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aromatiques ér/
Un joli brin
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laromathérapie
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Letourneux
«La biodiversité
notre survie»
Et
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jardin médicinal |F\iWP P
I • MUk ait - *
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Milléfolia, au cœur
de la Bourgogne
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V FRANÇAISE
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Phalaris arundinace:
Énergie verte
Phyto-épuration
Le mur végétal
pour recycler
les eaux usées
Sous la houlette de la
Haute école du paysage,
d'ingénierie et
d'architecture (HEPIA)
de Genève, une équipe
pluridisciplinaire
(agronomes, architectes
paysagistes, jardiniers,
thermiciens...) a élaboré
un mur végétal capable de
purifier les eaux polluées.
Le dispositif a été testé
sur les propres effluents
de l'école. L'eau sale qui
transite par le haut du
mur est transformée par
les différents végétaux
(sedum, plantes
aromatiques, fleurs...)
en vapeur d'eau purifiée
qui s'évapore grâce aux
feuilles. Quant aux
pesticides, ils sont éliminés
par les micro-organismes
du sol, composé de terre
et de paille. L'école a
déposé un brevet et
compte bien
commercialiser son
invention, que ce soit pour
les exploitations agricoles,
les parcs ou les golfs.
Recyclage
Découverte
Le cacao plein
Lumière sur la photosynthèse d'énergie
Lès premières tentatives pour expliquer le phénomène de la
photosynthèse remontent à l'Antiquité. Mais ce n'est qu'à la fin Dans le New Hampshire (h
dû XVIII e siècle qu'un médecin botaniste démontra; que les on utilise dorénavant des ccc jt
plantes ne pouvaient produire de l'oxygène qu'en présence de fèves de cacao mélangée. Ï
de lumière. On savait aussi que le processus photosynthétique charbon pour alimenter les :ÏH
reposai! sur l'intervention de deux systèmes moléculaires électriques. Cette nouvelle . : J
agissant de concert. Plus récemment, des chercheurs suisses ont d'énergie écologique arrange
expliqué, en étudiant YArabdopsis thaliana, comment ces deux également le chocolatier L r r i
«moteurs» s'équilibrent selon que la plante passe du plein va se débarrasser de ses enc ; —a
soleil à l'ombre. En s'intéressant aux variations de l'intensité déchets et améliorer ainsi son n|
lumineuse, ils ont identifié l'enzyme PPM 1 qui est indispensable écolo. En France, le chocolats-
à l'adaptation de la plante à son environnement lumineux, suisse approvisionne déjà la s
Michel Goldschmidt-Clermont, dans Proceedings ofthe National Pyrénées Tourbes qui utilise ; e:
Ara b e t t e d e s a Academy of sciences, 2010. coques pour en faire des surr-:i
{Ârabidopsistl
de culture.
_e combawa
afraîchit le teint
rnaissez-vous le combawa
- hystrix) ? Cet agrume
• - ; : he est le cousin haut en
_ : Jeiff de notre bon vieux
: - - son parfum subtil est un
i.-ge de gingembre et d ecorce
i range Sous forme d'hydrolat,
r m bawa s'utilise comme un
• que l'on vaporise sur son
asaçe avant d'appliquer sa crème.
Si r . -ulement cette eau fruitée
mrr—eî de raviver les peaux
m es par l'hiver mais la présence
: - :re de composés terpéniques
:n prime des vertus
---"tes pour l'esprit. Sans
-ccer que lés propriétés
- rentes et antiseptiques du
T*awa en font le fruit privilégié
• :-;-3ux grasses à tendance
•ancxjue. Voir adresse p. 64,
- «eaux h e r b a l i s t e s
e suis parti à 18 ans au Pérou pour faire découvrir toutes ces saveurs inédites et
quelques mois parce que j'y ai des bienfaisantes. Aujourd'hui, je propose une ving-
3cines familiales mais, finalement, j'y taine de plantes qui possèdent chacune des
: jis resté presque dix ans. J'ai beau- propriétés nutritionnelles intéressantes et des arbre amazonien, le lapacho, mettait l'espèce
_ dans les campagnes où on utilisait vertus médicinales ancestrales (caroube du en danger. J'ai donc décidé de ne plus le com-
- : "nément les plantes médicinales Pérou, aguaymanto, urucum, yacon...). mercialiser, alors que c'est une plante médici-
; x vera pour la cataracte ou la griffe- Je suis convaincu de l'importance des nale efficace et recherchée du public." •
"enforce le système immunitaire, échanges entre les différentes cultures. Il faut Propos recueillis par Benoîte Taffin
i " : " és j'ai découvert les vendeurs de évidemment agir dans le respect de l'autre et
: J i nales, appelés hierbateros. C'était de la nature. Pour ma part, je propose le totum • Voy Alimenta, 23 rue des Vinaigriers,
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Des animaux
experts en
phytothérapieEn observant les animaux, on se rend compte qu'ils ont eux aussi
recours à des plantes médicinales. Des études surprenantes
et pointues sont menées sur le sujet, certaines découvertes
ouvrant même la voie vers de nouveaux médicaments.
• les mésanges bleues: chaque oiseau n'utilise contre les puces et les tiques. Tous les animaux -e
en effet que quelques espèces de plantes, et il sélec- sont pas capables de sélectionner des plantes à ce-
tionne les mêmes, années après années : «La femelle fins thérapeutiques. Mais ceux qui le font pratique-
compose son propre bouquet», commente Adèle cette automédication de manière tellement élatx-
Mennerat. rée et étonnante qu'on peut se demander si ce phé-
nomène est purement instinctif.
Hasardnécessité... Le hasard ou la nécessité? «Les comportemer:
observés chez les chimpanzés sauvages laissent à p-r
et apprentissage ser que la sélection des plantes s'apprend», indique
« On trouve beaucoup d'exemples quand on s'intéresseSabrina Krief. 11 semble par exemple que ces singe
à ce sujet», témoigne la chercheuse. Et de citer plu- savent associer l'astringence et l'amertume à la pré-
sieurs travaux réalisés au cours des dix dernières sence de substances actives dans les plantes. Dz
années qui l'ont particulièrement frappée. En Suisse, plus, lorsqu'un individu consomme une plante, dar-
des scientifiques de l'université de Lausanne ont tres membres du groupe s'approchent, observer/
montré que les fourmis des bois utilisent des boules et essayent parfois ce qui peut être un aliment e.
à lire de résine de conifère pour protéger leurs nids contre un remède. « Nous étudions plus précisément s'il s 'as
les bactéries et les champignons pathogènes ; grâce d'apprentissage individuel ou social, les deux méca-
• «Des plantes et des
soins naturels pour mon à cette substance végétale, leurs larves sont deux fois nismes entrant probablement en jeu», ajoute la pr
animal de compagnie», de plus nombreuses à survivre. Aux Etats-Unis, des cher- matologue. Cette question est aujourd'hui lot e
Céline Gastinel-Moussour. cheurs de l'université de Californie ont montré que de travaux sur différentes espèces de grands singe:
Éd. Courrier du livre, 2009, les rats des bois collectent des feuilles de laurier cependant que se poursuit la recherche de moie
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Umbellularia californica, les mastiquent de manière cules actives qui seraient issues de cette phartr.;
à libérer les composés volatils, et se protègent ainsi copée animale. @ Adeline Gadenrn
chiens et chats
La pharmacie
d'une phyto-véto
Les vétérinaires se tournent vers la
phytothérapie. C'est le cas de Céline
Gastinel-Moussour qui a peu à peu intégré
les plantes médicinales à sa pratique.
« La différence majeure entre nos animaux
et nous est leur poids! On ne doit pas
appliquer les mêmes quantités à de petits
organismes pesant seulement 3 ou 4 kilos»,
avertit la vétérinaire. Céline Gastinel-
Moussour recommande aussi une grande
prudence dans l'utilisation des huiles
essentielles et propose de nombreux
remèdes faciles à préparer:
• Gel d'atoé vera, pour soigner les petites
irritations ainsi que les coups de soleil qui
peuvent toucher les oreilles des chats et la
truffe des chiens ; à utiliser en association
avec t'huile d'amande douce pour hydrater • Mélange d'huiles essentielles de pin • Sève de bouleau, contre l'arthrose;
les coussinets en hiver. sylvestre, de myrte et de néroli, en attention à certaines préparations
• Eau de fleur d'oranger, contre le stress inhalation, pour les difficultés respiratoires. commerciales qui peuvent contenir
lors de déplacements,.déménagements, Comment administrer ces remèdes à un de l'alcool.
arrivées d'enfants dans le foyer, etc. ; animal? «On ne doit surtout pas le forcer, au • Spiruline sous forme liquide, pour
1 ml pour un chat, par exemple, diluée risque de causer plus de mal que de bien, nettoyer le foie, et en cas de problèmes
dans l'eau (dose quotidienne). explique la vétérinaire. Si possible, il faut de peau et de:diarrhée; anti-inflammatoire
• Tisane de mélisse, pour la détente et habituer les animaux dès leur plus jeune pour les articulations ; Céline Gastinel-
le transit. âge.» Céline Gastinel-Moussour conseille Moussour recommande la spiruline avant e:
• Tisane de fleurs de bleuet ou de rose, aussi des remèdes en cas d'affections plus après une intervention chirurgicale car elle
pour nettoyer les yeux. sérieuses, à utiliser après diagnostic: accélère la cicatrisation.
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100 000 milliards de bactéries, nous permet de métaboliser
les déchets, de produire des nutriments essentiels et
• de nous protéger des micro-organismes pathogènes.
Une alimentation déséquilibrée, des stress répétés, le
refoulement de nos émotions et la sédentarité perturbent
son fragile équilibre. Le gros intestin devient alors le siège
d'une intoxination chronique de l'organisme.
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à 1966 agronome et forestier.
Fondation de l'Espace
naturel régional dans le
Nord-Pas-de-Calais..
Directeur de la Protection de
la nature au ministère de
l'Environnement.
1992 Directeur du Conservatoire
du littoral.
2004 Président du Comité français
de l'Union internationale
pour la conservation de
la nature (UICN).
Parution de « Oui ou non,
voulons-nous protéger
la nature ?» aux éditions
Milan.
2010,une annee
{Agronome et forestier,
' :ois Letourneux préside le
~ té français de IVICN, un
1anisme international créé
biodiversifiée
• Z'otéger la biodiversité. En Plantes & Santé Pourquoi a-t-on choisi La raison principale
2010 comme année de la biodiversité ?
: rime de terrain, ce fervent
r seur de la nature ramène François Letourneux C'est une date sym- de la lutte pour la
rebat à l'essentiel et incite
bolique. Suite aux grandes conférences de
Rio (1992) et de Johannesbourg (2002), les
biodiversité est notre
~-ne à respecter ce « tissu
:nt » qui assure sa survie.
États signataires de la Convention sur la propre survie.
diversité biologique s'étaient fixés de ralen-
tir la perte de biodiversité avant 2010. Les
: : :- ecueillis par Benoîte Taffin pays de l'Union européenne avaient quant Quel type d'action allez-vous entrepren-
à eux décidé de la stopper à cette même dre?
date. Même si ces objectifs n'ont pas été On veut surtout provoquer une prise de con-
atteints, cette année est une étape impor- science. La crise de la biodiversité ne se
tante dans la réflexion sur la biodiversité, limite pas aux disparitions spectaculaires
véritable tissu vivant de la planète sans comme celle du tigre de Sibérie, mais s'at-
lequel nous ne pourrions vivre. taque également aux espèces ordi- •••
Securidaca longepedunculata
• •• naires qui peuplaient jusqu'à peu plus graves : à la fin de l'ère primaire, 90 % avant de germer. De plus, elles n'ont p;:
nos campagnes. En vingt ans, les oiseaux des espèces animales et végétales ont dis- les mêmes principes actifs si elles sor-
communs de nos espaces agricoles ont vu paru. Mais ces transformations étaient dues sauvages ou cultivées, selon les régio-;
leur effectif chuter de 48 % . Les plantes à des phénomènes extérieurs (météorites, la qualité du sol, l'ensoleillement, etc. N'o.
messicoles (coquelicot, bleuet, marguerite) éruptions volcaniques, changements cli- blions pas non plus que nos médicame"::
sont devenues suffisamment rares pour jus- matiques...). Pour la première fois aujour- viennent souvent des plantes et que, da-;
tifier la mise en place de programmes de d'hui, un être vivant est capable de détru- les pays pauvres, il n'existe pas d'aut-e:
sauvegarde. Il faut également réfléchir à ire son environnement. Après chaque crise, remèdes. Toute cette diversité biologie-/
nos responsabilités et se poser les bonnes la vie est toujours revenue mais sans retour est essentielle pour que l'évolution co"
questions. Ne sommes-nous pas nuisibles en arrière : une loi darwinienne veut qu'une nue car elle se fait principalement par cz:
lorsqu'on importe de espèce disparue ne mutations. Beaucoup échouent ma :
l'huile de palme d'In- revienne jamais. Les quelques-unes parviennent à doter le.
donésie qui nécessite Mieux vaut nouvelles espèces descendance d'un génome qui va les re*
dre plus résistantes. Elles vont donc _:r
de massacrer des forêts
entières ?
protéger les milieux se développent à
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S'accroupir au pied
des primevères
On rencontre les primevères au printemps, leurs fleurs jaunes émergeant
des prairies et des pâturages dans un joli tableau pointilliste.
Par François Couplan
"jforsque j'étais enfant, ma vision du j'ai choisi la primevère officinale, car les
M monde végétal, je m'en souviens, était autres espèces sont totalement inodores.
Jf bien différente de ce qu'elle est deve- C'est qu'il n'y a pas une, mais trois pri-
nue par la suite : les plantes m'étaient mevères dans nos régions de plaine, et bien
proches, tout simplement parce que j'avais davantage en montagne. Les deux autres
le nez dessus. Aujourd'hui encore, je res- primevères courantes sont la primevère
sens à chaque printemps le même émer- élevée, adepte des prairies, et la primevère
veillement lorsque j'aperçois au pied d'une vulgaire, qui ne dédaigne pas les bois secs.
haie au tendre feuillage les taches jaunes Toutes trois sont parfaitement comestibles,
des primevères. Mais je dois me mettre à mais pas vraiment interchangeables : avec
genoux et me prosterner pour que mes les fleurs odorantes de la primevère offici-
yeux arrivent à la hauteur des jolies fleurs nale, j'aime à préparer une délicate mousse
printanières et que mes narines viennent qui n'aurait pas le même charme avec celles
Un parfum danis étonnar
en humer le délicat parfum. Du moins si d'une autre espèce. J'ajoute les feuilles gaufrées de l'une .
l'autre primevère aux salades ou :
soupes de printemps, avec celles du :
herbier senlit, du millefeuille ou de la tendre
lette. Et parfois je déterre délicatement _
Des nuances de jaune racine de primevère officinale, puis e
a Les fleurs de la primevère officinale et de la primevère élevée froisse entre mes doigts pour qu'elle lire
sont groupées en ombelles simples au sommet d'une longue son extraordinaire parfum d'anis. Lon :
hampe florale, alors que celles de la primevère vulgaire partent je fais découvrir cette étonnante propr -
toutes du collet de la plante, d'où son apparence plus basse. aux participants à mes stages de «gasr
• La corolle de la primevère officinale est petite, concave, jaune nomie sauvage», ils crient au miracle.
foncé à cinq taches orange. Chez la primevère s'exclament sur leur ignorance : comr e
élevée, elle est plus grande et d'un beau jaune est-il possible de ne pas savoir qu _
soufre, tandis que celle de la primevère vulgaire,
plante si commune peut sentir a _
jaune pâle, peut atteindre jusqu'à 3 cm de
bon? Mon ami Marc Veyrat, magi:
diamètre.
des plantes sauvages, le savait bien
• Les feuilles de la primevère officinale sont
Et, lorsqu'il officiait en son fief étoile
brusquement rétrécies vers la base, tandis que celles des
l'Eridan, à Annecy, il faisait cuire :
deux autres espèces s'amincissent graduellement
pour former le pétiole. Ce dernier est très court chez légumes à la vapeur de ces racines :.
la primevère vulgaire, beaucoup plus long chez la rantes. Superbe !
primevère élevée.
m II existe en montagne plusieurs espèces de Salades mêlées de fleurs
primevères, aux fleurs jaunes, roses ou violettes, qu'il faudra
s'abstenir de cueillir, car elles sont si jolies là où elles Dans les haies, la primevère est compa
poussent... de la violette. Et elles forment a
(il faut encore une fois s'accroupir pot
fséB&i^
r-Î t " ; de pousses succulentes et de
1 rureuses. Un dernier point:
aan : _ .. mon charmant fils domine les
• » . -"T~eî du haut de son mètre quatre-
k - " i" e crois bien que sa vision du
«r» , - plus la même... •
M retombe*.
Les 12 simples
de la pharmacie familial
On peut soigner les maux courants de toute la famille, petits et grands
en s'appuyant sur l'action complémentaire d'une douzaine de plantes.
Pourc^f^P^ pas plus. Faciles d'emploi, dotées d'un large spectre d'efficacité et sans
effets secondaires, voici notre sélection d'incontournables à toujours
garder à portée de main.
a savoir
Peu de plantes, mais des panacées
Donner à la plante
P ourquoi faire compliqué quand on peut
faire «simple»? Phytothérapeutes, natu-
ropathes, pharmaciens herboristes sont d'ac-
retour en arrière même si l'on va recourir
en priorité, à la manière des anciens, aux
espèces végétales qui poussent à notre por-
le temps d'agir
cord sur ce point. Il est possible, à partir tée. Les plantes ont été choisies au regard En principe, la çure d'une plante ou
d'une douzaine de plantes, de constituer d'éclairages scientifiques actuels, démon- d'un mélange de plantes correspond
trant les bienfaits de certaines synergies. à trois semaines de prise. On fera
une pharmacie familiale répondant à la plu-
suivre cette cure par une pause d'une
part des maux courants de toute la famille, Cette démarche est aussi moderne car avec
semaine avant de reprendre sur le
au quotidien. En cela, il s'agit bien de pana- un minimum de bon sens, les plantes nous même rythme, si nécessaire. «S'ilfàu:
cées, la plupart se montrant efficaces pour donnent la possibilité de mieux J une répétition du message, il est au;
faire disparaître des symptômes de nature nous connaître et de tendre vers j intéressant de varier les plantes pour
différente. Pour autant, il ne s'agit pas d'un l'autonomie en santé pour toutes • * - ne pas saturer les récepteurs de
l'organisme et éviter ainsi une baisse
Provence progressive de leur efficacité »,
explique l'herbaliste Annie-Jeanne
Bertrand. Dans le cas d'une action
Une palette d'aromatiques ponctuelle (constipation, maux de té
douleurs digestives) il est important
Le bassin méditerranéen est le la lenteur à la digestion (elle de laisser le temps à la plante d'agi-
berceau de nombreuses plantes peut même être administrée aux «En général, poursuit Annie-Jeanne
aromatiques, dont certaines nourrissons); Bertrand, c'est au troisième jour que
pourront venirenrichir la • la lavande officinale, l'on constate un effet. La plante a
pharmacie familiale si l'on dont on utilise trouvé ce qu'elle avait à faire. » )
habite en ces terres ensoleillées. traditionnellement l'huile
Même si elles ont conquis toutes essentielle pour ses vertus
les régions de France, c'est en cicatrisantes, vermifuges et les affections bénignes des sphères ref-
Provence qu'elles sont le plus antirhumatismales; ratoire, digestive, nerveuse et car.:.
ancrées dans la médecine • la sarriette, que l'on ajoute à
traditionnelle. Le thym, le ainsi que les problèmes d'inflamma: :
la cuisson des légumineuses
romarin et la mélisse de la pour faciliter ta digestion. Pour cela, nous aurons recours à la t s r t
pharmacie familiale seront Sa tisane est considérée De simples infusions, décoctions et aur -
agréablement complétés par: en Provence comme un macérations de plantes fraîches ou séc ~ ~
• le fenouil, dont l'infusion des élixirde longue vie; constituent de véritables outils thérarej-
graines, prise à la fin du repas, • la sauge, la grande tiques. Et si on ne connaît pas d'effet se: : -|
lutte contre les ballonnements, digestive des Provençaux. La sarriette daire aux douze plantes proposées, pas ; . r -
tion de les prendre à la légère ! •
~ ;ees pour renforcer l'immunité, plongez 50 g de feuilles sèches dans 1 litre est recommandé contre la toux sèche et
ait - 7 ; : restituent pas un barrage infran- d'eau pendant 15 minutes. Cette plante est l'enrouement. La reine-des-prés en infusion
s: :«s_ : T jrsque la pression des microbes très facile à trouver toute l'année même facilite le traitement de l'état grippal et
• -':•-.=• Ainsi, en cas d'affections res- sous la neige, et on cueille les jeunes feuilles fébrile. La camomille allemande peut com-
3• "t: d origine infectieuse, le thym tendres en dehors de la floraison, sachant pléter le thym dans le traitement des rhumes
m v c 7 ; plante antimicrobienne du sys- que le printemps et le séchage renforcent et des sinusites. Le romarin sera aussi utile
»• r- ' - : ratoire, indiquée même chez les ses propriétés. contre la bronchite et la toux. •
s» : : - 5 On consomme ses feuilles et (
3 :es florales, en infusion, une à
7 : ; "::s
- ; par jour:
; litre plongez
d'eau et '/23cuiiière
cuillers àà ue rmteret ae se soigner local
^ ... , - ^ , / • 1 1 -'J'-""
7 _ T~.ent pour les enfants de moins
1 JE _e thym fluidifie les sécrétions en 11 peut être intéressant de recourir à certaines plantes
-jj _ e t son action peut être corn- médicinales originaires de la région où l'on vit, car leur
,„/„„ „ „ „ é v o l u t i o n résulte d'une adaptation à l'environnement
- za la mauve lK/ (Malva sp.) car toute , „ , , x , r . _ . , .
. . . • f |n local. Par exemple, c est dans le Sud que le thym, le romarin,
r r:. rectorale : laissez intuser 1 u g |g m é l i s s e e t | e s a u t r e s h e r b e s d e p roven ce délivrent au mieux
" 7 - u d e t l e u r s P e n d a n t 1 b minutes | e u r s b i e n f a i t s . e n réaction au climat chaud et sec, elles
lai ter c eau, et boire toute la journee, produisent une plus grande quantité d'huiles essentielles car
!- : 7 : _ne semaine. En gargarisme, la l'évaporation de ces substances consomme de la chaleur et
pbn ~ : - de feuilles de ronce soulage les permet le refroidissement de ces plantes soumises au soleil
nia . ;e çarge, ainsi que les maux de ardent. D'autre part, certaines plantes locales s'adaptent à
des conditions et peuvent par là même influer sur notre santé.
( est e c a s c e a re ne
If " - "QÏ6 -' ' ' ' i "des-prés, si bien adaptée aux prairies
humides qu'elle est rare en région méditerranéenne et même
: _ .e, ronce est un mélangé absente en Corse; or elle est tout indiquée pour soulager
.t —• ,-aiter les angines. l es rhumatismes qui affectent beaucoup les populations
- i "-r- :rs-prés, thym aide au drainage des régions très pluvieuses.
f ; -esoiratoires et lutte contre la .iaSx^SiiSè-. reine-des-prés
f*"1 - is états grippaux.
plante en pot
L'aloé pour tout soigner
L ' a l o é vera est u t i l i s é e n m é d e c i n e t r a d i t i o n n e l l e
d e p u i s 5 o o o a n s et o n le c o n s i d è r e à j u s t e
raison c o m m e une panacée. Au q u o t i d i e n ,
c e t t e p l a n t e c o m p l è t e t r è s b i e n les t i s a n e s
d e n o t r e pp h a r m a c i e f a m i l i a l e b i e n d e chez
YY« ; = "S.PS&-» "" I Plantain
n o u s : le « g e l » , l i q u i d e t r a n s p a r e n t q u i se
f 1 A j f e 'f n o u s : le « g e l », l i q u i d e t r a n s p a r e n t q u i se lancéolé
Y* ~~ trouve au cœur de ses feuilles, s o i g n e en
* ^ _ e f f e t les b r û l u r e s , les c o u p s d e s o l e i l , les
â
W .. c o u p u r e s , les g e r ç u r e s , les a m p o u l e s , les p i q û r e s
T 1
~ ~
d ' i n s e c t e s , a i n s i q u e les i r r i t a t i o n s , n o t a m m e n t
l'érythème fessier du nourrisson, l'acné, l'eczéma, Ne pas laisser
l ' h e r p è s et les i n f l a m m a t i o n s d e la s p h è r e b u c c a l e . Ses p r o p r i é t é s c a l m a n t e s ,
a n t i d o u l e u r et c i c a t r i s a n t e s en f o n t u n e p l a n t e d e c h o i x p o u r les p r e m i e r s s o i n s .
entrer les allergies
Par v o i e i n t e r n e , l ' a l o é vera est i n d i q u é d a n s les é t a t s d e f a t i g u e , d e c a r e n c e s , et les Contre les a l l e r g i e s r e s p i r a t o i r e s en
d é s o r d r e s i n t e s t i n a u x . En p r a t i q u e , il f a u t t â c h e r d e se p r o c u r e r la b o n n e e s p è c e p l e i n b o o m ces d e r n i è r e s d é c e n n i e s
d ' a l o è s , q u i p e u t se t r o u v e r s o u s t r o i s a p p e l l a t i o n s , Aloe vera, Aloe barbadensis ou u n e p l a n t e c o m m u n e p e u t être
Aloe vulgaris. Il f a u t a t t e n d r e e n v i r o n 4 à s a n s d ' â g e p o u r r é c o l t e r le gel. Le p r o c é d é r e c o m m a n d é e : il s ' a g i t d u p l a n t a i n
c o n s i s t e â c o u p e r u n e f e u i l l e e x t é r i e u r e et à la l a i s s e r s u r u n s u p p o r t p e n d a n t l a n c é o l é , d o n t les f e u i l l e s o n t d e s
q u e l q u e s m i n u t e s p o u r q u e le l a t e x s ' é c h a p p e d e l ' é c o r c e . À u t i l i s e r i m m é d i a t e m e n t . effets a n t i h i s t a m i n i q u e qui c o u p e r o r '
c o u r t aux é t e r n u e m e n t s , et s o n t d o n :
à lire t o u t i n d i q u é e s c o n t r e les r h i n i t e s
a l l e r g i q u e s . C'est le m o i n s q u ' o n
• «Les plantes des Provence», de Magali Amir. Éd. Jouvence, 2 0 1 0 , p o u v a i t a t t e n d r e de cette p l a n t e a u
Vosges», de Christian et Éd. Ouest-France, 2008, 159 p., 14,90 €. pollen hautement allergisant!
Elisabeth Busser. 32 p., 5 €. • «La pharmacie familiale Laissez i n f u s e r u n e c u i l l e r à s o u p e Cr
Éd. La Nuée bleue, 2005, • « Tisanes: guide pratique au naturel», de Christine feuilles p a r t a s s e pendant 1 0 minime:
3 4 9 P-. 3 ° € . pour toute la famille», de Cieur-Tranquard. Éd. Édisud, et b o i r e 4 à 5 f o i s par j o u r .
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- . sd -lOmie, liberté et
: : nsabilité individuelle sont
• Écouter son ressenti
obtenues des maîtres mots qui profond
: -iforment chaque décision
L'indécis est parfois persuadé de ne pas
f 7 iin enjeu tel que le fardeau
- -. : devenir insupportable.
avoir de désir, contrairement aux autres,
Samai-je me réaliser à la qu'il admire, et se persuade que c'est son
i m :eur de mes attentes ? absence de désir qui l'empêche de pren-
i '-ce que je réussirai ma vie ? dre des décisions. Or l'humain est par
- .-.le décision me permettra essence un être de pulsions et de désirs,
- 'épanouir au mieux de mais ceux de l'indécis, paradoxalement, Leontopodium atpinum
res potentialités ? se demande sont souvent contradictoires ou cachés ; la
- : vidu contemporain, question n'est donc pas de créer un désir
iDaragé à devenir «sujet
qui n'existerait pas encore, mais bien de Réveiller l'intuition
He son existence». Tous les
découvrir celui qui sommeille en soi et Plante de haute m o n t a g n e , l ' e d e l w e i s s
• zrédients sont réunis pour
e -gerdans l'indécision, sauf demeure encore lointain. s y m b o l i s e le courage et la l u c i d i t é
:~emine vers lui-même à la Or, comme l'écrit saint Augustin, «le nécessaires à la réalisation de son désir.
-erche de l'équilibre entre désir est le fond du cœur» et, en tant que La fleur, q u i éclaire le c h e m i n de vie et
décision délibérée et sa tel, il est indissociable de l'unité intérieure. révèle les p o t e n t i a l i t é s e n d o r m i e s ,
encourage aussi à porter un regard l u c i d e
: ::cité à s'abandonner Sur le chemin de cette unité, l'intuition est
ilavie~. sur ses a s p i r a t i o n s p r o f o n d e s et à vivre
le meilleur des guides. 11 s'agit donc d'ap-
en c o n f o r m i t é avec elles. Elle r a m è n e à
prendre à faire taire le ronronnement du l'énergie i n s t i n c t i v e en soi, cette énergie
mental pour entendre les bruissements de i n d i s p e n s a b l e p o u r faire des choix.
l'intuition; la réflexion mentale sera utile
ensuite pour mettre en œuvre les choix
intuitifs... Atteindre en soi son ressenti pro- suivre avec courage tout en se laissant por-
fond, cette source qui «sait» déjà, c'est se ter par la vie. L'indécision n'est pas un
de clairvoyance en aidant à dis- donner aussi la possibilité d'agir. Dans ce défaut, mais une invitation à unifier en soi
: -illard qui brouille les choix. cheminement, l'ancrage est important car des forces contradictoires issues de désirs
,:.on est parfois simplement liée c'est lui qui conduit à l'action. Un manque protéiformes. Cheminer vers cette unité
e perdre, car choisir un chemin d'ancrage est d'ailleurs caractérisé par une intérieure, c'est naître à nouveau, c'est se
r:essairement à s'interdire de tendance au mal des transports, des mon- donner la possibilité de devenir le récep-
rs autres. Quand cette idée de tagnes ou de mer. tacle d'où pourra émerger le désir profond,
. • cir tout obtenir devient omni- En association avec celui de scléranthe, celui qui conduit à des décisions justes pour
ne reste plus de place pour la I'élixir de fleur d'edelweiss peut aider à soi et pour les autres. •
ni pour l'action. Pour les déci- déterminer clairement ses objectifs et à les Alain Tardif et S a m u e l Socquet
•_5 ies jours, ces petits pas de la
;cuels un choix s'impose (faut-
: .a chambre des enfants en bleu
" cet été choisit-on la randon- Voir clair en soi pour s'engager
ccances à la mer? etc.), un élixir
c celui de scléranthe, peut aider • Le l a p i s - l a z u l i les différents plans objectifs en
•• cder.; un caractère indécis Il confère objectivité et de l'existence, ,*. \ s'appuyant
: _ sont sujets à l'inconstance, clarté mentale, favorise ce q u i est i sur la clarté
cecision requiert discernement l'expression de ses i m p o r t a n t dans / d'intention
-fcul on peut lui associer i'élixir aspirations profondes. Ce le c h e m i n de la / et sur la
cristal encourage à poser connaissance de / reconnaissance
des actes sans soi, laquelle de ses propres
c c cfïculté à choisir est parfois compromis, '; nourrit la besoins. Cristal
: cccolie ou à la dépression. Ces mais avec 0 " capacité à de l'engagement, il
: : ngent celui ou celle qui les droiture et À prendre les favorise la distinction
un ennui abyssal, absorbent courage. t décisions. entre ses désirs et ceux
"c t Ici est recommandé I'élixir Il contribue 1 f. des autres, et accompagne
également % • L'œil-de-tigre la résolution des conflits
à harmoniser Nk Il aide à atteindre ses intérieurs.
Ôter les maux de la bouc
Dentifrices toujours plus a bouche est un organe riche de symboles et Celui de la Terre qui est la «mère nourri:
performants, bains de de fonctions. Cet orifice est le siège d'un dou- les gencives qui portent les dents et leurs :
ble mouvement, passage entre un monde exté- sont également reliées. Elle rejoint égalem
bouche prometteurs
rieur et un monde intérieur. Elle est dotée d'une du Métal, de par sa fonction respiratoiré, e
de prévention des caries, fonction de nutrition mais aussi d'ingestion d'expé- celui de l'Eau, du fait de la présence des der
de la plaque dentaire riences de vie que sont les «aliments psycholo- ci appartiennent à la structure profonde _
ou de la gingivite... les giques». Elle assure une fonction d'élimination des vidu et sont en correspondance avec 1er
produits pour l'hygiène matières que l'organisme refuse d'assimiler (crachats, rein, des os et des oreilles.
dentaire sont de plus en vomissements...). Mais elle abrite aussi le siège d'un
plus nombreux dans les
des actes fondamentaux de l'humanité, à savoir la Des maux à ne pas prendre
parole qui transmettent la pensée, l'émotion, le pre-
rayons. L'aromathérapie mier cri de vie et le dernier souffle ; les maux de la
à la légère
devrait y figurer en bonne bouche expriment ainsi les émois les plus profonds, Les dents apparaissent au moment du
place car c'est un moyen conscients ou inconscients. maternel et permettent au nouveau-né c
de traitement puissant Cette forte connotation symbolique rejoint son nomiser et de se défendre. Lorsqu'un p:
des problèmes rôle de «centre» en médecine chinoise. C'est un apparaît dans la bouche - des aphtes à re
lieu d'affect, chargé notamment de la relation mère- des dents sensibles ou des gencives enflar
de bouche.
enfant. De ce point de vue oriental, la bouche est , ces problèmes résonnent à différents n:
au carrefour de plusieurs principes énergétiques. leur chronicité peut refléter un déséquilib
>r
®taiition
• Icntre-indiqué chez l'épileptique, la femme enceinte et allaitante, et chez l'enfant de moins de 6 ans.
esthétique
_ cofond. Il paraît donc impor-
t e : de prendre soin et d'en-
i-:able«temple de lame». Il
Des dents
eue ies produits à visée anti- carrément blanches
" : "nexidine, hexétidine, cétyl-
iiii-r —closan, povidone) présents La dent est recouverte par l'émail, qui est la subs-
tance la plus dure de notre corps. Il apparaît blanc,
• .es ou dans les différents
brillant et poli, et protège la dent de l'usure due
~ ç.ene dentaire, ne sont pas à la mastication. La couleur et l'aspect de l'émail
. - ; je les huiles essentielles de sont des éléments de diagnostic du médecin chi-
: t de tea tree ou encore de nois : ils le renseignent directement sur l'énergie
. ~.clément d'un brossage effi- du rein. La blancheur de la dentition est un élé- k ••tjm
: " : priétés antibiotiques pré- ment de pression marketing très en vogue, et cet
B_s.si bien la multiplication éclat revendiqué est le garant en apparence de
..'t.: :5. voire pathogènes, pour la fraîcheur, de la beauté et de la bonne santé.
Il existe une huile essentielle aux propriétés blan-
chissantes sur l'émail dentaire pouvant être uti-
lisée en toute sécurité : l'huile essentielle de tea
le milieu tree, la mélaleuque.
prévenir, voire soulager les gencives enflam- aucun effet toxique et avec une efficacité : : -
mées ou les plaies de bouche. rable à celle d'une solution de chlorhexidine : .
La plupart des problèmes de bouche commen- L'inflammation des tissus de soutien des der.::
cent par une prolifération bactérienne indésirable. cive, cément, ligament alvéolo-dentaire, os s
Le Streptococcus mutans et le Streptococcus pyogeneslaire) qui sont rouges, douloureux et qui sa .
se développent sournoisement dans la plaque den- au brossage, peut à la longue devenir gra 7
taire, ce tissu mou et jaunâtre qui se dépose sur aboutit souvent au déchaussement dentaire. c_ :
l'émail et dans les espaces interdentaires. Ces bac- dontose, une pathologie qui touche 10 à 2 !
téries sont responsables des caries. Les huiles essen- la population. D'origine bactérienne, l'inflarr - .
tielles ont un réel pouvoir antibiotique sur ces évolue invariablement vers la destruction de :
micro-organismes. Et, au-delà de ce pouvoir anti- soutient la racine des dents et aboutit au de:~
biotique, on constate que les huiles essentielles ne sement dentaire.
perturbent pas l'équilibre des écosystèmes de l'or- En dentisterie, les solutions pour stopiT
ganisme, que ce soit celui du tube digestif (lors de engrenage ne semblent pas toujours efficace:
la prise d'huiles essentielles par voie orale) ou celui ont pour but d'éliminer la plaque bactérier- :
de la bouche. On observe, sans pouvoir l'expliquer, détartrage. Une thérapeutique précoce à v see .
que leurs activités antibiotiques respectent la hié- bactérienne, anti-inflammatoire, cicatrisante et -es:
rarchie et le dynamisme des flores saprophytes, à la turante des tissus mous et osseux est une ; : .
différence des traitements à base de molécules de possible via les huiles essentielles comme ce! e ;
synthèse qui, comme les traitements antibiotiques, lichryse italienne (anti-inflammatoire des tissu: ~
ne sont de toute façon recommandés que sur de et durs), de laurier noble (antibactérienne e- :
courtes périodes. santé antalgique), de citron et de thym à r _
Elles activent la microcirculation, ramène' : "
gène et les nutriments, restaurent l'intégrité : e
Ne pas précipiter la chute sus. De surcroît, leurs propriétés antivirales po_~
Cette action des huiles essentielles a été confirmée se révéler fort intéressantes au vu des dernière: e-
par des publications scientifiques. On a ainsi pu montrant la participation possible de virus ca- :
démontrer que l'utilisation quotidienne d'huile essen- tallation de cette maladie. Ces perspective; :
tielle de tea tree en cas de gingivite chronique raient peut-être permettre de lever cera -
entraîne une réelle réduction de l'inflammation et d'impasse thérapeutique. • Auce
un assainissement de la population bactérienne, sans www.aude-r :
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2 'sctificatlon des données vous concernant. Vous D O I I V B Z car simple demande, refuser oue ces données_soient transmises à des fins commerciales.
Les herbes aromatique
Un vrai brin de fraîche
Les aromatiques sont surtout utilisées pour parfumer les plats
c'est dommage. Certaines traditions culinaires n'hésite
à les utiliser comme légumes et l'alimentation san:-.
invite à les consommer fraîches et en grande qu
P
MHjeiùmmmmmmmmm^ ficier de leur fraîcheur et de leur granc;
ourquoi
Le thym, réserver nos
herbes aromatiques
d'énergie, à condition bien sûr de les man
après les avoir cueillies.
toujours frais à un simple usage condi-
mentaire, c'est-à-dire pour assaisonner Fraîches ou sèches, des
L e thym est
naturellement riche
en thymol dont la
les plats et sauces? Dominées par le
persil, la menthe, le basilic, le thym ou encore la
principes actifs diffère1
concentration est plus ciboulette, ces herbes communes de nos jardins sont * «Les herbes aromatiques son:
forte quand il est sec. en premier lieu utilisées pour leur goût, avec une la déshydratation, explique la nur
Si cette molécule lui faculté pour le moins intéressante à relever et per- Marie Millet. Après leur cueillette, elles fen-
donne ses propriétés sonnaliser un plat de légumes pour le faire aimer dent progressivement leurs richesses en va-
antibactériennes, quand de tous. De saveur douce ou forte, fraîche, amère, leurs arômes.» La vitamine C présente ca-
elle est trop concentrée sil frais détient un des taux records tous e-g.
poivrée ou balsamique, les fines herbes s'accordent
elle est irritante. En
avec tous les plats sans aucune faute d'association fruits confondus, mais elle disparaît de la : .
consommant le thym
frais, vous éviterez cet de goût. Elles sont aussi les vedettes de certaines séchant. C'est aussi le cas des précieuse;
inconvénient. préparations culinaires comme le persil dans le du groupe B. Elles sont toutes bien reç-e
taboulé libanais ou le velouté de queue de persil, dans les herbes fraîches, et en particulier : «i
ou encore le basilic dans la soupe au pistou. Ces B2 qui favorise la croissance, et dont 'e :a _
musts de la gastronomie leur donne une place de le persil est deux fois plus important c_e
choix. Le printemps est la saison idéale pour béné- plupart des légumes. Même chose pou: : o
B5 qui lutte contre la dépression et l e ; - - i
à savoir dermatologiques, ou encore la B9 (a; ;T
qui combat les problèmes digestifs, la "a .
Comment conserver toutes risques accrus de cancers et maladie;
leurs vertus mais aussi prévient une malformation ; _
Lorsqu'on ne peut pas cueillir dans son jardin ou C'est d'autant plus dommageable que ; a : : i
ses bacs à fleurs les fines herbes au quotidien, est particulièrement abondant dans "e :
il est préférable d'opter pour celles surgelées de séchant les herbes perdent aussi leur v : a - i
façon industrielle. La surgélation est impossible à fait déjà cruellement défaut chez les f u r : .
réaliser chez soi puisque cette méthode fige la plante personnes vivant en zones urbaines pc . -
à cœur, en la passant à - 3 o ° C en un temps record, alors
études sur cette vitamine ont prouv é a _ e :
que nos congélateurs affichent un maximum de - i 8 ° C .
Insuffisant pour conserver efficacement les nutriments. Vous obtiendrez au les risques de crises cardiaques, ralen: : :
mieux une herbe entourée de cristaux de glace qui, en décongelant, de la maladie de Parkinson et lutte cc - :
emporteront dans leur fonte les composants. À domicile, une alternative blêmes de fertilité, les zonas, certains
s'impose : l'achat de plants en pot ou la macération des brins dans le vinaigre vitamine est présente dans le persil ~ :
ou l'huile d'olive, pour une utilisation dans les plats cuisinés. ciboulette, l'origan, la sauge et la :c - : - :
herbes sont aussi pourvues en s é l é r . : _ ~
»W
â t t c Ë 1
M
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, Ceinat
Ceinat - Z.I. Blavozy - 43700 Saint-Germain-Laprade - FRANCE - Tél. : + 33 (0)4 71 03 0414 - www.celnat.fr -
1
I
e :ette santé
-•e, conseil
. : : -ésence d'avocat, riche en lipides et de graines riches en protéines,
: ; :stte recette un plat estival complet, frais et coloré, mais surtout qui
TK : ;, jque ni lourdeurs gastriques ni ballonnement grâce à son
: : sy'on de bonnes herbes. La recette nous est proposée par Carole Minker: botacook.blogspot.com
à savoir
: _antité pour 100 calories. Ce qui per-
: aliments d'avoir un fort pouvoir protec- Des herbes aux goûts
a densité nutritionnelle en fer du persil
T': plus intéressante que celle des lentilles
d'ailleurs
Connaissez-vous la sauge ananas, ou le
7 de même pour le calcium si on le com-
basilic cannelle? Ces a r o m a t i q u e s aux
graine qui en contient beaucoup, saveurs fruitées et épicées, légèrement
Ie:te notion de densité nutritionnelle bou- sucrées, permettent aux cuisiniers en herbe
- - : nos habitudes sur la lecture du «riche d ' a g r é m e n t e r les desserts, mais aussi t o u s
etre calculée pour n'importe quel ali- les plats et salades d ' u n e note insolite pour
a ~açon suivante : 100 g de persil procu- varier les plaisirs ou créer une recette
_ originale. Ces variétés ont des propriétés
: de fer pour 36 kilocalories, sa densité
t h é r a p e u t i q u e s proches de leurs cousines
-ne-ne en fer est donc de 17 (6,2 mg x la sauge officinale ou le basilic c o m m u n .
E: en plus de cette densité nutritionnelle Pour apprécier leur goût, ciselez ou froissez les feuilles de la sauge ananas sur des
r neibes rassasient plus longtemps. t o m a t e s ou un mesclun, et glissez une feuille de basilic cannelle dans la garniture
d ' u n e tarte au citron pour qu'elle y diffuse son arôme (retirez-la avant cuisson).
-- bes oui luttent Soyez curieux et adoptez chez vous un pot de m e n t h e chocolat, p o m m e ,
bergamote o u citron, une sauge orange ou cassis, ou encore un t h y m citron...
'acidité
- : : a : : é d a n s l ' o r g a n i s m e est la s o u r c e d e aliments raffinés, etc. Pour corriger ce déséquilibre,
.. : - Dblèmes d e santé, d u m a n q u e d ' é n e r - il est nécessaire de consommer des aliments aux
i'_e à la constipation, aux sinusites et bron- vertus alcalinisantes, et les herbes aromatiques
i : - aux maladies rhumatismales et affec- sont, en la matière, de véritables cham-
: • ; e; et vésiculaires. Tout pH urinaire pionnes. L'estragon, la sauge, l'origan et la
nférieur à 7 traduit un déséquilibre sarriette sont fortement alcalinisantes, sui-
. :_e. Les aliments acides ou produisant vis de près par l'aneth, le romarin et le thym
T— e - : de l'acidité lors de la digestion sont qui deviendront le nouveau réflexe santé des
. 7: difficiles à éviter : viande, farine blanche, personnes souffrant d'acidité.
Recette santé
Flan de saint-jacques,
asperges et estragon
POUR 4 PERSONNES 8 grosses saint-jacques 12 asperges
et/ou blanches 4 œufs 8 cuillers à soupe de crème liquice
animale ou végétale • 12 cuillers à soupe de lait animal ou vé =
1 verre de vin blanc sec 3 brins d'estragon Pour la sauce :
2/3 de verre de crème liquide animale ou végétale 4 cuille's
soupe d'estragon ciselé » 1 échalote poivre, sel, muscade
1, Préchauffez votre four à 180 °C. 2 , Faites rapidement revenir a ; :
les saint-jacques (dorées en surface, crues à cœur), réservez. 3 . Éc . : -
précuisez les asperges pendant cinq minutes à la vapeur, puis coupe;-
deux et réservez. 4 Dans des ramequins en porcelaine, répartissez e:
jacques et les têtes d'asperge. 5 . Battez les œufs avec la crème e: e ;
incorporez les feuilles d'estragon et assaisonnez avec le sel, le po . -e 1
muscade avant de répartir la préparation dans les ramequins. E":
au bain-marie pour une trentaine de minutes. 7. Pendant ce temps
émincez l'échalote et faites-la dorer dans la poêle contenant encore s
de cuisson des saint-jacques. Ajoutez le reste des asperges, puis d e : ;
au vin blanc. 8 . Transvasez dans un mixeur ou un blender et mixez i1.'
crème. Une fois le mélange homogène, versez dans une casserole e:
Notre, conseil réchauffez à feu doux. Assaisonnez avec sel et poivre. 9 . Quand le: -'
» Cette recette printanière peut être servie en entrée ou en plat sont cuits, ajoutez l'estragon au dernier moment dans la sauce e: se_
principal, en ajoutant plus de Saint Jacques si vous le souhaitez. immédiatement décoré d'un brin de coriandre ou de persil.
Pour les personnes ayant du cholestérol, préférez les laits et
crèmes végétaux, réduisez aussi la quantité d'œufs et de sel. La recette nous est proposée parCarole Minker: botacook.blogspot.cc ~
aliment santé
dants, élixir de jeunesse?» Mais elles sor.: :
La stimulante ciboulette ail concentrées en antioxydants, vitamines e: -
qu'une utilisation répétée peut faire la dij \ •
Notre ciboulette commune possède un goût herbes fraîches sont effectivement corj
d'oignon et des fleurs mauves, tandis que la
ciboulette ail, ou ciboule de Chine {Allium comme des aliments bioactifs, grâce à Re-
tuberosum), a des fleurs blanches et un goût posés capables d'intervenir positivement
d'ail. Les Asiatiques l'utilisent crue et en jus métabolisme, que ce soit dans le processus ;
pour traiter les constipations récalcitrantes et tion, sur les systèmes nerveux, immuni:i -e
les hémorroïdes (100 g dans l'eau chaude). diovasculaire.
Elle est préconisée en prévention de cancers du Les flavonoïdes par exemple, préser.ss
tube digestif et des maladies cardiovasculaires (5 tiges en jus chaque matin),
mais aussi pour les douleurs prémenstruelles. Cuite ou en décoction, elle stimule persil, ont des propriétés vasodilatatrice e:
l'estomac et les reins, et, en quantité importante (500 g), combat l'impuissance. pertenseur préventives des maladies car.;
laires. On reconnaît également au persil s,
à la menthe pouliot, au romarin, au seir :
action antispasmodique sur le système di;
à lire ••0 Au quotidien, plus d'une activité diurétique pour le perss
elles éloignent le médecin! rin, le serpolet et la coriandre, accentuée p s
•« Plantes et herbes sence de potassium et de sodium en quanr:e
aromatiques, saveurs et La consommation quotidienne d'herbes aroma- tante. «Il suffit de quelques feuilles ou brin
vertus », de Sylvie Verbois.
Éd. Lanore, 234 p., 20 €. tiques est capable d'entretenir notre santé, d'amé- jour dans une salade, saupoudré sur s r
• « La botte secrète liorer l'état général d'un individu et de prévenir de cipal pour obtenir ces effets sur la sa--:
des herbes aromatiques », nombreuses maladies. «On n'y pense pas
Plantes & Santé n° 26, cise la nutritionniste. De plus ils allie-
juin 2003. souvent, parce qu'on les consomme en petite sir, le goût et la variété à ur.r
quantité, estime Marie Millet, nutrition- d'usage, alors, pourquoi s'en pr
niste et auteur du livre «Les antioxy- Samant u
Nouveau
mpléments alimentaires Petits déjeuners Confitures, gelées
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îli-20
Nos compléments alimentaires ne sont pas des médicaments. Leur utilisation ne peut remplacer une alimentation variée et équilibrée et un moa s.
Arbre emblematique
d'une action précise et
juste, le frêne invite à
rencontrer son énergie
r du frêne, à la fois tonique et frêne est en effet l'arbre des actes impo-
;;te. invite à unir ses forces sés par le ressenti intérieur : rester comme
pour faire surgir en soi
ïsser à l'acte. Par sa verticalité lui relié à sa propre source permet de poser la source de l'audace.
r .se, il montre le chemin pour des actes vifs, percutants et justes, qui s'ap-
.ne action juste, celle qui puient sur la conscience de l'instant. Guidés
: :e que l'on porte au plus pro- par l'intuition plus que par la pensée, ces
actes peuvent paraître déraisonnables.
Pourtant, leur vivacité n'est pas pré-
uidée par
j^i
fL on
m/tkes
Un appel à la verticalité
branches. Symbole de la tentation qui défier les usages ordinaires, le frêr.e
Afin que les pulsions intérieures n'entraî- éloigne de l'action juste et droite, le ser- déjà des bourgeons en plein hive*
nent pas des réactions aveugles mais des pent se nourrit de la peur de l'inconnu, gros bourgeons noirs et luisants qu: :
actions justes pour soi et pour les autres, cette peur qui encourage à s'attacher au dent très reconnaissable. Prêts à éc :
Yggdrasil, «l'axe du monde», s'appuie sur matériel, au savoir, au passé. Or, quand donnent naissance à des fleurs pre:
sa propre verticalité. C'est elle qui nourrit l'individu cherche à retenir les forces qui sans pétales, et l'arbre ne se cou- -
son ancrage. Pline illustre ainsi cette ten- le traversent, il en pervertit l'usage. feuille qu'après tous ses congénère; :
dance à la droiture : un serpent placé entre L'énergie du frêne, au contraire, encourage le printemps sera déjà bien avan;e
un feu et des branches de frêne préfére- à s'élever pour entreprendre quelque chose Avoir l'audace de suivre la • :
rait, pour s'échapper, se jeter dans les de neuf. A l'automne, il est lui-même un frêne stimule la créativité et enccx."
flammes. De même, quiconque se réfugie des premiers arbres à perdre ses feuilles, poser des actes qui donneront v:e 3
en dessous d'un frêne ne risque rien car alors qu'elles sont encore presque vertes... l'inconnu que l'on porte en soi ..
les serpents contourneront l'ombre de ses Tourné vers l'avenir et ne craignant pas de Samuel S :
Fiche signalétique
:
BRULURES D'ESTOMAC : PRELE ORTIE : LE BIEN-ETRE SILYMARINE POUR L'EQUILIBRE
ARGILE L I T H O T A M M E DE V O S ARTICULATIONS DE VOTRE FOIE MIS À RUDE ÉPREUVE
- a r g i l e est riche e n minéraux et oligo- La' richesse d e la Prêle et d e l'Ortie La Silymarine est naturellement présente
éléments. Elle est utilisée pour ses vertus e n sels m i n é r a u x (silice, magnésium, d a n s le C h a r d o n M a r i e e n plus o u moins
sur la sphère digestive : elle protège les fer, cuivre, z i n c . . . ) font d e ces plantes grande quantité. Silymarine Complex
muqueuses des attaques a c i d e s et des le meilleur reminéralisant naturel au 4 0 0 m g e n contient 8 0 % , il est p a r f a i t pour
agents pathogènes ; elle p i è g e les toxines monde. Elles sont utiles p o u r purifier nettoyer l ' o r g a n i s m e et soutenir le foie
et les g a z et facilitent leur élimination, l ' o r g a n i s m e e t a m é l i o r e r le r é é q u i l i b r a g e durant les p é r i o d e s d ' e x c è s alimentaires I
oour protéger l'estomac d e l'acidité en des fonctions vitales (digestion, Elle est particulièrement recherchée pour
agissant c o m m e un c a t a p l a s m e apaisant immunité, système hormonal...) mais ses vertus sur l'équilibre d u f o i e et de
et cicatrisant sur les parois d e l'estomac et surtout pour fortifier les articulations, la vésicule b i l i a i r e et est conseillée en
des intestins. Reminéralisante, c'estaussi un favoriser la souplesse d e s mouvements. cures régulières o u lors d e repas trop
excellentstimulantdes organismes fatigués. Elles stimulent la synthèse d e c o l l a g è n e riche o u t r o p c o p i e u x , d e prises d ' a l c o o l
_e lithothamme est une algue marine pour la souplesse des cartilages régulières o u o c c a s i o n n e l l e s . Il soutient
zalcaire dont le calcium est hautement et ligaments et participent à la l ' o r g a n i s m e et le f o i e mis à rude é p r e u v e .
assimilable. Le c a r b o n a t e de calcium, reminéralisation osseuse. Prêle Ortie Une m a u v a i s e haleine est b i e n souvent
excellent anti-acide, régularise l'acidité est i d é a l a u x c h a n g e m e n t s d e s a i s o n , un i n d i c e pour c o m m e n c e r une cure d e
gastrique et l'acidité de l'organisme. p o u r retrouver m o b i l i t é et vitalité I Chardon Marie.
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nos produits, nous vous certifions que vous bénéficiez de la paranîie « satisfait ou remboursé » et si, pour une raison ou une autre, nos produits ne devaient pas vous convenir, il suffirait de nous retourner les produits commandés, même entamés, accompagnés d'une demande écrite de remboursement, dons un déioi de 30 jours moximum
après réception (cachet de la poste faisant foi), pour un échange ou un remboursement immédiat et sans discussion. Aucune demande de remboursement ne pourra être traitée autrement. Vous disposez d'un délai de rétractation de 7 jours à compter de la réception de votre commande. Les irfcnreîions recueillies dans ce bon sont
nécessaires au traitement de votre commande et destinées à nos services internes. Conformément à la loi informatique et liberté N° 78-17 du 6 janv. 1978, vous bénéficiez d'un droit d'accès er de rectification des données vous concernant. Vous pouvez sur simple demande, refuser que ces de—êes sc;e-""ir~nsîrases à des fins commerciales.
0 remèdes d'autrefois
l'eau de Cologne
un remède devenu parfum
Avant d'être appréciée pour sa fragrance fraîche
et légère, l'eau de Cologne fut l'un des parfums
par distillation du vin), de r o r -
thérapeutiques les plus recherchés de son époque
mélisse, d'essences c :
V ,
d'oranger amer, de :
C
mote, de né::
ontrairement à son appella- cédrat et de .
tion, l'eau de Cologne n'est on s'en frictier
pas née en Allemagne mais Mélisse, romarin,
corps et on la :
dans un petit village italien à la fin orange amère
mélangée à du bou.
du XVII e siècle. C'est dans l'ar- du vin. Non seulen-.e-
rière-boutique de son épicerie que protégeait des rr:
Gian Paolo Feminis aurait élaboré mais elle permettait égale—
l'Aqua mirabilis, une «eau» parfu- soigner des maux. : :
mée aux vertus thérapeu l'apoplexie, les col::
tiques. Le jeune homme jaunisse ou les bo„
aurait reçu la formule nements d'oreilles
d'un officier anglais de elle avait la répu
retour des Indes. On dit aussi d'assurer santé e
qu'un moine d'Orient lui aurait gévité.
révélé son secret avant de mourir. Désireux de
Plus vraisemblablement, l'Aqua mira- lopper son affaire
bilis était déjà préparée dès le XIV e siè- Paolo s'installe à Ce
cle dans le couvent Santa Maria bientôt rejoint par son -
Novella, à Florence, célèbre dans toute Giovanni Maria Farina. Ils -
l'Europe pour sa pharmacie. Composée tisent alors «Eau de Cologne» leu:
d'esprit-de-vin (de l'alcool éthylique obtenu mirabilis, en hommage à leur ville ;
tion. Il faudra attendre la guerre à-.
Ans (1756-1763) pour que sa reno
dépasse les frontières de l'Allemag-
officiers français dont les troupes c>:;
10 Jean-Marie Farina, ^ Y la ville rapportent ce parfum thérape
SEr l'héritier ambitieux en France où il rencontre le succès
Trois générations plus tard, le pe
P j y Né en 1785, Jean-Marie Farina q u i t t e à 15 ans son Italie d'un des héritiers, Jean-Marie Farir.
Jï^ÊÉt natale p o u r travailler chez l'un de ses oncles, négociant encadré), développe de façon ingé:
l'SjÊr à Diisseldorf. À 21 ans, pariant déjà plusieurs langues, le commerce de son Eau de Cologr.
il d é b a r q u e à Paris, bien d é c i d é à conquérir la capitale toute l'Europe. En 1862, il cède sa r
^ de l'élégance. Il c o m p o s e « son » eau d e Cologne
f d ' a p r è s la recette léguée par sa famille, s'associe
à des cousins par alliance, Armand
avec un i m p o r t a n t c o m m e r ç a n t , é p o u s e sa fille, et et Charles Gallet, des parfumeurs s
ouvre en 1806 une b o u t i q u e d a n s la prestigieuse rue caires qui fondent la société Roger &
<iWT Saint-Honoré. Le jeune entrepreneur i n t r o d u i t des La descendante directe de l'ea
p u b l i c i t é s d a n s les pages des gazettes et é t e n d sa
Cologne originelle, qui n'affiche p
création aux c o s m é t i q u e s et accessoires d e t o i l e t t e : en 1820, son catalogue répertorie
6 8 0 p r o d u i t s ! Sa r e n o m m é e dépasse les frontières. Après avoir été f o u r n i s s e u r officiel vertus thérapeutiques, est toujou*;
de l'impératrice Joséphine puis de Louis-Philippe, il d e v i e n t celui d u roi de Prusse, buée par cette marque sous l'appe
Frédéric-Guillaume III, d u roi d'Angleterre George IV et d e la j e u n e reine Victoria. Extra Vieille. ®
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et libertés», vous disposez d'un droit d'accès, de rectification et d'opposition. Écrivez à SYNERGIA - BP 354 - 42015 Saint Etienne Cedex 2, en mentionnant vos nom, prénom, et adresse.
L a b o r a t o i r e S Y N E R G I A - R C 4 4 8 9 8 1 9 4 4 - Le Puy-en-Velay.
i m,
- ei
f
mpression d'étau qui
•XXJS enserre le front,
« A u moment de la crise
La crise résulte d'une combinaison complexe de
facteurs. Allergie alimentaire, modifications hor-
monales, fatigue intellectuelle, les causes des
migraines sont variables. Si la crise n'a pas été évi-
tée, voici quelques conseils précieux pour en limi-
ter la durée et l'intensité.
Compresse et bouillotte
décongestionnante
Garder le repos absolu est le plus approprié
en cas de migraine. Il faut se tenir loin du
bruit et de la lumière. Une compresse froide
viendra rafraîchir la tête et une bouillotte
décongestionnera la fonction hépatique.
Préparation 10 ml d'eau florale de rose
de Damas * 10 ml d'hydrolat de menthe
poivrée * 80 ml d'eau bien froide • 1 petite
cuvette 9 1 gant de toilette » 1 bouillotte
i . Préparez la bouillotte avec de l'eau
chaude à 40 °C. 2. Mettez dans une cuvette
l'eau froide et les hydrolats de rose et de
menthe poivrée. 3» Trempez le gant de
Boisson aux hydrolats
toilette dans la préparation aux hydrolats. Cette boisson a des vertus décongestionnantes pour le foie. Les eaux
4< Allongez-vous confortablement dans une florales de menthe poivrée et de rose sont rafraîchissantes, celle de
pièce à l'obscurité. 5» Appliquez le gant de mélisse est calmante et évite les nausées.
toilette essoré sur le cuir chevelu et le haut Préparation 1 bouteille en verre de 1,5 litre • 1 litre d'eau de source
du front et la bouillotte chaude sur le foie • 2 cuillers à soupe d'hydrolat de menthe poivrée m 1 cuiller à soupe
(au niveau de l'angle sous-costal droit vers d'hydrolat de rose • 2 cuillers à soupe d'hydrolat de mélisse
le haut du ventre). 6 Restez ainsi pendant 1. Mettez l'eau dans la bouteille en verre. 2.. Ajoutez les différents
au moins une heure en rafraîchissant le hydrolats. 3» Agitez légèrement. 4» Buvez une gorgée toutes les quinze
gant dès que nécessaire. minutes jusqu'à la fin de la crise.
alternative
C u r ^ de^.
Les bienfaits de la sophrologie cojwJ)
La sophrologie est un moyen très intéressant de contrer l'installation de la migraine. Il s'agit
de substituer à la sensation de douleur une sensation opposée de fraîcheur et de légèreté.
On peut aussi remplacer le conditionnement négatif lié à l'arrivée des premiers signes par
un conditionnement positif en visualisant un moment de bien-être. La sophrologie permet ^JaMÀ^CMMmUA,
d'agir en cas de crise mais aussi de travailler sur le terrain car c'est une méthode efficace irdsseMMUt F".
de gestion du stress, autre facteur impliqué dans la survenue des migraines. pwimttrDU m>u.
En pratique, commencez par vous allonger dans un endroit calme, baissez l'éclairage,
repérez-vous dans l'espace et fermez les yeux. Prenez conscience de vos points d'appui.
Puis concentrez-vous sur la détente de votre cuir chevelu, des muscles de votre front, de vos
sourcils, de vos yeux, de vos paupières... jusqu'à passer en revue toutes les zones de votre
à lire
corps. Quand celles-ci sont détendues, vous pouvez imaginer une sensation de fraîcheur sur • « Tout ce que vous avez
le front, par exemple. Prolongez un moment cette sensation agréable en faisant en sorte toujours voulu savoir sur ic
qu'elle englobe toute la tête puis tout le corps. Et reprenez conscience de vos points d'appui migraine sans jamais ose -
avant d'ouvrir doucement les yeux. Cet exercice nécessite une pratique régulière et sera le demander», du Dr Marc:
Peroni. Éd. Les Presses du
d'autant plus efficace qu'il a été mis en place avec l'aide d'une personne compétente.
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e produits de confort rien que pour vos yeux.
Milléfolia
la vraie nature des
médicinales
Niché au centre de la Bourgogne,
à Arnay-le-Duc, Milléfolia retrace
l'histoire des médicinales à travers les
âges et les continents. Des plantes
amérindiennes et indiennes côtoient les
espèces locales dans ce jardin qui sait
aussi montrer le triomphe de la nature.
Achillée millefeuille
Anti-inflammatoire, Cette majestueuse plante ne passe guère inaperçue. En pleine floraison elle
diurétique, dépurative... embaume les alentours de son parfum miellé. Ses principes actifs anti-
inflammatoires ont mis les chimistes sur la piste de l'aspirine.
• Toute la plante, mais surtout ses
sommités fleuries, contient de l'acide
salicytique, apprécié pour ses propriétés
anti-inflammatoires. Elle soulage les
rhumatismes, les articulations •"jr u Moyen Âge, la reine-des-prés
douloureuses, les œdèmes et même m A a
PPréciée pour ses quali- Découverte récente
la cellulite. tés aromatiques et ornementales.
Les c o m p o s é s salicylés présents
• De par sa puissante action diurétique, On confectionnait des couronnes avec ses
n o t a m m e n t d a n s les fleurs de la
elle facilite l'élimination de fleurs. Feuilles et fleurs servaient en jon- reine-des-prés furent à l ' o r i g i n e de
l'acide urique, dissout les chées : ces tapis végétaux, étalés sur le la d é c o u v e r t e de l ' a s p i r i n e à la fin
calculs rénaux et diminue sol, embaumaient les pièces où se d u XIX e siècle. Mais il fallut a t t e n d r e
déroulaient les mariages et autres 1971 p o u r é l u c i d e r le m é c a n i s m e de
cardiovasculaires. son a c t i o n : elle i n h i b e la synthèse
fêtes. On mettait aussi à profit ses
des p r o s t a g l a n d i n e s .
• Sudorifique, elle , vertus tinctoriales pour teindre
est utile lors d'états v^flbpjNH les textiles en jaune. Les Irlandais
utilisaient ses feuilles pour tanner une substance nommée acide spirique
• Légèrement sédative, j,- les cuirs. équivalent de l'acide salicylique. Ce cor -
Ce n'est qu'à la Renaissance posant sera à l'origine de la découver r
apaise les névralgies, *
que les vertus médicinales de cette en 1853, de l'acide acétylsalicylique Lt
inflammations de l'estomac
belle plante sont découvertes et appré- 10 août 1897, le chimiste Félix Hoffmar -
et douleurs musculaires.
ciées pour les mêmes usages que l'on en est le premier à synthétiser et à stab:
À savoir: ses principes actifs sont très
fait aujourd'hui. La «spirée», de son ancien cette molécule très active. L'Aspirine, q_
volatils. Il faut donc utiliser une eau
chaude mais non bouillante, et surtout ne
nom dû à la forme en spirale de ses fruits, évoque l'ancien nom de la reine-des-pre
pas faire bouillir l'infusion qui perdrait soulage alors inflammations diverses et naîtra officiellement le 1 er janvier 189-
alors ses vertus. douleurs articulaires. Au XIX e siècle, avec Commercialisée par les laboratoires Ba;. r -
Attention: elle est contre-indiquée en cas les progrès de la chimie, on étudie les ver- l'aspirine est toujours un des médicame-:
d'hypersensibilité aux salicylates. tus de la belle: en 1835, le chimiste les plus utilisés dans le monde. •
Karl Lôwig trouve dans la reine-des-prés Pierrette Na-c :
Où?
I" : s ; run emplacement à
- -: Tibre, dans une terre
et riche en humus.
5 .ûus la plantez en plein
i : e .. il sera nécessaire de
; _"veiller les arrosages,
:-.ze plante ayant besoin
: - jmidité pour prospérer
:: " venablement.
Filipendula ulmaria
Quand? (Spirea ulmaria)
Drintempsou à
;_:omne, semez les Noms communs
; ; tes directement à leur Barbe de chèvre ou de bouc,
;
~ "lacement définitif: belle-des-prés, herbe du pauvre
i ; alants seront ensuite homme, herbe ou fleur aux
; : ..aircis en laissant 50 cm
abeilles, pied-de-bouc, spirée
utmaire, ulmaire, vignette...
: _ :-e deux pousses. Dans
; -ature, prélevez des
• zomes au printemps
: - à l'automne et plantez
:--.;sitôt dans votre jardin
Le tour de main
r" arrosant régulièrement
RÉCOLTE
de l'herboriste
-scu'à la reprise. La
Récolter
;
: "3ison a lieu de mi-juin • Infusion anticellulite
: -'-juillet. 1 cuiller à soupe de fleurs,
les graines 1 tasse d'eau chaude.
Comment? Laissez infuser 10 minutes.
- i ; emplacements en plein Pour Faciliter le séchage, Boire 3 à 5 tasses par jour pour
: e i L, dans une terre sèche, vous cueillerez les fleurs lutter contre la cellulite et les
" f conviennent pas à cette juste épanouies, encore œdèmes divers. Adoucissez, si
bien blanches. Les besoin, la légère amertume de
assoiffée permanente.
graines se récoltent en cette tisane avec un peu de miel
~"ès rustique, la reine-des- septembre. Afin de ne
: "4s ne nécessite pas ou de sirop d'agave. Froide,
pas épuiser la plante,
: entretien particulier, si cette infusion fournit une
si vous ne souhaitez pas
excellente lotion pour les
"'est un paillage pour les récolter, supprimez
les épis floraux une fois peaux irritées par le soleil.
: "éserver la fraîcheur.
la floraison terminée.
• Infusion contre
les rhumatismes
2 cuillers à soupe de fleurs de
reine-des-prés, 8 à 10 feuilles
biographie^
Paracelse
le rebelle
Au début du XVIe siècle, il montra une autre façon de faire de la médecine, inspiré par
l'étude de la nature et non les livres. Volontiers provocateur, son approche iconoclaste ne
lui rendit pas la vie facile. Sa réputation jouant parfois en sa faveur mais souvent contre lui
au gré de ses pérégrinations dans l'Europe de la réforme et des débuts de la Renaissance.
I tait-il un médecin génial ? Un provocateur C'est ainsi qu'un soir de Saint-jean, à Bâle, :
p incompris? Un thérapeute illuminé? brûle devant ses étudiants, le «Canon de la méde-
cine » d'Avicenne (*). L'ouvrage fait alors référence
j§ f Théophraste Paracelse était sans doute un
dans les universités, tout comme ceux de Galier.
^WB»*' peu tout cela à la fois. Difficile de résumer
même s'il date de plus de quatre siècles. Quelque:
en quelques mots ce médecin suisse qui tout au
années plus tard, Paracelse interpelle ses collègue;
long de sa vie remit en question les « canons » de sa
médecins : «je vous le dis, le poil follet que j'ai sur '.s
discipline. Au début du X V e siècle, il fustige une
nuque est plus savant que vous et tous vos auteurs, e:
certaine idée de la science, celle qui ne se transmet
les lacets de mes souliers en savent plus que votre Galie
que par la langue latine, réservée à une élite.
ou que votre Avicenne. »
héritage
Des guérisons miraculeuses
Une vision cosmique du monde
Lorsqu'il émet cette critique acerbe, voilà déjà de
Paracelse e s t s o u v e n t nombreuses années que ce personnage, qui a étu-
^ r- Ti. r i.1 c i t é p o u r sa t h é o r i e d e s
dié la médecine dans les universités de Bâle, Vienne
signatures: l'apparence
et Ferrare, a choisi d'apprendre à guérir en s'écar-
d'une plante permet de
- ^Mh* deviner ses propriétés
tant des chemins traditionnels. Ses théories per-
.tfîîrBSjtVî-
. -SE. . / -"?' * 4»,%, t h é r a p e u t i q u e s . Par sonnelles, il les forge dès l'enfance au contact de u
e x e m p l e les t a c h e s d e s nature, puis de guérisseurs, de chirurgiens, d'astr:-
, mpsgr -. . „ .'• W 3s - logues et d'alchimistes, en voyageant quinze ans sur
' faifb** f e u i l l e s d e la p u l m o n a i r e ,
é v o q u e n t les a l v é o l e s d u les routes d'Europe (Montpellier, Strasbourg, Paris.
p o u m o n . Elle sera d o n c jusqu'à son arrivée à Bâle, l'apogée de sa car-
u t i l i s é e c o n t r e la b r o n c h i t e ,
sih rière. La guérison miraculeuse d'un des arr:;
M a i s sa m é d e c i n e v a b i e n
d'Érasme lui fait une réputation auprès des par: -
a u - d e l à d e c e t t e t h é o r i e . Elle
efl
e s t a n i m é e par u n e v i s i o n
sans de la Réforme, qui l'appellent pour occuper t
d u m o n d e et d u s p i r i t u e l
poste de médecin de la ville. A peine arrivé, il r.t
1
. .> ^ ^ q u i i n t è g r e les a s t r e s et les
influences cosmiques, à une
peut s'empêcher de provoquer. 11 s'adresse en alle-
mand à ses élèves, les emmène sur les chemins alpes-
•Bmnft é p o q u e très religieuse, o ù tres, à la rencontre des minéraux et des plantes, leur
V 7 . ÇpRSR; la r é v o l u t i o n c o p e r n i c i e n n e fait étudier les maladies directement sur les malade.
n ' a p a s e n c o r e e u l i e u . Pour l u i , l ' h o m m e est u n m i c r o c o s m e , reflet d u Il faut aussi imaginer le personnage : un curieux peur
m a c r o c o s m e . Il a d o n c e n l u i t o u s les é l é m e n t s p o u r b i e n s e p o r t e r et g u é r i r ,
bonhomme, alors âgé de 34 ans, qui se présente ;
d o n t u n e f o r c e v i t a l e q u ' i l f a u t l a i s s e r agir e n se l a i s s a n t g u i d e r par la n a t u r e .
ses élèves en vêtement de damas gris, affublé d u n
béret noir, se distinguant ainsi de sa corporation c _i
naît Rabelais.
1510 Paracelse quitte le foyer paternel pour
aller étudier dans de nombreux pays d'Europe.
Il voyage pendant quinze ans.
• -jîh fj h . esporl
chapelle du château de Wittenberg
(Allemagne) ses « 95 Thèses», qui marqueront
le début de la Réforme.
1520 Luther brûle la bulle papale qui le
condamne ainsi que des livres de droit canon.
1521 Paracelse s'engage comme chirurgien
militaire à Venise contre Charles-Quint.
1526 Érasme appelle Paracelse à Bâle
nr • r '
1527 Paracelse brûle le « Canon de la
médecine » d'Avicenne à Bâle.
1541 Para
1563 L'archiduc autrichien Ferdinand
demande aux autorités cantonales de
" s . -
de Paracelse.
1589-1591 Un médecin, Johannes Huser,
réalise la première édition complète des
œuvres de Paracelse.
-obe, un bâton rouge, une chaîne et des Vous envoyez les gens à la pharmacie avec
: r. Il ne quitte jamais sa longue épée,
e ses campagnes de chirurgien militaire. des ordonnances écrites dans un tel charabia
i e _rs courent sur cette arme : son pommeau
IT';.: un remède secret et magique, à qui
qu'ils trouveraient dans leurs jardins
? • rait ses guérisons miraculeuses, entre de meilleurs remèdes.
i une jeune paralytique.
- - " raine de remèdes végétaux qui se montrent avares. C'est ce qui précipitera sa
chute à Bâle. Déjà mal vu, Paracelse fait à nouveau
r :esse de soigner et d'expérimenter des souffler un vent de scandale lorsqu'il s'en prend à
: complètement originales pour l'époque. un chanoine. L'histoire est simple : le religieux a pro-
: nt des préparations rapportées de ses mis cent florins à qui le guérirait. Paracelse y par-
~me la teinture d'opium, d'autres sont vient, mais il ne reçoit que trois florins. Il saisit alors
:ees par ses talents d'alchimiste, avec des les tribunaux de Bâle qui, las des écarts de ce per-
considérés alors comme des poisons: sonnage fougueux, le déboutent. Ulcéré, il publie
. . Au cours de son enfance, à Villach, un texte diffamateur et doit finalement quitter la
: taucoup étudié les trésors que les mines ville pour échapper à la prison.
: lui, tous les toxiques, végétaux ou Les treize dernières années de son existence ne
peuvent être utilisés, cela dépend du seront que pérégrinations, de pays en pays : l'Alsace, * D'origine persane, ce
philosophe, scientifique et
r:: ainsi qu'il couche sur le papier une l'Allemagne, la Suisse, enfin l'Autriche. Il y meurt à médecin (980-1037) est l'auteur
"r5 pharmacopées, détaillant quel sirop 48 ans, après une vie consacrée aux malades et à de l'ouvrage encyclopédique,
_r quelle maladie, et rédigeant les indi- l'écriture (1 180 textes!). A-t-il été assassiné? Est-il connu sous le nom de «Canon
• r centaine de remèdes végétaux. de la médecine» et qui servit de
mort empoisonné par le mercure de ses expériences base à l'enseignement de cette
::e avant l'heure, il soigne les plus pau- alchimiques ? Quoi qu'il en soit, Paracelse fut un discipline en Europe jusqu'à la
—ander salaire et enrage contre les riches homme hors normes. • Amélie Castan fin du XVIe siècle.
Préserve la vision
CitroBîotîc
Extrait de pépins de
pamplemousse*
)5 avantages en mai
: : e d'huiles très pénétrantes et
:-. plantes qui stoppe la chute Huile de soin
r. ; es les premières semaines.
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1
Au réveil, (8 à 10 heures après), lorsque vous le reti- en acupuncture, des méridiens
rez, le patch a changé de couleur et de consistance : et des points d'énergie, pour
H s Les polluants de l'organisme s'y sont déposés. rétablir les f l u x d'énergie,
Renouveler l'opération plusieurs soirs de suite (pression sur le p o i n t H 7).
jusqu'à ce que le patch soit propre le matin. sans effets secondaires
J _
naturellement
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U Dans l'usine où travaille mon beau-frère, les employés sont souvent confrontés à ce
Les cataplasmes de chou seront
:::ème des échardes. À chaque fois, ils utilisent un remède à base de fleur de lys. certainement utiles sur la douleur
le préparer, il faut ramasser des pétales de lys blanc (Lilium candidumj quand mais peu sur la rétention d'eau.
i fi: bien fleuri, les faire tremper dans de l'alcool ou de l'eau-de-vie puis les laisser J'ai déjà eu l'occasion de parler ici ou
:érer. À chaque fois que vous avez une écharde, posez un pétale sur la peau et " \ "" a:
; nivrez avec un pansement. Personnellement, j'utilise de l'Homéoplasmine verge-d'or comme fortifiant de la
j7 ' ~made composée de quatre plantes : souci des jardins, phytolaque, bryone, fonction rénale. Je pense que c'est
" Din) et je couvre bien avec un pansement. 99 la meilleure voie à essayer dans un
- ; -,
Georgette Fizet, 38410 Vaulnaveys-le-Bas
n : 3-t-e".h ::ss aus:'i t/n ;>;y poïclp
r comme cette lectrice, vous avez envie de partager la façon dont vous avez résolu un à perdre? •
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2007 avec trace de cancer. Aujourd'hui, mon (é Connaissez-vous l'égopode podagraire appelée également herbe-aux-
(( Avec le printemps goutteux par les anciens ? On me dit qu'elle serait efficace pour les
taux de PSA est remonté. Puis-je consommer
vient la période idéale problèmes articulaires. En ayant dans mon jardin, j'en ai consommé
du lait de soja en grande quantité? je fais moi-
des gestes de détoxination quotidiennement et mes douleurs à la hanche ont été fortement soulagées.
même mes yaourts 19,
et de nettoyage de Qu'en pensez-vous ?99 Jean-Marc L., 59720 Louvroil
Souhaite rester anonyme
l'organisme. Mais est-ce
que cela est recommandé
Face à tout cancer hormonodépendant, lorsqu'on vient Le nom d'égopode podagraire a été attribué en 1576 par Mathias
il est primordial d'éviter la d'accoucher et que de L'Obel par analogie avec le podagre, l'inflammation de l'orteil liée
consommation d'extraits contenant des l'on allaite ? En tout état a la goutte. Donc effectivement l'égopode est un excellent dépuratif.
phytohormones, quels qu'ils soient. de cause: quelles sont C'est malheureusement une plante de la médecine populaire qui
Dans votre cas, le lait de soja est en les plantes ou des
tombe dans l'oubli. Son secret réside certainement dans son action
priorité déconseillé, d'autant que vous au niveau de la diurèse, c'est une diurétique dépurative. Elle
préparations comme la
souhaitez l'utiliser de façon importante possède aussi des propriétés cicatrisantes. On peut ainsi l'utiliser
et répétée. En revanche, pensez à sève de bouleau que l'on
à la fois en cure et en application locale sous forme de bains de pied
utiliser des probiotiques pour fortifier peut prendre pour se pour ta goutte. Dans le cas que vous me décrivez, je ne savais pas
votre flore intestinale. • détoxiner sans danger qu'elle pouvait avoir des propriétés anti-inflammatoires
pour le lait maternel ? 99 intéressantes. Merci pour l'information. Sous forme d'infusion, j'ai
Marielle Guerrand, par Mél. peu d'expérience niais je l'utiliserais au maximum 3 semaines par
mois (une semaine de pause) à raison d'1/2 à 1 litre par jour et en
Extrasystoles L'allai-
privilégiant plutôt la plante sèche que la plante fraîche. •
(t Agé de 72 ans et
tement
pratiquant le yoga depuis
Soins pour caries
est pour
longtemps, je me fais
l'organisme
difficilement à l'idée de devoir
une façon
prendre une médication destinée (£ Pourriez-vous me conseiller des soins naturels pour des caries dentaires,
d'éliminer le
à régulariser mon rythme permettant d'éviter les plombages et quelques années plus tard la
cardiaque (fibrillation, poids pris
Pissenlit commun pendant la
dévitalisation, etc. je sais que, dans certains pays, on utilise les plantes. 99
extrasystoles). Existe-t-il des (Taraxacum
/Tn K l v - i n i m
M i c h e l D., 59100 Roubaix
bêtabloquants naturels ? 99 officinale; grossesse,
Le seul vrai remède que je connais contre les caries dentaires est préventif:
Gérard D., Tourpes (Belgique) d'où l'intérêt
Avez-vous essayé une plante qui a il consiste à supprimer de son alimentation les produits raffinés et à
de l'allaitement
consommer exclusivement des céréales complètes et du sucre intégral.
largement fait ses preuves: l'aubépine? maternel. On peut
Vaste programme! L'efficacité de cette prévention a été mise en évidence
Si celle-ci n'avait pas d'effet, la rhodiola compléter cet effet au siècle dernier par les recherches du Dr Béguin, un pédiatre suisse qui
a des propriétés régulatrices des régulateur avec des a étudié la question pendant plus de trente ans. J'avais rencontré il y a
rythmes cardiaques que vous pourriez plantes drainantes longtemps une personne qui, en modifiant son alimentation, avait mis en
mettre à contribution. • mais l'inconvénient évidence une réparation spontanée bien que la carie qu'elle présentait
est que les principes était jeune et petite... Il existe aussi des dentistes dits «énergéticiens»
Plantes sur internet amers que l'on
retrouve souvent dans
qui travaillent souvent avec des huiles essentielles. •
Jean-Marie BATAILLE
Chercheur en énergies biologiques, Docteur en Médecine
Naturopathique (GB), lauréat du Mérite et Dénouement Français
pour Services Exceptionnels rendus à la Collectivité Humaine,
Lauréat de l'Académie des Arts, Sciences et Lettres.
Cours exclusifs, rapides, faciles à assimiler, pour Hommes et Femmes de toutes conditions.
Intéressent:
• ceux qui désirent créer leur métier libéral,
• les praticiens médicaux, paramédicaux et ceux voulant
se doter de moyens performants supplémentaires
• les retraités cherchant à occuper leur temps utilement
• personnes voulant soigner leur entourage
Avez-vous
-h or >î
0 n croyait que
c'était un acquis.
On allait enfin vers
un progrès. Mais la
taxe carbone est passée à la
trappe ! Comme un vulgaire
Avez-vous une carbone attitude ? C'est
le consommateur et l'électeur que vous
êtes, que nous sommes, qui ont le pou-
voir en la matière. C'est dans le compor-
tement de tous les jours que l'on peut
marquer des points et faire changer le
«ingrédient de tambouille élec- monde. Ce n'est qu'une question de choix :
torale», pour reprendre les choix de son mode de vie... et choix sur-
mots de Nicolas Hulot. tout de son alimentation et de la façon
11 Au départ, la taxe carbone dont on se soigne !
avait pour avantage d'être Qu'est-ce qui consomme surtout du
écologiquement équitable. carbone? Bien sûr, d'abord le chauffage.
Mais le législateur a prévu Avez-vous une politique d'isolation de
tellement d'exceptions à la votre logement? Ensuite les serveurs qui
règle que tout le monde a tournent en permanence à travers le
fini par s'engueuler et l'opi- monde pour maintenir le réseau internet.
nion par la bouder. Les lob- Pensez-vous à déconnecter votre ordina-
bies, qui ne regardent que teur le soir? Sans oublier la chaîne du froid,
leur nombril et leur compte en banque, la grande consommatrice de carbone du
ont détourné le projet de son éthique. circuit alimentaire. Privilégiez-vous les pro-
Finalement, on s'aperçoit que le dispositif duits locaux et de saison?
n'était pas compris. Plus on ira vers une alimentation
«La fleur qui renie sa racine proche du végétal (végétarienne, pour tout
La fleur qui renie sa racine meurt avant le crépuscule. » J'ai dire), meilleur sera le bilan carbone, mieux
l'impression que notre civili- se portera la planète. Et enfin, apprendre
meurt avant le crépuscule, sation est comme une fleur à se soigner par des méthodes naturelles
coupée. Nous continuons évite un coût carbone lié aux valeurs ajou-
d'oublier notre évident lien à tées des médicaments. Qui aujourd'hui est
notre environnement naturel. Combien prêt à le faire ? Beaucoup d'entre vous, je
durera notre civilisation dans ces condi- le sais...
tions? La taxe carbone était une très bonne Et nos politiciens? Il y a quelques
façon de revenir à une juste perception années, Al Gore a secoué la planète avec
du monde. Malgré tout, le fait qu'elle soit son film «Une vérité qui dérange». Il vient
remisée n'est qu'à moitié regrettable. de publier un livre en forme d'injonction :
Retrouvez tous mes coups
D'abord, comme je l'ai dit, parce que son «Choisir, maintenant!». Si nous choisissons
de gueule sur mon blog: dispositif avait été dévoyé. Mais surtout une attitude responsable, alors, politiciens,
www.herboriste- parce que cela ne doit pas nous faire gare à vos fesses ! C'est nous tous qui allons
naturopathe.blogspot.com oublier que la meilleure initiative que l'on faire une politique carbone... sur le ter-
et donnez votre opinion puisse imaginer reste individuelle. Cela se rain. Osons tous la carbone attitude ! •
à mon opinion... passe dans la conscience de chacun. Jean-François Astier
66 Plantes santé - n° 1 0 2 - m a i 2 0 1 0
CAPILLAIRE
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tOGRES nellement dans les pays slaves
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et nordiques pour drainer l'organisme,
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les cheveux, combattre la chute des cheveux, les démangeaisons
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