Sunteți pe pagina 1din 2

BLAT DE PIZZA Preparati blat de pizza dupa aceasta reteta de aluat de pizza si apoi lasati-va

purtati de imaginatie in privinta toppingului. Ingrediente 150 ml apa calda 1/2 lingurita zahar
tos 1 lingurita drojdie uscata 250 g faina 3 linguri ulei de masline 1 lingurita sare Mod de
preparare Se pune intr-un castronel drojdia amestecata cu 1 lingura de faina, 3-4 linguri de
apa calda si zahar pana se face ca o pasta, se acopera si se lasa pana se se umfla si face spuma;
Intr-un castron se pune faina, in mijlocul ei se toarna amestecul de drojdie, uleiul, sarea si se
amesteca, pentru a forma un aluat moale si elastic, daca trebuie se adauga si restul de apa; Se
framanta bine, se lasa deoparte acoperit, sa dospeasca marindu-si volumul; Se poate lasa si la
frigider de pe o zi pe alta; Cand vrem sa preparam pizza, intindem o foaie de marimea si
forma dorita, pe care o punem intr-o forma unsa.

Ingrediente

• făină 500g
• drojdie 1 pacheţel
• ulei 4 linguri
• zahăr 1 linguriţă
• sare

Mod de preparare

Amestecaţi drojdia cu zahărul şi cu puţină făină, apoi cu puţină apă caldă. Lăsaţi amestecul la
crescut timp de 15 minute, apoi adăugaţi celelalte ingrediente, pe rând şi frământaţi un aluat
potrivit de tare. Adăugaţi apă călduţă, câtă este necesară pentru ca aluatul să fie elastic, nu
prea moale. Aluatul se pune la dospit, la loc cald, ferit de curenţi. Din aluat se întind apoi 4 foi
cu grosimea de maximum 1cm. Foile se mai îngroaşă la copt. Pentru cei care vor blat de pizza
mai gros, foaia se face mai groasă de la început. Foile se aşază în tavă rotundă unsă bine cu
ulei şi tapetată cu făină. Peste foaie se presară puţină sare şi apoi se pune umplutura dorită.

Pentru 4 pizze:

Ingrediente: 40 g de drojdie de bere, 600 g de faina, 4 linguri de ulei (preferibil de masline-


extravergine), sare.

Se dizolva drojdia in 50 ml apa calduta, si se adauga 60 g de faina si se amesteca bine, cu


cutitul se taie putin maiaua, se acopera si se lasa sa dospeasca cam 1 ora la temperatura
camerei.
Cind maiaua a crescut, se adauga restul fainei, uleiul, se sareaza si se adauga inca putina apa
calduta. Se amesteca bine pina cind aluatul rezulta omogen, dupa care se fac 4 portii, care se
framinta putin si se pun la dospit 1-2 ore acoperite.
Cind sint gata dospite, cu miinile sau cu sucitorul se fac discuri- se roteaza 7 ori un sfert de
cerc pentru obtinerea unui disc.
Se orneaza dupa gust, si se coc in cuptor preincalzit la 250�C. Timpul depinde de cit de gros
este aluatul si cu ce este garnisit.
Pofta buna!
Ingrediente

150 ml apa calda


1/2 lingurita zahar tos
1 lingurita drojdie uscata
250 g faina
3 linguri ulei de masline
1 lingurita sare

Mod de preparare

Se pune intr-un castronel drojdia amestecata cu 1 lingura de faina, 3-4 linguri de apa calda si
zahar pana se face ca o pasta, se acopera si se lasa pana se se umfla si face spuma;

Intr-un castron se pune faina, in mijlocul ei se toarna amestecul de drojdie, uleiul, sarea si se
amesteca, pentru a forma un aluat moale si elastic, daca trebuie se adauga si restul de apa;

Se framanta bine, se lasa deoparte acoperit, sa dospeasca marindu-si volumul;

Se poate lasa si la frigider de pe o zi pe alta;

Cand vrem sa preparam pizza, intindem o foaie de marimea si forma dorita, pe care o punem
intr-o forma unsa.