Cercetatorii olandezi au creat in laborator carne de

porc
AgroAzi
   

02 decembrie 2009 

Cercetatorii olandezi au creat ceea ce este descris a fi carne de porc afumata si

cauta metode prin care sa imbunatateasca tesutul muschilor in speranta ca intr-o
zi oamenii vor si consuma acest tip de carne, scrie PigProgress.net. 

Mark Post, profesor de psihologie la Universitatea Eindhoven a declarat: "In

prezent avem mai degraba un tesut de muschi neadecvat. Trebuie sa gasim
modalitati sa-l imbunatatim prin antrenament si prin alungire, insa in final vom
ajunge acolo unde tintim". 

Oamenii de stiinta au extras celule din muschii porcilor vi si le-a amplasat intr-un
bulion derivat din sangele fetusilor purtati de animale. Celulele s-au multiplicat
formand un tesut. Proiectul sustinut de Guvernul olandez si producatorii de
salam, vine dupa modelul fileurilor de peste obtinute din celulele musculare
prelevate de la carasul auriu...