O dietă sănătoasă pentru Dumneavoastră înseamnă:

ü Să reduceţi grăsimile şi să le evitaţi pe cele saturate; Limitaţi

consumul zilnic de grăsimi la 30% din calorii, din care 10% trebuie să
reprezinte grăsimile saturate;

ü Colesterolul trebuie să reprezinte 100 mg/1000 cal, mai puţin de 300

mg/zi (pentru detalii şi lămuriri adresaţi-vă medicului);

ü Reduceţi cantitatea de colesterol consumată:

Mâncând mai degrabă Mâncând mai puţin

Peşte Mezeluri
Carne albă Carne roşie, organe
Lactate cu conţinut scăzut înDulciuri cu conţinut crescut în
grăsimi zaharuri rafinate
Fructe, vegetale proaspete Ouă, maioneze, creme
Grăsimi poli- şi mononesaturate Grăsimi saturate
Produse de patiserie, prăjituri,
sucuri

Alimente interzise:

v Cărnurile grase, mezelurile, viscerele, conservele, ouăle (este permis

doar albuşul şi nu mai mult de 1-2 galbenuşuri/săptămână), pastele
făinoase cu ouă, fasolea uscată, mazărea uscată.

v Grăsimile animale (unt, smântână, frişcă, slănină, untură).

v Dulciurile interzise: toate preparatele cu ouă, îngheţate, creme cu

unt, frişca, prăjiturile cu fructe oleaginoase (nuci, alune, arahide),
ciocolata şi în general dulciurile concentrate.

v Sunt permise (dar nu în cantitate mare) dulciurile preparate din

albuş (spume, bezele), tarte de fructe, gelatine cu fructe, orez cu lapte
degresat.

v Fructele sunt permise cu excepţia: smochinelor, curmalelor,

migdalelor, nucilor, alunelor, arahidelor, prunelor, bananelor.

Alimente bogate in colesterol (mg/100g)

• omleta - 350
• caviar - 440
• ficat gras - 380
• unt - 250
• maioneza - 165
• pate de ficat de porc - 200
Alimente sarace in colesterol (mg/100g)

• fructe si legume - 0
• iaurt degresat - 1
• margarina - 1
• lapte degresat - 2
• supa de pui cu fidea - 3
• ulei vegetal - 1