Acidul pantotenic

(Vitamina B5)

Voicu Andrei
Grupa 4201

Acidul pantotenic (din limba greac pantoten - de peste tot), sau vitamina B5, este cea
mai rspndit vitamin, aceasta fiind prezent n aproape toate felurile de mncare.
Rol: Sinteza coenzimei A
Vitamina B5 = acidul pantotenic Acidul pantotenic a fost recunoscut ca factor de cre tere
al drojdiei de bere - este sintetizat de plante i este necesar n alimenta ia vertebratelor.
B5 intr n structura coenzimei A - funcia major a CoA este de a transporta grupri acil;
ex: acetil care rezult n urma unor procese de oxidare degenerativ.
Produsul final de reacie, n special CoA este foarte bogat n energie i reac ioneaz
enzimatic pe 2 ci distincte: o cale anabolic, unde acetil CoA este punctul de plecare n
numeroase procese de biosintez; ex: n biosinteza acizilor grasi, colesterolului, acetil
colinei.
Pe de alt parte acetil CoA este un punct din procesul catabolic care poate continua cu
ciclul krebs i se ncheie cu lanul respirator.
Intervine in producerea energiei, revigoreaza organismul si reduce stresul;
Combate infectiile si atenueaza toxicitatea factorilor nocivi;
Incetineste imbatranirea;
Vitamina B5 poate juca un rol in prevenirea si / sau tratarea anumitor boli precum:
-Insuficienta suprarenala
-Sindromul de arsuri ale picioarelor
-Cataracta
-Sindrom de oboseala cronica
-Oboseala generalizata
-Hiperlipidemia (niveluri ridicate de grasimi in sange)
-Osteoartrita
-Poliartrita reumatoida

Deficienta:
Deficienta de vitamina B5 este extrem de rara si nu a fost studiata in amanunt. In cele
cateva cazuri intalnite (victimele foametei si cazurile de voluntariat de test pe perioade
scurte) aproape toate simptomele au putut fi reversate administrand vitamina B5.
Simptomele deficientei de vitamina B5 sunt similare deficientei de B-uri , in general:
iritabilitate ,oboseala, apatie, simptome neurologice: amorteli, parestezii si crampe

musculare, hipoglicemie, sensibilitate crescuta la insulina, agitatie, indispozitie,

perturbari ale somnului, greturi si stari de voma, crampe abdominale.
In cateva cazuri rare, au fost intalnite situatii mai grave (dar reversibile) cum ar fi
insufienta glandelor suprarenalesi encefalopatie hepatica.
Intr-un studiu s-a mentionat existenta unor senzatii de arsura pe talpile picioarelor (teste
conduse pe voluntari).
La animale deficienta produce dereglari ale sistemului nervos, gastrointestinal si a
imunitatii, reduce rata de crestere, lipsa poftei de mancare, leziuni ale pieli si schimbari
ale aspectului blanii. Necesarul zilnic de acid pantotenic poate fi crescut de consumul de
anticoncepionale ce conin estrogen i progestin.
Excesul de acid pantotenic:
Acidul pantotenic are o toxicitate foarte sczut i au existat puine cazuri grave de
intoxicare.
n cele mai multe cazuri, efectele adverse ale consumului de vitamina B5 sunt produse de
folosirea suplimentelor nutritive i nu de consumul de alimente bogate n B5.
Cele mai frecvente efecte adverse produse de acidul pantotenic sunt: grea, diaree i
arsuri.
Datorit informaiilor insuficiente, nu a putut fi stabilit o doz maxim admis pentru
vitamina B5, aceasta urmnd a fi stabilit n momentul n care noi date vor fi disponibile.
Surse de vitamina B5:
Acidul pantotenic se gsete n foarte multe alimente, dar cele mai importante surse sunt
rinichi, ficat, ou (0.75 mg/bucat), brocoli, pete, fructe de mare, carne de pasre (1
mg/120 g), lapte (0.85 mg/250 ml), iaurt (1.4 mg/250 ml), ciuperci, avocado (2
mg/bucat), cereale integrale i cartofi dulci (0.9 mg/bucat).
Cerealele integrale sunt surse importante de vitamina B5, dar in urma procesarii acestea
pierd 2/3 din cantitatea initiala de vitamina. Acelasi lucru se intampla si in cazul
alimentelor in conserva sau congelate.
Acidul pantotenic, ca i biotina, este produs i de bacteriile prezente la nivelul colonului,
ns nu se cunoate n ce msur acesta este absorbit de organism.
Conform studiilor efectuate pn n prezent, doza zilnic adecvat de vitamina B5 este
atins de populaie din alimente i astfel suplimentele alimentare trebuie folosite doar
dac un medic specialist v recomand.