Programa de Fortificacion PVL 2010

FORT.
PATRON ALAN 2010
Fosfato
Granovit PI Granovit PA Granovit SL Granovit VL Rodvar
Tricalcico
50 gr 90 gr 50 gr 50 gr 50 gr 02 gr
2.60 Kg/Tn. 2.3 Kg/Tn. 2.6 Kg/Tn. 2.3 Kg/Tn. 2.3 Kg/Tn. #######
MIX CON
INCLUSION DE
CEREAL 0.38% 0.73% 0.43% 0.30% 4.12 %.
MIX 100% PURA
SIN CEREAL X
RACION 0.34% 0.53% 0.34% 0.30% 0.30% 5.25%
4.123
TABLAS DE ALIMENTOS
Total (gr) Proteina (gr) Grasa (gr) CHOs (gr) Ceniza (gr) Fibra (gr)
INDUSTRIALIZADOS
Quinua hojuelas 47.130 10.2 4 75.4 2.2 3.2
Cebada hojuelas 10.1 1.6 75.9 1 1.2
Avena hojuelas 9.428000 12.5 8 69.2 1.7 1.6
leche en polvo entera 27 28 37.1 5.7 0
trigo harina especial 10.2 1.1 76.3 0.4 0.3
arroz pilado 7.6 1 78.9 0.5 0.4
harina de ajonjoli 20
Aceite vegetal 0 100 0 0 0
Granoprot gluten C 83 1.8 0 1 0
Maca tuberculo TPCA 11.8 1.6 66.4 5 0
Soya integral 32.5 22.3 32.4 4.8 2.6
papa chuño 2.4 0.2 79.6 2 3.2
Kiwicha harina 37.700 12.6 5.9 67.4 2.5 2.8
Harina de Arroz (2) 8.2 0.5 77.8 0.4 0.4
Azucar Rubia (2) 98.3 0.2
08:07 p.m.21/08/2010 Alan Ku Navarro

FORT. PATRON ALAN 2010
Fosfato Tricalcico 5.170 6 90
Mix de Vitaminas (GRANOVIT VL) 0.376
99.804 10.74 4.86 67.78 6.79 2.71
TABLA COMPOSICION DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS
108.328 119.161 1024.194 1202.108 0.130 RODVAR
ANALISIS DE LOS ALIMENTOS Total (gr) Proteina (gr) Grasa (gr) CHOs (gr) Ceniza (gr) Fibra (gr)
Quinua 47.130 12.89 6.87 67.85 2.57 1.82

Cebada 0.000 6 0.96 82.54 0.93 0.87
Soya (18) 0.000 0
Avena 9.428 12.3 8.5 68.8 1.6 1.2
Kiwicha 37.700 12.36 6.86 65.1 2.34 2.34
94.258 11.89 6.63 63.01 2.24 1.85
APORTE EN 100 GR DE
Total (gr) Proteina (gr) Grasa (gr) CHOs (gr) Ceniza (gr) Fibra (gr)
PRODUCTO
Leche evaporada (1) 100.00 6.55 7.50 9.55 1.40 0.00
Cereal con Leguminosas 102.00 15.00 12.00 59.21 6.79 2.00
Cantidad (gr) Proteina (gr) Grasa (gr) CHOs (gr) Energia (Kcal)* Precio x Kg
Leche evaporada Entera (1)
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 S/. -
Cereal con Leguminosas
38.08 5.71 4.5694 22.55 154.16 S/. -
Pan Frances 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 S/. -
Margarina 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 S/. -
Azucar Rubia 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 S/. -
38.08 5.71 4.5694 22.55 154.16
Según RM 711-2002 6.21 - 7.76 gr. 4.60 - 5.75 gr. 35.19 -31.05 Min 207
(1) Aportes tomados de la NTP 202.002 y Tablas de Alimentos Industrializados
APORTES ENERGETICOS Proteina Grasa CHOs Energia (Kcal)
Presente Ración 14.82% 26.68% 58.50% 154.16

Según RM 711-2002-SA/DM 12-15% 20-25% 60-68% Min 207

* Aporte energetico : Grasas = 9 Kcal/gr Carbohidratos = 4 Kcal/gr Proteinas = 4 Kcal/gr
Presupuesto
Total de Raciones Anuales x Adquirir con el Presupuesto
Dias de atención
7 dias x sem 6 dias x sem

Cantidad Maxima de Beneficiarios Diarios a Atender (Ppto 2007) #¡DIV/0! #¡DIV/0!
Componentes Cantidad Nº Dias x Beneficiarios Compra Costo

Alimenticios gr. Adquirir Kg, Soles
Leche evaporada Entera (1) 0.00 306 #¡DIV/0! #¡DIV/0! #¡DIV/0! #¡DIV/0!
Cereal con Leguminosas 38.08 306 #¡DIV/0! #¡DIV/0! #¡DIV/0! #¡DIV/0!
TOTAL #¡DIV/0! #¡DIV/0!
Margarina vegetal RM 711-2002-

Leche Evaporada Pan Frances Azucar rubia
con sal SA/DM
100 100 100 100
Vit. A - ug de retinol 225 0 0 425
Vit. C - mg 11 1 0 41.5
Tiamina - mg 0.11 0 0.45
Riboflavina - mg 0.16 0 0.03 0.49

Vit B6 - mg 0 0.6
Vit. B12 - ug 0 0 0.46
Niacina - mg 1.14 0 0.06 5.85
Acido Folico - ug 0 41.25
0
Hierro - mg 1 0 1.7 10
Yodo -ug 0 42
Calcio mg 220 35 0 45 465
Fosforo - mg 204 101 0 2 390
Zinc - mg 6
Cereal con Margarina vegetal RM 711-2002-

Leche Evaporada Pan Frances Azucar Rubia
Leguminosas con sal SA/DM
00.00 gr 38.08 gr 0.00 0.00 0.00
Vit. A - ug de retinol - 425.00 - - - 425
Vit. C - mg - 41.50 - - - 41.5
Tiamina - mg - 0.45 - - - 0.45
Riboflavina - mg - 0.49 - - - 0.49
Vit B6 - mg - 0.60 - - - 0.6
Vit. B12 - ug - 0.46 - - - 0.46
Niacina - mg - 5.85 - - - 5.85
Acido Folico - ug - 41.25 - - - 41.25
- - - - -
Hierro - mg - 10.00 - - - 10
Yodo -ug - 42.00 - - - 42
Calcio mg - 465.00 - - - 465
Fosforo - mg - 390.00 - - - 390
Zinc - mg - 6.00 - - - 6
TABLA PERUANA DE COMPOSICION DE ALIMENTOS
Cereal con
PRODUCTO: RACION: 38.08 gr
Leguminosas

REQUERIMIENT
REQUERIMIENT
O MINIMO POR
O MINIMO POR
OFRECEMOS
OFRECEMOS
RACION
RACION
100.00 gr 100.00 gr 38.08 38.08 gr
Vit. A - ug de retinol 1116.11 1227.72 min. 425.00 467.50 min.
Vit. C - mg 108.98 120.61 min. 41.50 45.93 min.
Tiamina - mg 1.18 01.65 min. 0.45 00.63 min.
Riboflavina - mg 1.29 01.44 min. 0.49 00.55 min.
Vit B6 - mg 1.58 01.73 min. 0.60 00.66 min.
Vit. B12 - ug 1.21 01.33 min. 0.46 00.51 min.
Niacina - mg 15.36 17.80 min. 5.85 06.78 min.
Acido Folico - ug 108.33 119.16 min. 41.25 45.38 min.
0.00 0.00 00.00 min.
Hierro - mg 26.26 35.64 min. 10.00 13.57 min.
Yodo -ug 110.30 121.33 min. 42.00 46.20 min.
Calcio mg 1221.15 1877.78 min. 465.00 715.04 min.
Fosforo - mg 1024.19 1202.11 min. 390.00 457.75 min.
Zinc - mg 15.76 17.33 min. 6.00 06.60 min.
TABLAS DE
ALIMENTOS Total (gr)
INDUSTRIALIZADOS
Quinua hojuelas 47.130 Comp. Nac. 94.45 %
0.000 Comp. Imp. 5.55 %
Avena hojuelas 9.428 100.00 %
0.000
0.000

0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
Kiwicha harina 37.700
0.000
0.000
Minerales 5.170
Mix de Vitaminas (GRANOVIT
0.376
VL)
99.804
TABLA COMPOSICION DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS
RATIFICADO POR MINSA - CONCITEC - INS 1993

DSM- 0950
50 gr
2.3 Kg/Tn.
0.30%
5.25228% 4.12345 4.535797424
Humedad (gr) Calcio Fosforo Hierro Vit. A Tiamina Riboflavina
11.8 50.00 56.00 242.00 7.50 0.00 0.48 0.03

11.4 0.00 18.00 162.00 4.00 0.00 0.03 0.04
7.5 10.00 49.00 407.00 4.10 0.00 0.15 0.09
2.2 0.00 848.00 888.00 0.20 204.00 0.29 1.02
12 0.00 36.00 108.00 0.60 0.00 0.11 0.06
12 0.00 6.00 92.00 0.80 0.09 0.08
0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

8 0.00
15.3 0.00 247.00 183.00 14.70 0.00 0.20 0.35
8 0.00 314.00 759.00 8.30 5.00 0.73 0.41
15.8 0.00 247.00 183.00 14.70 0.00 0.20 0.35
11.5 40.00 236.00 453.00 7.50 0.00 0.30 0.01
13.1 0.00 6.00 92.00 0.80 0.00 0.09 0.08
1.5 0.00 45.00 2.00 1.70 0.00 0.00 0.00

4 34000.00 17000.00
94.26 0.00 0.00 7692.31 326923.08 346.15 376.92
10.81 5.546 1877.78 1202.11 35.64 1227.72 1.65 1.44
99.804 1221.15 1024.19 26.26 1116.11 1.18 1.29
1933 1021
Humedad (gr) 357.838284
8 37.78
8.7
0 32.1
7.6 1 10 3.2
11 84 840 268.8
8.63 15 150 48
100 1000 32 320
Humedad (gr)
75.00 220 204 225

7.00 1877.78 1202.11 35.64 1227.72 1.65 1.44
Costo x Racion** Calcio Fosforo Hierro Vit. A Tiamina Riboflavina
S/. - 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000
S/. - 715.036 457.747 13.570 467.500 0.630 0.549

S/. - - - - - - -
S/. - - - - - - -
S/. - - - - - - -
S/. - 715.04 457.75 13.57 467.50 0.63 0.55
390 10 425 0.45 0.49
enero 31

febrero 28
marzo 31
abril 30
mayo 31
113,200.00 junio 30
julio 31
#¡DIV/0! agosto 31
setiembre 30
306 octubre 31
noviembre 30
5 dias x sem diciembre 31
#¡DIV/0! 365
CANTIDAD PRECIO MONTO

PRODUCTO UNIDADES TOTAL UNITARIO REFERENCIAL
Latas X 410 gr REQUERIDA S/. S/.
Leche Evaporada
Bolsas X 1000 gr Entera Latas X 410 gr #¡DIV/0! S/. - #¡DIV/0!
Cereal con
Leguminosas Bolsas X 1000 gr #¡DIV/0! S/. - #¡DIV/0!
#¡DIV/0!
MONTO LIMITE LIMITE

102.5 PRODUCTO REFERENCIAL MINIMO MAXIMO
S/. 70% (S/.) 110% (S/.)
Leche Evaporada
25.3 Entera #¡DIV/0! #¡DIV/0! #¡DIV/0!
Cereal con
40.2 Leguminosas #¡DIV/0! #¡DIV/0! #¡DIV/0!

30.8
96.3
micronutrientes racion
Leche Evaporada
100 gr
Vit. A - ug de retinol #¡DIV/0!
1116.11 Vit. C - mg #¡DIV/0!
108.98 Calcio mg #¡DIV/0!
1.18 Fosforo - mg #¡DIV/0!
1.29
1.58
1.21
15.36 LECHE EVAPORADA 75% solido
108.33 0
NORMAL PVL PVL en 100 gr
0.00 Proteina (gr) 6.00 25.3 6.17
26.26 Carbohidratos (gr.) 10.10 40.2 9.80
110.30 Grasa (gr) 7.50 30.8 7.51
1221.15 Calcio (mg.) 220.00 951.5 232.07
1024.19 Fosforo (mg.) 204 773.3 188.61
15.76 Vitamina A (UI) 750.00 4143.1 1,010.51
Vitamina C ( mg.) 11 45.5 11.10
Vitamina D (UI.) 56 322.7 78.71
Energia (Kcal.) 132 539 131.46



Niacina Vit. C Vit B6 Vit B12 Acido Folico Yodo Zinc
1.40 0.50
3.50 2.00
1.00 0.00
1.90 9.00
0.93 1.80
1.60 0.90
0.00 0.00
0.00 2.50
2.60 0.00
0.00 2.50
0.40 1.30
1.60 0.90
0.06 0.00

4500.00 31923.08 461.54 353.85 31730.77 32307.69 4615.38

17.80 120.61 1.73 1.33 119.16 121.33 17.33
15.36 108.98 1.58 1.21 108.33 110.30 15.76
0.341398145
11
17.80 120.61
Niacina Vit. C Vit B6 Vit B12 Acido Folico Yodo Zinc
0.000 0.000
6.780 45.926
- -
- -
- -
6.78 45.93
5.85 41.5
GRANOTEC GRANOTEC ROCHE

Granovit Granovit Fosfato Concentr

Granovit PI Rodvar
PA SL Tricalcico ado Vit. y
50 gr 90 gr 50 gr 50 gr 02 gr Min.50
VLgr
Vit. A - ug de retinol 450 400 800 425 425
Vit. C - mg 42.5 100 50 41.5 41.5
Tiamina - mg 0.48 0.5 0.7 0.45 0.45
Riboflavina - mg 0.57 0.5 0.8 0.49 0.49
Vit B6 - mg 0.63 0.6 0.9 0.6 0.6
Vit. B12 - ug 0.51 0.5 1 0.46 0.46
Niacina - mg 6.3 5 9 5.85 5.85
Acido Folico - ug 37.5 30 75 41.25 41.25
Hierro - mg 10 10 8 10 10
Yodo -ug 45 42 42
Calcio mg 800
Fosforo - mg 400
Zinc - mg 6 6 6 6 6
cantidad recomendada 2.600 2.250 2.600 2.300 0.000 2.300
numero raciones 20000.000 11111.111 20000.000 20000.000 26261.396 20000.000

gr/racion 0.130 0.203 0.130 0.115 2.000 0.115
% de fortificacion 0.341% 0.532% 0.341% 0.302% 5.252% 0.302%




0.1265
GRANOVIT VL RACION: 0.115

10 425 0.45 0.49 5.85 41.5 0.6 0.46
Calcio Fosforo Hierro Vit. A Tiamina Riboflavina Niacina Vit. C Vit B6 Vit B12
56.00 242.00 7.50 0.00 0.48 0.03 1.40 0.50

18.00 162.00 4.00 0.00 0.03 0.04 3.50 2.00
49.00 407.00 4.10 0.00 0.15 0.09 1.00 0.00
848.00 888.00 0.20 204.00 0.29 1.02 1.90 9.00
36.00 108.00 0.60 0.00 0.11 0.06 0.93 1.80
6.00 92.00 0.80 0.09 0.08 1.60 0.90
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
247.00 183.00 14.70 0.00 0.20 0.35 0.00 2.50

314.00 759.00 8.30 5.00 0.73 0.41 2.60 0.00
247.00 183.00 14.70 0.00 0.20 0.35 0.00 2.50
236.00 453.00 7.50 0.00 0.30 0.01 0.40 1.30
6.00 92.00 0.80 0.00 0.09 0.08 1.60 0.90
45.00 2.00 1.70 0.00 0.00 0.00 0.06 0.00

34000.00 17000.00
0.00 0.00 8695.65 369565.22 391.30 426.09 5086.96 36086.96 521.74 400.00
1877.78 1202.11 39.40 1387.86 1.82 1.63 20.01 136.25 1.96 1.50
1221.15 1024.19 26.26 1116.11 1.18 1.29 15.36 108.98 1.58 1.21





41.25 42 6
Acido Folico Yodo Zinc

35869.57 36521.74 5217.39

134.70 137.15 19.59
108.33 110.30 15.76

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FORT.

PATRON ALAN 2010

08:07 p.m.21/08/2010 Alan Ku Navarro

Quinua 47.130 12.89 6.87 67.85 2.57 1.82

APORTES ENERGETICOS Proteina Grasa CHOs Energia (Kcal)

Presente Ración 14.82% 26.68% 58.50% 154.16

08:07 p.m.21/08/2010 Alan Ku Navarro

Según RM 711-2002-SA/DM 12-15% 20-25% 60-68% Min 207

Total de Raciones Anuales x Adquirir con el Presupuesto

7 dias x sem 6 dias x sem

Componentes Cantidad Nº Dias x Beneficiarios Compra Costo

Cereal con Leguminosas 38.08 306 #¡DIV/0! #¡DIV/0! #¡DIV/0! #¡DIV/0!

TOTAL #¡DIV/0! #¡DIV/0!

Margarina vegetal RM 711-2002-

Tiamina - mg 0.11 0 0.45

Riboflavina - mg 0.16 0 0.03 0.49

08:07 p.m.21/08/2010 Alan Ku Navarro

Cereal con Margarina vegetal RM 711-2002-

08:07 p.m.21/08/2010 Alan Ku Navarro

08:07 p.m.21/08/2010 Alan Ku Navarro

08:07 p.m.21/08/2010 Alan Ku Navarro

5.25228% 4.12345 4.535797424

Humedad (gr) Calcio Fosforo Hierro Vit. A Tiamina Riboflavina

11.8 50.00 56.00 242.00 7.50 0.00 0.48 0.03

0 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

08:07 p.m.21/08/2010 Alan Ku Navarro

75.00 220 204 225

Costo x Racion** Calcio Fosforo Hierro Vit. A Tiamina Riboflavina

S/. - 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000

S/. - 715.036 457.747 13.570 467.500 0.630 0.549

390 10 425 0.45 0.49

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CANTIDAD PRECIO MONTO

MONTO LIMITE LIMITE

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Energia (Kcal.) 132 539 131.46

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Niacina Vit. C Vit B6 Vit B12 Acido Folico Yodo Zinc

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4500.00 31923.08 461.54 353.85 31730.77 32307.69 4615.38

Niacina Vit. C Vit B6 Vit B12 Acido Folico Yodo Zinc

GRANOTEC GRANOTEC ROCHE

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Granovit Granovit Fosfato Concentr

cantidad recomendada 2.600 2.250 2.600 2.300 0.000 2.300

numero raciones 20000.000 11111.111 20000.000 20000.000 26261.396 20000.000

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GRANOVIT VL RACION: 0.115

56.00 242.00 7.50 0.00 0.48 0.03 1.40 0.50

0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

247.00 183.00 14.70 0.00 0.20 0.35 0.00 2.50

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35869.57 36521.74 5217.39