Reet pentru 10 litri distilat din vin (uic) de 45 grade:
- din cei 10 litri se ia 1 litru care se pune ntr-o sticl mpreun cu 40 grame cafea boabe. Se pstreaz nchis, la ntuneric, timp de 1 lun, timp n care se mai agit din cnd n cnd. - la o lun: 400 grame zahr se pun ntr-un vas mai mrior la topit. Cnd zahrul ncepe s se caramelizeze se adaug un litru de distilat de vin i i se d foc. Se las s ard pn cnd flacra se reduce cam la 1/3 din mrimea ei iniial. Se stinge flacra. - peste cei 8 litri se toarn distilatul cu cafea i distilatul cu zahrul ars. Se mai adaug 120 grame alune mcinate (nesrate) i 200 ml. sirop de zmeur sau ciree. - se las 6 luni toate aceste ingrediente mpreun, dup care se strecoar i se pune n sticle. Reeta este verificat de ctre mine si este extraordinar.
