DESARROLLO DEL AGUATE ORGANICO EN MEXICO

ESTADOS PRODUCTORES: COLIMA, NAYARIT, JALISCO Y MICHOACAN

AUTOR: DR. RUBEN QUINTERO SANCHEZ

UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLAS DE HIDALGO


2002
EL CULTIVO DEL AGUACATE
ORGÁNICO EN MEXICO.
Quintero. Sánchez. Rubén. Profr.
Investigadores de la U.M.S.N.H.
INTRODUCCIÓN.
El aguacate en México se ha
aprovechado desde antes del tiempo de la
colonia por los pueblos indígenas de
México, Centro América, Perú y Chile,
siendo ya encontrado como cultivo por
los españoles. El nombre del aguacate
deriva de ahuacacuáhuitl que significaba
para los aztecas árbol de testículos. Pero
no fue conocido y aceptado, sino hasta
fines del siglo pasado. Sustentándose su
producción en el uso del aguacate criollo
selecto, con ciertas técnicas rudimentarias
como son chaponeo, incorporación de
materia seca y abono, riego y humaderas
para combatir y evitar las plagas.
El mejoramiento genético del aguacate
criollo en nuestro país decreció
paulatinamente, con el ingreso de la
variedad Fuerte importada de los Estados
Unidos, a principios de los 60s, siendo
sustituidas las huertas criollas con las
nuevas variedades como son: Hass,
Chóquete, Collins, Nábal, Atlixco,
Bacón, Puebla, entre otras variedades.
Siendo la variedad hass la más aceptada
tanto para el consumidor como el
productor.
El manejo orgánico de huertos de
aguacate surge como una alternativa de
manejo agroecológico, debido a que el
suelo ha perdido la característica de
ecosistema viviente y que los insectos,
hongos, bacterias y otros
microorganismos han perdido su
equilibrio en los agrosistemas por la
forma en que hemos manejado la
agricultura, situación que es necesario
analizar y corregir antes de que sea
demasiado tarde, ya que en nuestro país
contamos con dos amargas experiencias
como es el Valle de Apatzingán y la
Región Lagunera, zonas que fueron
agotadas en un lapso de tiempo muy corto
de explotación agrícola.
En la actualidad con los adelantos
científicos se sabe que la mayor parte de
los insumos de síntesis química sólo han
propiciado erosiones y contaminación de
los suelos, disminución de la
biodiversidad genética, vulnerabilidad de
los cultivos a los insectos, fomento del
monocultivo y reducción de los alimentos
disponibles empobreciendo grandes
masas de campesinos e incrementando los
conflictos sociales en el campo y la
ciudad.
Los problemas de contaminación en
nuestro país se han convertido en
problemas de salud pública, ya que son
uno de los principales causantes de
problemas como el cáncer, diabetes,
leucemia,síndrome de inmunodeficiencia,
trombosis, malformaciones genéticas,
alergias, cegueras, cambios en presión
arterial, mal de prkinson, entre otras; por
otro lado las plagas y enfermedades en las
plantas se presentan con mayor severidad
ya que de 1893 a 1993 las pérdidas por
plagas y enfermedades se incrementaron
del 20 al 30%, su combate ha sido frontal
utilizando más de 8 millones de productos
químicos, de los cuales el hombre esta
expuesto directamente a unas 500 mil
substancias, las que los estudiosos y sus
mismos productores reconocen que
menos del 2% han sido estudiadas, es
decir son desconocidas el 98% de las
existentes, ya sea parcial o totalmente y
mas delicado es que los agroquímicos al
ser analizado 4 500 de ellas, se consideró
que producían o podrían producir cáncer.
Como una alternativa en nuestro país
surge la agricultura orgánica, la cual
retoma conocimientos prehispánicos y
progresos científicos de todas las
disciplinas agronómicas, donde se
excluye por sus resultados e impactos
negativos a los insumos de síntesis
química, así como por la alta dependencia
tecnológica que representa ya que
consideramos que lo más importante es
lograr una producción sostenida, de buena
calidad y que se ajuste a las condiciones
ambientales y cosmobiológicas de nuestro
país. En este tenor, la agricultura
orgánica es la más viable para los
agricultores de escasos recursos
económicos considerados como de
subsistencia así como para los
productores que utilizan algo de
tecnología y tecnología de punta, donde
los primeros representan el 90% y son los
que están adoptando con más facilidad la
agricultura orgánica, ya que han sido los
más reacios a aceptar los cambios
impuestos por los diversos programas
oficiales del país y por lo tanto los menos
afectados por las nuevas tecnologías
basadas en los productos de síntesis
química, quienes han logrado producir
alimentos limpios y libres de residuos
químicos que en los países mas
avanzados del mundo se han cotizado con
un alto precio, por lo que los otros dos
estratos de productores tratan de
incorporarse y convertirse en orgánicos,
así también por los graves problemas de
contaminación ambiental que se han
presentado en el mundo y que han puesto
en peligro de extinción no solo a los
individuos que nos rodean sino al hombre
mismo, a eso se debe que se revaloran las
investigaciones y esfuerzos realizados
para la obtención de alimentos sin
residuos químicos.
La producción de frutas de aguacate, está
asociada con la aplicación de grandes
cantidades de agroquímicos, donde los
plaguicidas y la fertilización con sales
inorgánicas de síntesis química, fueron en
su inicio los principales impulsores del
rendimiento /ha, sin embargo en la
actualidad se ha demostrado que han
generado los problemas siguientes:
a) Eliminación de organismos
benéficos del suelo y de la planta.
b) Envenenamiento del Agua,
suelo y frutos.
c) Aumento de la resistencia y
tolerancia de los insectos y
patógenos a los agroquímicos.
d) Incremento y aparición de
nuevas plagas y enfermedades.
e) Alto grado de dependencia para
la producción de alimentos.
IMPORTANCIA MUNDIAL DEL
AGUACATE .
Las exportaciones del cultivo del
aguacate muestran un constante
incremento desde la década de los 80.
Siendo el mayor exportador Sudáfrica,
seguido por Israel y España. Sin
embargo, el mayor productor es México,
seguido por Estados Unidos. Donde
debido a la gran demanda interna en estos
países sus exportaciones son
relativamente pequeñas con relación a su
producción, como es el caso de México,
siendo el principal país en producción de
aguacate, tan solo exporta el 3% de su
producción total, la cual equivale para
1994 un total de 33,750 toneladas
exportadas
México se organiza para responder al
compromiso de ser el primer productor
mundial, donde la producción de
Aguacate Orgánico se perfila como una
carta fuerte en la estrategia comercial
nacional, ya que existen demandantes y
productores preocupados por la
contaminación excesiva del medio
ambiente.
La industria nacional productora de
aceite, cosméticos y guacamoles sería la
primera beneficiada con la elaboración de
artículos orgánicos de excelente calidad,
mientras que el consumidor de fruta
fresca podría acceder a fruta limpia de
residuos tóxicos, si se incrementa la
superficie, apoyado con programas de
fundaciones internacionales y del
gobierno mexicano, así como con la
activación del mercado nacional orgánico,
basado en incentivos fiscales y
comerciales.
IMPORTANCIA NACIONAL DEL
AGUACATE.
La producción de aguacate se
presenta en 28 estados de la República
Mexicana. En cinco estados se concentra
alrededor del 86% de la superficie
sembrada, el 88% de la superficie
cosechada y el 89% de la producción.
Donde los estados de mayor importancia
son Michoacán, Nayarit, México, Puebla
y Morelos.
Michoacán es el principal estado
productor de aguacate a nivel nacional,
desde la década de los 70's. Aportando
alrededor del 83% de la producción
nacional en 1994.
IMPORTANCIA EN EL ESTADO DE
MICHOACÁN
En la actualidad el cultivo del
aguacate en el estado de Michoacán
supera las 90,000 hectáreas con una
producción de 670 508 ton. Este volumen
es superior al 60% de la producción
nacional. La variedad que se cultiva en
esa zona es la denominada Hass, preferida
en la mayoría de los mercados por su alta
calidad. En Michoacán se cosecha el 90%
del aguacate Hass del país. Los distritos
de desarrollo rural que tienen producción
de aguacate dentro del estado son:
Uruapan, Morelia, Apatzingán, Zamora,
Patzcuaro y Zitácuaro. Sin embargo los
municipios de Patzcuaro, Uruapan y
Zamora concentran el 99% de la
producción total estatal.
MANEJO ORGÁNICO DEL
AGUACATE EN EL ESTADO DE
MICHOACÁN
I.. PROPAGACIÓN
Con el objeto de facilitar la
germinación de las semillas es
recomendable preparar una cama de arena
de 20 a 30 cm. de grosor, esto por un
metro de ancho y lo largo dependerá de
las necesidades y características del
vivero; se calcula que en 2 m2 se obtiene
planta suficiente para una hectárea.
Comúnmente son de 10 m para facilitar
su manejo, se establece entre los meses de
Marzo y mayo.
I.1.- Desinfección del almácigo
 Se recomienda desinfectar el colocándola con la parte más ancha y
almácigo para evitar la presencia de plana hacia abajo, en surcos a 5 cm. de
plagas y enfermedades que impidan el profundidad y 5 cm. de separación entre
buen desarrollo de las plantas. Para este semillas, tapar con una capa se suelo de
fin se sugiere utilizar los siguientes dos centímetros y regar, la germinación
productos: ocurre entre los 40 y 60 días después de
1° Aplicar el fungicida-bactericida siembra.
Sedric 650 (enzimas de origen vegetal)
mas el insecticida Killwalc (aceites de
origen vegetal), a dosis de 1 lt /100 de I.4.- Transplante a bolsa.
agua respectivamente para ambos
productos. El transplante a bolsa de
2° Se recomienda tapar el polietileno se efectúa cuando la plántula
almácigo con plástico transparente con la alcanza una altura de 5 a 10 cm. La bolsa
finalidad de aumentar la temperatura y utilizada debe de tener capacidad para
acabar con el mayor número posible de tres a cinco kilos de sustrato, compuesto
enfermedades. Posteriormente después 72 por: plant-right, extracto de yuca,
horas se destapa. composta, y así como, tierra topure.
3° Para una aplicación de
Trychoderma spp más Beauveria
bassiana, Metharhizum anisoplae, en I.5.- Selección de la vareta.
dosis de 250 gramos por cada uno en 100
litros de agua.
4° Aplicar o incorporar materia
orgánica ya sea composta o estiércol para
incrementar el número de organismos
benéficos (antagónicos a enfermedades y
hongos micorrísticos, ya que el aguacate
es una especie capaz de formar una
simbiosis hongo – planta).

I.2.- Recolección de semilla

La semilla debe de obtenerse de Las varetas deben de proceder de

aguacates criollos de buen vigor y sanos,
se deben de recolectar de árboles de
huertos en transición u orgánicos.
I.3.- Siembra
huertos orgánicos certificados y de
árboles sanos, así como, las demás
características deseables, no deben de ser
muy tiernas y deben presentar yemas bien
formadas e hinchadas. Es recomendable
injertarlos a los diez meses de edad en un
Enchapado lateral.

Se recomienda cortar la punta de

la semilla para facilitar su germinación,
 El frutal aguacate es un árbol de
I.6.- Nutrición en vivero. crecimiento ilimitado; es decir, que al
presentar una adecuada distancia entre
Una vez que pega el injerto las árboles y entre líneas, este recibirá
plantas deben de ser en tutoradas , la suficiente luminosidad, ventilación por
fertilización de las plantas se hace todos sus costados cuyo crecimiento no se
mensualmente con una composta especial entorpecerá y difícilmente ocurrirá
hecha a base de: cachaza de caña bien incompetencia por espacio, agua y
composteada y enriquecida con algas nutrientes.
Macrosistis spp, extractos de yuca, endo El trazo de plantación puede hacerse a
y hectomicorrizas, así como, ácidos “marco real” o en “tres bolillo”; siendo
húmicos y fúlvicos utilizando 30 grs. por las distancias de plantación de 5x5 y
planta. Es necesario proporcionar después de 10x10 metros; de 6x6 y
irrigación periódica a las plantas en el posteriormente de 12x12 metros,
vivero, la frecuencia de los riegos considerando que las distancias más
dependerá de las condiciones climáticas. grandes sean las definitivas al eliminar
una línea. La plantación en suelos de alta
calidad debe hacerse en cepas que van
I.7.- Control de plagas y enfermedades. desde 40x40x40 y 60x60x60 cms. en
aquellos que no presenten características
Para el combate de plagas y óptimas. Se recomienda cavar las cepas
enfermedades en vivero se recomiendan dos meses antes de plantación. Es
los productos: conveniente adicionar una vez establecido
el árbol cualquier fuente de estiércol,
además de los productos utilizados
anteriormente como biofertilizantes para
I.A. el cultivo.
PRODUC DOSI Una de las razones por la que se
TO S recomienda utilizar distancias grandes
BIONAR Ca(OH)2 8 gr / entre árboles es para evitar un
lt entrecopamiento posterior de ramas, ya
FUNGI- Ca(OH)2 + S 8 gr / que a falta de luz, espacio, falta de
kAR lt temperatura apropiada hay además una
KILLWA ACEITES 10 cc / competencia por agua y nutrientes, lo
LC VEGETALES lt cual, aminora la calidad y la cantidad de
SEDRIC EXTRACTOS 10 cc / fruta que podamos obtener una vez
650 ENZIMATICOS lt estando en plena producción el huerto.
CITRICID EXT. DE 10 cc /
AL y SEMILLA DE lt
DESFAN TORONJA III.-PODAS.

Si el árbol del aguacate crece de

manera libre adquiriendo un tamaño
II.-SIEMBRA EN CAMPO. considerable hasta de 8 a 12 metros de
altura llegando a producir de 300 a 800
kilogramos por árbol.
El frutal crece bastante bien
vegetativamente en los períodos de
primavera y verano. Los brotes
vegetativos de Febrero – Marzo en 45
días tiene ya una rama, que a fines de
Mayo y principios de Junio completa su
madurez fisiológica. De igual manera
aquellos brotes que iniciaron en junio
complementan su madurez fisiológica
entre Septiembre – Octubre, razones por
las que hay que darle las podas de
formación que requiere el cultivo para
una buena productividad.
III.1.-Poda de Formación.
A los 45 días de haberse iniciado el
cultivo el crecimiento vegetativo es
muy acelerado (Agosto), así que, en
Septiembre y Octubre los brotes llegan
a su madurez fisiológica que es cuando
hay que eliminar la rama superior de
crecimiento ápical; desde este
momento se está imposibilitando al
árbol para que tenga dominancia
apical; por el contrario se estimula un
crecimiento a todas las ramas laterales,
es decir, que desarrolla un acopa. Para
el segundo año, durante Abril tratará
de crecer en sus ramas laterales y es el
momento de practicarle una nueva
poda terminal, y por consiguiente el
arbolito continuará abriendo su copa y
es el momento de hacerles una poda
interna con el fin de hacer la estructura
o esqueleto del árbol. Para el tercer
año se entresacaran ramas secundarias
con la finalidad de abrir ventanas que
permitan la entrada de luz y la libre
circulación de aire. Al curto año se
debe de tener cuidado de seguir
ventaneando para evitar problemas
fitosanitarios.
III.2.- Poda de rejuvenecimiento.
Este tipo de poda se practica en
huertos grandes donde los árboles han
decaído en su producción, por lo que es
incosteable ya su mantenimiento en estos
casos se practica las podas de
rejuvenecimiento y es el corte del árbol
grande y el enjerto en su base de nuevas
varetas.
III.3.- Cuando y como podar
Se recomienda hacer las podas
después del período de lluvias ya que
coincide con huertos recién cosechados.
Una de las ventajas que ofrece esta
práctica es la uniformidad del tamaño,
así mismo la fruta se mantiene adherida al
árbol por varios meses más después de
haber completado su período
postclimatérico.
Dependiendo de las características del
terreno, climáticas, etc. sé harán los tipos
de poda como son:
III.3.1.- Poda de líder central
Se practica en terrenos donde ya
se ha practicado la eliminación de líneas
esté tipo de poda hace que el árbol crezca
hacia su periferia por lo tanto la calidad
de la fruta es de mucha calidad y presenta
menos problemas fitosanitarios.
III .3.2.-Poda de ramas laterales
Tipo de poda que se practica en
huertos que comúnmente quedan en
laderas ó que presentan cierta pendiente
y que presentan ya espacios reducidos.
III.4.- Aclareos.
El aclareo se realiza cuando el follaje de
los árboles se junta, dificultando el
tránsito de la maquinaria y provocando
falta de luz y aereación, lo que trae
consigo un incremento en problemas
fitosanitarios, para las plantaciones en
marco real se sugieren la eliminación de
líneas diagonales, manteniendo el diseño
de norte a sur.
En el sistema tres bolillo lo más práctico
es eliminar líneas alternas al primer
aclareo con orientación norte a sur y
declive menor del 5%.
Cuando los aclareos se hacen en laderas
con pendiente fuerte, las líneas para
aclareo serán transversales a la pendiente
sin considerar la orientación norte sur.
IV.-FACTORES LIMITANTES DEL
CULTIVO DEL AGUACATE.
enfermedades que atacan al cultivo 19
son de origen fungoso, dos de tipo
bacterial y una por algas, de estas sólo 5
se consideran de importancia económica
por afectar la calidad y cantidad de la
cosecha, como: la antracnosis, la roña, el
anillamiento del pedúnculo, la tristeza y
las enfermedades de postcosecha.
IV.1.-Principales tipos de control de
plagas y enfermedades en la
agricultura orgánica.
Dentro de la agricultura orgánica a
semejanza de la agricultura tradicional
cuenta también con una gran diversidad
de formas y métodos para controlar sus
problemas fitosanitarios, tal es el caso del
combate de tipo orgánico, así como el de
control biológico ó como el de algunas
prácticas culturales.

Debido a las condiciones que IV.1.1.- Control orgánico.

presenta el aguacate como monocultivo
en la región productora del estado de
Michoacán, se presentan problemas que
limitan la producción y comercialización,
tales como: mal manejo de podas, malos
riegos, aspersiones inadecuadas en las
plantaciones, daños de plagas y
enfermedades en PRE y poscosecha, poca
organización entre los productores para la
comercialización, introducción al
mercado de fruta chica, así como cortada
antes de su madurez fisiológica. Las
enfermedades del aguacate afectan la
producción en un 40% y ocupan un
renglón importante por el número, El control orgánico es el uso de
intensidad y como factor que incrementa productos hechos a base de sustancias
costos de producción, ya que se requieren naturales no peligrosas para los animales
de 6 a 7 aplicaciones de pesticidas para su de sangre caliente, poco corrosivas, no
control acompañado por prácticas tóxicas y cero residuales. Utilizando
culturales y de manejo. Del total de las
como materia prima para la elaboración
de estos productos, extractos de plantas
con propiedades insecticidas y fungicidas,
polvos minerales, enzimas ionizadas entre
otros. Por lo que dan excelentes
resultados y poca residualidad y
contaminación a l ambiente.
IV.1.2.-control biológico.
El control biológico es la utilización
de insectos y hongos entomopatógenos,
bacterias y virus que tienen la capacidad
de matar insectos plaga que causan daños
en los cultivos. Actúan de diferente forma
como depredadores ó como parásitos.
Dentro de los insectos más utilizados
para el control biológico tenemos los
Trichogramas, cantarinas, crisopas,
phytoseulus entre otros.
Dentro del control biológico también
utilizamos hongos, bacterias y virus
entomopatógenos que por medio de sus
esporas son el agente de control, estas
penetran a través de las articulaciones del
insecto, causándole irritación, anorexia,
disminución en la locomoción, cambio de
color, tamaño y conforme avanza la
infección muere.
IV.2. Principales plagas del aguacatero
La región de Uruapan es por su
extensión planteada, la mayor productora
de éste frutal y por ende, uno de los
lugares donde más se resienten los
problemas de orden fitosanitario, debido a
la variabilidad en el grado de
tecnificación y el cuidado que del cultivo
se tiene en el área, existen un complejo
endémico de plagas y enfermedades que
constituyen uno de los factores limitantes
para la obtención de más y mejores
frutos, repercutiendo incluso en el ámbito
internacional al haber insectos
cuarentenados que impiden el mercadeo
tradicional.
Entre las plagas más comunes están las
del follaje, fruto y semilla.
Las plagas de este cultivo se enumeran a
continuación en orden de importancia:
IV.2.1. TRIPS (Liothrips perseae
(Waston)), (Frankliniella spp,
Scritothrips aceri) (Moulton),
(Homoptera: Thripidae, Cicadellidae).
Esta se ha constituido en la plaga de
mayor importancia económica en las
plantaciones aguacateras de la entidad ya
que afecta notoriamente la calidad del
fruto, porque daña succionando la savia
de brotes tiernos y flores ocasionándoles
malformaciones; inhibe la fecundación de
flores al dañar los órganos sexuales
originando la caída de las mismas y daña
mucho a los frutos recién formados por la
aparición de alteraciones irregulares en la
cáscara, manifestando sus daños en la
disminución de la calidad para
exportación.
Esta plaga se encuentra durante todo el
año, pero su abundancia máxima se
presenta al mismo tiempo que la
brotación vegetativa, la floración y al
amarre de fruto, lo que ocurre desde
principios de Enero hasta inicio de las
lluvias siendo en este tiempo cuando se
producen los daños importantes a la
planta y al fruto.
Presentan tres generaciones al año, la
primera ataca flores y botones, la segunda
hojas y frutos jóvenes; la tercera ataca
haciendo lo mismo, pero ambos están
más desarrollados. Después del daño, el
fruto es susceptible a las enfermedades.
La picadura conduce a la deformación ya
que hay crecimiento celular. En los frutos
desarrollados aparecen deformaciones.
El ciclo se realiza en 15 días y hay
generalmente generaciones superpuestas.
Sin embargo, hay épocas de mayor
densidad de población que son Abril y
Septiembre. Se considera que las
temperaturas mínimas tienen mayor
influencia en la presencia de trips en las
flores y frutos .
CONTROL CULTURAL
Cuando no hay condiciones
favorables para el desarrollo del insecto
en el árbol o cuando se le molesta, se
hospeda en malezas que da muchas flores
y preferentemente las compuestas como
el árnica, cinco llagas, andán, videns,
gigantón etc. Por lo que es recomendable
mantener las huertas relativamente libres
de malezas en especial el área de goteo o
en su defecto mantener un mantillo de las
mismas sin dejar que lleguen a la
floración y mucho menos a fructificación
para el combate de esta plaga se
recomienda efectuar de 3 a 4 aplicaciones
de insecticidas naturales y/o botánicos.
La primera cuando se tenga un 10% de
floración, otro en la floración plena, una
más casi al concluir ésta y la ultima en
frutos cabeza de cerillo a canica. Es
importante realizar las aspersiones con
brisa suave y cubrir totalmente cada
árbol.
BIOLÓGICO.
En forma general varios autores
mencionan para el control biológico de
este insecto a coleópteros de las familias
Coccinelideae, Estafilinide, varios
dipteros, Hymenópteros, Neurópteros y
Ácaros. Los trips se pueden controlar
biológicamente con los ácaros
depredadores Amblyseius cucumeris
(THRIPEX*) A. Degenerans (THRIPEX-
PLUS*) Hypoaspis aculeifer
(ENTOMITE*) y con la chinche
depredadora Orius laevigatus y
majusculus (THRIPOR*) y Crisopas, esta
última con algunas restricciones dado que
es un depredador voraz no solamente de
insectos plaga sino también de benéficos.
Como Entomopatogenos se utiliza
Verticillium lucanii y Entomophora
virulenta así como los extractos de
higuerilla, chicalote y Ajo.
IV.2.2. ARAÑA ROJA (Oligonychus
punicae) (Hirst) (Acaridae:
Tetranichiidae).
La araña roja o “araña café del
aguacatero” es una de las plagas más
persistentes de este cultivo, prácticamente
se encuentra presente en todas las zonas
aguacateras del Estado y del país. Sus
daños son causados por las ninfas y
adultos que succionan la savia en él haz
de las hojas, produciendo con el tiempo
una coloración café/rojiza. Los árboles
afectados se debilitan y las hojas caen en
la época de sequía.
La infestación de este ácaro se
caracteriza, por la presencia de
innumerables huevecillos blanquecinos y
exuvias de ácaros. Las infecciones
severas ocurren en árboles cercanos a las
orillas, probablemente porque el polvo de
los caminos en las hojas actúa en
deterioro de los enemigos naturales.
Se ha observado que las aplicaciones
excesivas de cobre favorecen la
incidencia de esta plaga principalmente
en árboles frutales y más específicamente
en limoneros.
Estos ácaros son visibles a simple vista
cuando son adultos, siendo posible
apreciarlos sobre el haz de las hojas
afectadas. Son un poco alargados de color
café vino ó vino oscuro.
El ciclo biológico completo, estudiado en
laboratorio, es de 15,74 días,
encontrándose que la hembra dura 10.1
días como adulto. Mientras que el macho
solamente 5.3 días.
La plaga se encuentra durante todo el año,
pero con mayor abundancia en la
temporada de sequía, que comprende los
meses de Diciembre a Mayo; la dirección
General de Sanidad Vegetal recomienda
que a los primeros indicios de daño (que
consisten en el amarillamiento de la hoja).
, se efectúen de 3 a 4 aplicaciones de
insecticida, lo que se hace con productos
naturales efectivos en el control.
Biológico.
También, aunque la literatura a varios
ácaros e insectos depredadores en el
extranjero, regionalmente se conocen
algunos que prácticamente no se han
estudiado ni identificado, pero que si
deben reconocer su efectividad, entre
ellos, algunas catarinitas de la familia
Coccininellidae (prob). Estours sp. Y
algunos ácaros Phytoseidea
Las arañas rojas pueden ser controladas
biológicamente con los ácaros
depredadores Phytoseiulus persimilis
(SPIDEX; SPIDEX-T*) y Amblyseuis
californicus (SPICAL*) y el mosquito
cecidómido Therodiplosis persicae, así
como; Estours sp, Feltiella ascarisuga,
Crysoperla carnea, con las mismas
restricciones que se mencionaron en los
trips. La liberación se hace en los meses
de Enero, Abril y Noviembre. Los
extractos vegetales utilizados en aceites
son; Crisantemo silvestre, Chicalote,
Tripa de pollo, mientras que los hongos
entomopatogenos mezclados con
Chicalote es; Metarhizum anisopliae,
otros utilizados son los productos Tenso
activos.
IV.2.3. ARAÑA BLANCA,
CRISTALINA O TELARAÑA
(Oligonychus homonychus perseae
Tuttle, Bake y Abatiello) (Acarina
Tetrancychiidae).
Se localiza en todas las plantaciones. El
ácaro (piojo) se hospeda en el haz de las
hojas sazonas, principalmente a lo largo
de las nervaduras laterales de donde se
alimentan succionando la savia, se
protege con una seda y forma numerosas
colonias que dan origen a puntos de tejido
muerto impidiendo así que las hojas
aprovechen la luz. Los daños se
caracterizan por que las hojas presentan
puntos de color verde claros, que se
tornan amarillo rojizo y por último café
oscuro.
Los árboles de un huerto altamente
infestado pueden presentar defoliación,
debilitamiento general y en consecuencia
tienden hacer raquíticos con frutos poco
desarrollados y escasos; la plaga se
presenta todo el año, pero con mayor
severidad en primavera y otoño, las
máximas poblaciones se manifiestan
durante los meses de sequía y mayor
temperatura durante el período de Agosto
a Noviembre.
Biológico.
Se recomienda lo mismo que para la
Araña Roja, pero la liberación de insectos
benéficos se hará en los meses de julio y
septiembre, mientras que los otros
metodos se utilizarán en agosto y octubre
IV.2.4. PICUDO O BARRENADOR
DE RAMAS Y TRONCO (Copturus
aguacatae Kisssinger) (Coleoptera:
Curculionidae).
Es una de las primeras plagas de este
cultivo; se ha reportado en las zonas
aguacateras de Puebla, Morelos; México,
Michoacán y Guerrero. Este insecto ha
adquirido singular importancia sobre todo
en los hueros localizados en climas
cálidos. Las hembras mantienen sus
huevecillos en la corteza de ramas y
troncos, preferentemente en ramas
terminales y expuestos a los rayos del sol.
Las larvas construyen gran cantidad de
galerías en la madera de ramas y troncos
delgados al alimentarse provocando que
las ramas se trocen por el peso de la fruta.
En el lugar de entrar de la larva se
observa puntos blancos polvorosos de
savia cristalizada que sale por el extremo
libre de la galería dando el aspecto de
detergente granulado . El adulto es un
picudo pequeño de 3.7 a 5.0 mm. De
longitud, de color negro rojizo, cubierto
por escamas de colores blanco, rojo,
naranja y negro, entremezcladas,
confiriéndole dicha coloración .
Los huevecillos son ovales y
blanquecinos y emergen entre los 10 y 12
días después de la postura. Las larvitas
son blanquecinas, típicamente
curculioniformes y de hasta 12 mm. De
longitud en promedio durante 120 días
efectuando su daño y llegando el tiempo
propicio pulpa al fin de la galería y
posteriormente emerge el adulto.
La hembra copula entre los 30-45 días de
emergida prefiriendo las ramas tiernas. Su
ciclo de vida aproximado es de 180 días.
La presencia de adultos se observa en el
follaje de Enero a Marzo y de Junio a
Septiembre.
Cultural.
Para controlar esta plaga, se recomienda
la poda y destrucción (quema) de ramas
afectadas.
Biológico.
Los insectos benéficos, Trichogramma
brassicae y Cryptoloemus montrouzieri
se liberan en los meses de Enero, Abril y
Agosto. Las aspersiones de los hongos
entomopatógenos Metarhizum anisoplae,
Beauveria bassiana, así como la bacteria
Bacillus thuringiensis y el nematodo;
Heterorhbditis megidis, cuando emergen
los adultos, o existen todos los estadios,
repitiéndolas si es necesario cada tres
semanas en época seca o cada dos en
época de lluvias. Otro control es con
Extractos vegetales de Crisantemo
silvestre y Ajo en los meses de Enero,
Febrero, Mayo, Agosto y Diciembre, se
complementa con Resina de pino al
tronco.
IV.2.5. BARRENADOR PEQUEÑO
DEL HUESO (Conotrachelus perseae
Barber) (Coleoptera: Curculionidae).
La presencia de estas plagas en la región
se confirma a una superficie de 600 a 700
Ha. En focos bien localizados. Sin
embargo, se le considera de gran
importancia por ser causante de la
cuarentena impuesta en contra de la fruta
producida en al entidad y que impide su
comercialización en el Noreste del país
así como la exportación hacia los Estados
Unidos de América.
El adulto es un picudo de 5 mm. Que
pone sus huevecillos preferentemente en
la mitad inferior del árbol y en la parte
basal de frutos pequeños.
El daño es causado por larvas que al
nacer se introducen en el fruto hasta
llegar al huevo que se alimenta
destruyéndolo por completo, provocando
la caída de los frutos, que posteriormente
abandona para pupar en el suelo. Sin
embargo, también dañan las ramas
tiernas, pedúnculos, frutos y flores.
El ciclo biológico se desarrolla de la
siguiente manera: el huevecillo dura
aproximadamente 6.6 días en promedio;
La larva presenta 5 estadios definidos y
un sexto ocasional, desarrollándose en un
promedio de 19.1 días; prepupa dura 22.4
a 23.4 días y en un estado pupal de 12.9
días. En total, tarda de76 a 78 días para
llegar de huevo a adulto.
El número de generaciones en
Ziracuaretiro, Mich. ; es de tres siendo
superpuestas. Dando a la tendencia de la
producción de alimentos con niveles
bajos a nulos de contaminantes, el
mercado de insumos de este tipo había
sido hasta dos años atrás muy incipiente,
pero a raíz de la exigencia de este tipo de
mercado especifico de productos con esta
modalidad, que cada día esta creciendo a
niveles explosivos las empresas que
producen y formulan agroquímicos.
CONTROL
Biológico.
Los insectos benéficos, Trichogramma
brassicae y Cryptoloemus montrouzieri
se liberan en los meses de Enero, Abril y
Agosto. Las aspersiones de los hongos
entomopatógenos Metarhizum anisoplae,
Beauveria bassiana, así como la bacteria
Bacillus thuringiensis y el nematodo;
Heterorhbditis megidis, cuando emergen
los adultos, o existen todos los estadios,
repitiéndolas si es necesario cada tres
semanas en época seca o cada dos en
época de lluvias. Otro control es con
Extractos vegetales de Crisantemo
silvestre y Ajo en los meses de Enero,
Febrero, Mayo, Agosto y Diciembre, se
complementa con Resina de pino al
tronco.
IV.2.6. GUSANO TELARAÑERO O
ENRROLLADOR DE LA HOJA
(Amorbia cunneana Walsingham)
(Lepidoptera: Tortricidae).
En una palomilla que pone sus
huevecillos en el follaje, las larvas son de
color verde, se alimentan de las hojas y
piel de los frutos, se refugian en las hojas
que enrolla con sus telarañas. También, es
característico el daño a los frutos ya
rendidos, cuando se encuentran dos o más
juntos, refugiándose entre ellos
coaccionando lesiones excavadas de
aspecto desagradable.
En ataques severos, se notan manchones
de hojas a manera de manojos que dan la
impresión de secado que resalta sobre el
verde natural de las hojas sanas. También
se les ha encontrado perforando botones
florales e inflorescencias las cuales junto
con su telaraña para esconderse y poder
alimentarse. Su presencia comienza en el
mes de Junio y se extiende hasta
Noviembre siendo más fuerte su ataque
en los meses de Julio y Agosto.
CONTROL.
Biológico
Esta plaga la afecta biológicamente el
hongo entomopatógeno Metarhizium
anisopliae, la bacteria entopatógena
Bacillus thuringiensis (BETE-SIN*,
DIPEL*, JAVELIN*, BIOBITE*, etc.);se
aplican en los meses de Junio, Agosto y
Octubre. En la avispita parasitoide
Thrichogramma brassica, T. Pretiosum,
y Podisus maculiventris, los meses de
Mayo, Agosto y Septiembre. Otro medio
son los extractos de Higuerilla, Chicalote
y Crisantemo silvestre, que se aplican en
Junio, Agosto y Septiembre. El resto y
particularidades de los productos se
describe en el cuadro 1(Anexo).
IV.2.7. GUSANO MEDIDOR
(Sabulodes spp) (Lepidoptera:
Geometridae)
El adulto es una palomilla café
amarillenta, la hembra pone los huevos
sobre el haz de las hojas. Las larvas dañan
el follaje cortando irregularmente las
hojas y también atacan frutos de
diferentes tamaños coaccionando
perforaciones en la cáscara que demeritan
su calidad.
Se ha informado de brotes de mediana
intensidad durante la temporada de
lluvias, ya que prefiere un ambiente
húmedo para combatir esta plaga se
sugiere efectuar el control integral igual
que la plaga anterior.
Biológico
Esta plaga la afecta biológicamente el
hongo entomopatógeno Metarhizium
anisopliae, la bacteria entopatógena
Bacillus thuringiensis (BETE-SIN*,
DIPEL*, JAVELIN*, BIOBITE*, etc.);se
aplican en los meses de Junio, Agosto y
Octubre. En la avispita parasitoide
Thrichogramma brassica, T. Pretiosum,
y Podisus maculiventris, los meses de
Mayo, Agosto y Septiembre. Otro medio
son los extractos de Higuerilla, Chicalote
y Crisantemo silvestre, que se aplican en
Junio, Agosto y Septiembre. El resto y
particularidades de los productos se
describe en el cuadro 1(Anexo).
IV.2.8. MINADOR DE LA HOJA
(Gracillaria perseae Busk) (Lepidoptera:
Graciliariidae)
La plaga ataca el follaje a cualquier altura
del árbol, pero inicialmente el daño es
más intenso en las ramas que están más
cerca del suelo. Al nacer la larva penetra
en la hoja y forma una gelatina muy larga
entre el haz y el envés, llegando hasta el
norte de la hoja para doblarla y pupar en
esa parte, rara vez causa la caída
prematura de las hojas. En los frutos
pueden ser galerías superficiales que
afectan su aspecto.
Su presencia en la región se limita a los
meses de Mayo a Noviembre, elevándose
las poblaciones de Julio a Sept., se ve
ampliamente favorecida cuando el
temporal es escaso.
El ciclo biológico dura entre 38-41 días
promedio.
Cultural
Se comprobó que tanto los excesos de
humedad como la sequía perjudican
bastante a los diversos estados de
desarrollo, bajando las poblaciones, por lo
que castigando un poco los riesgos resulta
útil para éste fin.
Biologico
Es sensible al Hidroxido de calcio
Micronizado con el detergente biologico.
IV.2.9. MOSCA BLANCA
(Tetraleurodes spp.) (Homoptera:
Aleyrodiae).
Ampliamente distribuida en Michoacán,
sin embargo, debido al control ejercido
contra estas plagas hacen que ésta sea
muy común sin embargo rebasa
poblaciones alarmantes, por lo que sólo es
de importancia en algunas zonas. Se
localiza durante todo el año, pero es más
abundante en los meses de Julio a Nov.
Ninfas y adultos se posan en el envés de
hojas tiernas succionando la savia,
producen un halo amarillento en el lugar
donde se establecen, debido a la falta de
clorofila.
En ataques fuertes, las hojas se debilitan y
el árbol se desarrolla raquíticamente. Los
daños se presentan preferentemente en las
partes bajas, por donde encuentran
mejores condiciones de temperatura,
humedad y ventilación, por lo que las
defoliaciones que pueda haber son poco
notorias. Constituyen a la aparición de
fumagina en tallo de hojas y frutos
originada por la secreción de su
mielecilla, además de que algunos son
vectores de virus. Para controlarla debe
aplicarse al follaje a las primeras
indicaciones de daño; las aspersiones
deben cubrir perfectamente el envés de
las hojas, sobre todo en las ramas bajas.
Repitiendo las aplicaciones cada 15 ó 20
días hasta completar cuatro tratamientos.
CONTROL
Biológico.
Se pueden controlar biológicamente la
mosca blanca mediante avispas y
parásitos de las especies Encarsia formosa
(EN-STRIP*) Y Eretmocerus californicus
(ERCAL*), la chinche depredadora
Macrolophus caliginosus (MIRICAL*),
Encarsia formosa, en los meses de Julio y
Septiembre. Los hongos
entomopatógenos Paecilomyces fumoseus
roseus, Verticillum lecanii y Beuveria
bassiana. Otros productos a base de
extractos vegetales son: Tripa de pollo,
Higuerilla y Crisantemo silvestre, en los
meses de Agosto y Septiembre.
IV.3. Principales enfermedades del
aguacatero
RAIZ.
IV.3.1. Tristeza del aguacatero
(Phytopthora cinnamomi Rands).
Distribución e importancia. Esta es una
de las enfermedades radicales de mayor
importancia mundial. En Michoacán se
encuentra en áreas muy localizadas en los
municipios de Uruapan, San Juan Nuevo,
Tinguidin, Los reyes y Ziracuarétiro. Se
encuentra afectando más de 10,000
árboles de aguacate causando severas
pérdidas a los productores.
Síntomas. La enfermedad se presenta en
árboles de cualquier edad inicialmente se
observa un decaimiento general con
clorosis progresiva en todo follaje, y una
cantidad de frutos pequeños.
Posteriormente, se presenta una
defoliación total y muerte del árbol.
Las raíces presentan una producción
con el centro oscuro y consistencia
quebradiza.
Condiciones favorables para el
desarrollo de la enfermedad. Los suelos
pesados y arcillosos predisponen a la
planta al ataque del hongo debido a la
compactación y a la poca aereación. El
riego por aspersión aumenta más la
incidencia debido al exceso de humedad.
El hongo requiere un pH de 6.5 para
desarrollarse rápidamente y con las
labores normales de cultivo puede
desplazarse en el suelo.
Control cultural. Utilizar planta
proveniente de semilla y suelo
desinfectado. Al establecer la plantación
es conveniente nivelar el suelo a fin de
evitar que la planta quede hundida y se
forme encharcamientos. Aplicar riegos
ligeros.
Secar los árboles secos incluyendo la
raíz quemarlos, desinfectar la cepa con
hidróxido de calcio micronizado en dosis
de 10 grs por litro, aerear la cepa por 3 o
5 días y posterior a ello al transplante
utilizar una mezcla de composta
inoculada con un biofungicida.
Control biológico. Incorporar al cajete
100 Kilos de harina de alfalfa, mezclando
con 150 Kgrs. De estiércol de bovino, ya
que éstos contienen hongos y bacterias
benéficas que contribuyen a eliminar el
hongo que causa la enfermedad. Uno de
estos organismos benéficos es el hongo
Trichoderma lignorum, herzianum, viride,
koningii, hemmetium y scaetas
(TRICHOBIOL, BIOTROL Y
ECOTERRA/PGA PLUS), el cual se
debe incorporar junto con la mezcla
anterior o en su defecto aplicar diluido en
agua sola en dosis de 1 a 8 kg. Por árbol,
así también se utiliza Chaetomium
globosum, Ampelomyces quisqualis y la
bacteria Basillus subtilis (BIO LOGIC Y
ACTIVATE 1005) Y T3. Otro probado es
co el uso de micorrizas ó micorrizas +
trichoderma.
Control orgánico. La aplicación de
FUNGIBAC(Iodo) + ALGAENZIMS en
dosis de 1 lt. Y de 1lt. en 1000 de agua
aplicado al follaje y de 5 a 8 tl. de esta
mezcla aplicando al suelo en la zona de
goteo en dos aplicaciones con intervalos
de 15 a 20 días, posterior a ello se sugiere
efectuar la practica anterior del control
biológico, otros sustitutos son DESFAN
100, SEDRIC, CITICIDAL. La composta
y semicomposta es fundamental
TRONCO Y RAMAS
IV.3.2. Cáncer del aguacate (Fusarium
episphaeria Snyder y Hansen)
(Phytophora bohemeriae Sawada).
Distribución e importancia. La de ANTRAK en troncos y ramas, en dosis
enfermedad se encuentra distribuida en de 2 lt. En 100 de agua, FUNGI-ACAR
toda la zona aguacatera de Michoacán, en dosis de 8 gr./lt. De agua Y Ca(OH)2
con mayor intensidad en las áreas micronizada EN 6 gr/lt de agua. Otros
templadas cálidas y menor en las frías. Su productos son el CITRICIDAL, DESFAN
importancia radica en la velocidad de
desarrollo y capacidad de daño alrededor IV.3.3. Antracnosis (Colletotrichum
del tronco. Reduce el vigor del árbol con gloeosporoides Penz).
producción de fruto pequeño y de mala
calidad. El daño que ocasiona la
enfermedad es del 5 al 29% en las
diferentes zonas productoras del Estado,
se incrementa en los meses de Junio a
Septiembre.

Síntomas. El cáncer se manifiesta

principalmente en tronco y en menor
grado en ramas. El hongo penetra por
Se presenta en forma habitual en casi
heridas y aberturas naturales,
todas las huertas de la zona aguacatera de
manifestándose como manchas acuosas
Michoacán en menor o mayor grado, aún
de 1 cm. Cuadrado de tamaño, de
en postcosecha.
coloración oscura y de crecimiento
progresivo, llegando a invadir y dañar el
Control cultural. Realizar podas de
tronco en forma parcial o total. En la
ramas secas e improductivas, así como el
parte central de las lesiones se observa el
aclareo de árboles en aquellas huertas en
escurrimiento de un líquido viscoso de
donde las ramas de los árboles se han
color café claro acompañado de una
entrecruzado a fin de no propiciar las
supuración blanquecina.
condiciones adecuadas de humedad que
permitan el desarrollo de la enfermedad,
Control cultural. Se recomienda efectuar
son recomendable en aquellas huertas
la poda de las ramas afectadas y aclareos
donde en la periferia o dentro de ella
para permitir la entrada de luz y
existan hospederos de la enfermedad,
ventilación, en los troncos se recomienda
como chirimoyos y guayabos, entre otros,
efectuar la cirugía del tronco y posterior a
éstos se deben tratar igual que ha los
ello sellar con la aplicación de ANTRAK
árboles de aguacate para evitar la
en dosis de 2 a 3 lt. En 100 de agua al
diseminación de la enfermedad.
follaje y en las lesiones de tronco
aplicación del producto sin diluir en
Control orgánico. Se sugiere hacer tres
forma directa a la herida después de la
aplicaciones: la primera durante la
cirugía.
floración, la segunda al término de éstas y
la tercera 40 días después de la segunda
Control orgánico. Cuando la enfermedad
ya este presente, se recomienda efectuar
aplicaciones de FUNGIBAC en dosis de
1 lt. En 100 lt. De agua en dos
aplicaciones con intervalos de 15 a 20
días y en forma preventiva aplicaciones
aplicación, utilizando cualquiera de los
siguientes productos:
ANTRAK
Preventivo2 lt. En 100 lt. De agua
Curativo 3 a 3.5 en 100 de agua
FUNGI-ACAR y Ca(OH)2 micro . que ocasiona, también favorece al
preventivo 8gr./Lt.
Curativo 10gr./lt
ETRACTO DE HIGUERILLA
CITRICOS Y LLANTEN
FUNGIBAC
Curativo 1 lt/100 lt de agua
Preventivo 1 lt/150 lt. De agua
FRUTO
IV.3.4. Roña (Sphaceloma persea)
Distribución e importancia. Es una de
las enfermedades de mayor importancia,
sus daños ocasionan que el precio del
fruto baje hasta un 50%.
Control cultural.
Dado que el follaje se desarrolla en
condiciones de humedad relativa alta de
90 a 100 %, y temperaturas de 22 a 26 ºC,
condiciones que se presentan por lo
general en huertas prácticamente cerradas
por el follaje (árboles juntos y rodeados),
así como la hojarasca que se encuentra en
los cajetes, se recomienda efectuar podas
y aclareos al tiempo debido e incorporar
los residuos de hojas al suelo, por otro
lado el ataque de trips, por el daño físico
desarrollo de estas enfermedades por tal
motivo se recomienda mantener las
malezas controladas como mantillo sin
dejar que lleguen a madura.
y Control orgánico, alternativo.
Aplicar los siguientes productos:
Mostrados en el cuadro anexo y para el
caso anterior.
IV.3.5. ANILLAMIENTO.
(Alternaria sp.), Colletotrichum sp. ,
Fusarium sp. , Corynebacterium. Sp. ,
Pseudomonas sp. Y deficiencia de zinc.)
así como cambios bruscos ambientales.
Esta enfermedad se manifiesta a través de
una incisión o anillo en le pedúnculo del
fruto, los que al ser atacados toman una
forma redonda y un color púrpura,
posteriormente se desprenden o quedan
adheridos deshidratándose rápidamente.
La enfermedad ataca desde floración y
hasta poco antes de la madurez del fruto;
sin embargo, se acentúa más en floración
y cuando el fruto mide de 1 a 6 mm. de
diámetro, siendo menos severa en la
medida que se desarrolla más los frutos.
Control.
Se sugiere aplicar integralmente los
siguientes productos, señalados en el
cuadro anexo y en los problemas
anteriores.
En algunas ocasiones la aplicación de
elementos menores como el Zinc y el
manganeso ayuda a envitar dicha caída,
en dosis de 250 gr via foliar en 1000 de
agua.
IV.3.6. Pudrición del fruto en
postcosecha
(Diplodia sp. , ALTERNARIA SP. ,
Verticillium sp. , Fusarium roseum,
Colletotrichum gloesporioides,
Sphaceloma persea).
Control cultural.
Cosecha la fruta con pedúnculo grande
(10mm.), Para evitar que los hongos
logren llegar hasta la pulpa; no ocasionar
daños mecánicos al fruto durante la
cosecha, transporte, empaque
almacenamiento.
Control orgánico, alternativo.
Lavar y desinfectar las paredes y pisos de
las bodegas y cámaras de refrigeración
con una solución de ANTRAK en dosis
de 1.5 lt. en 100 de agua.
Lavar las frutas con una solución de 1 Kg
de FUNGI-ACAR en 100 lt. de agua +
100 grs. de detergente biológico;
sumergir los frutos por un periodo
máximo de 10 minutos, Lo mismo con
DESFAN, CITRICIDAL Y SEDRIC.
V. NUTRICIÓN.
La nutrición de las plantas es
indispensable para el desarrollo y
producción de las plantas, de ahí que el
proporcionar los elementos que ellas
requieren sea una de las labores
primordiales que se deben de practicar
para cubrir esas necesidades y en el caso
especifico del aguacate es muy
conveniente seguir un programa de
nutrición a partir del comienzo de la
producción normal (que se da entre los 6
y 8 años en adelante), para mantener los
árboles en buenas condiciones y obtener
producciones costeables. Dentro de la
producción orgánica, una de las filosofías
y hechos es de darle vida al suelo para
que este a su vez genere vida, nutra al
suelo para que este nutra a las plantas que
se desarrollan en él, y los aspectos que
debemos considerar para proporcionar
dicha nutrición son los siguientes:
V.1.-Abonos orgánicos
V.1.1.-Estiércoles
Es muy recomendable aplicar
indistintamente estiércol de aves, bovino,
porcino o caprino, dado que su efecto
sobre la producción es similar con
cualquiera de ellos, a razón de 35
y
Kg./árbol cada año ó 10 Kg cada tres
meses. Cabe aclarar que estos materiales
deberán de estar bien maduros o
composteados.

V.1.2.-Compostas El composteo es una
forma de manejo de desechos sólidos, en
donde los componentes orgánicos de
estos productos son biológicamente
descompuestos de un amanera controlada,
hasta convertirlos en un material húmico
estable, el cual puede ser almacenado y
manejado como abono orgánico, sin
prejuicios para el ambiente, a esta
resultante se le llama composta.
Los beneficios suelen ser varios en los
meses secos el suelo mantiene más
humedad, en los meses fríos el suelo se
arropa y se mantiene más caliente,
además adiciona humus, aumenta la
presencia de lombrices, las cuales a su
vez degradan la materia orgánica y dan
aereación al suelo, incrementa la
capacidad de intercambio catiónico, opera
como buffer impidiendo los cambios
bruscos de pH, mejora la estructura y
tiene propiedades supresoras de
infecciones causadas por hongos.
Es por esto que en la agricultura
orgánica son muy utilizadas las
compostas variando estas en el contenido
de nutrientes por los materiales con que
están hechas, ya que una composta hecha
a base de eucalipto y estiércol de vaca
tendrá valores nutricionales de N
alrededor de un 3% a comparación de
una composta hecha con residuos frescos
de jardinería y estiércol de vaca oscilará
su valor nutricional en un 3.7% de N.
Se recomienda la aplicación de unas 50
Ton por hectárea y no exceder de 70
según sea la necesidad del arbol.
Proceso de compostaje.
El estiércol contiene valiosos nutrientes
que devienen accesiblemente a las plantas
cuando se entierra en el suelo. Pero
cuando la fermentación se produce al aire
libre, gran parte del valor nutritivo se
pierde por evaporación y lavado. Muchos
nutrientes gaseosos producto de la
primera descomposición, como el CO2,
NH3 y H2S, se escapa al aire, otros
subproductos de la descomposición,
como el nitrógeno, la potasa, algo de
fósforo y demás micronutrientes, se
pierden fácilmente por lavado.
En la actualidad se domina el proceso al
aire libre iniciando con una buena
tecnología, en montones de 4 m de ancho
por 3 m de alto y una longitud variable
dependiendo de los recursos con que
cuente, es necesario mencionar que las
variables más importantes en el proceso
son el PH, TEMPERATURA,
HUMEDAD Y LA AIREACION, cuando
la materia prima inicial es vegetal y
animal sumada a otros complementos y
auxiliada con bacterias, enzimas
degradadotas y levaduras.
V.1.3.-Mejoradores de suelo
Dado que por lo general los suelos donde
se establecen los cultivos de aguacate y
por las características propias del lugar y
origen de los suelos tienden a acidificarse,
por tal motivo se recomienda aplicar cada
dos o tres años de tres a seis Kg. de
carbonato de calcio (Ca(CO)),
dependiendo de los análisis de suelo,
Cabe aclarar que su uso esta permitido
siempre y cuando no se induzca a
desbalances de nutrientes en el suelo por
el uso repetitivo. Si esto se diera se
requiere presentar un plan para evadir
dicho desbalance.
Guano: de 10 a 15 Kg./árbol/año.
Harina de pescado de 10 a 15
Kg./árbol/año.
Leonardita 40% 10 kg /año/arbol
Harina de pluma 10 kg/año/arbol
Zeolita 1 kg/año/arbol
Fermentos de frutas 0.5 lt/año/arbol
Harina de hueso 100 gr/año/arbol
Microorganismos del suelo 10 gr/arbol
Se sugiere que antes de aplicar cualquier
nutrimento, efectúe un análisis foliar cada
año y de suelo cada dos o tres años, con
el fin de completar o ajustar los niveles
antes recomendados. Todos estos
materiales se pueden aplicar solos o junto
con las compostas y/o estiércoles con el
fin de optimizar las aplicaciones.
En este tipo de producción, se ha
observado que las formulaciones típicas
que se sugieren, no es posible sustituirlas,
dado que los materiales y compostas
antes mencionados son muy variables en
el contenido nutricional y además que se
requerirían grandes volúmenes. Por tal
motivo los que aquí se mencionan en las
cantidades dichas han dado buenos
resultados en el aguacate.
En el suelo se puede aportar cualquier
tipo de residuos orgánicos. Cada uno
tiene sus ventajas y sus inconvenientes, y
es el agricultor quien tiene que decidirse
por unos u otros, en función de sus
ventajas, precio, facilidades de aplicación,
durabilidad etc.
V.2.-Procedencia de la materia
orgánica.
La restitución de la materia orgánica en el
suelo es quizá la práctica más antigua que
existe. Existen tratados de agricultura que
datan aproximadamente del 400 a. C. al
300 d. C. Que ya mencionan la aportación
del estiércol en los cultivos y aplicación
de aresiduos vegetales en composta o en
verde, ya que algunas especies
leguminosas son capaces de aportar hasta
150 a 250 kg. De nitrogeno, suficientes
para los requerimientos anuales del
aguacatero.
El estiércol
Como es sabido, el estiércol es el
conjunto de deyecciones de distintos
animales, agropecuarios,
convenientemente fermentados en el
establo o en el estercolero, cuyo seno a
menudo se encuentra parte del lecho o
cama de los establos de la ganadería
(principalmente paja).
El estiércol como toda materia orgánica,
aporta al suelo estructura, capacidad de
retención de agua y nutrientes y las
unidades fertilizantes liberadas cuando
éste se mineraliza. Además, contribuye a
que los microorganismos del suelo
mantengan una población aceptable (un
suelo sin vida microbiana es un suelo
muerto).
Composición
La composición del estiércol es muy
variable, ya que dependen de muchos
factores tales como la especie y edad del
ganado, el uso de camas, la inclusión o
exclusión del excremento líquido y la
magnitud de los procesos de
descomposición y lavado que haya tenido
el lugar durante el almacenamiento o
compostaje. Además, son importantes la
alimentación del ganado, la proporción de
paja respecto a las deyecciones, la forma
de explotación del ganado, Por lo general
el estiércol vacuno y porcino tiene
mayores porcentajes de nitrógeno y
potasa que de mayores fósforo. Por lo que
respecta a sus residuos sólidos los
porcentajes son parecidos. Donde existen
diferencias patentes es en los excrementos
líquidos, en que los niveles del vacuno
tiene mayor proporción de N y K que él
Excremento líquido de los porcinos que,
por el contrario tienen mayor nivel de P.

La mitad del nitrógeno y más de la mitad
del potasio se encuentra en los
excrementos líquidos. Por ello resulta una
práctica conveniente añadir paja u otro
tipo de cama orgánica al estiércol ya que,
aunque presenta un efecto diluyente y
aumenta el peso del producto, nos ayuda
a retener el excremento líquido y, en
consecuencia, nos permite aprovechar los
altos contenidos de N y P.
Por lo que hace referencia a otros
animales, cabe decir, por ejemplo, que el
estiércol de caballo es notable mente más
rico que el de vacuno, y el de oveja más
rico que le dé caballo. El estiércol de ave
es cinco veces más rico que el de vacuno,
sobre todo por lo que se refiere al ácido
fosfórico y cal.
El estiércol contiene también los demás
nutrientes esenciales en cantidades
diversas pero, casi siempre, en
proporciones semejantes a las que
requieren las plantas. Como el contenido
de fósforo en el estiércol puede ser
relativamente bajo, generalmente es
aconsejable complementar los
estercolados con un fertilizante fosforado
que se mezcla con el estiércol,
constituyendo así lo que se denomina
Otros residuos orgánicos
La actual escasez de estiércol en algunas
zonas ha promovido el estudio y
utilización de otros compuestos
orgánicos. Entre ellos, los más conocidos
son los residuos de las cosechas,
rastrojos, cañas de maíz, residuos de
patata, partes vegetales de la remolacha,
etc. A menudo se cultivan ciertas plantas
solamente para enterrarlas en verde. Un
ejemplo de este tipo de abonado es verde
son la mayoría de forrajes de crecimiento
rápido. El compost de residuos vegetales
fermentado de similar forma que el,
estiércol es una práctica habitual en
jardinería. Últimamente, se ha estudiado
el compost de algas, o el compost de
residuos urbanos.
V.-4.-Aplicación de abonos orgánicos
Debe considerarse el abonado orgánico
como una inversión a medio y largo
plazo, principalmente por lo que respecta
a los nutrientes fertilizantes. La
incorporación al suelo del estiércol debe
hacerse en otoño – invierno para que
cuando, en primavera, el suelo acoja el
cultivo, se encuentra en estado muy
avanzado de descomposición. El
estercolado de un suelo supone unas 30
Ton/ha, pero se puede utilizar dosis
mayores (40 –50 Ton/ha) cuando se busca
la mejor de las propiedades físicas del
suelo. Como ya se apuntó, la retirada del
estiércol de su ensilado hasta el
soterramiento en el campo debe hacerse
lo más rápidamente posible para evitar
pérdidas por evaporación.
El enterrado de los residuos vegetales, así
como del estiércol, conlleva la
incorporación de semillas y de malas
hierbas y, además, favorece la expansión
de enfermedades criptogámas (Fusarium,
Verticilium, etc.). Si la rentabilidad del
cultivo lo admite, es preferible aportar
materia orgánica libre de malas hierbas,
puesto que los costos de deshierbe son
importantes.
Liquido del Biodigestor.
Uno de los fertilizantes líquidos que a
futuro pueden ser utilizados debido a su
bajo costo y alto contenido nutritivo, así
como a la facilidad de ser absorbidos
foliarmente por los frutales como se ha
comprobado en la zona aguacatera son,
los líquidos segregados en un biodigestor
que contiene estiércoles en degradación y
que han sido utilizados para generar gas
metano, estos líquidos son de excelente VII.- RIEGOS.
calidad, para nutrición vegetal La productividad del cultivo del
aguacate, mediante el suministro de riego
VI.-MALEZAS. es definitivamente superior a los huertos
de temporal, tanto en producción de la
fruta como en vigor y aspecto del árbol;
sin embargo, un mal manejo del riego
perjudica al cultivo, al suelo y disminuye
los beneficios económicos para el
productor.
La calendarización del riego, es una
técnica que permite estimar con cierto
grado de confianza, la fecha y la cantidad
de agua de los riegos. De esta forma,
pueden planearse mejor las actividades de
la huerta y optimizar los recursos.
La aplicación de los riegos durante la
Las malezas en el cultivo del aguacate
estación lluviosa de Junio a Septiembre,
son de importancia económica, sobre todo
no es necesaria y durante el invierno
en huertas jóvenes donde existe mayor
puede ahorrarse uno o dos riegos
área de exposición a las condiciones
dependiendo de la cantidad de las
ambientales, estas son más positivas que
precipitaciones llamadas cabañuelas.
negativas, ya que participan en la fijación
En la región de Uruapan, en los huertos
de nutrimentos así como en la protección
medianamente tecnificados se riega desde
del suelo y en el control de plagas y
el mes de Febrero hasta el mes de Mayo
enfermedades. En la agricultura orgánica
dándoles de 100 a 150 litros por riego
no se aplica ningún producto para el
por árbol con una periodicidad de riego
control de estas, el único método utilizado
cada 20 o 30 días según las condiciones.
es el control mecánico, como es con
En huertos altamente tecnificados con
maquinaria o manual realizado con
sistemas de riego se sugiere utilizar
guadaña, la limpia con el azadón pero con
tiempos de riegos no mayores de 2 horas
la capa de vegetación seca sobre el suelo
a intervalos de 20 a 25 días con
se elimina la aparición de varias especies,
aspersores de 0.3 a 0.4 litros por segundo,
así también se puede controlar que se
en sistemas de riego por asperción,
multipliquen especies utilizadas como
Microaspercíon y goteo se puede manejar
abonos verdes o las protectoras del suelo.
la aplicación de fertilizantes y
Esto debe hacerse bajo control, el uso de
funguicidas..
desvare se recomienda en temporada de
lluvias. Con las desvaradora se puede
limpiar el cajete y se recomienda hacer
esta práctica cuantas veces sea necesario.
Hay que señalar que con el avance de la
alelopatia y la fitoquímica se han
desarrollado extractos vegetales y
VIII.- MANEJO POSTCOSECHA EN
microorganismos para utilizarse como
AGUACATE.
hervicidas naturales.
En el lapso comprendido entre la
cosecha de un producto vegetal y su
consumo ocurren pérdidas, tanto en
cantidad como en calidad. Uno de los
objetivos de la tecnología de postcosecha
es reducir las pérdidas mencionadas para
lo cual es necesario entender los factores
biológicos y ambientales involucrados en
el deterioro del producto.
VIII.1.- Cosecha.
Se deben de cosechar los frutos que
hayan alcanzado su madurez fisiológica,
los frutos no deben de golpearse ni sufrir
daños en su piel, se deben de cortar con
ganchos que tengan cuchillas afiladas y
que tengan una red que impida la caída
del fruto al suelo, el fruto ya cortado pasa
a una bolsa de lona que trae el cortador
una vez llenada esta bolsa se pasa la fruta
a una caja de plástico cuidando de no
lastimar el fruto al vasearlo, estas cajas
deben de permanecer cubiertas por un
fina maya y a la sombra, la fruta se
remolca al empaque en un vehículo
limpio y con su lona protectora. Las
maniobras de carga y descarga deben
efectuarse con cuidado.
VIII.2.- Empaque.
Al llegar la fruta al empaque las cajas no
deben de mezclarse con otros lotes, se
efectúa los muestreos correspondiente
para la detección de plagas y
enfermedades, una vez pasado el
muestreo se preenfría la fruta por un
periodo no menor a 24 horas y a una
temperatura no superior de 10 °C.
Una vez pasado por el enfriamiento los
frutos se lavan con agua y una solución
fungicida como es el Sedric 650 en dosis
de 1cc por litro, se seca el fruto se le da
una ligera sepillada, se somete a una
primera selección después de esta se
clasifica por tamaño, se pasa al empacado
para posteriormente pasar a refrigeración
por un periodo de 8 as 12 horas a una
temperatura de 4.5 a 5.5°C para
posteriormente pasar a la cámara de
conservación donde permanecerán hasta
que sean enviados.
IX.
CERTIFICACION ORGANICA
Para hablar del aguacate orgánico es
necesario que las huertas estén
certificadas por una empresa reconocida
internacionalmente avalado por IFOAM
y que el certificado sea actual, ya que se
refrenda cada año, pudiendo toda persona
verificar con el código del documento su
veracidad, cualquier anomalía que se
presente lo cancelara. La obtención de un
certificado requiere un manejo orgánico
mínimo de tres años, revisado tres veces
al año, donde hasta la denuncia de
comprobarse es valida. Con el objeto de
conocer los avances del aguacate
orgánico en el país, se darán a conocer los
datos más sobresalientes del mismo:
Empresas Certificadoras( IFOAM)
KRAV(SUECIA)
NATIONAL ASSOC. OF SUSTAINABLE AGRICULT. (NASAA) AUSTRALIA
FARM VERIFIED ORGANIC (FVO) EEUU
INSTITUTO BIODINAMICO (IB) BRASIL
SOIL ASSOCIATION (SA) REINO UNIDO
BIOAGRICOOP () ITALIA
NATURLAND () ALEMANIA
CALIFORNIA CERTIFIED ORGANIC FARMERS (CCOF) EEUU
OREGON TILTH () EEUU
ORGANIC GROWERS AND BUYERS ASSOCIATION (OGBA) EEUU
ARGENTCERT()ARGENTINA
BIO-GRO () NEW ZELAND
BOLICERT() BOLIVIA
AGRITOP ISRAEL LTD. () ISRAEL
OCIA() EEUU

PRODUCTORES Y EMPRESAS CERTIFICADA ORGANICA Y

TRANSICION POR BIOAGRICOOP-MEXICO-ACREDITADOS
UNION EUROPEA, IFOAM, USDA- EN MEXICO
Actualizado en JUNIO 2002

MICHOACAN

Total hectareas: 6668

Numero productores: 257
Total Empaques: 13
Empresas Empaques aguacate: 11
Empresas productoras insumos: 9
Empresas de transformacion alimentaria: 3

Aguacate 178 productores 2850 ha

DIRECTORIO EMPAQUES CON CERTIFICACION ORGANICA

BIOAGRICOOP (actualizado 28.07.02)

01. FRESH DIRECTIONS MEXICANA SARL, Paseo Lazaro Cardenas

10C, Uruapan tel 452.5233282, marcas Sabrina, Don Mañuel,
Vitafrut, Delifrut (aguacate, mango)
 02. MISSION DE MEXICO SA de CV, Km. 1.7, libramiento Oriente,
Uruapan tel 4525237071 fax 45252.35353 marca Mission Organic
Avocado (aguacate)
03. AVOPERLA SA de CV, Km 4.5 carretera San Juan Nuevo-
Uruapan,Uruapan tel 452.5276035-36 (aguacate)
04. GLOBAL FRUT (MARIO RIVAS BARRAGAN) Km 5 carretera
Uruapan-San Juan Nuevo, Uruapan tel 4525238374 fax 452.5244640
marcas San Juan, Rivas, Regiomich (aguacate)
05. AGUACATES MICHOACANOS (AGUAMICH) SA de CV,
Libramiento oriente km. 1.5, Uruapan tel/fax 452.5280163 (.Ing.
Jorge Leon Llanderal) marcas Aguamich, Sunny Avocado, Suavo
(aguacate)
06. DISTRIBUDORA DE FRUTAS Y LEGUMBRES TANAXURI SPR
DE RL, Calle Morelos 128G, Uruapan tel 4525270777 (aguacate)
07. FRUTAS FINAS GERTRUDIS SA de CV, calzada la Fuente 2600,
Uruapan, tel 452525283535 fax 452525190056 marcas Gertrudis;
Carmen, Chiquita (aguacate)
08. CALAVO DE MEXICO SA de CV (Ing. Eduardo Escalera)
Libramiento Norte 2650, tel 5233038-5233027 fax 5233051 Uruapan
marca Calavo
(aguacate, mango, papaya, fruta tropical)
09. PAF/ABIOHASS SA de CV, Agustin Arriaga Rivera 674,Uruapan
Tel 4525280085/ 354.5424716 (M.Angeles Vallejo/Luis Mendez
Rodriguez) marca GreenAvo (guacamole y pulpa de aguacate)
10. AZTECA CUT KING (Humberto Doddoli Villaseñor), Jose Moreno
3, Urauapn tel 452.5281619/86550 www.azteca-upn.com (corte,
manejo y transporte de aguacate organico; asesoria en buenas
practicas de cosecha) JALISCO

JALISCO
Total hectareas: 3262 ha
Empresas productoras insumos: 6
Empresas de transformacion alimentaria: 1
Empresa tequilera: 1

Aguacate 2 productores 62 ha

COLIMA

Aguacate 3 productores 150 ha

 PRODUCTOS UTILIZADOS EN EL MANEJO DEL AGUACATE
ORGANICO EN MEXICO
PLAGA PRODUCTO I. A. DOSIS E. DE
APLICACIÓN

Araña roja Fungi-Acar Cal más azufre 8 kg. En 1000 lt. De Dic. A
( Oligonychus punicae) Jun. Dos
Araña cristalina aplicaciones
(Oligonychus homonychus)
Phytoseulus persimilis 3500 larvas/ha Enero, Abril
CONTROL Amblyseius californicus O Julio,
BIOLOGICO Estours sp. Septiembre
Feltiella ascarsuga 10000 y Noviembre
Therodiplosis persicae huevecillos/ha
Chrysoperla carnea
Metarhizum anisopliae + Diciembre,
EXTRACTOS Extracto de Argemone 3-5 cc/lt de agua Febrero,
VEGETALES mexicano Abril,
Tagetes lunata, Agosto y
micrantha y erecta Octubre
Cuscuta mitraeformis 2 lt / 1000 agua
Biocrack Extracto de Allium Antes de
sativum y Albahaca 3 lt / 1000 agua. floración
Killwalc Extracto de aceites Si se
vegetales requiere
CASERO Ajo+jabon+vinagre 10 lt /1000 agua idem
Higuerilla + Jabón idem idem
Trips( Liothrips persea) Bionar Cal 8 kg/ 1000 agua De Dic. A
Además de huevecillos de Jun, Dos
insectos aplicaciones
Bio-J Extracto de aceites 4 lt / 1000 agua.. Si requiere
orgánicos más detergente
biológico.
CONTROL Amblyseius cucumeris 3500 Larvas/ha Diciembre y
BIOLOGICO Amblysius degenerans Ó huevecillos Enero
Orius laevigatus 10000
Orius majusculus

Verticillium lucanii 250-500 gr/ha Enero y

Entomophora virulenta Marzo

EXTRACTOS Recinus comunis 3-5 cc + Enero y

VEGETALES Argemone mexicana Detergente al Marzo
R. c. + A. m. 10% en
Allium sativum solución/lt de
agua

Larvas de gusanos BEACID + Beauveria bassiana Más 720 gr. En 1000 Al

Telarañero( Amorbia conneana) METACID Metarhizum a. lt principio del
Quemador( Sabulodes spp.) mes de
Confeti y Defoliadores Agosto, con
una sola
aplicación al
CONTROL Trichogramma brassicae 3500 Larvas/ha año.
 BIOLOGICO Podisus maculiventris Ó huevecillos Mayo,
Bacillus thuringiensis 10000 Agosto y
Septiembre
EXTRACTOS Ricinos comunis 3-5 cc/lt de agua Junio,
VEGETALES Argemone mexicana Agosto y
Tapetes lunulata Octubre
Tapetes microntha

Barrenador de tronco y ramas EXTRACTOS Extractos de resinas de 20 lt. Por Ha. Feb.-Marzo
( Copturus aguacatae) VEGETALES pino
Barrenador del hueso Allium sativum 2 lt/ 1000 agua Enero,
( Conotrachelus perseae ) febrero,
Agosto y
Diciembre

CONTROL Metarhizium anisopliae 720 gr/1000 lt de Enero, Junio

BIOLOGICO Beauveria bassiana Agua Agosto y
Bacillus thuringiensis 5 lt/ 1000 agua Diciembre

Heterorhbditis megidis 3500 Larvas/ha Enero,

Trichogramma brassicae Ó huevecillos Abril,
Cryptoloemus 10000 Agosto y
montrouzieri Diciembre

Mosquita blanca CONTROL Beauveria bassiana 720 gr. En 1000 Epoca de

( Tetraleurodes spp ) BIOLOGICO Verticillum lucanii de agua lluvias
Mosca polvorienta
Encarsia formosa 3500 Larvas/ha Junio y
Macrolophus caliginosus Ó huevecillos Septiembre
Eretmocerus eremicus 10000

EXTRACTOS Ricinos comunis 3cc de extracto+ Agosto y

VEGETALES Cuscuta mitraeformis 10% de Septiembre
Tapetes lunulata Detergente/ lt de
agua
PLAGAS
SECUNDARIAS
Chicharrita CONTROL Hipodamia convergens
Mosca Verde BIOLOGICO Chrysoperla carmea Final de las
Periquito Aphidius ervi lluvias
Aphidius colemani

Entomophthora virulenta

Fungi-Akar Cal más azufre 8 kg. En 1000 de

Tagetes lunulata agua Epoca de
EXTRACTOS Cuscuta mitraeformis 3cc de extracto+ secas
VEGETALES 10% de
Detergente/ lt de
Extractos agua Al inicio de
Killwalc 3 lt. En 1000 de lluvias
agua
ENFERMEDAD PRODUCTO I. A. DOSIS E. DE
APLICACIÓN
 Tristesa del aguacatero CONTROL Trichoderma lignorum 1-5 kilos/ha Junio a
(Phytophtora sinnamomi) BIOLOGICO T. herzianum Cuando este a Septiembre
T. viride 1x10 12 esporas
T. koningii por gramo
T. hemmetium
T. scaetas
Chaetomium globosum
Ampelomyces quisqualis Cualquier
Bacillus subtilis 5 lt/ha epoca
Micorrizas+Trichoderma 1 kg /ha
MAT. ORGANICA COMPOSTAS 4-7 TON/HA Inicio lluvias
Roña Bionar Cal micronizada 8 kg/ 1000 De Junio a
( Sphaceloma persea ) Septiembre,
Antracnosis dos
( Colletotrichum gloesporoides aplicaciones
Cal micronizada + Asufre al año
FUNGI-ACAR Cuatro al
Extracto semilla toronja 8 kg/ 1000 año Mazo a
Septiembre
DESFAN 0.5 lt/ 1000 agua Marzo,
CITICIDAL Extracto Bacteriano Mayo, Julio
Ricinos y Allium y
SEDRIC 600 1 lt / 1000 agua Septiembre
EXTRACTOS 3 cc/lt agua
Cancros Fungi-Akar Cal micronizada+ Sufato 8+4 Kg/ 100 de Como
( Nectria galligena) de cobre agua sellador al
(Fusarium episphaera) momento de
(P. bohemeriae) Antrack Extracto de resinas hacer
vegetales 3 lt. / 1000 cirugía
Extracto de cítrico
Desfan plus 0.5 lt. /1000 agua Junio- Sep.
Citricidal

Anillamiento del pedúnculo Sedric-600 Extracto bacteriano 1 lt/100 agua Presente

(Alternaria spp.) problema
(Colletotrichum spp)
(Fusarium spp) Desfan-100 y plus Extracto semilla cítrico 0.5 lt/1000 agua Mayo-Sep.
Citricidal 1 lt/1000 agua
Ri-cid Extracto de Ricinos c. 3 cc/lt agua
Biocrack y Alli-cid Extracto de Allium s. 3 cc/lt agua
Vinagre de madera 10 %
Bionar-Fu Cal micronizada

FERTILIZANTES PRODUCTO I. A. DOSIS E. DE

APLICACIÓN

Fert. Orgánica sólida composta M at. Orgánica 7 ton. Por Ha Con dos
Abonos verdes enruiquecida humificada enriquecida aplicaciones
y con humus de lombriz 40-70 kg. Por al año,
Vermicomposta árbol primera al
inicio de
lluvias y la
segunda al
final.

Fert. Líquida Algaenzim’s Ext. De algas marinas. 2 lt. En 1000 De Febrero

 Acidos humicos a Marzo
Humi-K 300 gr. En 1000
Quelatos de elementos
Maxiquel menores 500 gr. En 1000
Fermentos
Jugos fermentados Y MEZCLA
Jugos biodigestor lixiviados 2 LITROS DE AL SUELO
Jugos de lumbriz CADA UNO 4 VECES
Melaza AL AÑO

Fert. Foliar Algaenzim’s Ext. De algas marinas. 2 lt. En 1000 Al inicio de

Activadores de origen floración
Organol natural 250 gr. En 1000
A media
Quelatos de elementos floración
Maxiquel menores 500 gr. En 1000
Fermentos Y para cada
Jugos fermentados Lixiviados 4 lt + etapa del
Jugos biodigestor Lixiviados 4 lt + desarrollo
Jugos de lumbriz Deshechos 4 lt + del fruto
Lacteos pura + 4 lt
melaza + 5 lt/ 1000 agua MEZCLA
EN FASES
CRITICAS

Mejoradores de suelo Leonarditas 100-150 gr. Por Al momento

árbol de la
Humus de lumbriz fertilización
Zeolitas 5-10 kg. Por
Algas marinas árbol
Harina de pezcado
Harina de hueso
Ca(CO)
Microorganismos al suelo Varios Rizobium 1 lt/ha. 4 veces al
Azotobacter año
Asospirillium
Micorrizas Enero,
Basillus subtilis Abril, Julio
y Octubre
DESARROLLO DEL AGUACATE ORGANICO EN EL ESTADO
DE MICHOACAN

1995 1997 1998 1999 2000 2001

1 8 45 150 160 178
80 207 700 1510 1900 2850