Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Sindromul Metabolic
Orice persoana care are 3 din cei 5 factori de risc ai sindromului metabolic isi
creste sansele de a avea probleme cardiace, diabet si alte boli. In acest program,
pe parcursul a 10 saptamani, 85% dintre participantii care au urmat
indeaproape principiile programului au vazut imbunatariri semnificative in
masuratorile/valorile acestori factori de risc ai sindromului metabolic.
Factori de risc ai sindromului metabolic
HDL (colesterolul bun)
Mai mic de 50 pt femei
Mai mic de 40 pt barbati
Masura taliei
Mai mare sau egala cu 35 inci (89 cm) pentru femei
Mai mare sau egala cu 40 inci (101 cm) pentru barbati
Tensiunea arteriala
Mai mare sau egala cu 130/85
Trigliceridele
Mai mari sau egale cu 150
Glucoza (pe nemancate)
Mai mare sau egala cu 100
Trigliceride
Trigliceride
Glucoza
Glucoza
Talie
Talie
Tensiune
Tensiune
Greutate
Greutate
Scrie valorile pt tine in tabel acum pt a putea compara si vedea progresul dupa o
anumita perioada de timp. O sa fii surprinsa!!
Daca bei oranjapa te va ajuta mai bine sa iti dai seama cand iti e foame
cu adevarat (cand ajungi la nivelul 3) si cand doar iti e sete sau esti la
nivelul 2 inca. Mie mi-a luat cateva zile bune pana sa re-invat sa identific
correct senzatiile de foame/sete/pofta.
Incepi sa te
gandesti la
Scazi
burta
Stii exact ce
vrei sa
Nivelul 3
Nivelul 2
Faci
burta
Tocmai ai
Nivelul 1
Nivelul
4
Ai manca
foame dar nu poti manca din motivele expuse mai sus. Ele trebuie
mancate in cel putin 10 minute, si au caracter cu totul si cu totul
ocazional!
Interesant e ca aproape toate amagitoarele de foame sunt proteine
(arahidele, carnea).
Poti sa iti portionezi si sa pui in poseta/buzunar o punguta cu cele 15
alune, de exemplu, in caz ca ai nevoie de ele vreodata.
In 5 saptamani, eu am avut nevoie de amagitoare de foame de 2 ori,
inainte de a merge in vizite (mi se facuse foame pe la 2-3, dar stiind ca
mergem in vizita si va fi mancare, am mancat cate un amagitor de foame
care m-a tinut pana la 5-6).
are sare, mestec-o lent de vreo 5-10 ori si plimb-o iar prin gura. Savureazo. Ce gust are? Nu-i asa ca are tot gust de aluna?
Daca ai facut ce ti-am sugerat, ar fi trebuit sa treaca cel putin 2 miunte
pana acum. 2 minute in care ai mancat mai putin de o aluna. Te simti
mai putin satisfacuta de gust decat daca ai fi mancat un pumn intreg de
alune pe care sa le mesteci de 2 ori si apoi sa le fi inghitit pe nerasuflate?
Daca vei continua in acelasi ritm, 15 alune (care nu-i asa ca ti s-au parut
cam putine la inceput?) iti vor satisfice nu doar pofta de alune, dar si
senzatia de foame, daca o ai, pentru cel putin 2 ore.
Am aplicat principiul asta cu mestecatul lent si savuratul inainte si dupa
mestecat la mai multe mancaruri in prima lectie, printre care si chipsi de
cartofi (Pringles). Dupa ce au mestecat corect si au incercat sa savureze
chipsii, cel putin din participanti au spus ca nu le-au mai placut, ba
chiar le-au displacut!!! chipsii, pentru ca aveau, de fapt, un gust de ulei
ranced . (Ca fapt divers, chipsii Pringles sunt sarati doar pe o parte.)
Sigur, mai scap si in paste din faina alba sau in orez alb, ca na Da nu e
nici un bai.
Daca e sa iei in considerare marimea unei portocale, eu mananc cam
mult, poate chiar dublu decat ar trebui. Programul spune ca nu ar fi rau sa
imparti cu altcineva sau sa pui deoparte, sau chiar sa arunci o parte din
mar/banana/ etc. pentru ca altfel nu mai are loc suficient din proteina
esentiala in continutul mesei. Dar cata vreme nu ma opresc din slabit, nu
am sa micsorez cantitatea.
aperitivul respectiv, ori nu il mananc in favoarea a ceva ce imi ofera mai multa
satisfactie la momentul respectiv.
Imi plac mai mult legumele crude sau aproape crude, pentru ca sunt mai
crocante, imi dau ocazia sa le mestec mai mult, si fiecare mestecare elibereaza
un plus de gust si aroma. Cele facute terci prin fierbere sau pasare nu imi ofera
aceeasi satisfactie nici ca gust, nici ca act al mancarii. (Oi fi capra?!) In plus,
daca sunt deja mestecate mi-e mai greu sa fac masa sa dureze cele 10-5-10
minute. La salatele verzi, daca adaug 4-5 jumatati de mieji de nuca si un sfert de
mar mi-e mai mult decat suficient ca si crocanteala incat sa mananc salata in
cele 10-5-10 minute. Si da, adaug si o felie de paine integrala si carne sau
branza sau ou.
Orice mi-as pune in farfurie, impart cam in 3. Prima treime o mananc in primele
10 minute (dumicati mici, de 4 cm patrati fiecare). Inca 1 treime o mananc in
ultimele 10 minute, si ce ramane mananc dupa cele 25 min regulamentare. Inca
mai am pe scoarta Mananca tot din farfurie!, asa ca nu ma pot opri pana nu
termin, ceea ce nu e bine, dar daca limitez portia de la inceput la dimensiunea
aproximativa a unei portocale, tot e mai bine.
Daca aveti masina de paine si faceti paine in casa, puteti sa puneti direct faina
integrala sau sa adaugati o mana de tarate in faina alba. Puteti sa adaugati si
seminte de tot felul la paine (dovleac, floarea soarelui, in, chia, mac, mei, susan),
care sa va dea un plus de proteine si uleiuri bune. O paine facuta la masina ne-ar
ajunge acum vreo 3 zile (la 2 oameni).
Imi aduceam aminte la un moment dat de copilarie, cand facea mama o salata
de vinete intr-o farfurie obisnuita, de ciorba, si mancam din ea toti 4 si mai si
ramanea. Iar acum, eu si Valeriu singuri am fi dat gata aceeasi cantitate la o
singura masa si am mai fi mancat si altceva pe langa! Sau, cum seara mancam
rar mai mult de o lingura-doua de salata orientala, sau o felie de placinta cu
branza sau cu iaurt. Si acum astea ar fi fost doar aperitive la o masa!
In concluzie pt saptamana 1:
1 bea cel putin 6 pahare (a 300ml) de oranjapa pe zi. Gaseste o metoda
sa tii cont de cat bei, ca e usor sa pierzi numarul paharelor. Pe mine una m-a
ajutat enorm sa imi dau seama cand imi e foame cu adevarat si cand imi e doar
sete, m-a tinut hidratata si echilibrata glicemic.
2 mananca doar cand iti este cu adevarat foame (nivelul 3).
3 mananca doar ce iti face placere cu adevarat (ai prea putin loc in
stomac ca sa il umpli cu ce nu iti doresti cu adevarat) asta e garantia ca nu vei
percepe programul ca o dieta, ca o frustrare, ci ca o binevenita si facila
schimbare a modului de viata si alimentatie.
4 alege o zi din saptamana in care sa te cantaresti si sa masori talia
(poti sa masori si alte parti ale corpului. Mie mi-a fost (sincer) lene sa ma complic
cu masuratori ale altor parti, dar am vazut imbunatatiri semnificative cam prin a
4a saptamana) la brate, coapse, gambe.
Scrie pe un caiet valorile masuratorilor in fiecare saptamana. O sa vezi
imbunatatiri si o sa te motiveze sa continui. E important sa iei ambele masuratori
pentru ca, in unele saptamani, chiar daca nu vezi imbunatatiri la cantar, vei
vedea la cm.
5 Orice scadere in greutate, cat de mica, e un progres. Unii slabesc mai
repede, altii mai lent. Atata vreme cat ai slabit inca o jumatate de km, ai facut un
progres. Nu il neglija si nu il ridiculiza. Nu ai slabit numai jumatate de km, ci ai
mai slabit jumatate de km! Bucura-te de progres! Saptamana urmatoare va fi
mai bine si in urmatoarea si mai bine. Vrei o scadere lenta si sanatoasa, nu una
abrupta. In plus, majoritatea onamenilor scad in greutate in trepte, cu perioade
de stagnare sau incetinire si perioade de scadere mai rapida. In plus, daca scazi
doar jumatate de km pe saptamana, mancand ce iti doresti si iti face placere,
intr-un an vei slabi 26 kg. Mancand ce iti doresti si iti face placere!
6 Incorporeaza activitati fizice usoare (ca mersul) in activitatea ta
zilnica. Cei care au inregistrat cel mai mare succes in program au inceput la un
moment dat sa mearga pe jos cate 30 minute pe zi. Nu e nevoie de activitati mai
intense, ci doar de mers. Gradual poti merge mai mult ca durata.