400 grame de pipote de pui,

o ceapa de marime medie,

sare,
piper,
boia
o lingura de amestec de legume :vegeta mea naturala am pus eu ,
2 linguri de ulei,
50 ml lapte o lingurita de faina,
o lingura de smantana.
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute
Mod de preparare
Spalam bine pipotele se pui si le uscam cu un servet absorbant .
Punem intr-un vas uleiul la incins si adaugam apoi ceapa tocata marunt si amestecul de legume. Lasam cateva
minute sa se caleasca si apoi adaugam pipotele. Le lasam putin la calit si apoi adaugam, sare, piper,boia is 200
ml de apa clocotita. Lasam sa fiarba la foc mic 20-25 minute si mai adaugam apa daca trebuie. Le verificam si
cand sunt fierte adaugam laptele amestecat cu faina. Lasam sa dea un clocot, mai potrivim cu condimente daca
trebuie si adaugam smantana.
Inchidem focul si punem o mana de verdeata. Eu le-am servit cu piure de cartofi, au fost foarte gustoase.

500 g pipote
o ceapa galbena mica
3 catei usturoi
7-8 linguri de ulei
4 linguri cu apa
sare piper
Pentru sos:
1 ardei capia
4-5 catei usturoi
jumatate de ardei iute (depinde cat e de iute)
4-5 rosii sau o cutie de rosii decojite
2 linguri cu ulei
sare piper, busuoic
5-6 linguri cu apa
Portii: 2
Timp de preparare: sub 120 minute
Mod de preparare

Pipotele se spala bine si se curata de eventualele pielite ramase aiurea.

Se dau intr-un clocot pentru a iesi sangele din ele si apoi se pun la fiert cu ceapa intreaga. Trebuie luata spuma
din cand in cand pentru a nu murdari pipotele.
Cand s-au fiert se pun intr-o tigaie cu uleiul incins in prealalabil, se sareaza, pipereaza si se adauga si usturoiul
taiat rondele fine. Cand incep a se praji se adauga cate o lingura de apa. se lasa pana se rumenesc un pic.
Intr-o craticioara se pune uleiul la incins peste care se pune ardeiul capia taiat cubulete, usturoiul si ardeiul
iute taiat cubulete. Se lasa cateva secunde iar apoi se pun rosiile decojite taiate cubulete mici si apa.
Cand incepe a da in clocot se sareaza dupa gust, pipereaza si se pune si busuiocul.
Se serveste drept sos langa orice carne prajita.