TEST METABOLISM – CONTINUARE

Nr crt Enunţul întrebării Răspuns

1. Proteinele alimentare sunt apreciate pentru: c
a) mărimea moleculei
b) structura spaţială a moleculei
c) % de aminoacizi esenţiali
2. Proteinele din plante sunt mai gre digestibile a
datorită:
a) învelişului celulozic
b) conţinutului mai mic de aminoacizi
esenţiali
c) structurii lor spaţiale tridimensionale
3. Trecerea pepsinogenului în pepsină se face în a
prezenţa:
a) HCl
b) Acid sulfuric
c) Acid fosforic
4. Proteinele din carne mai greu digestibile ,conţin c
mai puţin:
a) ţesut adipos
b) apă
c) scleroproteinele
5. Pepsina se găseşte în: a
a) stomac
b) intestinul subţire
c) pancreas
6. Pepsina acţionează la un Ph: a
a) 1-3
b) 3-5
c) 5-7
7. Proteinele sunt transformate de pepsină în: b
a) peptide
b) peptone
c) aminoacizi
8. Tripsina este enzima din: b
a) stomac
b) intestin subţire
c) pancreas
9. Activarea tripsinogenului şi transformarea lui în a
tripsină se face în prezenţa:
a) enterochinază
b) hidratază
c) hidrolază
10. Completaţi:
Proteinele se desfac , în prezenţa proteazelor în peptone, peptde si AA

1
11. Tripsina transformă proteinele în: b
a) alte proteine
b) peptide
c) aminoacizi
12. Aminoacizii reziltaţi prin hidroliză , trec în sânge a
a) sânge
b) celulele
c) cicluri catabolice
13. Completaţi:
După absorbţia intestinală,aminoacizii suferă transformări de dezaminare
decarboxilare şi transaminare.
14. Prin dezaminare, aminoacizilor rezultă: a
a) amoniac toxic
b) amine
c) amide
15. Eliminareaamoniacului se face prin: a
a) urină
b) fecale
c) expiraţie
16. În % mai mare, amoniacul este transformat în: c
a) azot atmosferic
b) azotaţi
c) uree
17, Aminoacizilor neesenţiali sunt sintetizaţi prin c
procesul de:
a) aminarea cetoacizilor
b) aminarea hidroxiacizilor
c) transaminare
18. Aminoacizii esenţiali nu sunt sintetizaţi de organism, ci sunt preluaţi de
alimente.
19. Decarboxilarea este specifică degradării micro- c
biene şi stă la baza proceselor de:
a) oxidare
b) reducere
c) putrefacţiei
20. La baza alcătuirii tuturor proteinelor stau: b
a) 20 aminoacizi
b) 22 aminoacizi
c) 28 aminoacizi
21. Informaţia, după care este sintetizată fiecare a
proteină se află în:
a) cod genetic
b) ARN
c) mitocondrii
22. ADN se compune din: b
a) 1 bandă de nucleotizi
b) 2 benzi de nucleotizi ce se răsucesc ca
dublu helix în spaţiu

2
 c) mai ulte benzi
23. Completaţi:
Structura ADN:
Monoglucidă: dezoxiriboza
Acid fosforic
Baze azotate – purinice- adenină
-guanină
- pirimidinice – timina
- citozina
24. Completaţi:
Structura ARN
Monoglucidă: riboza
Acid fosforic
Baze azotate: - purinice – adenină
- guanină
-pirimidinice – uracil
- citozină
25. Între bazele azotate ,totdeauna se respectă a
corespondenţa:
a) A-T si C-G
b) A-C si G-C
c) A-G si C-T
26. Cele 2 benzi de ADN sunt: c
a) paralele
b) structura independenta
c) complementare
27. ARN –mesager are rolul: a
a) de a copia informaţia gemetică a ADN
b) a transmite informaţia genetică
c) a determina sinteza aminoacizilor
28. ARN mesager copiază: a
a) 1 bandă din ADN
b) ambele benzi ale ADN
c) transmite informaţia datorită structurii
sale
29. ARN mesager transmite mesajul copiat : b
a) mitocondriilor
b) ribozomilor
c) organitelor Palade
30. ARN de transport are rolul de a : a
a) se încărca cu aminoacizi di citoplasmă
b) a se încărca peptide
c) nu transportă molecule de aminoacizi
31. Rolul esenţial al proteinelor este: c
a) energetic
b) funcţional
c) plastic
32. Rolul funcţional apare când proteinele intră în b,c

3
 structura:
a) vitaminelor
b) enzimelor
c) hormonal
33. Rolul de apărare a organismelor este asigurat a
prin sinteza :
a) anticorpilor
b) antigenelor
c) plastidelor
34. Dintr-un gram de proteină se obţine o energie c
de:
a) 4,3 cal
b) 4,7 cal
c) 4,1 cal
35. În acelaşi timp, metabolismul apare ca un a,b
proces:
a) complex
b) unitar
c) de sine stătător
36. Pentru a îndeplini rolul de adaptare , reacţiile c
metabolice sunt:
a) endergonice
b) exergonice
c) reversibile