Propuesta de planificación de unidad de enseñanza y aprendizaje

Nombre del Centro Educativo: Fray Martin de Porres Asignatura: Ciencia Salud y Medio Tiempo: 34 horas clases
Ambiente
Nombre de la Unidad: Nutrición y Alimentación de los Seres Vivos.

Objetivo de unidad: Clasificar con certeza los diferentes tipos de alimentos, formulando preguntas y explicaciones acerca de sus funciones e
importancia nutritiva en el organismo, investigando las clases de vitaminas que poseen y los procesos empleados para la conservación de los
alimentos y su cultivo.

Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales Contenidos Actitudinales

-Nutrición y alimentación en -Discusión sobre la importancia de la -Valoración de la importancia de la alimentación y la nutrición, en

los animales, las plantas y alimentación y la nutrición en el ser humano, el ser humano, los animales y las plantas.
el ser humano. los animales las plantas. -Curiosidad por comprobar en forma experimental la absorción y
-Animales herbívoros, -Indagación, experimentación y explicación circulación de nutrientes en las plantas.
carnívoros y omnívoros. sobre la absorción y circulación de nutrientes -Interés por comprender por qué las plantas se clasifican en
-Proceso de transformación a través de las plantas. autótrofas y los animales en heterótrofos.
de los alimentos. -Explicación y clasificación de las plantas y -Curiosidad por clasificar los animales de acuerdo a su tipo de
-Clasificación y función de animales en : autótrofos y heterótrofos, en alimentación: herbívoros, carnívoros y omnívoros.
los dientes. forma respectiva. -Valoración y respeto por los animales del entorno.
-Cuidados para una -Investigación, clasificación y representación -Interés por conocer el proceso de transformación de los
dentición saludable. de los animales de acuerdo a su tipo de alimentos.
-Cultivo y consumo de alimentación: herbívoros, carnívoros y -Iniciativa por formular preguntas y explicaciones acerca del
hortalizas. omnívoros. proceso de la digestión.
-Ventajas de la siembra de -Identificación y relación de los órganos del -Disposición por clasificar los dientes y la función que realizan en
huertos. sistema digestivo que participan en las el proceso de la digestión.
-Tipos de vegetales: diferentes etapas del proceso de -Disposición por representar la primera y segunda dentición.
cereales, leguminosas, transformación de los alimentos en el ser -Curiosidad por describir cómo se cepillan en forma correcta los
hortalizas y frutales. humano. dientes y muelas.
-Alimentos que contienen -Formulación de preguntas y explicaciones -Valoración de la práctica del lavado correcto de dientes y muelas
vitaminas y minerales. acerca del proceso de transformación de los para una dentición saludable.
-Las funciones de las alimentos durante la digestión. -Valoración de la importancia del cultivo de hortalizas y disposición
vitaminas y minerales en el -Identificación y clasificación de los dientes y a consumirlas en la alimentación diaria.
organismo. la función que realizan en el proceso de la -Disposición para investigar y realizar cultivos hidropónicos.
-Medidas adecuadas para digestión -Interés por indagar y explicar las ventajas para la salud y la
conservar los alimentos: -Representación y descripción de la primera economía familiar al cultivar y consumir los productos naturales de
conservas, ahumados, y segunda dentición. un huerto.
salados y refrigerados. -Indagación y descripción sobre cómo -Curiosidad e interés por explicar los cuidados necesarios para el
cepillarse los dientes y muelas en forma buen funcionamiento del huerto.
correcta para una buena limpieza. -Disposición por clasificar los tipos de vegetales: cereales,
-Práctica del lavado correcto de dientes y leguminosas, hortalizas y frutales.
muelas para una dentición saludable. -Valoración de la importancia del consumo de alimentos ricos en
-Indagación y relación de la limpieza de vitaminas y minerales.
aplicar flúor oral para una dentición -Interés por identificar los alimentos de mayor consumo en la
saludable. comunidad y su contenido de vitaminas y minerales.
-Formulación de preguntas y explicaciones -Curiosidad por indagar y explicar las funciones e importancia que
sobre la importancia del cultivo y consumo de las vitaminas y los minerales cumplen en el organismo.
hortalizas para la salud. -Interés por describir medidas adecuadas para conservar los
-Investigación y realización de cultivos alimentos en su hogar: conservas, ahumados, salado y
hidropónicos. refrigerados.
-Indagación y explicación de las ventajas
para la salud y la economía familiar al cultivar
y consumir productos naturales de un huerto.
-Descripción y explicación sobre los cuidados
necesarios para el buen funcionamiento del
huero.
-Identificación, clasificación e ilustración de
los tipos de vegetales: cereales,
leguminosas, hortalizas y frutales, utilizados
en la alimentación.
-Formulación de preguntas y explicaciones
acerca de la importancia de incluir los
diferentes tipos de vegetales en la
alimentación diaria.
-Indagación sobre los alimentos de mayor
consumo en la comunidad y su contenido de
vitaminas y minerales.
-Identificación, clasificación e ilustración de
alimentos que contienen vitaminas y
minerales.
-Indagación y explicación de las funciones e
importancia de las vitaminas y los minerales
en el organismo.
-Indagación, descripción y práctica de
medidas adecuadas para conservar los
alimentos en el hogar: conservas, ahumados,
salados, enlatados, encurtido y refrigerados.

INICIO
-Lluvia de ideas sobre la
nutrición y alimentación en
los animales, las plantas y
el ser humano.
-Preguntas exploratorias
sobre cuales son los
animales herbívoros,
carnívoros y omnívoros.
-Explicar el proceso de
transformación que sufren
los alimentos en el cuerpo
humano.
-Preguntas y respuestas
sobre la clasificación y
función de los dientes.
-Preguntas y respuestas
sobre el cuidado para una
dentición saludable.
-Preguntas y respuestas
sobre que entienden por
hortalizas.
-Preguntas y respuestas
sobre que es un huerto.
-Preguntas exploratorias
sobre los tipos de
vegetales.
-Lluvia de ideas sobre los
alimentos que contienen
vitaminas y minerales.
-Preguntas y respuestas
sobre las funciones de las
vitaminas y minerales en el
organismo.
-Preguntas exploratorias
sobre medidas para
conservar los alimentos.
REFERENCIAS METODOLÓGICAS
DESARROLLO CULMINACION
-Escribir en la pizarra la importancia de la -Escribir un listado de los alimentos que consumimos los seres
alimentación en los seres vivos. humanos.
-Dar a conocer el grupo de animales que -Dibujar en un cartel los animales herbívoros, carnívoros y
forma los herbívoros, carnívoros y omnívoros. omnívoros.
-Escribir el nombre de los órganos que forman -Elaboración de un cuestionario.
el sistema digestivo y su función.
-Copiar en la pizarra la clasificación de los -Dibujar el esquema de la dentadura del ser humano.
dientes: incisivos, premolares y molares.
-Escribir en la pizarra los cuidados que -Copiar en la pizarra el nombre de algunas sustancias que
debemos tener para tener una dentición previenen las caries: el flúor.
saludable.
-Elaborar un listado de la hortalizas que se -A través de un cuestionario.
pueden consumir crudas y cuales cocidas.
-Copiar en la pizarra las ventajas que tiene la -Escribir en el cuaderno los nombres de los cultivos que podemos
siembra de huertos. tener en un huerto.
-Ilustrar a través de un cartel los tipos de -Copiar en la pizarra la importancia de incluir los diferentes tipos
vegetales: cereales, leguminosas, hortalizas y de vegetales en la alimentación diaria.
frutales.
-Identificar los alimentos ricos en vitaminas y minerales.
-Escribir en la pizarra las vitaminas que mas
se conocen en nuestro medio: A, B1, B2, B6,
B12, C, D, E, K, ETRE OTRAS.
-Copiar en la pizarra las funciones e -Elaboración de un cuestionario.
importancia que desempeñan las vitaminas y
los minerales en el organismo.
-Dictar las medidas adecuadas para -Retroalimentación.
conservar los alimentos.
Indicadores de logro: Actividades de evaluación:
3.1 Discute de manera asertiva acerca de la importancia de la nutrición -Pruebas objetivas.
adecuada, en el ser humano, los animales y las plantas. -Exposiciones en grupo.
3.2 Clasifica, con seguridad, a los animales de acuerdo a su tipo de
alimentación en herbívoros, carnívoros y omnívoros. Criterios de evaluación:
3.3 Explica y relaciona de manera correcta el proceso de -Responsabilidad.
transformación de los alimentos con los órganos del sistema digestivo. -Puntualidad.
3.4 Identifica y clasifica con iniciativa los dientes y la función que
realizan en el proceso de la digestión.
3.5 Practica el lavado correcto de dientes y muelas para una dentición
saludable.
3.6 Formula preguntas y explica con claridad, sobre la importancia del
cultivo y consumo de hortalizas para la salud.
3.7 Explica con autonomía, las ventajas de consumir productos
naturales de un huerto.
3.8 Identifica y clasifica con interés los tipos de vegetales: cereales,
leguminosas, hortalizas y frutales, que deben incluirse en la
alimentación para tener una buena salud.
3.9 Identifica, clasifica y representa correctamente los alimentos que
contienen vitaminas y minerales.
3.10 Indaga y explica con entusiasmo, la función e importancia que
desempeñan las vitaminas y minerales en el organismo.
3.11 Indaga y describe con claridad, las distintas formas para
conservar los alimentos en el hogar: conservas, ahumados, salados y
refrigerados.