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01
Elaboracin:
Direccin General de Intervenciones Estratgicas en Salud Pblica - MINSA
Reynaldo Alvarado Marn
Flor Eliana Santa Cruz Huaypar
Hegel Darwin Aguilar Padilla
Ministerio de Salud
Av. Salaverry N 801, Lima 11 Per
Telfono: (51-1) 315-6600
www.minsa.gob.pe
Estrategia Sanitaria Nacional de Alimentacin y Nutricin
Av. Arenales 720, 4to piso, Lima 11 Per
Telfono: (51-1) 315-6600 anexo 3217
Revisores
Luis Robles Guerrero
Nancy Zerpa Tawara
Mario Tavera Salazar
Luis Miguel Len Garca
Reynaldo Alvarado Marn
Mara Virginia Castillo Jara
Secretara General
Directora General de Intervenciones Estratgicas en Salud Pblica
Despacho Viceministerial
Despacho Viceministerial
Direccin General de Intervenciones Estratgicas en Salud Pblica
Centro Nacional de Alimentacin y Nutricin
INDICE
I.
Finalidad
11
II.
Objetivos
11
11
11
V.
Disposiciones generales
14
5.6 Definiciones
15
15
15
16
16
16
17
17
18
18
20
21
22
23
6.8 Farmacovigilancia
23
24
26
VII. Responsabilidades
27
27
27
28
28
IX. Anexos
29
X.
Bibliografa
30
PRESENTACIN
La anemia es uno de los problemas de salud ms severos a nivel nacional. La causa principal de la
anemia es la deficiencia de hierro, aunque generalmente coexiste con otras causas como la
malaria, infecciones parasitarias o desnutricin. Tiene un gran impacto en el desarrollo social
debido a su alta prevalencia en los nios y nias menores de 3 aos, los mismos que se
encuentran en el periodo ms importante de su desarrollo.
Esta enfermedad tiene consecuencias adversas en el desarrollo cognitivo, principalmente cuando
se presenta en un periodo crtico del crecimiento y desarrollo cerebral, conocindose que ms de
la mitad de la formacin del cerebro se produce durante la gestacin y la etapa de mximo
desarrollo ocurre en los primeros aos de vida de los nios, por ello en este periodo el dao
puede ser irreversible, de sta manera la presencia de anemia infantil constituye uno de los
problemas principales de salud pblica, pues afecta el desarrollo infantil temprano y con ello el
desarrollo humano y las posibilidades de un real desarrollo sostenible del pas.
Las consecuencias de la anemia en la primera infancia, suponen un alto costo para el pas y la
regin; costo que est dado en el corto plazo, no solo en el gasto en salud, sino en el gasto en
educacin; y a largo plazo, en la menor productividad fsica e intelectual.
En ese contexto, la Estrategia Sanitaria Nacional de Alimentacin y Nutricin Saludable, propone
la actualizacin de la Directiva Sanitaria aprobada con la Resolucin Ministerial N 7062014/MINSA con el fin de actualizar los criterios tcnicos para la suplementacin con
micronutrientes y hierro, para la prevencin de la anemia en nias y nios menores de 36 meses
de edad, en los establecimientos de salud a nivel nacional, debido a la necesidad de establecer la
suplementacin con micronutrientes desde los primeros meses de edad, incluso antes del inicio
de la alimentacin complementaria, y as evitar el incremento del nmero de nios con anemia
por un consumo deficiente de hierro a travs de alimentos de origen animal.
En tal sentido el Ministerio de Salud, mediante Resolucin Ministerial N 055-2016/MINSA,
aprob la Directiva sanitaria para la prevencin de anemia mediante la suplementacin con
micronutrientes y hierro en nias y nios menores de 36 meses que tiene como fin contribuir en
la reduccin de la prevalencia anemia por deficiencia de hierro en nias y nios menores de 36
meses de edad mediante la suplementacin con micronutrientes y hierro.
Se precisa que en los primeros aos de vida se consolida la estructura bsica del cerebro puesto
que las mayores aceleraciones en su desarrollo se dan en esa etapa. Entre los 0 y 36 meses se
generan 700 conexiones neuronales por segundo y es a partir de los 5 aos que se produce una
poda de ellas. Paradjicamente esta etapa es tambin la de mayor vulnerabilidad frente a los
efectos del entorno y la calidad de las experiencias que las nias y nios acumulan desde la
gestacin hasta sus primeros aos de vida. En virtud a la evidencia de ocurrencia de anemia en
menores de 6 meses que se encuentra en incremento, se est indicando en la presente Directiva,
iniciar la suplementacin en edades ms tempranas (4 meses) con Sulfato Ferroso o Hierro
Polimaltosado en gotas, para evitar dicho incremento, para luego a partir de los 6 meses de edad
realizar la suplementacin con micronutrientes en polvo.
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FINALIDAD
Contribuir en la reduccin de la prevalencia de anemia por deficiencia de hierro en nias
y nios menores de 36 meses de edad; y a la proteccin del estado de salud y el
desarrollo infantil temprano de este grupo poblacional.
II.
OBJETIVOS
III.
MBITO DE APLICACIN
La presente Directiva Sanitaria es de aplicacin obligatoria en todos los establecimientos
de salud bajo el mbito de competencia del Instituto de Gestin de Servicios de Salud,
de las Direcciones Regionales de Salud, Gerencias Regionales de Salud o las que hagan
sus veces en el mbito regional, del Seguro Social de Salud - ESSALUD, de las Sanidades
de las Fuerzas Armadas y la Polica Nacional del Per. Servir como referencia para los
establecimientos de salud privados y otros prestadores que brinden atencin de salud
en todo el pas.
IV.
BASE LEGAL
Ley N 26842, Ley General de Salud.
Ley N 27867, Ley Orgnica de Gobiernos Regionales.
11
sanitarios.
Decreto Legislativo N 1153, que regula la poltica integral de compensaciones y
Infantil.
Decreto Supremo N 012-2006-SA, que aprueba el Reglamento de la Ley N28314 que
Salud (PEAS).
Decreto Supremo N 016-2011-SA, que aprueba el Reglamento para el registro, control
V.01 Norma Tcnica para Atencin del Parto Vertical con Adecuacin Intercultural.
Resolucin Ministerial N 291-2006/MINSA, que aprueba la Gua de Prctica Clnica
V-01: Norma Tcnica de Salud para la Atencin Integral de Salud de la Nia y el Nio.
Resolucin Ministerial N 1041-2006/MINSA, que aprueba Trece Guas Tcnicas (Doce
V.01 "Norma Tcnica de Salud para el Control del Crecimiento y Desarrollo de la Nia y
el Nio Menor de Cinco Aos".
Resolucin Ministerial N 464-2011/MINSA, que aprueba el Documento Tcnico:
13
Certificacin
de
V.01, Norma Tcnica en Salud para la Atencin Integral de Salud Materna, aprobada
por Resolucin Ministerial N 827-2013/MINSA.
Resolucin Jefatural N 090-2012-J-OPE/INS que aprueba la Gua Tcnica N 001/2012-
V.
DISPOSICIONES GENERALES
5.1. La suplementacin con micronutrientes o hierro es una intervencin que tiene como
objetivo asegurar el consumo de cantidades adecuadas de hierro de alta
biodisponibilidad en nias y nios menores de 36 meses de edad para prevenir la
anemia y favorecer su crecimiento y desarrollo.
5.2. La suplementacin con micronutrientes o hierro, as como el dosaje de hemoglobina
forman parte de la Atencin Integral de Salud de la Nia y el Nio y est incluida en el
Plan Esencial de Aseguramiento en Salud.
5.3. Todas las nias y los nios menores de 36 meses de edad que se atienden en
establecimientos de salud pblicos del mbito de aplicacin, recibirn suplementos de
micronutrientes o hierro de manera gratuita.
5.4. La suplementacin con micronutrientes o hierro segn corresponda, se debe iniciar con
o sin dosaje de hemoglobina. El examen para descartar parasitosis intestinal no es
requisito para iniciar o recibir la suplementacin con micronutrientes o hierro.
14
5.6. DEFINICIONES
5.6.1. DEFINICIONES OPERATIVAS
Adherencia: Compromiso activo y voluntario de los padres de nias o nios menores
hierro y le da el color rojo al eritrocito, y una porcin protenica, la globina, que est
compuesta por cuatro cadenas polipeptdicas (cadenas de aminocidos), que
comprenden dos cadenas alfa y dos cadenas beta. La hemoglobina es la principal
protena de transporte de oxgeno en el organismo.
15
mioglobina que transportan el oxgeno en la sangre a todas las clulas del cuerpo,
interviniendo as en el desarrollo cognitivo, motor y socioemocional de las nias y
nios.
Hierro hemnico (hierro hem): Es el hierro que participa en la estructura del grupo
que un individuo debe ingerir de forma habitual para mantener un adecuado estado
nutricional y para prevenir la aparicin de enfermedades.
VI.
DISPOSICIONES ESPECFICAS
polimaltosado frrico en gotas hasta los 5 meses con 29 das de edad, continuando
con el consumo de Micronutrientes desde los 6 meses de edad hasta completar los
360 sobres segn esquema de suplementacin.
La nia o el nio que no inici la suplementacin con micronutrientes a los 6 meses
de edad, lo podr iniciar en cualquier edad, dentro del rango de edad establecido, (6
a 35 meses inclusive), es decir se puede iniciar la suplementacin hasta un da antes
de cumplir los 3 aos de edad. (Ver Anexo 6)
En el caso de no contar con Micronutrientes, la nia o nio recibir hierro en otra
16
sino continuar con el esquema hasta completar los 12 meses (360 sobres);
procurando evitar tiempos prolongados de desercin.
En las nias y nios de 6 a 35 meses de edad con valores de hemoglobina de 10,0 a
10,9 g/dl ajustado a nivel del mar (anemia leve), continuar con la suplementacin con
Micronutrientes segn normatividad vigente con estricto seguimiento y supervisin al
consumo y una evaluacin mdica lo ms antes posible.
6.1.2. Organizacin de la suplementacin
El Establecimiento de Salud debe organizarse para garantizar la disponibilidad
Tabla N 1
Esquema de suplementacin con micronutrientes y hierro para nias y
nios menores de 36 meses
Condicin
del nio
Nias y
nios con
bajo peso al
nacer y/o
prematuros
Nias y
nios
nacidos a
trmino,
con
adecuado
peso al
nacer
NOTA:
Producto
Edad de
administracin
Duracin de
suplementacin
Dosis a
administrar
por Va Oral
por da
2 mg hierro
elemental
/kg/da
Suplementacin diaria
hasta los 5 meses 29
das de edad
Micronutrientes
Sobre de 1 gramo
en polvo
A partir de los 6
meses hasta que
complete el
consumo de los
360 sobres
1 sobre diario
Suplementacin diaria
durante 12 meses
continuos o hasta que
complete el consumo
de los 360 sobres
2 mg hierro
elemental
/kg/da
Suplementacin diaria
hasta los 5 meses con
29 das
A partir de los 6
meses hasta que
complete el
consumo de los
360 sobres
1 sobre diario
Suplementacin diaria
durante 12 meses
continuos o hasta que
complete el consumo
de los 360 sobres
A partir de los 6
meses
2 mg hierro
elemental
/kg/da
Suplementacin diaria
mientras no se cuente
con micronutrientes
Jarabe Complejo
Polimaltosado Frrico
(1 ml = 10 mg Fe elemental)
17
micronutrientes o hierro.
La determinacin de hemoglobina en nias y nios, independientemente de su
Clnica para la Atencin del Recin Nacido Prematuro, as como con los tamizajes
de hemoglobina para descarte de anemia establecida en la Norma Tcnica de
Salud para el Control de Crecimiento y Desarrollo de la nia y el nio menor de 5,
dichos resultados se registraran para ambas actividades.
En zonas geogrficas ubicadas por encima de los 1,000 metros sobre el nivel del
18
comida.
que normalmente alguna cantidad de hierro deja de ser absorbido, el cual se excreta
en las heces y provoca un cambio en el color.
Explicar a la madre, padre o cuidador que las nias y nios que recibieron lactancia
19
Y MONITOREO
MICRONUTRIENTES Y HIERRO
DE
LA
SUPLEMENTACIN
CON
6.4.1. El personal de la salud que realiza la atencin de salud de nias y nios (mdico,
nutricionista, enfermera u otro personal de salud), es responsable del monitoreo de la
suplementacin intra y extramural, priorizando a los recin nacidos prematuros y/o
bajo peso al nacer.
6.4.2. En el Establecimiento de Salud
Se realizar mensualmente o cada vez que la madre o cuidador acuda al
establecimiento de salud a recoger sus micronutrientes, el personal que realiza la
atencin de la nia o el nio en el establecimiento (mdico, nutricionista, enfermera u
otro), realizar el monitoreo de la aceptacin y la adherencia al consumo de los
suplementos de hierro y micronutrientes, as mismo fortalecer los mensajes del
beneficio de esta suplementacin y el consumo de alimentos de origen animal ricos en
hierro de alta biodisponibilidad y los registrar en la historia clnica y carn (Anexo 9);
utilizar la Ficha de monitoreo de la suplementacin con micronutrientes para realizar
esta actividad (Anexo 7).
6.4.3. En el Hogar y Comunidad
El monitoreo en el hogar se realiza a travs de la visita domiciliaria, utilizando
recibir por lo menos 3 visitas domiciliarias durante el periodo que dure el proceso de
suplementacin. El tiempo promedio requerido es de 60 minutos por visita.
En cada visita domiciliaria, el personal de la salud (mdico, nutricionista, enfermera u
adecuadas de almacenamiento
micronutrientes y el hierro.
conservacin
de
los
21
para el Cuidado Integral de la Madre y el Nio (CPVC), casas de espera materna, Cuna
Ms, cunas infantiles, entre otros, el personal de salud deber enfatizar la
importancia de la suplementacin en nias y nios menores de 36 meses, a travs de
acciones educativas establecidas para la promocin de una adecuada alimentacin
complementaria de las nias y nios a partir de los 6 meses de edad.
1 Resolucin Ministerial N 609-2014/MINSA
2 Resolucin Ministerial N 610-2004/MINSA
3 ResolucinMinisterialN990-2010/MINSA
4 Resolucin Ministerial N 291-2006/MINSA
22
corresponda
Formato nico de Atencin del Seguro Integral de Salud (FUA - SIS), de corresponder.
Registro del seguimiento de la suplementacin con micronutrientes o hierro en el HIS.
Registro de consumo Integrado Informe de Consumo Integrado-ICI-SISMED, segn
corresponda.
6.8. FARMACOVIGILANCIA
Ante una sospecha de reacciones adversas, el personal de la salud deber reportarla
en el formato de notificacin de sospechas de reacciones adversas a medicamentos
(Anexo 8). Dicho formato deber ser remitido al rgano competente en materia de
farmacovigilancia correspondiente a su mbito asistencial.
Para el caso de reacciones adversas graves debern ser notificadas dentro de las 24
horas de conocido el caso a travs de los medios de comunicacin disponibles (correo
electrnico, telfono) y para las leves o moderadas en un plazo no mayor de setenta y
dos (72 horas).
23
meses de micronutrientes.
Porcentaje de Establecimientos de Salud con stock disponible mayor o igual a 2
Indicadores de resultado:
Porcentaje de nias y nios menores de 36 meses
de edad
con anemia
micronutrientes.
24
Tabla N 3
Indicadores de Proceso y Resultado
N
Indicador
% de nias y nios de
6 a 35 meses de edad
que han iniciado la
suplementacin con
micronutrientes
% de nias y nios
que han consumido
360 sobres de MN y
que cuenten con
dosaje de
hemoglobina
% de nias y nios
prematuros o con bajo
peso al nacer que
culmina la
suplementacin con
hierro en gotas
Forma de Clculo
Fuente
Periodicidad
Nivel
Estndar
HIS
SIS
INEI o
Padrn
Nominado
Mensual
Nacional,
regional y
local
100%
HIS
SIS
Mensual
Nacional,
regional y
local
100%
HIS
Mensual
Nacional
y regional
100%
% de Establecimientos
de Salud con stock
disponible mayor o
igual a 2 Meses de MN
ICI
SISMED
Mensual
Nacional
y regional
100%
% de Establecimientos
de Salud con stock
disponible mayor o
igual a 2 Meses de
hierro en gotas
ICI
SISMED
Mensual
Nacional
y regional
100%
Nivel
Estndar
Mensual
Semestral
Anual
Nacional
y regional
Disminuir
20 puntos
porcentuale
s al ao en
funcin al
valor basal
Mensual
Nacional,
regional y
local
100%
Indicadores de Resultado
Indicador
Forma de Clculo
Fuente
% de nias y nios
menores de 36 meses
de edad con anemia
(hemoglobina < 11
gr/dl)
ENDES
HIS SIS
SIEN
% de nias y nios
que
completaron el
esquema de
suplementacin con
MN
HIS
SIS
Periodicidad
25
absorbido con mucha mayor eficiencia que el hierro no hem y ms an porque potencia
la absorcin del hierro no hem.
Su porcentaje de absorcin, es del 15 al 40%.
La presencia de sustancias inhibidores o potenciadores prcticamente no afectan su
hgado de pollo, riones y bofe), pavo, carne de res, pescados, entre otros (Ver Anexo N
2).
El hierro no hem se encuentra en los alimentos vegetales, se encuentra principalmente
oxidado, en forma frrica (Fe3+). Los iones Fe3+ se absorben con dificultad y necesitan
protenas de la familia de las integrinas para absorberse.
El Fe3+ precisa transformarse a forma ferrosa (Fe2+) en duodeno. El Fe2+ se absorbe a
travs de la membrana apical del enterocito al interior celular mediante una protena
trasportadora de cationes divalentes que tambin facilita la absorcin del cobre,
manganeso, plomo, cadmio y cobalto.
El hierro no hem presenta una menor biodisponibilidad, se absorbe del 2 al 10%, y
animal ricos en hierro en todos los grupos de edad, especialmente en gestantes, nias,
nios y adolescentes.
Inicio de la lactancia materna dentro de la primera hora de nacida la nia o nio y de
manera exclusiva hasta los 06 meses y prolongada hasta los 02 aos de edad.
Alimentacin complementaria adecuada a partir de los 06 meses de edad, que incluya
diariamente alimentos de origen animal ricos en hierro: sangrecita, bazo, hgado y otras
vsceras y carnes rojas en general.
Suplementacin de la gestante y purpera con hierro y cido flico.
Corte tardo del cordn umbilical (a los 2 - 3 minutos) despus del nacimiento.
Suplementacin preventiva con hierro en nias y nios menores de tres aos (Ver Anexo
N 2).
Control de la parasitosis intestinal: En zonas endmicas de parasitosis, las nias y nios
VII.
RESPONSABILIDADES
7.1. NIVEL NACIONAL
El Ministerio de Salud a travs de la Direccin General de Salud de las Personas, por
intermedio de la Estrategia Sanitaria Nacional de Alimentacin y Nutricin Saludable; la
Direccin General de Promocin de la Salud a travs de sus tres Direcciones Ejecutivas y el
Instituto Nacional de Salud a travs del Centro Nacional de Alimentacin y Nutricin, o sus
equivalentes, y de acuerdo a su competencia, son responsables de la difusin de la
presente Directiva Sanitaria, asistencia tcnica al nivel regional para su aplicacin,
monitoreo y supervisin de su cumplimiento y; a travs de sus Oficinas de Comunicacin o
las que hagan sus veces, son responsables de la elaboracin y validacin de los contenidos
de los materiales comunicacionales a utilizarse en relacin al tema.
El Ministerio de Salud a travs de la Direccin General de Medicamentos, Insumos y
Drogas, es responsable de vigilar la calidad e inocuidad de los micronutrientes, y que su
composicin sea la establecida en la presente Directiva Sanitaria; asimismo es responsable
de monitorear y evaluar el funcionamiento y proceso del Sistema Integrado de Suministro
de Medicamentos e Insumos Mdico Quirrgicos (SISMED) a nivel nacional.
El Ministerio de Salud a travs de la Direccin de Abastecimiento de Recursos Estratgicos
en Salud (DARES), realiza la adquisicin y distribucin de los productos de suministro
centralizado, hasta el nivel de almacenes del nivel regional, para lo cual realiza las acciones
correspondientes para garantizar la disponibilidad presupuestal oportunamente.
El Seguro Social de Salud - ESSALUD, las Sanidades de las Fuerzas Armadas y Sanidad de la
Polica Nacional del Per, a travs del rgano competente, son responsables de la
adquisicin y distribucin de los micronutrientes y hierro asegurando la calidad y
disponibilidad en todas las instituciones prestadoras de servicios de salud que se
encuentra bajo su responsabilidad.
En el marco del Aseguramiento Universal la suplementacin con micronutrientes o hierro
en nias y nios menores de 36 meses, es financiada por las Instituciones Administradoras
de Fondos de Aseguramiento en Salud IAFAS, de acuerdo a las normas legales vigentes.
El Ministerio de Salud, financia los productos de suministro centralizado determinado por
la Estrategia Sanitaria Nacional de Alimentacin y Nutricin Saludable destinados a la
poblacin objetivo.
7.2. NIVEL REGIONAL
El Instituto de Gestin de Servicios de Salud (IGSS), las Gerencias Regionales de Salud
(GERESAs), Direcciones Regionales de Salud (DIRESAs), Redes y Establecimientos de Salud
son los responsables de garantizar de manera oportuna, suficiente y permanente los
recursos humanos, infraestructura, equipos, insumos, material mdico y laboratorio,
medicamentos, material educativo comunicacional, etc. para cumplimiento de la presente
Directiva Sanitaria.
El Instituto de Gestin de Servicios de Salud (IGSS), las Gerencias Regionales de Salud
(GERESAs), Direcciones Regionales de Salud (DIRESAs) o las que hagan sus veces en el
mbito regional, son responsables de la difusin de la Directiva Sanitaria en sus
27
VIII.
DISPOSICIONES FINALES
La presente Directiva Sanitaria debe ser revisada y actualizada de ser necesario, cada dos
aos por la Direccin General de Salud de las Personas del Ministerio de Salud, o su
equivalente, en coordinacin con el Centro Nacional de Alimentacin y Nutricin del
Instituto Nacional de Salud y otras direcciones involucradas en el tema.
.
28
IX.
ANEXOS
ANEXO N 1 :
ANEXO N 2 :
ANEXO N 3 :
Tablas para el ajuste de hemoglobina segn la altura sobre el nivel del mar.
ANEXO N 4 :
ANEXO N 5 :
ANEXO N 6 :
ANEXO N 7 :
ANEXO N 8 :
ANEXO N 9 :
29
X.
BIBLIOGRAFA
1)
2)
3)
De Regil, LM; Suchdev, PS. (2011) Home fortification of foods with multiple
micronutrient powders for health and nutrition in children under two years of age
(Review). Issue 9. The Cochrane Library.
4)
5)
Fishman SM, Christian P, West KP. (2000) The role of vitamins in the prevention and
control of anaemia. Public Health Nutrition, Volumen 3. Pginas 125 150.
6)
Copenhagen Consensus 2008 - Results. Disponible en http/www. Copenhaaenconsensus.com/Home.aspx. Fecha de visita: 14 de noviembre de 2012.
7)
Horton, S. Shekar, M. Mac Donal, Ch. Mahal, A. Brooks, J. (2010) Scaling Up Nutrition,
What will it Cost? The World Bank. Washington DC.
8)
9)
10) Raghavendra R. (2009) Iron Therapy for Preterm Infants. Clin Perinatol. Vol. (36:1) pag.
27-42.
11) Baker, R. Frank R. (2010) Clinical ReportDiagnosis and Prevention of Iron Deficiency
and Iron-Deficiency Anemia in Infants and Young Children (0 3 Years of Age). American
Academy of Pediatrics. Clinical ReportDiagnosis and Prevention of Iron Deficiency and
Iron-Deficiency Anemia in Infants and Young Children (0 3 Years of Age. Vol. 126. Page
1 11.
12) Centro Nacional de Alimentacin y Nutricin INS (2013). "Procedimiento para la
innovative approach to treat iron deficiency anemia in infants and young children. Vol.
(44:2) pag.91-100.
19) Hyder y cols. (2004) Eficacia de la suplementacin diaria y semanal con Sprinkles en
31
ANEXO N 1
COMPOSICIN DE LOS MICRONUTRIENTES
Los micronutrientes son una mezcla de vitaminas y minerales que viene en sobre individual de
1.0 g de polvo blanquecino sin olor ni sabor.
Su composicin es la siguiente:
MICRONUTRIENTE
Hierro
CANTIDAD
12.5 mg. (hierro elemental)
Zinc
5 mg.
cido Flico
160 ug.
Vitamina A
300 ug. RE
Vitamina C
30 mg.
32
ANEXO N 2
MOMENTOS DE LA CONSEJERA NUTRICIONAL
Anlisis de
factores
causales.
Explicacin de la
situacin encontrada
Valoracin
nutricional,
monitoreo del
crecimiento o
ganancia de peso,
Factores
econmicos
alimentarios,
culturales y
sociales
Bsqueda de
alternativas de
solucin de mutuo
acuerdo
Registro de acuerdos
en Historias
Clnicas para
usuarios. Concretar
prxima cita
Seguimiento de
acuerdos
Fuente: Resolucin Ministerial N 870-2009/MINSA, que aprueba el Documento Tcnico "Consejera Nutricional en el
Marco de la Atencin de Salud Materno Infantil".
EDAD
(meses)
6-8
Cantidad de
comida por vez
(cucharadas)
3a5
9-11
5a7
12-24
7 a 10
Consistencia
Frecuencia
Alimento de origen
Animal rico en hierro
Aplastado tipo
papilla, pur o
mazamorra
3 veces al
da
1-2 cucharadas *
Alimentos picados,
desmenuzados o
triturados
4 veces al
da
2 cucharadas
5 veces al
da
2 cucharadas
Segundos de la olla
familiar.
*Al iniciar la alimentacin complementaria, la nia o nio consume 3 cucharadas de papilla la cual
incluye 1 cucharada de alimento de origen animal, cuando consuma 5 cucharadas de papilla debe
contener 2 cucharadas de alimento de origen animal.
33
Alimento
Hierro en
Hierro en dos
100 mg de cucharadas
de
alimento
alimento (30 gr.)
29.5
8.9
Bazo de res
28.7
8.6
8.7
2.6
Hgado de Pollo
8.6
2.6
Pulmn de res(Bofe)
6.5
2.0
6.5
2.0
Hgado de res
5.4
1.6
Carne de pavo
3.8
1.1
Corazn de res
3.6
1.1
Res, pulpa
3.4
1.0
Pescado *
2.5-3.5
0.8-1.0
1.5
0.5
Pollo, pulpa
*Cantidad de hierro promedio
34
ANEXO N 3
TABLAS PARA EL AJUSTE DE HEMOGLOBINA SEGN LA ALTURA SOBRE EL NIVEL DEL MAR
El ajuste de los niveles de hemoglobina se realiza cuando la nia o nio reside en localidades ubicadas a
partir de los 1000 metros sobre el nivel del mar. El nivel de hemoglobina ajustada, es el resultado de
aplicar el factor de ajuste al nivel de hemoglobina observada.
ALTITUD (msnm)
DESDE
HASTA
1000
1041
1042
Ajuste por
altura
ALTITUD (msnm)
DESDE
HASTA
0.1
3082
3153
1265
0.2
3154
1266
1448
0.3
1449
1608
1609
Ajuste por
altura
ALTITUD (msnm)
Ajuste por
altura
DESDE
HASTA
2.0
4183
4235
3.8
3224
2.1
4236
4286
3.9
3225
3292
2.2
4287
4337
4.0
0.4
3293
3360
2.3
4338
4388
4.1
1751
0.5
3361
3425
2.4
4389
4437
4.2
1752
1882
0.6
3426
3490
2.5
4438
4487
4.3
1883
2003
0.7
3491
3553
2.6
4488
4535
4.4
2004
2116
0.8
3554
3615
2.7
4536
4583
4.5
2117
2223
0.9
3616
3676
2.8
4584
4631
4.6
2224
2325
1.0
3677
3736
2.9
4632
4678
4.7
2326
2422
1.1
3737
3795
3.0
4679
4725
4.8
2423
2515
1.2
3796
3853
3.1
4726
4771
4.9
2516
2604
1.3
3854
3910
3.2
4772
4816
5.0
2605
2690
1.4
3911
3966
3.3
4817
4861
5.1
2691
2773
1.5
3967
4021
3.4
4862
4906
5.2
2774
2853
1.6
4022
4076
3.5
4907
4951
5.3
2854
2932
1.7
4077
4129
3.6
4952
4994
5.4
2933
3007
1.8
4130
4182
3.7
4995
5000
5.5
3008
3081
1.9
35
ANEXO N 4
TABLAS PARA LA DETERMINACIN DEL GRADO DE ANEMIA SEGN RANGO DE
HEMOGLOBINA.
La determinacin del tipo de anemia se realiza con el resultado del dosaje de hemoglobina. Si la altura
de la localidad donde reside la nia, o nio es mayor a 1000 metros sobre el nivel del mar, el resultado
debe ser ajustado de acuerdo al Anexo N 3.
Edad
Al nacimiento (a trmino)
Nios: 0 3 das
(*)(**)
(***)
Nios: 1 2 semanas
(***)
(***)
Anemia (g/dl)
13.5 18.5
< 13.5
15.0 20.0
< 15.0
12.5 18.5
< 12.5
10.0 13.0
< 10.0
Organizacin Mundial de la Salud. El uso clnico de la sangre: manual de bolsillo. Ginebra. Suiza. 2001
(**) Organizacin Mundial de la Salud, El uso clnico de la sangre en Medicina general, Obstetricia, Pediatra y Neonatologa,
Ciruga y anestesia, trauma y quemaduras, Ginebra, Suiza, 2001
(***) American Academy of Pediatrics. Pediatric Care on Line. Normal Laboratory Values for Childreen. Disponible en:
https://www.pediatriccareonline.org/pco/ub/view/Pediatric-rugLookup/153930/0/Normal_Laboratory_
Values_for_Children
Poblacin
11.0 a ms
Moderada
Severa
10,9 - 10,0
9,9 - 7,0
< 7,0
36
ANEXO N 5
REGISTRO HIS DE LAS ACTIVIDADES DE SUPLEMENTACIN Y ACTIVIDADES
COMPLEMENTARIAS
Para todos los casos de Suplementacin (MMN o Sulfato Ferroso) se utiliza el cdigo CIE10 Z298 la
diferenciacin del tipo de Suplemento utilizado se realiza a travs del registro en el campo Lab
SOLO para los casos de Sulfato Ferroso antes de los 06 meses de edad.
La suplementacin realizada a travs de cualquier tipo de suplemento a partir de los 06 meses
deber ser registrada de acuerdo al nmero de entrega utilizando nmero arbigos (1, 2, 3 11 y 12),
cuando se haya comprobado el consumo de la ltima entrega se registrar TA para indicar NIA o
NIO SUPLEMENTADO
Registro de la Suplementacin: Nias y Nios nacidos con bajo peso y/o prematuros
A partir del 1 meses de nacido hasta antes de cumplir 06 meses
Las nias y nios nacidos con bajo peso (menor de 2,500 gr.) o prematuros (menor de 37 semanas)
que culminan el 5 mes de suplementacin con sulfato ferroso en gotas, o cuando inician la
alimentacin complementaria pasan al esquema de suplementacin con micronutrientes, igual al
que recibe los nios a trmino (a partir del 6 mes de edad).
1 Entrega
En el tem: Diagnostico motivo de consulta y/o actividad de salud, anote:
En el 1 casillero Control Crecimiento y Desarrollo o Atencin en Nutricin segn sea el caso
Cuando se trate de consulta mdica y no se encuentre morbilidad en la nia o nio registre
directamente la Administracin de Micronutrientes
En el 2 casillero Administracin de Micronutrientes
En el 3 casillero Consejera Nutricional
En el 4 casillero Tamizaje de Anemia
En el tem: Tipo de diagnstico:
Para todas las actividades marque SIEMPRE D
Para el caso de Dosaje de hemoglobina P cuando solo se realice la orden para laboratorio, si se
realiza la prueba en el consultorio reemplace por D.
No se debe realizar doble registro, uno con P y otro con D en la misma atencin
En el tem Lab anote:
En el 1 casillero el nmero de control CRED o Atencin en Nutricin segn corresponda
En el 2 casillero el nmero de mes de administracin SF1, SF2, SF3, SF4 o SF5 segn corresponda
En el 3 casillero la sigla MN para indicar que la consejera para la SUPLEMENTACIN
En el 4 casillero el tamizaje de anemia
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TA
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VI
CIO
1. Control de Crecimiento y
Desarrollo
2. Administracin Micronutrientes
3. Consejera Nutricional
C
R
TIPO DE
DIAGNSTICO
LAB
CDIGO
CIE / CPT
Z001
SF1
Z298
MN
99403
1. Tamizaje de Anemia
2.
3.
Z017
37
En las nias y nios de bajo peso o prematuros la determinacin del valor de la hemoglobina se realiza a los
30 das de edad, y a los 2, 6, 12 y 18 meses de edad segn lo establece la Gua de Prctica Clnica para la
Atencin del Recin Nacido Prematuro, aprobado con RM N 1041-2006/MINSA, o la que haga sus veces.
5 Entrega
En el tem: Diagnostico motivo de consulta y/o actividad de salud, anote:
En el 1 casillero Control Crecimiento y Desarrollo
En el 2 casillero Administracin de Micronutrientes
En el 3 casillero Consejera Nutricional
En el tem: Tipo de diagnstico: Para todas las actividades marque SIEMPRE D
DA
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VI
CIO
1. Control de Crecimiento y
Desarrollo
2. Administracin Micronutrientes
3. Consejera Nutricional
TIPO DE
DIAGNSTICO
LAB
CDIGO
CIE / CPT
Z001
SF5
Z298
MN
99403
SF1, SF2 SF5 NO INDICA NMERO DE FRASCOS ENTREGADOS, significa nmero de meses que la nia
o nio est recibiendo suplementacin
H.C. / F.F.
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4
M
F
ES
TA
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VI
CIO
1. Control de Crecimiento y
Desarrollo
2. Administracin Micronutrientes
3. Consejera Nutricional
TIPO DE
DIAGNSTICO
LAB
CDIGO
CIE / CPT
Z001
SF1
Z298
MN
99403
38
2 Entrega
En el tem: Diagnostico motivo de consulta y/o actividad de salud, anote:
En el 1 casillero Control Crecimiento y Desarrollo o Atencin en Nutricin segn sea el caso
Cuando se trate de consulta mdica y no se encuentre morbilidad en la nia o nio registre
directamente la Administracin de Micronutrientes
En el 2 casillero Administracin de Micronutrientes
En el 3 casillero Consejera Nutricional
En el tem Lab anote:
En el 1 casillero el nmero de control CRED o Atencin en Nutricin segn corresponda
En el 2 casillero el nmero de la dosis de Sulfato Ferroso
En el 3 casillero la sigla MN para indicar que la consejera para la SUPLEMENTACIN
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VI
CIO
1. Control de Crecimiento y
Desarrollo
2. Administracin Micronutrientes
3. Consejera Nutricional
TIPO DE
DIAGNSTICO
LAB
CDIGO
CIE / CPT
Z001
SF2
Z298
MN
99403
LAB
CDIGO
CIE / CPT
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M
6
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F
ES
TA
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CIO
1. Control de Crecimiento y
Desarrollo
Z001
2. Administracin Micronutrientes
Z298
3. Consejera Nutricional
MN
99403
TIPO DE
DIAGNSTICO
6 Entrega
En el tem: Diagnostico motivo de consulta y/o actividad de salud, anote:
En el 1 casillero Control Crcimiento y Desarrollo o Atencin en Nutricin segn sea el caso
Cuando se trate de consulta mdica y no se encuentre morbilidad en la nia o nio registre
directamente la Administracin de Micronutrientes
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H.C. / F.F.
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R
TIPO DE
DIAGNSTICO
LAB
CDIGO
CIE / CPT
1. Control de Crecimiento y
Desarrollo
11
Z001
2. Administracin Micronutrientes
Z298
3. Consejera Nutricional
MN
99403
H.C. / F.F.
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1
A
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ES
TA
BLE
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VI
CIO
1. Control de Crecimiento y
Desarrollo
2. Administracin Micronutrientes
3. Consejera Nutricional
C
R
TIPO DE
DIAGNSTICO
LAB
CDIGO
CIE / CPT
Z001
Z298
MN
99403
1. Dosaje de Hemoglobina
Z017
2. Tamizaje de Parasitosis
Z119
3.
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TA
BLE
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CIO
1. Control de Crecimiento y
Desarrollo
2. Administracin Micronutrientes
3. Consejera Nutricional
TIPO DE
DIAGNSTICO
LAB
CDIGO
CIE / CPT
Z001
12
Z298
MN
99403
40
En este control se concluye con la ltima entrega de MMN pero para poder considerar al nio como
SUPLEMENTADO se requiere confirmar el consumo de la ltima entrega, por este motivo es recin
el en siguiente control cuando se confirma el consumo del ltima dosis de suplementacin
registrando esta condicin con TA en el campo Lab, mientras NO SE CONFIRME EL CONSUMO DE
LA LTIMA DOSIS DE SUPLEMENTACIN NO SE PUEDE REGISTRAR TA
Registro de Nia o Nio Suplementado
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CIO
1. Control de Crecimiento y
Desarrollo
2. Administracin Micronutrientes
3. Consejera Nutricional
C
R
TIPO DE
DIAGNSTICO
LAB
CDIGO
CIE / CPT
Z001
TA
Z298
MN
99403
1. Dosaje de Hemoglobina
2.
3.
Z017
El registro del TA se va a postergar tanto tiempo como el nio o nia demore en consumir los 360
sobres del Suplemento de Hierro; el dosaje de hemoglobina se solicita al finalizar de la
suplementacin segn norma
En el tem: Diagnostico motivo de consulta y/o actividad de salud, anote:
En el 1 casillero Control Crecimiento y Desarrollo o Atencin en Nutricin segn sea el caso
Cuando se trate de consulta mdica y no se encuentre morbilidad en la nia o nio registre
directamente la Administracin de Micronutrientes
En el 2 casillero Administracin de Micronutrientes
En el 3 casillero Consejera Nutricional
En el tem Lab anote:
En el 1 casillero el nmero de control CRED o Atencin en Nutricin segn corresponda
En el 2 casillero el nmero de la dosis de Micronutrientes en Polvo
En el 3 casillero la sigla MN para indicar que la consejera para la SUPLEMENTACIN
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TIPO DE
DIAGNSTICO
LAB
CDIGO
CIE / CPT
1. Control de Crecimiento y
Desarrollo
11
Z001
2. Administracin Micronutrientes
Z298
3. Consejera Nutricional
MN
99403
Actividades Complementarias
EN EL CONTROL DE CRED DEL RECIN NACIDO
Durante el 1 Control de CRED del Recin Nacido se incluir, adems de las actividades correspondientes al
paquete de atencin integral correspondiente a informacin relevante del nacimiento:
Contacto Piel a Piel con la madre
Alojamiento Conjunto
Lactancia Materna en la 1 Hora
41
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TA
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1. Control de Crecimiento y
Desarrollo
2. Plan de Atencin Integral de
Salud
TIPO DE
DIAGNSTICO
LAB
CDIGO
CIE / CPT
Z001
C8002
3. Tamizaje Neonatal
CPP
Z138
AC
Z391
2.
3.
Se registra Tamizaje Neonatal con tipo de diagnstico D cuando el nio o nia fue tamizado para
enfermedades metablicas (hipotiroidismo congnito, fenilcetonuria, hiperplasia suprarrenal congnita,
fibrosis qustica), hipoacusia y catarata congnita. Si el tamizaje de enfermedades metablicas es positivo se
derivar al profesional mdico para el diagnstico.
Si en el 1 Control de CRED NO SE CUENTA con los resultados del Tamizaje Neonatal, registre:
En el tem: Diagnstico motivo de consulta y/o actividad de salud, anote claramente:
En el 1 casillero Control de Crecimiento y Desarrollo
En el 2 casillero Plan de Atencin Integral de Salud [SOLO si se elabora]
En el 3 casillero Lactancia Materna en la 1 hora
En el tem: Tipo de Diagnstico marque "D" para todos los casos.
En el tem Lab anote:
En el 1 casillero el nmero de control CRED 1
En el 2 casillero 1 que indica la elaboracin del Plan de Atencin del RN
En el 3 casillero la sigla CPP para indicar si el RN tuvo Contacto Piel a Piel con la madre
En el 4 casillero la sigla AC para indicar que el RN tuvo Alojamiento Conjunto
H.C. / F.F.
DA
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EDAD
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San Marcos
2
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CIO
1. Control de Crecimiento y
Desarrollo
2. Plan de Atencin Integral de
TIPO DE
DIAGNSTICO
LAB
CDIGO
CIE / CPT
Z001
C8002
42
26553889
C
R
Salud
3. Lactancia Materna en la 1
hora
CPP
1.
AC
2.
3.
Z391
SESIN EDUCATIVA
Con nios de menores de 12 meses:
1 Sesin Educativa: (recin nacido) lavado de manos, la lactancia materna, Higiene bucal.
2 Sesin Educativa: (a los 05 meses) lavado de manos, alimentacin complementaria con nfasis en
suplementacin con Micronutrientes y lactancia materna prolongada, Higiene bucal.
3 Sesin Educativa: (a los 11 meses) lavado de manos, alimentacin complementaria con nfasis en
suplementacin con Micronutrientes y lactancia materna prolongada. Higiene bucal.
43
Con Gestantes:
1 Sesin Educativa: Al primer trimestre se brindara orientacin en alimentacin saludable,
suplementacin con hierro, importancia del parto institucional y cuidados adecuados a la mujer durante
la gestacin.
2 Sesin Educativa: Tercer trimestre y se brindara orientacin en lactancia materna (importancia del
inicio de la lactancia dentro de la primera hora de recin nacido y del alojamiento conjunto, apego),
parto institucional (importancia del corte tardo del cordn umbilical).
En el tem: Ficha Familiar/Historia Clnica, anote: APP152 Actividades con Gestante
En el tem: Diagnstico motivo de consulta y/o Actividad de salud anote:
En el 1 casillero Sesin Educativa
En el 2 casillero Actividades de Articulado Nutricional
En el tem: Tipo de Diagnstico marque siempre "D" en ambos casos
En el tem Lab se registrar:
En el 1 casillero el nmero de familias
En el 2 casillero el nmero de sesin 1 2 segn corresponda
33
44
SESIN DEMOSTRATIVA
Con nios menores de 12 meses:
1 Sesin Demostrativa: Al recin nacido. Lavado de manos, lactancia materna, Higiene bucal.
2 Sesin Demostrativa: A los 05 meses. Lavado de manos, alimentacin complementaria con nfasis
en suplementacin con Micronutrientes y la lactancia materna prolongada, Higiene bucal.
3 Sesin Demostrativa: A los 11 meses. Lavado de manos, alimentacin complementaria con nfasis
en suplementacin con Micronutrientes y la lactancia materna prolongada, Higiene bucal.
Estas sesiones demostrativas se realizan en un local comunal u otro que crea convenientes, usando los
materiales disponibles para tal fin.
45
Con gestantes
1 Sesin Demostrativa: Al primer trimestre se brindara orientacin en alimentacin saludable, lavado
de manos, suplementacin de hierro. Tiempo de duracin 03 horas por sesin.
2 Sesin Demostrativa: Tercer trimestre se brindar orientacin en lavado de manos, tcnicas de
amamantamiento, extraccin y conservacin de la leche materna y forma adecuada de alimentar al
nio. Tiempo de duracin 03 horas por sesin.
Estas sesiones demostrativas se realizan en un local comunal u otro que crea convenientes, usando los
materiales disponibles para tal fin.
En el tem: Ficha Familiar/Historia Clnica, anote: APP152 Actividades con Gestante
46
ANEXO N 6
EDAD DE INICIO Y TRMINO DEL ESQUEMA DE SUPLEMENTACIN CON MICRONUTRIENTES
6m
6m
7m
8m
9m
10m
11m
12m
13m
14m
15m
16m
17m
18m
19m
20m
21m
22m
23m
24m
25m
26m
27m
28m
29m
30m
31m
32m
33m
37m
38m
39m
40m
41m
42m
43m
44m
45m
46m
47m
10
11
12
TA
10
11
12
TA
10
11
12
TA
10
11
12
TA
10
11
12
TA
10
11
12
TA
10
11
12
TA
10
11
12
TA
10
11
12
TA
10
11
12
TA
10
11
12
TA
10
11
12
TA
10
11
12
TA
10
11
12
TA
10
11
12
TA
10
11
12
TA
10
11
12
TA
10
11
12
TA
10
11
12
TA
10
11
12
TA
10
11
12
TA
10
11
12
TA
10
11
12
10
11
12
TA
10
11
12
TA
10
11
12
TA
10
11
12
TA
10
11
12
TA
10
11
12
TA
10
11
12
7m
8m
9m
10m
11m
12m
13m
14m
15m
16m
17m
18m
19m
20m
21m
22m
23m
24m
25m
26m
27m
28m
29m
30m
31m
32m
33m
34m
35m
36m
37m
38m
39m
40m
TA
41m
42m
43m
44m
45m
47
46m
47m
TA
Anexo N 7
CUADRO DE MONITOREO DE LA SUPLEMENTACIN CON MICRONUTRIENTES (MN)
Nmero de
DNI
12345678
Fecha de
Atencin
05/11/2015
Fecha de La
ltima Entrega
de MN
01/09/2015
Nmero de
Sobres
Entregados
Nmero de
Sobres que
Quedan
Nmero de
Sobres
Consumidos
60
55
Nmero de
Das
Transcurridos
(desde la
ltima entrega
de MN)
65
Porcentaje
de
Adherencia
(%)
84.6
Nota:
El nmero de sobres consumidos es el nmero de sobres entregados, menos el nmero de sobres que quedan. El nmero
de das, es la resta entre la fecha de atencin y la fecha de ltima entrega de micronutrientes.
El porcentaje de adherencia, es el resultado de dividir el nmero de sobres consumidos entre el nmero de das.
Nmero de
DNI
12345678
Fecha de
Atencin
05/11/2015
Fecha de La
ltima Entrega
de frascos
01/09/2015
Edad en meses
Nmero de
frascos
entregados
ndice de
Efectividad
0.7
Nota:
El ndice de efectividad es la divisin entre el nmero de frascos entregados sobre la edad en meses. El valor ideal es igual a 1. No es
efectiva la suplementacin si el ndice es menor a 1
48
ANEXO N 8
FORMATO DE REPORTE DE SOSPECHA DE REACCIONES ADVERSAS
MEDICAMENTOSAS (RAM)
49
50
ANEXO N 9
REGISTRO DE LA SUPLEMENTACIN EN LA HISTORIA CLNICA Y CARN DE LA
NIA Y EL NIO
1m
2m 3m
4m
5m
6m
7m
8m
9m
10m
11m 12m
14m
16m
18m
Consume 180
sobres
Dosaje de
hemoglobina de
control
30
30
30
30
30
30
30
60
60
15/09/2013
15/07/2013
15/05/2013
15/03/2013
15/01/2014
15/12/2013
15/11/2013
15/10/2013
15/09/2013
15/08/2013
15/07/2013
15/06/2013
15/05/2013
15/04/2013
15/03/2013
15/01/2013
RN
15/02/2013
FECHA:
20m
22m
24m
27m
30m
Consume 360
sobres
Dosaje de
hemoglobina de
control
30
El registro del monitoreo del consumo de los micronutrientes en la historia clnica se hace desde la
segunda entrega, consignando la cantidad de sobres consumidos por la nia o nio, de los
entregados el mes anterior segn referencia de la madre; este dato permite contabilizar la cantidad
total por esquema.
ADMINISTRACIN DE MICRONUTRIENTES Y HIERRO
Hierro
Vitamina A
MN
15/02/13
15/03/13
1m / gts. / 1
2m / gts. / 1
15/07/13
6m
100,000 UI
12 m
200,000 UI
15/07/13
15/08/13
MN/30
15/01/14
15/04/13
3m / gts. / 1
15/07/14
18 m
200,000 UI
15/09/13
MN/30
15/05/13
4m / gts. / 2
15/01/15
24m
200,000 UI
15/10/13
MN/30
15/06/13
5m / gts. / 2
15/07/15
30m
200,000 UI
15/11/13
MN/30
200,000 UI
15/12/13
MN30
15/01/14
MN/30
15/02/14
MN/30
15/03/14
MN/30
15/04/14
MN/30
15/05/14
MN/30
15/06/14
MN/30
15/01/16
36m
MN/30
El registro en el carn se hace cada vez que se entrega los micronutrientes o sulfato ferroso segn corresponda.
51
33m
35m