CHAMP PIURE IRLANDEZ DE

CARTOFI
TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 20 min

Timp de gatire: 5 min

Gata in: 25 min

INGREDIENTE

1 kilogram de cartofi

4 linguri de smntn

3 linguri de unt + extra 2 linguri pentru servit

sare i piper dup gust

3-4 cepe verzi

PREPARARE
Dac vrei s faci cel mai bun piure de cartofi din lume, nu mai cuta alt re et.
Asta este perfect. Una dintre cele mai simple i gustoase re ete irlandeze, o
variant mult mbuntit a clasicului nostru piure.
1. Cur i taie cartofii cuburi. D-i la fiert cu sare. Cnd s-au fiert, scurge-i de ap.
Adaug smntna, cele 3 linguri de unt. Asezoneaz cu sare i piper.
2. Poi pisa cartofii ori clasic, manual, ori cu ajutorul unui mixer. Adaug ceapa verde
tocat, amestec.
3. Transfer ntr-un castron sau ntr-o farfurie mai mare. Pune i restul de unt deasupra
i servete dup ce acesta s-a topit cu nite friptur.