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Inducción sexual de
Oreochromis niloticus en
diferentes infraestructuras

Responsables:

Licda. María Romelia Méndez Méndez

Bióloga
romii_mendez@yahoo.com
Lic. S. Martín Quintanilla Montes
Biólogo
martin_quintanilla@yahoo.com.mx

Asesores:

Ing. Su Hsien-Tsang
Técnico de Misión Taiwán
Lic. David Rosales Arévalo
Catedrático de la Universidad de El Salvador
FMOcc
Tec. Ulises Quintanilla
Jefe de estación Acuícola Izalco, CENDEPESCA
Licda. Cecilia Aguillón
Coordinadora de estaciones, CENDEPESCA

Colaboradores:

CENDEPESCA (Centro de Desarrollo de la

Pesca y la Acuicultura) a través de la Licda.
Cecilia Aguillón

Misión Técnica de Taiwán

Universidad de El Salvador, Facultad

Multidisciplinaria de Occidente,
Departamento de Biología.

El Salvador, C.A. 2008

 INDICE

Introducción .............................................................4
¿Qué es la induccion sexual? ..................................5
Proceso de induccion sexual ...................................5
a. Selección de reproductores y obtención de jaramugos ..5
b. Proceso de inducción sexual. ...........................6
i) Infraestructuras para realizar la inducción sexual ...6
Inducción sexual en pilas .........................6
Inducción sexual en jaulas. ......................7
Inducción sexual en estanques de tierra. .7
ii) Preparación de alimento. ................................8
iii) Alimentación. ..................................................8
iv) Muestreos. .....................................................8
c. Etapa de precría. ...............................................9
Consumo de organismos tratados con hormonas .10
¿Cómo se da la inducción sexual? ........................10
Inducción sexual vrs reversión sexual ...................12
Recomendaciones al manipular hormonas ...........12
Inversión económica al realizar inducción sexual .12
Glosario ..................................................................13
Bibliografia .............................................................14
INTRODUCCIÓN La tilapia
presenta una
madurez sexual
Las tilapias son peces endémicos
temprana, esto
originarios de África, aprovechando sus
es un problema
características se consideraron ideales para la
ya que no
piscicultura. La tilapia es la variedad más
alcanza tallas
representativa para los cultivos acuícolas de agua
comerciales por
dulce. Pertenece a la familia Cichlidae, la cual
el gasto de
abarca más de 100 especies distribuidas
energía que
ampliamente en zonas tropicales de África, América
conlleva la
y Asia.
reproducción
En El Salvador los volúmenes de (fig. 1a y 1b).
producción pesquera en cuanto al concepto de
Muchos Fig 1. a) Nidos hechos por los
acuicultura continental según estadísticas de machos de tilapia; b) hembra de
productores tilapia con huevos en la boca
CENDEPESCA, indican un incremento año con año
utilizan la técnica
a partir del 2002, la importancia de lo anterior radica
de sexado manual para lidiar con este problema y
en que la piscicultura como rubro de producción va
obtener así cultivos monosexo (cultivo de solo
ganando auge ya que por un lado se esta
machos). La técnica de inducción sexual (reversión
convirtiendo en una alternativa alimenticia y por otro
sexual) es una alternativa que permite garantizar la
es una fuente de ingresos para muchas familias
obtención de altos porcentajes de machos.
salvadoreñas.
Comúnmente la técnica de
inducción sexual es conocida como
reversión sexual, lo que es incorrecto ya que
según se desarrollará mas adelante en esta
guía, la reversión sexual indica un cambio
de sexo a individuos que ya tienen uno
definido.

Este proceso (inducción sexual) se

realiza en las instalaciones de la Estación de
Acuicultura Izalco ubicada en Cantón
Talcomunca, Caserío El CEGA Izalco,
Municipio de Izalco, Sonsonate, a una altura
Fig.2. Fotografía satelital de las instalaciones de la Estación de Acuicultura de 402.95 msnm a 13°45’40” latitud norte y
Izalco

4
89°42’07” longitud oeste. La estación cuenta con un sexual (reversión sexual), precría y engorde.
total de 21 estanques de tierra, 11 pilas de
concreto, y todos los requerimientos para su buen a. Selección de reproductores y
funcionamiento (fig. 2) obtención de jaramugos

Se inicia con la preparación de estanques

¿QUE ES LA INDUCCION de cruzamiento, para esto es necesario limpiar el

SEXUAL? fondo del estanque, sellar la salida del agua o

muñeco, desinfectar el estanque con cal y luego

La inducción sexual es el proceso que proceder al llenado de este.

consiste en adicionar andrógenos (17 alfa

Generalmente una piscigranja cuenta con
metiltestosterona) al alimento que se le suministra
peces apropiados para poder seleccionar
diariamente a los alevines durante 28 días
reproductores, de no ser así, puede adquirirlos de
(después de que el alevín a consumido su saco
alguna que la tenga. Al seleccionar los
vitelino), ya que en este período la tilapia no a
reproductores debemos asegurarnos de que estos
desarrollado sus gónadas sexuales (fig. 3).
reúnan las mejores características, tales como:
buena salud, buena actividad física, no deben
presentar ningún tipo de malformación o daños
físicos, pesos promedio de 300 a 400 gramos,
longitud de 20 a 25 cm. (tabla 1)

Tabla 1. Características técnicas para la selección de

reproductores y obtención de jaramugos
Parámetros Requerimientos
Especie : Oreochromis niloticus
Cantidad de reproductores : 150 individuos
Relación hembra : macho : 2:1
Peso promedio : 400g.
Fig. 3. Micrografía de jaramugos de tilapia Longitud : 25 cm.
Tiempo : 28 días

PROCESO DE INDUCCION Jaramugos a obtener

Edad de jaramugos seleccionados
: 75000 aprox.
: No mayor de 3 días
SEXUAL Peso de jaramugos : de 0.013 a 0.025

Luego de la selección, hembras y machos

El proceso de inducción se desarrolla en
deben sembrarse en los estanques de tierra
un periodo de 28 a 30 días, sin embargo, para
previamente preparados a una relación de 2:1 (2
determinar la efectividad de este, la investigación
hembras por 1 macho) para que inicien su proceso
se desarrolla en 4 etapas: selección de
de apareamiento (fig. 4). Entre los 15-20 días de
reproductores y obtención de jaramugos, inducción

5
 Fig. 4. Proceso de apareamiento de la tilapia. Fuente: Water Harvesting And Aquaculture For Rural Development
haber iniciado el cruce comienza a observarse las
crías (jaramugos) en las orillas del estanque. Se
recogen con una malla fina para no ser maltratados.
Es necesario realizar esta etapa ya que no
se puede comprar jaramugos, por lo delicados que
son ya que en la manipulación o traslado de una
estación a otra estos pueden morir.
b. Proceso de inducción sexual.
Inducción sexual: esta técnica consiste en
desarrollar alevines machos, alimentándolos
después de haber absorbido su saco vitelino con
una mezcla de alimento concentrado y hormona
masculina (17 alfa metiltestosterona). Y puede ser
realizada en diferentes infraestructuras de cultivo:
pilas, jaulas, estanques de tierra, etc.
Fig. 5. Obtención de jaramugos
6
Los jaramugos se recogen de los estanque
de cruzamiento de un tamaño aproximado de 3 a
5mm y no tienen que exceder de tres días de
nacidos. Estos deben ser seleccionados a través
de un tamiz de 5mm, todo aquel que no pase por el
tamiz tiene que ser descartado (fig. 5). Luego se
colocan en cada una de las infraestructuras.
i) Infraestructuras para realizar la
inducción sexual
La o las infraestructuras a utilizar
dependerán de los recursos con los que cuente la
piscigranja, en nuestro caso la inducción se realiza
en pilas, jaulas y estanques (fig. 6)
Inducción sexual en pilas
Se utilizan pilas de concreto (de forma
rectangular). Estas deben lavarse y desinfectarse
con cloro. Se instala el sistema de aireación
(aireador, tuberías pvc, mangueritas flexibles de
5mm, plomos y piedras aireadoras), posteriormente
se llenan a 0.50m de volumen de agua. Las
densidades de siembra con las que se puede
3
trabajar son de 3000 jaramugos por m .
Luego de la siembra las pilas deben
cubrirse con plástico con el fin de generar un efecto
invernadero y poder mantener una temperatura
adecuada para los alevines. En pilas se presenta
Fig. 6. Infraestructuras utilizadas para el proceso de inducción sexual: arriba) pilas, jaulas y estanque antes de comenzar el proceso,
abajo) infraestructuras preparadas para el proceso de inducción sexual

un mayor riesgo de mortandad masiva por mantener la buena circulación de agua en éstas.
infestación de hongos, bacterias y ciliados, por lo Esto es muy importante, ya que al taparse la malla,
que es de suma importancia realizar limpiezas los alevines pueden morir rápidamente, o pueden
diarias, del fondo de las pilas retirando las heces y ser atacados por bacterias y hongos, debido al
de restos de comida. deterioro del agua dentro de ellas ocasionada por la
acumulación de heces y alimento no consumido.
Inducción sexual en jaulas.
Las jaulas requieren de menor mano de obra y su

Se utilizan jaulas de malla fina de nylon de manejo es más sencillo y cómodo.

forma rectangular. Estas se anclan con varillas en

Inducción sexual en
un estanque de tierra el cual tiene que estanques de tierra.
desinfectarse y llenarse a un nivel de 1m de agua
del cual las jaulas solo alcanzaran 0.50m. Las Se utilizan estanques debidamente

densidades de siembra para esta infraestructura desinfectados. El nivel de agua para esta
3
son de 3000 jaramugos por m , con recambios de infraestructura es de un metro. Este presenta la

agua constantes. ventaja de alcanzar alta supervivencia, y bajo costo

de instalación, pero a su vez las densidades de
Las jaulas se deben limpiar periódicamente siembra son menores, de 400 jaramugos por m , y
2

de las algas que se fijan a la malla, con el fin de requiere de mayor mano de obra y de más control

7
de especies extrañas (sapos, aves, insectos). iii) Alimentación.

Se debe alimentar a partir del segundo día

Finalmente en cada una de las
de siembra, con una proporción del 20% de
infraestructuras (pilas, jaulas y estanque) se deben
biomasa corporal en base a tasa alimenticia.
colocar seis comederos (platos), en estanques por
Proporcionando tres raciones diarias durante la
poseer una mayor área se colocaron además de
primera semana, y aumentando una ración mas
platos pueden colocarse tubos de pvc cortados a la
cada semana hasta concluir el proceso.
mitad.

La forma
ii) Preparación de alimento. de alimentar
La hormona se disuelve en etanol de 90% consiste en
(700ml) y se mezcla con el alimento concentrado remojar el
de 50% de proteína cruda. La cantidad de hormona alimento
a utilizar es de 60mg por kilogramo de alimento. La preparado con
mezcla de la hormona-etanol-alimento se deja agua haciendo
secando durante 24 horas a la sombra y a una masa y
temperatura ambiente, moviéndola constantemente, formar bolitas, y
para evaporar el después
alcohol y que colocarlas en los
las partículas de comederos, esto
la hormona se se hace debido
adhieran que el alimento Fig. 8. Alimentación en pilas

completamente esta en polvo y al aplicarlo en esta forma (polvo),

al alimento, y éste se esparciría y no seria aprovechado por los
luego se alevines (fig. 8).
refrigera para
conservarlo en iv) Muestreos.
buen estado Se deben realizar muestreos semanales.
durante el Se toma una muestra representativa al total de la
proceso de población de alevines (10%), la cual se pesa para
inducción controlar el crecimiento y determinar así la cantidad
sexual. (fig. 7) de alimento a proporcionar. Además se deben
controlar los parámetros físico-químicos
semanalmente como temperatura, pH y oxígeno
disuelto en cada una de las infraestructuras con el
Fig. 7. preparación de alimento
objetivo de mantener las mejores condiciones para

8
el desarrollo de los alevines.
c. Etapa de Precría.
Terminada la etapa de inducción sexual en
todas las infraestructuras (28 días) los alevines son
cosechados de cada de estas y posteriormente
sembrados en estanques de tierra a una densidad
3
de 5 por m . Al azar se seleccionan los alevines
procedentes de cada una de las infraestructuras.
Los alevines seleccionados son sembrados
en estanques de tierra en donde pasan 60 días
como parte de su proceso de precría, esperando en
esta etapa que los individuos alcancen pesos
promedios de 50g.
En esta etapa se utilizó alimento peletizado
de 5mm al 40% de proteína, pero debido al tamaño
de los alevines este fue molido a un tamaño entre
0.5 a 1mm y según fueron creciendo así se fue
aumentando el tamaño del pellet y la proporción
fue según su peso corporal.
Una vez completado este tiempo (60 días)
se cosechan para su conteo y determinar el
porcentaje de machos por medio del sexado
manual y haciendo uso de azul de metileno.
Aquellos que no pudieron ser identificados por el
método antes mencionado, se procedió a la
disección de estos individuos para su posterior
identificación por medio de un microscopio

Fig. 9. a) Identificación de machos por sexado manual, Estructura sexual masculina; b y c); d y e) gónada sexual masculina; Estructura
de células testiculares (40x)

9
compuesto tratando de identificar tejido testicular
(fig. 9)
Consumo de organismos
tratados con hormonas
Una interrogante que se hace la mayoría de
personas es si ¿hay riesgo de consumir organismos
que han sido tratados con hormonas?, pues según
Curtis et al. 1991, expresa que de acuerdo a la
metodología empleada para la inducción sexual en
donde los individuos fueron sometidos a 28 días de
tratamiento con 17 alfa metiltestosterona, al hacer
un análisis 10 días después de terminado el
tratamiento, se ha identificado y cuantificado que el
97% de residuos metabólicos presentes en la bilis,
el 100% de 17 alfa metiltestosterona ha
desaparecido; también Arboleda Obregón, D.A.
2005, indica que los adultos de tilapia inducidos
sexualmente no poseen niveles mas altos de
testosterona que los producidos por su propio
organismo; además DISQUE TECNOLOGIA
(2005), menciona que aparentemente parece no
haber daño para el consumidor, después de que el
pez ha sido retirado del tratamiento con esteroides.
Arboleda Obregón, D.A. (2005) menciona
que el tratamiento con hormonas es un buen
método pero siempre queda una población de
hembras que hay que eliminar del cultivo, para
evitar la reproducción que ocasiona la
sobrepoblación. El tratamiento con hormonas en
peces es prohibido por la FDA, que es la entidad
que regula la parte alimentaría en EEUU, entonces
si se va a exportar no se debe inducir sexualmente
10
tilapias y entonces debemos buscar métodos
mejores para obtener machos.
¿Como se da la inducción
sexual?
Con la inducción sexual es posible hacer
que individuos que genéticamente son hembras, se
desarrollen fenotípicamente como machos
(Proença & Bittencourt, 1994, citado por DISQUE
TECNOLOGIA 2005). La efectividad de la inducción
sexual es similar para Oreochromis niloticus, O.
aureus y O. mossambicus. Una de las limitantes en
el proceso de reversión sexual, es obtener una
adecuada cantidad de postlarvas sexualmente
indiferenciadas para iniciar el tratamiento hormonal
correspondiente (Prieto, C.A. & Olivera Angel, M.
2002).
Durante este proceso, la administración de
esteroides masculinos a las larvas recién nacidas
que poseen entonces tejido gonadal aún no
diferenciado; hará que estas hembras genéticas,
desarrollen tejido testicular; produciendo individuos
que crecen y funcionan reproductivamente como
machos. Este procedimiento deberá iniciarse antes
de la diferenciación del tejido gonadal primario,
dentro del tejido del ovario que, en condiciones de
temperatura de 24 a 28ºC se produce en la tilapia
nilótica a una talla de solo 11-13mm y unas 3-4
semanas de nacidas.
Las evidencias demuestran que en peces
no es posible generalizar, pero se puede afirmar
que los casos de cromosomas sexuales son
esporádicos (Burbano, C. 2001). En el momento de
 Fig. 10. Inducción sexual de Oreochromis niloticus
la fertilización, cuando el espermatozoide se une
con el oocito se completa la segunda división
meiótica y se produce la expulsión del segundo
cuerpo polar. El cigoto resultante es diploide y
contiene información genética aportada por el padre
y la madre. (Carrillo Ávila, 2001)
Castillo Campo, L.F. (2004), afirma que
hasta el momento se reconocen un total de 44
cromosomas autosómicos en las tilapias, y la no
presencia de cromosomas sexuales, pero si bien no
hay presencia de cromosomas sexuales si tiene
que existir en algún cromosoma autosómico uno o
varios genes sexuales que son transferidos por los
progenitores y que este puede no expresarse por
diversas causas (inducción sexual o temperatura).
Castillo Campo, L.F. (2004), menciona que
para poder comprender los mecanismos
definición sexual en las tilapias es importante
independizar los términos determinación sexual y
diferenciación sexual, que son afectados por
muchos factores genéticos, ambientales,
comportamiento y fisiológicos. Independiente de la
especie o variedad o línea de tilapia, los machos
tienen la propiedad de crecer más rápido que las
hembras, e invertir menos energía en reproducción.
El mecanismo genético tradicional para la
determinación del sexo es explicado normalmente
por los ejemplares heterogaméticos y determinada
por dos mecanismos sexuales diferentes en el
género Oreochromis, adicionalmente a la influencia
sobre la determinación del sexo de los genes
autosómicos y al factor determinante de testículos
(fig.10).
Castillo Campo, L.F. (2004), hace mención
de que el medio ambiente también tiene una gran
influencia sobre la determinación del sexo, siendo
el factor más importante la temperatura (TSD =
Temperature Sex Determination), especialmente en
de especies termosensitivas en los que están incluidos
los Cíclidos, lo que indica una fuerte interacción
entre la temperatura y el genotipo.
En los procesos de inducción sexual (mal
de
llamada reversión sexual) se relacionan
11
directamente con la diferenciación gonadal. La
hormona androgénica 17-alfa-metiltestosterona
modifica directamente las características sexuales
secundarias (fenotipo), y tiene un efecto adicional
sobre las gónadas, al afectar su normal desarrollo,
pero en ningún momento afecta el genotipo, por lo
que los individuos genéticamente mantienen la
segregación normal esperada en el momento de la
fertilización.
A nivel celular se hace fácil la identificación
entre hembras y machos. Cuando se encuentra un
individuo que tiene tendencia a lo femenino lo mas
lógico es pensar que son hembras que no
cuando se inicia con el tratamiento no podemos
hablar de que se han seleccionado machos o
hembras para someterlas a tratamiento. Entonces
atrofización sexual seria cuando se identifica a un
individuo como macho o hembra y este cambia sus
estructuras sexuales ya sea de manara natural o
inducida; de tal manera que lo que se ha hecho es
una inducción a un desarrollo gonadal.
Recomendaciones al
manipular hormonas
Las cantidades mínimas de hormona

alcanzaron a desarrollar como machos por “x” utilizadas en el proceso de inducción (60mg x Kg.

factores a tal grado que no lograron cambiar las de alimento) pueden no traer efectos graves

estructuras que identifican a la hembra; algo cuando se manipula, pero siempre es aconsejable

característico de este grupo es que tienden a tener guardar las recomendaciones en cuanto a la

tamaños pequeños, posiblemente porque no preparación del alimento como son el usar

consumieron suficiente alimento (competencia) o mascarillas, guantes de hule, estar en un espacio

porque simplemente son hembras. con suficiente ventilación pero sin el contacto
directo de los rayos del sol, refrigeración para

Inducción sexual vrs después de preparado el alimento para su

Reversión sexual conservación durante el proceso de inducción.

Además si se poseen heridas lo mejor es no
intervenir en el proceso de elaboración y
Anteriormente se hace mención al manejo
administración del alimento.
del término de inducción sexual el cual es mal
llamado reversión sexual; lo recomendado en esta
Inversión económica al
etapa es llamar a este proceso inducción sexual ya
que los alevines aun no han desarrollado sus
realizar inducción sexual
gónadas sexuales.
Los costos que genera llevar a cabo la
Al llamarlo inducción nos referimos a que inducción sexual son porcentualmente bajos,
los cambios son a nivel fenotípico y no genético. teniendo en cuenta que el personal (mano de obra),
Otro caso es cuando se hace referencia del transporte son costos corrientes que la institución
término de atrofiación, esto es incorrecto, ya que ejecutora tiene normalmente, además los

12
jaramugos pueden ser producidos por la institución la especie cultivada alcance talla comercial.

o granja. Los insumos fijos son costos que se
hacen para la preparación de las infraestructuras,
es decir este gasto se hace solo la primera vez que
se va a realizar la inducción (elaboración de jaulas,
instalación de sistemas de aireación, mallas para
separación, aperos de pesca y otros).
porcentajes de inversión han sido evaluados para la
producción de 1000 alevines en un periodo de 28
días (tabla 2).
Estanque: embalse artificial para almacenar agua que se
pueden llenar y vaciar fácilmente según las
necesidades y deben ser un medio favorable para el
desarrollo de los organismos que se estén cultivando.
El tamaño es variable.
Fenotipo: Manifestación visible del genotipo en un
determinado ambiente.
Los
Genotipo: Conjunto de los genes de un individuo,
incluida su composición alélica.
Gónada: Órgano formador de gametos masculinos o
femeninos.

Tabla 2. Estructura de costos para la realización Inducción sexual: técnica mediante la cual por medio de
de inducción sexual en diferentes infraestructuras la ingestión de hormonas se logra el desarrollo de
PILA JAULA ESTANQUE individuos de un solo sexo durante su primer mes de
vida.
Personal 0.00% 0.00% 0.00%
Jaramugos 0.00% 0.00% 0.00% Jaramugo: cría de cualquier pez, que aun cuenta con
saco vitelino.
Alimento 3.61% 1.18% 7.51%
Hormona 3.16% 1.03% 6.65% Jaula: infraestructura fabricada a partir de un chasis
(cuadrado, rectangular o circular) que se cierra por los
subtotal 6.77% 2.21% 14.16% lados con malla de diferente luz dependiendo del uso.
Insumos fijos 93.23% 97.79% 85.84%
Oreochromis niloticus: nombre científico que se utiliza
Transporte 0.00% 0.00% 0.00% para identificar la tilapia gris.
Varios 0.00% 0.00% 0.00%
pH: Índice que expresa el grado de acidez o alcalinidad
total egreso 100.00% 100.00% 100.00% de una disolución. Entre 0 y 7 la disolución es ácida, y
de 7 a 14, básica.

Pila: infraestructura de concreto de volumen variado.

GLOSARIO
Acuicultura: Técnica del cultivo de especies acuáticas
Alevín: pez sexualmente aun no desarrollado.
Piscicultura: rama de la acuicultura que se encarga del
cultivo de peces.
Precría: fase en la que se prepara a ciertos individuos
(tilapia) para que alcancen cierto peso para una
posterior etapa (engorde)

Andrógeno: termino referido a las hormonas masculinas. Reversión sexual: termino con el que se mal llama a la
inducción sexual. Inducir al cambio de sexo a un
Cromosoma: Filamento condensado de ácido individuo con sexo ya determinado.
desoxirribonucleico, visible en el núcleo de las células
durante la mitosis. Su número es constante para cada Saco vitelino: reserva alimenticia de jaramugos.
especie animal o vegetal.
Sexado manual: técnica mediante la cual se seleccionan
Cultivo monosexo: cultivo de individuos de un solo sexo, machos y hembras por medio de la observación de
machos o hembras. sus órganos genitales externos. Requiere de destreza
y practica.
Engorde: etapa en la piscicultura en la que se logra que

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BIBLIOGRAFIA
BIBLIOGRAFIA
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