oxidantes y en
la desinfeccin inicial o primaria, se incorporan a la entrada de la cmara de mezcla.

b) Qu mtodos tradicionales recomendara para desinfectar el agua.

La cloracin es uno de los mtodos ms rpidos, econmicos y eficaces para eliminar las
bacterias contenidas en el agua. La cantidad de cloro que debe agregarse al agua depende de la
concentracin que tenga el compuesto de esta sustancia que venden en su regin,
generalmente, tres gotas por litro son suficientes. Despus de agregar el cloro, es importante
esperar media hora antes de tomar el agua.
El agua del acueducto ya viene clorada, por lo que puede suceder que al agregarle ms cloro el
exceso se manifieste en el sabor (hacindolo muy desagradable); esto no representa riesgos
para la salud.
4. Sobre la presencia de metales pesados en el agua cruda indique su efecto en la salud
humana:
METALES PESADOS

LMP (mg/L)

Cadmio

Plomo

EFECTOS EN LA SALUD HUMANA

El cadmio est clasificado como un carcingeno
humano y est asociado al cncer del pulmn y
de la prstata. Dependiendo de los niveles a los
que uno se expone al cadmio, este metal se ha
asociado a problemas de desarrollo, incluyendo
bajo peso al nacer, desarrollo tardo de los
sentidos, cambios hormonales, y cambios al
comportamiento
El plomo causa mucho dao al cuerpo humano,
inhibiendo el transporte de oxgeno y calcio, y
alterando la transmisin nerviosa en el cerebro.
La mayora del envenenamiento por plomo
ocurre cuando un individuo ingiere pedazos de
pintura con base de plomo o respira su polvo.
El plomo se concentra en los tejidos, el rin, la
mdula sea, el hgado y el cerebro. Tambin en
los dientes y en los huesos.
El plomo se absorbe diferentemente. El sistema
digestivo de un adulto tpicamente absorbe entre
10-15 por ciento del plomo ingerido, mientras
que el sistema de las mujeres embarazadas y

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Arsnico

Mercurio

Cromo

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los nios puede absorber hasta el 50%.

El arsnico afecta a prcticamente todos los
aparatos y sistemas del cuerpo, puesto que
interfiere con reacciones enzimticas de amplia
distribucin. Los efectos ms claros de la
exposicin al arsnico se observan en la piel
(ATSDR 2007). Algunos estudios identifican
otros lugares como resultado de exposiciones
similares al arsnico a las que producen
lesiones cutneas. Las bases de datos sobre
estas lesiones son ms slidas que para otras
partes del cuerpo (ATSDR 2007).
El mercurio elemental tambin es venenoso para
el sistema nervioso. Los seres humanos estn
principalmente expuestos a travs de la
inhalacin de sus vapores. El cuerpo los
absorbe a travs de los pulmones y,
posteriormente, el mercurio se desplaza
fcilmente del riego sanguneo al cerebro. No
obstante, cuando el mercurio elemental es
ingerido, la cantidad absorbida por el cuerpo es
muy pequea.
La gente puede estar expuesta al Cromo a
travs de respirarlo, comerlo o beberlo y a travs
del contacto con la piel con Cromo o
compuestos del Cromo. El nivel de Cromo en el
aire y el agua es generalmente bajo. En agua
para beber el nivel de Cromo es usualmente
bajo como en el agua de pozo, pero el agua de
pozo contaminada puede contener el peligroso
Cromo (VI); Cromo hexavalente. Para la mayora
de la gente que come comida que contiene
Cromo III es la mayor ruta de entrada de Cromo,
como Cromo III ocurre naturalmente en muchos
vegetales, frutas, carnes, levaduras y granos.
Varias maneras de preparacin de la comida y
almacenaje pueden alterar el contenido de
Cromo en la comida. Cuando la comida es
almacenada en tanques de acero o latas las
concentraciones de Cromo pueden aumentar. El
Cromo III es un nutriente esencial para los
humanos y la falta de este puede causar
condiciones
del
corazn,
transtornos
metablicos y diabetes. Pero la toma de mucho
Cromo III puede causar efectos sobre la salud
tambin, por ejemplo erupciones cutnea Otros
problemas de salud que son causado por el
Cromo (VI) son;
Erupciones cutneas
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Malestar de estmago y lceras

Problemas respiratorios
Debilitamiento del sistema inmune
Dao en los riones e hgado
Alteracin del material gentico
Cncer de pulmn
Muerte

5. La ingestin de nitratos y nitritos en el agua puede causar metahemoglobinemia Indique

las probables fuentes u origen de estos contaminantes y que otros impactos puede
causar.
El nitrato est presente en el agua de forma natural pudindose incrementa su concentracin por
actividades humanas.
Estas fuentes humanas de nitrgeno y, por tanto, de nitratos para el agua de consumo humano
son:
Fertilizantes inorgnicos y orgnicos.
Purines y estircol.
Actividades industriales y urbanas (vertidos efluentes, aguas residuales, etc.).
Herbicidas y plaguicidas que contienen nitratos.
Los nitratos se disuelven fcilmente en el agua y llegan as al suministro de agua de consumo
humano.
No confieren ningn sabor u olor a las aguas de bebida.
La principal fuente de contaminacin de los acuferos lo constituye el empleo excesivo de
fertilizantes nitrogenados y, en menor medida, el empleo de abonos orgnicos procedentes
de la actividad ganadera.
El exceso de nitratos, que no es utilizado por las plantas para la sntesis de protenas
vegetales, puede llegar a las aguas superficiales, o bien, infiltrarse a travs del suelo y llegar
a los acuferos subterrneos.
El vertido directo a los acuferos superficiales de desperdicios humanos y animales
contribuye al enriquecimiento de las aguas con nitratos.
Los lixiviados procedentes de los depsitos orgnicos y de los vertederos tambin pueden
contribuir a la contaminacin con nitratos de los acuferos a los que llegan.

V. CONCLUSIONES
La principal fuente de abastecimiento a la captacin de Santa Apolonia es el rio ronquillo.
En la visita a la captacin de Santa Apolonia sirvi para aprender el funcionamiento de
todos los procesos que se utilizan para la purificacin del agua.
La captacin de Santa Apolonia abastece una mnima cantidad de la poblacin total de
Cajamarca (30%).
VI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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http://www.elaguapotable.com
http://www.ecoportal.net/
http://www.spda.org.pe/
http://www.sedacaj.com.pe/

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