Vi t am in e

 Vitaminele sunt considerate substante

cu actiune specifica,sintetizate in
plante.Ele au rolul de a regla si stimula
procesele metabolice.Lipsa totala a
vitaminelor din organism,sau insuficienta
lor provoaca tulburari grave,putand duce
la boli denumite
avitaminoze(scorbut,pelagra,xeroftalmie
etc.)
 Clasificarea vitaminelor
 Vitaminele se clasifica in 2 grupa mari:
So
gra lubil
e
si simi, in
Vitamine liposolubile in
ap nu
a

Vitamine hidrosolubile
Solubile
in
apa
 Vitaminele liposolubile

 Din aceasta grupa fac parte vitaminele:

A D E K F
Vitamina A s-a izolat din uleiul de ficat de
peste.Se mai gaseste in morcov,in
spanac,in lapte,in untul de vaca,in
galbenusul de ou si in icrele de peste.In
corpul animal,vitamina A se formeaza din
B-carontina (izolata din pigmentii galbeni
caretenoizi ai morcovului),din acest motiv
numindu-se provitamina A.Necesarul zilnic
in vitamina A este de 3 000-5 000u.i.
 Exista mai multe vitamine D,notate,de la
1-6,cu structura chimica si actiune
fiziologica asemanatoare.Vitaminele din
grupul D se gasesc numai in organismul
animal.In plante se gasesc provitaminele
corespunzatoare,sterinele,din care sub
influenta radiatiilor ultraviolete se formeaza
vitamina D.Cea mai importanta dintre
sterine este ergosterolul,care se gaseste in
cantitate mare in drojdia de bere si in
mucegaiul Claviceps purpureea.Rolul
vitaminei D consta in aceea ca intervine in
metabolismul calciuluisi
fosforului,favorizand absorbtia intestinala
a acestora si depunerea lor la nivelul
oaselor.
Vitamina E (tocoferolul) sau vitamina
fertilitatii ,exista in natura sub trei forme α,β
si γ-tocoferol.Este solubila in
metanol,alcool etilic si acetona.Insuficienta
acesteia duce la tulburarea functiei
sexuale,glandele seminale
degenereaza,iar la femele produce
sterilitatea.Vitamine E se gaseste in
semintele cerealelor(grau,porumb,ovaz),in
legume proaspete(salata verde,mazare
verde) in galbenusul de ou si in lapte.
Vitamina K(antihemoragica),din punct de
vedere chimic,este alcatuita din mai multe
substante cu caracter fiziologic
analog.Vitaminele din grupa K(k1-K7)sunt
foarte raspandite in produsele de origine
vegetala(foile verzi de
lucerna,spanac,varza) si
animala(ficat,muschi etc.).Lipsa de vitamina
K din organism determina un sindrom
hemoragic grav,prin defect de coagulare,ca
urmare a scaderii importante a concentratiei
de ptrotombina.
Vitamina F este un amestec de trei acizi
grasinesaturati:linoleic,linolenic,arahidonic,c
are nu sunt sintetizati de organism.Lipsa
acestei vitamine provoaca afectiuni ale
pielii,tulburari digestive,oprirea cresterii
,migrene etc.Este intrebuintata in
tratamentul eczemelor precum si al unor
forme de acnee.
 Vitaminele hidrosolubile
 In categoria vitaminelor solubile in apa
intra:
 Vitamina B Are un rol esential in
procesele de oxidari
celulare

Sau acidul ascorbic.Lipsa

Vitamina C ei determina boala numita
scorbut.Se gaseste in
lamai,portocala,coacaze
alune si varza
 Medicamente
 Medicamentele sunt substante chimice(preparate naturale sau sintetice),de
uz uman sau veterinar,de uz intern sau extern,destinate vindecarii,ameliorarii
sau recunoasterii unor boli.Medicamentul este constituit din una sau mai multe
substante medicamentoase,cu proprietati terapeutice,si substante
ajutatoare(adjuvanti sau excipienti),de regula fara actiune toxica asupra
organismului in cantitatile prescrise.Produsele obtinute in industria chimica
sau in farmacii poarta diferite denumiri:medicament,produs
farmaceutic,preparat sau forma gelenica.Denumirea medicamentelor(formelor
gelenice),precum si ale unor produse cosmetice sunt mentionate in publicatiile
Organizatiei Mondiale a Sanatatii.In tara noastra se aplica in prezent
elementele din Farmacopeea Romana,editia a IX-a,aparuta in Editura Medicala
in anul 1976,in care sunt mentionate in limba latina si limba romana
denumirile substantelor chimice,formula,structura bruta,masa moleculara
,proprietati(aspect,gust,miros),metoda de identificare si conditiile de
puritate,determinarea cantitativa si conservarea.
 Clasificarea medicamentelor

Medicamentele se pot clasifica dupa diferite criterii:

1)Dupa modul de formare si obtinere

a)Medicamente b)Mdicamente
oficinale(prevazute magistrale(prepat
in farmacopee) e in farmacii
dupa retete
c)Medicamente fabricate de stabilite de
industrie dupa procedee medic)
tehnologice de
sinteza,extractie,biosinteza
su conditionare
 Clasificare
Dupa provenienta
(origine)

naturale sintetice

minerale vegetable

Sulf,acid boric Parti de plante uscate Sucuri si extracte

animale

produse Substante medicamentoas

 Administrarea si toxicitatea
medicamentelor

Administrarea medicamentelor se face pe cale

orala(gura),respiratorie,parental(injectie),prin mucoase,rectal
sau uretral,subcutanat(cele de uz intern) si cutanat(cele de uz
extern).Medicamentele ajunse in organism se raspandesc prin
sange in tesuturi,fixandu-se de proteinele serice sau ramand ca
atare.Majoritatea medicamentelor patrunse in organism sunt
transformate (metabolizate),insa unele dintre ele,administrate
incorect,pot afecta anumite organe sau glande
(ficat,rinichi,splina)La anumite persoane,unele medicamente au
efecte secundare sau toxice,unele cu repercusiuni grave
asupra organismului
 Antibioticele

Sunt substante antimicrobiene izolate din culturi de mucegaiuri sau

obtinute pe cale chimica.Denumirea de antibiotic vine de la notiunea
“antibioza”care reprezinta procesul prin care un mocroorganism se
apara de un alt tip de microorganism.Primul secreta o substanta care
impiedica in diferite moduri dezvolatarea celui de-al doilea.Din culturi
de diferite mucegaiuri se izoleaza substantele cu ajutorul carora
mucegaiurile ditrug coloniile de microbi.Indiferent de natura
lor,antibioticile au actiune bacteriostatica(impiedica inmultirea
microbilor)sau actiune bactericida(ucid microbii).Pe langa efectele
benefice,antibioticele au si multe reactii adverse,unele mai
usoare,altele mai grave,printre care:tulburari
digestive,neurologice,hepatice,renale,reactii alergice etc.Folosirea
lor trebuie sa se faca numai la recomandarea si sub
supravegherea medicului.Autotratarea cu antibiotice este
riscanta, avand in vedere faptul ca fiecarui bolnav ,intr-un anumit
stadiu al infectiei microbiene,ai este eficient un anumit antibiotic.
 Aspirina(acidul
acetilsalicilic)
Aspirina are actiune analgezica(calmeaza
durerile),antiinflamatoare si antipiretica(scade temperatura).Se
administreaza in gripa,nevralgii,cefalee,sciatica,reumatism,stari
febrile.Acidul acetilsalicilic este o subtanta insolubila in apa si de
aceea este greu de dispersat in stomac.Aglomerarea sa produce
iritatii ale mucoasei stomacale sau chiar ulceratii.Pentru a preveni
aceste neplaceri,unele preparate contin o sare solubila in apa a
acidului acetilsalicilic.Mediul acid din stomac scoate acidiul
acetilsalicilic din sarea sa .In felul acesta se asigura o buna
dispersie a medicamentului in stomac si scade riscul efectelor
nedorite. Fabricarea aspirinei la noi in tara(la Intreprinderea chimica
“Sinteza”-Oradea)cuprinde urmatoarele faze
tehnologice:acetilarea,cristalizarea,filtrarea si
centrifugarea,uscarea,macinarea,cernerea,ambalarea,recupararea
aspirinei si a acidului acetic din apele mame
Molecula acidului
acetilsalicilic
 Un ultim sfat: mai bine apelati la consumul zilnic
de fructe si de legume proaspete decat la
medicamentele care pot avea efecte secundare
nedorite. Si tineti minte : <Un fruct pe zi alunga
doctorul---nu bananele ca ingrasa>