Sunteți pe pagina 1din 16

Management strategic KFC

Cuprins
CAP. I Prezentarea intreprinderii..................................................................................................3
CAP II Schita punctului de lucru...................................................................................................5
Cap. III Descrierea activitatii reprezentative din punctul de lucru...............................................5
Cap. IV Analiza SWOT..................................................................................................................6
CAP. V Strategia de promovare..................................................................................................11
CONCLUZII................................................................................................................................15
BIBLIOGRAFIE..........................................................................................................................16

CAP. I Prezentarea ntreprinderii

Colonelul Harland Sanders s-a nscut pe 9 septembrie 1890.


Tatl Colonelului Sanders a murit cnd acesta avea 6 ani, mama s fiind nevoit s lucreze, iar tnrul
Harland trebuind s aib grij de fratele i sora sa mai mici. Acest lucru l-a determinat s se ocupe i de
buctrie. La vrst de apte ani era un adevrat maestru n pregtirea unor mncruri tradiionale.
Cnd Harland avea 12 ani mama acestuia s-a recstorit, iar el a plecat de acas i a nceput s lucreze la
o ferm n Greenwood. n urmtorii ani a avut mai multe slujbe temporare: conductor de tramvai, soldat n Cuba
timp de 6 luni, pompier pe calea ferat, a studiat dreptul prin coresponden i a practicat o perioada, a vndut
asigurri, a lucrat pe un vapor, navignd pe rul Ohio, iar la 40 de ani, a nceput s gteasc pentru cltorii
nfometai care se opreau la benzinria s n Corbin, Kentucky.
La acea vreme nu avea restaurant, dar i servea pe cltori la mas din locuina sa. Cu timpul au nceput
s vin tot mai muli oameni numai pentru mncare; astfel a fost nevoit s se mute vis-a-vis, ntr-un motel care
avea i restaurant. Timp de 9 ani el i-a perfecionat reeta alctuit din 11 ierburi i mirodenii i tehnic de
prepare, care este folosit i astzi. Faima lui Sanders a crescut. Guvernatorul Ruby Laffoon i-a acordat titlul
onorific de Colonel al statului Kentucky n anul 1935, n semn de recunoatere a contribuiei sale la
dezvoltarea buctriei regionale.
La nceputul anului 1950, o nou osea interstatal era planificat s treac prin Corbin. Colonelul i-a
scos la licitaie afacerea i a fost nevoit s supravieuiasc un timp cu un ajutor social de 105 $ pe luna.
ncreztor n calitatea puiului pregtit dup reeta sa, Colonelul s-a dedicat concesionrii afacerii sale. A
strbtut ar, a mers din restaurant n restaurant, a gtit puiul dup reeta s pentru proprietarii restaurantelor i
angajaii acestora. Dac reacia era favorabil, stabilea printr-o strngere de mna o nelegere verbal cu
proprietarul restaurantului, nelegere prin care acesta se angaja s i dea Colonelului cte 5 ceni pentru fiecare
bucat de pui vndut n restaurant dup reeta sa.
n anul 1964, n peste 600 de restaurante situate att n SUA ct i n Canada, se vindea pui pregtit dup
reeta Colonelui. n acelai an, el i-a cedat drepturile de pregtire a puiului unui grup de investitori care l
includea i pe John Y. Brown Junior, cel care mai trziu a fost guvernator al statului Kentucky, din 1980 pn n
1984. Colonelul Sanders a rmas purttorul de cuvnt al companiei. n anul 1976, n urm unui sondaj,
Colonelul Sanders ocup locul 2 n rndul personalitilor cele mai populare n SUA.
Administraia de noii proprietari, societatea pe aciuni Kentucky Fried Chicken s-a dezvoltat rapid; n
ianuarie 1969 a fost listat la burs din New York. Peste 3500 de restaurante din ntreag lume au nceput s
opereze sub licen n momentul n care Heublein Inc. a achiziionat KFC Corporation pentru 285 milioane
dolari.
3

KFC a devenit filiala a R.J. Reynolds Industries cnd Heublein a fost achiziionat de aceast n 1982. n
1986, KFC a fost achiziionat de ctre PepsiCo Inc. pentru 840 milioane dolari. n prezent, mpreun cu alte
patru mrci de lanuri de restaurante, formeaz compania Yum!Brands Internaional, cea mai mare companie de
restaurante din lume c numr de uniti.
Colonelul Sanders a murit n anul 1980 la vrst de 90 de ani. n ultimii ani el strbtuse 250.000 mile
pe an vizitnd restaurantele KFC din ntreag lume.
Reeta Original este nc secret.
De-a lungul mai multor ani Colonelul Sanders a fost singurul care a cunoscut Reeta Original KFC. n
prezent ea se afl ntr-un seif din Trezoreria din Louisville, Kentucky. Cteva persoane cunosc reeta care
valoareaza milioane de dolari, semnnd contracte de confidenialitate foarte restrictive.
Colonelul a dezvoltat-o nc din 1930; amestecul sau de 11 ierburi i mirodenii i-a fcut pe trectori s
devin clieni fideli la Sanders Cafe. Am amestecat ierburile i mirodeniile pe o podea din spatele verandei din
Corbin i amintea Colonelul .
O companie face amestecul dup o formul care reprezint numai o parte din Reeta Original. O alt
companie amestec restul. Un program informatic este folosit pentru securizarea i standardizarea amestecului
de produse, dar nici una dintre companii nu tie reeta complet, contractele semnate de acestea mpiedicndu-le
s o afle. M nspimnt numai cnd m gndesc la toate procedurile i msurile de siguran pe care
companiile le adopta pentru a proteja reeta mea spunea Colonelul, mai ales cnd m gndesc la Claudia, care
se ocup de ambalare, era supervisorul meu de magazie, persoan care se ngrijea de distribuie. Garajul era
depozitul nostru. Cstorindu-se, Colonelul Sanders i Claudia au semnat la un moment dat cel mai bun
contract de confidenialitate, ns nu i-ar fi imaginat niciodat c reeta lor va deveni faimoasa n lumea
ntreag.
Kfc n Romnia
KFC (Kentucky Fried Chicken ) opereaz sub un contract de franciz prin care licen este acordat
companiei US Food Network S. Primul restaurant a fost deschis n aprilie 1997 pe Blvd. Magheru din
Bucureti. n 2004 KFC deschide al aptelea restaurant al sau, n Constana, la Tomis Mall, primul n afar
capitalei.
n prezent Compania US Food Network S deine 38 de restaurante KFC, dintre care 17 n Bucureti i
celelalte n Constana, Timioara, Oradea, Iai, Braov, Rmnicu-Vlcea, Ploieti, Piteti, Cluj, Bacu, Trgu
Mure, Suceava, Craiova, Arad, Sibiu i unul n Republica Moldova. Calitatea produselor, modul excepional de
servire i standardele meninute la un nivel constant ridicat au ndreptit echipele KFC din Romnia s ctige
numeroase premii europene i mondiale n competiia cu celelalte restaurante KFC din lume pentru Restaurant
Excellence. ns cea mai important distincie este dat de cel mai bun scor (100%) obinut n numeroase
4

rnduri de fiecare restaurant, ncepnd cu anul 2000, an de nfiinare a CHAMPSCHECK, un sistem de


verificare, de ctre echipe de profesioniti, a experienei clienilor n localurile noastre. Aceast performan a
introdus echipele manageriale din Romnia n Champions Club i le-a oferit participarea la galele anuale de la
Reykjavik, Sevilla, Paris, Limassol, Atena, Mauritius.
n prezent colectivul KFC Romnia cuprinde peste 1000 de oameni.

CAP II Schia punctului de lucru

Manager

Director zonal

Manager de
sistem
Casier

Back-up

Antreprenor

Fig. 2.1

Cap. III Descrierea activitii reprezentative din punctul de lucru


Calitatea materiilor prime este strict reglementat. n prezent 80% din necesarul de materii prime este
acoperit de furnizori interni i restul de furnizori externi. Carnea de pui este livrat de un partener tradiional,
zilnic n KFC intrnd peste 100 de pui. Cartofii vin n pungi de plastic, preprajiti pentru a nu se oxid i
congelai la -20 de grade urmnd s ie pregtii de ctre buctari cu cele mai proaspete i rare ingrediente.
Preparatele sunt servite calde, n incinta sau la pachet de ctre angaatii KFC.

Cap. IV Analiza SWOT


Analiz SWOT ce urmeaz a fi expus va sublinia punctele ri i slabe ale firmei i, de asemenea, va
descrie oportunitile i ameninrile cu care se confrunt. Scopul este acela de a transform oportunitile n

avantaje i de a diminua slbiciunile pentru a se putea face fa ameninrilor n cazul n care acestea se pot
transform n realitate.
PUNCTR TARI
Experien n domeniu

PUNCTE SLABE
Grad sczut de acoperire a pieei

O gama sortimental diversificat

Atenie

deosebit

oferit

Lipsa unei politici de promovare clar i


eficient

nevoilor

consumatorilor pe categorii i prerilor

Notorietate relativ sczut la nivelul

acestora

rii i, cu precdere, n Timioara

Timp scurt de ateptare

Oferirea

unui

climat

de

Preuri relativ mari

munc

antrenant
OPORTUNITI
Creterea nivelului de tri

AMENINRI
Creterea preurilor la materiile prime

Ritmul de dezvoltare a pieei

Concuren formal (posibilitatea c


potenialii consumatori s prefere alte
produse n locul celor oferite de
agenie)

Tabel 4.1
Puncte tari:
1.Experien n domeniu i controlul permanent
Existena pe pia mondial de foarte muli ani face posibil cunoaterea exact a domeniului n care acioneaz
KFC. De asemenea, colaboreaz cu oameni experimentai, de la cei care produc materia prima necesar, la
personal special instruit s fac fa oricrei situaii, punnd pe primul loc dorinele clienilor.
Experien n domeniu a condus la stabilirea unor standarde stricte, care reglementeaz clar cte minute se ine
carnea la prjit, n ce ordine se scot alimentele din frigider, ce ingrediente se pun etc. Pentru c standardele s
fie ntotdeauna respectate, iar preparatele s fie la fel n orice ar din lume, reprezentani ai firmei care au
acordat franciz vin n aceste fast-food-uri c simplii clieni, s vad cum se desfoar lucrurile. Verific mai
multe lucruri, cum ar fi respectarea reetelor, timpul de aducere a comenzii, curenia, atitudinea personalului,
dup care acord un punctaj locaiei respective.
2. O gam sortimental diversificat + descrierea ofertei
6

La nivel internaional, meniul KFC include o gam larg de produse disponibile, datorit varietii
reetelor, ingredientelor furnizate sau datorit echipamentelor folosite, performane. Fiecare ar i alege, cu
acordul companiei-mama, ce consider c este potrivit specificului consumatorilor si, ce prefer sau vrea s
ncerce pe pia respectiv. Este obligatoriu ns s existe un echilibru ntre "capitolele" meniului.
Principalele capitole n care este mprit meniul KFC sunt

Produse economice

Pui & sandwichuri

Garnituri

Meniuri individuale

Meniuri de grup

Salate

Deserturi

Bauturi

Dintre acestea se poate spune c sunt preferate aripioarele picante cu cartofii prjii i sosul de usturoi.
De cteva ori pe an, KFC dezvolt programe prin care sunt promovate un produs nou, un meniu sau o
oferta promoional, dar nu toate acestea rmn pe termen nelimitat. Dac au succes mare, iar ingredientele pot
fi procurate i sunt potrivite la gust pentru ntreg anul, atunci acele produse rmn n meniu. Au existat ns i
multe produse care au fost pstrate numai perioade scurte de timp.
Cele mai multe preparate au fost prezente de la bun nceput n meniul KFC unele dintre ele au mai
suferit modificri de coninut sau aspect, dar nu unele radicale. La capitolul, produse economice au fost
introduse tot felul de sandwichuri bineneles avnd la baza aripioarele crocante specifice KFC, pe lng acestea
au fost introduse la cererea consumatorilor aripioarele i pulpele normale (adic cele nepicante). De asemenea a
fost lrgit i gama deerturilor i a buturilor.
3. Atenie deosebit oferit nevoilor consumatorilor pe categorii i prerilor acestora.
Meniul diversificat al KFC satisface nevoile majoritii consumatorilor, de la copii pn la vrstnici. Vor
fi mulumii i vegetarienii datorit existenei unor preparate speciale pentru ei.
4. Timp scurt de ateptare
Datorit echipei tinere i dinamice cu care colaborm dispunem de un serviciu rapid, ce vine n
ntmpinarea dorinei clienilor de a nu atepta prea mult pn a fi servit.
5. Oferirea unui climat de munc antrenant
7

KFC ocup locul 18 n topul celor mai bune companii pentru care s lucrezi, conform clasamentului
realizat de revista Capital. Criteriile conform crora a fost alctuit clasamentul sunt: condiiile de munc oferite,
calitatea colaborrii n cadrul companiei, pachetul salarial i avantejele salariale, condiii de recreere i
dezvoltare profesional.
n primul rnd, echipa este alctuit din oameni tineri i dinamici. O parte dintre angajaii kfc sunt
studeni, mai ales pentru c firma le acord concediu pentru sesiune. Salariul este mare, iar sistemul de bonusuri
este extrem de avantajos (printre acestea, se numr excursii n Islanda, Frana chiar n Paris -, Grecia i
Cipru). Un alt avantaj este reprezentat de faptul c sistemul de promovare este foarte rapid pentru angajaii
merituoi. n fiecare luna, primii trei angajai din buctrie sunt premiai. Tot n fiecare luna sunt alei doi
angajai model: angajatul lunii n buctrie i angajatul lunii din rndurile osptarilor.
Puncte slabe
Grad sczut de acoperire a pieei
Reeaua KFC include urmtoarele puncte de lucru: 17 n Bucureti iar celelalte n Constana, Timioara,
Oradea, Iai, Braov, Rmnicu-Vlcea, Ploieti, Piteti, Cluj, Bacu, Trgu Mure, Suceava, Craiova, Arad,
Sibiu i unul n Republica Moldova. De asemenea, plasarea acestuia n interiorul Mall-ului poate constitui un
factor negativ, ntruct nu toi locuitorii i pot permite frecventarea unui asemenea loc.
2.Lipsa unei politici de promovare clar i eficient
n ciuda existenei website-ului i al unui sistem de comunicare cu clienii prin intermediul angajailor,
nu se face ndeajuns de mult publicitate acestui restaurant. Lipsesc cu prisosin panourile publicitare.
Strbtnd oraul de la nord la sud i de la est la vest se poate observ c acesta este mpnzit de panouri
publicitare cu McDonalds, 3F, dar nu i cu KFC. De asemenea, lipsesc reclamele publicitare, articole n ziare i
reviste. Acestea exist doar c nu sunt suficiente.
3.Notorietatea relativ sczut la nivelul trii i, cu precdere, n Timioara
Pentru nceput KFC a ptruns pe pia doar n oraele mari, ceea ce a condus la o notorietate sczut la
nivelul rii. Treptat acesta a fost introdus i n alte cteva orae din Romnia.
n urm unui sondaj de opinie realizat prin telefon, aplicat persoanelor cu vrste cuprinse ntre 15 i 65
de ani, din mediul urban, pe un eantion de 1083 de respondeni, n perioada 01.09.2007-10.09.2007, cu o marja
de eroare de plus sau minus 3%, s-a ajuns la concluzia c KFC este cunoscut n proporie de 32 % pe pia din
Timioara.
8

4.Preuri relativ mari


ntruct se dorete oferirea unei ambiane plcute clienilor se acord o important mai mare aspectului
interior al restaurantelor, fapt care duce la o cretere a investiiilor. Produsele oferite de KFC se adreseaz, de
obicei, persoanelor cu venituri cel puin medii, deoarece se opteaz pentru folosirea materiilor prime de calitate
nalta, care genereaz preuri mai ridicate.
Oportuniti
1.Creterea nivelului de trai
n urma aderrii Romniei n Uniunea European, nfptuit la 1 ianuarie 2007, se ateapt o cretere a
nivelului de tri al populaiei romne. Pentru nceput de cnd s-a intrat n UE au crescut veniturile populaiei,
ns n perioada de fa, avnd n vedere criz economic, lucrurile s-au nrutit.
2.Ritmul de dezvoltare a pieei
Ritmul ridicat de dezvoltare a pietei prezinta un avantaj, permitand extinderea restaurantelor KFC, si
astfel atragerea a cat mai multor clienti, prin produsele sale de calitate.
Amenintari
1.Cresterea preturilor la materiile prime
Se preconizeaza o crestere a preturilor la materiile prime, mai ales la carne si produsele de panificatie.
2. Concurenta formala (posibilitatea ca potentialii consumatori sa prefere alte produse in locul celor
oferite de agentie)
Concurenta pe piata este foarte intensa, fiind foarte multe restaurante cu specific italienesc, pizzerii,
fast-food-uri. Gradul ridicat de dezvoltare a pietei poate reprezenta un dezavantaj, intrucat pot patrunde pe piata
noi competitori.
Acetia sunt firme similare care urmresc s satisfac aceleai nevoi ale clienilor, fiind percepute de
consumatori c alternative pentru satisfacerea nevoilor.. Concurenii unei firme pot aparine, fiecare, uneia din
cele patru categorii:

concuren generic

concuren formal
9

concuren la nivel de produs

concuren la nivel de marca

Pia de food este una n continu dezvoltare i tocmai de accea, n cadrul acesteia exsita o concuren
acerb. Dintre cei mai importani adversari amintim: Pizzeria Mamma Mia, McDonald`s i Springtime.
Firma
Pizzeria Mamma Mia
McDonalds
Springtime
Tabel 4.2

Calitate produse
Mai slaba
Mai buna
Aproape egala

Servire
Proasta
Aproape egala
Mai proasta

Pret
Mediu
Mediu
Acceptabil

CAP. V Strategia de promovare

Activitatea promoional este o component a mix-ului de marketing avnd drept obiect transmiterea
mediul extern al ntreprinderii, ctre pia i consumatori a informaiilor privind produsele i serviciile pe care
le realizeaz ntreprinderea, caracteristicile i avantajele lor.
Activitatea promoional reprezint un sistem deschis i coerent de comunicare ntre productori i
comerciani pe de o parte, consumatori i utilizatori pe de alt parte.

10

Sistemul de comunicare al ntreprinderii are un dublu scop i anume: s informeze i s stimuleze


consumatorii n legtur cu vnzarea produselor i serviciilor i s determine totodat o serie de modificri
favorabile n mentalitatea i obiceiurile de consum ale acestora.
Pentru ntrirea imaginii i a prestigiului produselor i serviciilor pe care le realizeaz ntreprinderea,
sursele de comunicare trebuie s rspund unor cerine absolut obligatorii i anume:
s fie suficient de puternice, respectiv s prezinte autoritatea necesar fa de consumatorul vizat;
s fie atrgtoare, respectiv s fie uor selectate din multitudinea de informaii i comunicaii;
s fie creibile, adic s corespund sistemelor de valori a destinatarului.
Sistemul de comunicare prin care firma pune in circulatie o idee, o reforma este format din:
- sursele de informaii care pot fi date de ntreprinderea nsi;
- un mesaj, o idee, o informaie;
- un canal de difuzare, respectiv suportul mesajului;
- un destinatar care poate fi un client intern sau un client extern n raport de specificul i destinaia
produsului.
Mixul promoional const n selectarea i combinarea principalelor instrumente

promoionale-

publiciatea, promovarea vnzrilor, relaii publice i vnzarea personal- n vederea stimulrii dorinei de
cumprare pentru un anumit produs sau serviciu sau pentru a impune imaginea firmei.
Publicitatea
Publicitatea este una din formele cele mai utilizate n activitile de pia, muli specialiti considernd-o
nervul politicii de comunicare. Cuprinde toate activitile care au drept scop prezentarea indirect oral sau
vizual, a unui mesaj n legtur cu un produs, un serviciu, o marca sau o form.
Aciunile publicitare se grupeaz n raport de formele de publicitate i n raport de tehnicile i mijloacele
publicitare folosite.
Tipuri de publicitate
n funcie de obiect:

publicitate de produs sau serviciu- urmrete stimularea cererii de consum pentru produsele sau

serviciile la care se refer

publicitate de informare- urmrete informarea publicului de apariia pe pia a unui nou produs sau

serviciu

publicitatea de condiionare- folosit n perioada de cretere i de maturizare a ciclului de via a

produselor, serviciilor sau mrcilor punnd accent pe condiiile de prezentare ale acestora
11

publicitatea de comparare- este o form relativ recent de publicitate, care se utilizeaz pentru

compararea direct a unor produse sau servicii aflate n relaii de concuren pe o anumit pia

publicitatea de reamintire- este folosit n scopul ntririi efectului unor aciuni de publicitate

anterioar

publicitatea de marca- este axat pe evidenierea mrcii sub care circul produsul

publicitatea instituional- reprezint publicitatea firmei.

dup aria geografic de rspandire a mesajului publicitatea poate fi:

local

naional

internaional

regional
Publicitatea naional este susinut cu precdere de ntreprinderile productoare i firmele

comerciale sau prestatoare de servicii cu raz de aciune la nivel naional. Publicitatea regional este desfurat
de firmele care i desfoar activitatea ntr-o anumit regiune.
Publicitatea internaional este larg utilizat de ntreprinderile productoare-exportatoare, de firmele
de comer exterior i de diferii ageni economiciintermediari care acioneaz n comerul internaional.dupa
tipul mesajului difuzat:

publicitate factual- care se refer la caracteristicile produsului

publicitate emoional

dup efectul intenionat publicitii i se poate atribui fie o aciune direct cu efect imediat, fie o
aciune ntrziat cu efecte ce se vor produce n timp
dup sponsor publicitatea se difereniaz n funcie de agentul finanator care poate fi productor,
intermediar etc.
Ca i mijloace de publicitate putem meniona:

presa

radio

tv

catalogul

pliantul

broura

calendarul
12

Promovarea vnzrilor
Prin promovarea vanzarilor se intelege folosirea mijloacelor si tehnicilor de stimulare, impulsionare si
crestere a vanzarilor de bunuri si servicii ce formeaza oferte intreprinderilor. Tehnicile de promovare pot sevi si
scopului de a completa acttiunile publicitare.
n general, contribuiile principale ale tehnicilor de promovare a vnzrilor n relaia cu diferii
clieni au n vedere:

comunicarea- tehnicile de promovare a vnzrilor capteaz atenia consumatorilor i furnizeaz un

obicei care l pot ndrum ctre produsul respectiv;

stimularea- tehnicile mbin anumite concesii, ndemnuri sau contribuii cu o anumit valoare pentru

invitaia- majoritatea tehnicilor de promovare a vnzrilor includ o invitaie distinct pentru o

clieni;

anumit tranzacie.
Reducerea de pre( tarif). Preul este un element de important major n luarea deciziei de cumprare.
De aceeea o reducere de pre chiar i temporar, poate reprezenta un instrument promoional deosebit de
eficient. Dac reducerea de pre dureaz mai mult, atunci cumprtorul se obinuiete i nu l mai consider o
favoare. Reducerile de pre pot fi avute n vedere n situai diferite: c mijloc de eliminare a reinerilor de
cumprare ale anumitor categorii de consumatori, pentru care preul este considerat prea ridicat; scderea sau
lichidarea stocurilor de produse lent vandabile; contractarea aciunilor concurenei.
Din aceast categorie fac pare

ofertele speciale, cupoanele de reducere, remizele, ofertele de

rambursare, rabaturile cantitative, taxe i comisioane avantajoase.


Promovarea vnzrilor prin reducerea de pre pe tremen scurt, pot oferi urmtoarele avantaje:

promovarea poate sustine cumpararea repetata si poate atrage clienti constienti de pret.

promovarea prin pret este deosebit de eficienta in mentinerea echilibrului dintre cerere si oferta.

Vnzrile grupate reprezint ansamblul de tehnici promoionale ce vizeaz vnzarea simultan sau
succesiv a dou sau mai multe produse la un pre global anterior celui rezultat prin nsumarea preurilor
individuale.
Cadourile i primele promoionale privesc faciliti pe care vnztorul nelege s le acorde
cumprtorului oferind prime sau servicii. Oferirea de cadouri const n a asocia un avantaj temporar unui
produs, specialitii recomandnd c obiectul care va fi oferit s fie atrgtor i s corespund cu imaginea
produsului sau serviciului. Avantajul se refer la un obiect pe care productorul l ofer cumprtorului c o
gratuitate, cu titlu de cadou. n majoritatea cazurilor, aceste cazuri promoionale urmresc s atrag atenia

13

asupra unui produs, unei mrci sau firme i s obin simpatia i adeziunea publicului fa de acestea, s
pstreze fidelitatea consumatorilor pentru oferta.
Concursurile publicitare constituie o modalitate ofensiv de popularizare a ofertei unor firme, prin
creearea n jurul lor a unei atmosfere de interes n rndul publicului, care s favorizeze procesul de vnzare.
Dup coninutul i modul de organizare a lor, concursurile pot avea c obiective:

creterea consumului;

atenuarea sezonalitii vnzrilor;

lansarea de noi modele ale produsului;

stimularea distribuitorilor;

contracararea aciunii promoionale a concurenilor care organizeaz concursuri;

depistarea de noi adrese pentru publicitatea direct.

Prin asocierea cu firma Coca-Cola i cu Campionatele de fotbal se dorete mbuntirea imaginii KFC
i creterea notorietii. n timpul meciurilor din campionatul mondial vor fi difuzate spoturi publicitare avnd
c subiect meniul special creat pentru suporterii fotalului.
Publicitatea servete firmei att c instrument strategic, ct i c mijloc tactic, avnd c scop final
realizarea unei comunicaii eficiente n cadrul mediului economic-social al pieei. Se vor realiza spoturi audio,
care vor fi difuzate pe principalele canale media locale, precum i un alt gen de manifestri promoionale cum
ar fi distribuirea de pliante i amplasarea panourilor publicitare.

CONCLUZII
Fcnd o analiz la nivelul pieei din Romnia n ultimii ani se poate observ o cretere a orientrii
cetenilor romni spre mncruri specifice altor tradiii i buctrii, astfel KFC a putut valorifica din plin
aceast oportunitate.
Brand-ul nu a avut pn acum prea multe campanii de imagine n Romnia i de aceea a fost conceput
acest plan de marketing care are drept obiectiv principal consolidarea poziiei pe pia i bineneles creterea
profitului.
14

Cele mai importante cheltuieli legate de acest plan sunt cele pentru publicitate i cele cu personalul.
n ntreag Europa, brand-ul kfc trece printr-un proces de schimbare a imaginii i a ofertei, de aceea este
foarte important c acest plan de marketing s aib succes.
Din analiz efectuat s-a putut constat c pia int a ntreprinderii o constituie persoanele a cror
vrst este cuprins ntre 15-40 de ani.
n ceea ce privete oraul Timioara putem spune c datorit faptului c acesta are o economie n
dezvoltare, cererea este n cretere chiar i pentru produsele de nalta calitate cum sunt cele de la KFC.
Din analiz Swot realizat se poate observ c principalul punct slab al restaurantului l reprezint
preurile relativ mari, pe cnd principalele puncte ri sunt: gama sortimental diversificat i timpul scurt de
ateptare.Din urm studiului realizat cu ajutorul acestui plan s-a constat c restaurantul de tip fast-food KFC
are c i principali concureni Pizzeria Mama Mia, McDonalds i Springtime.
n urm unui sondaj realizat s-a putut observ c acest restaurant este ntr-o proporie de 50 % cunoscut
de populaia din mediul urban, n special de ctre tineri, pe cnd an mediul rural aproape c nu este cunoscut
deloc.
Creterea cotei de pia se realizeaz prin creterea numrului de clieni sau a ritmului vnzrilor. Acest
obiectiv se poate realiza prin deschiderea unei linii de comand online, oferirea de reduceri pentru studeni sau
diferite oferte promoionale.
Principiul dup care se conduce firma este cel al calitii.
Principala politic de promovare este asociat cu firma Coca-Cola i realizarea a diferite campanii de
caritate cum ar fi ajutarea copiilor bolnavi sau sraci, ajutarea i sprijinirea femeilor cu cancer la san, etc. .
Astfel n timpul meciurilor din campionatul mondial de fotbal vor fi difuzate spoturi publicitare pentru
promovarea mrcii KFC.
Pentru a vedea dac programul de marketing a obinut rezultatele dorite se pot folosi criterii de evaluare
precum analiz vnzrilor sau analiz efectelor datorate aciunilor promoionale

BIBLIOGRAFIE

1.

Kotler Managementul Marketingului, Editia a IV-a, Editura Teora, 2005

2.

Kotler Principiile Marketingului, Editia a III-a, Editura Teora, 2004

3.

Lucian Ladas, Constantin Negrut Marketing Editura Mitron, Timisoara, 2007

4.

Romania Bussiness Week, Nr.29/12, Decembrie 2006 15 ianuarie 2007

www.regielive.ro
15

www.kfc.ro

16