Cura cu MORCOVI

Natura a înzestrat morcovul cu vitaminele A, B, C, saruri minerale si elemente

ca: fier, magneziu, calciu, potasiu, fosfor, sodiu, caroten, asparagina etc.
Compozitia extrem de bogata în principii active face
din morcov un nutriment terapeutic de prima importanta.
Continând fier din abundenta, actiunile sale
remineralizante si antianemice sunt remarcabile; el
contribuie la cresterea numarului de globule rosii si a
cantitatii de hemoglobina.
Procentul mare de caroten face ca morcovul sa fie
foarte indicat în procesul de crestere, în sporirea acuitatii
vizuale si în combaterea dermatozelor.
Morcovul prezinta interes si pentru persoanele
preocupate de frumusetea epidermei, pentru ca el
întretine supletea pielii si favorizeaza regenerarea
celulelor.
Morcovul trateaza atât constipatia, cât si diareea,
restabilind totodata peristaltismul intestinal.
Pentru actiunea sa cicatrizanta este recomandat îndeosebi în tratamentul ulcerelor
gastrice si enterocolitelor.
Ficatul lenes, încarcat de deseuri si toxine, nu poate avea un prieten mai bun care
sa-i stimuleze functionarea si sa-i ajute la dezintoxicare; morcovul este, deci, o leguma
care trebuie sa fie inclusa zilnic în meniul hepaticilor, ca si în cel al reumaticilor, al celor
suferinzi de artrita si guta, în curele de dezintoxicare a organismului si pentru calmarea
durerilor. Nici colesterolul ridicat nu-i rezista!

Morcovii se consuma cruzi, rontaiti, in salate, fierti in supe, ciorbe, diferite alte
mancaruri sau sub forma de suc.

De cat suc de morcov este nevoie pentru a se simti efectele unei astfel de cure?
Sucul obtinut din 400g morcov introduse in storcatorul de fructe si legume se bea
in fiecare dimineata, pe stomacul gol, timp de zece zile. Dupa o pauza de 4-5 zile, se reia
cura, in inca doua serii de cate zece zile. Dupa primele zece zile de cura incep sa se vada
efectele: ficatul functioneaza mai bine, pielea nu mai este iritata, vederea este mai clara.
O cura de suc de morcovi se recomanda si in cazurile de surmenaj fizic sau intelectual,
precum si in stimularea cresterii copiilor.
Câteva precizări importante:
- s-a constatat că morcovii tineri, proaspăt culeşi şi puternic coloraţi au efectele
terapeutice cele mai puternice;
- partea verzuie de la capătul morcovului nu se foloseşte pentru obţinerea sucului,
întrucât poate avea efecte iritative asupra tubului digestiv.