Pulpas Pastas Fruta Prochile Junio Bolivia Prochile

ESTUDIO DE MERCADO SECTOR CONSERVAS, PULPAS Y
PASTAS DE FRUTAS Y HORTALIZAS - BOLIVIA
ProChile Bolivia, La Paz, Junio 2010
1. PRODUCTO: Conservas, Pulpas y Pastas de Frutas y Hortalizas
a. CODIGO SISTEMA ARMONIZADO CHILENO SACH:
 2002.9012
 2002.9019
 2002.9090
 2003.1090
 2003.9010
 2003.9090
b. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
Purés y jugos de tomate, cuyo contenido en peso, de extracto

2002.9012 seco, sea igual o superior al 7%, de valor Brix superior o igual a
30 pero inferior o igual a 32
Los demás purés y jugos de tomate, cuyo contenido en peso, de
2002.9019
extracto seco, sea igual o superior al 7%
Los demás tomates, preparados o conservados (excepto en
2002.9090
vinagre o ácido acético)
Los demás hongos del género Agaricus, preparados o
2003.1090
conservados (excepto en vinagre o ácido acético)
Los demás hongos enteros, preparados o conservados (excepto
2003.9010
en vinagre o ácido acético)
Los demás hongos, preparados o conservados (excepto en
2003.9090
vinagre o ácido acético)
c. CODIGO SISTEMA ARMONIZADO LOCAL
Los demás tomates preparados o conservados (excepto en

2002.9000
vinagre o en ácido acético).
Hongos del género Agaricus, preparados conservados (excepto
2003.1000 en vinagre o en ácido acético)
Los demás hongos, preparados o conservados (excepto en
2003.9000 vinagre o en ácido acético)
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2. SITUACIÓN ARANCELARIA Y PARA-ARANCELARIA
a. ARANCEL GENERAL:
CODIGO ARANCEL
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
ARMONIZADO GRAL.
Los demás tomates preparados o conservados
2002.9000
(excepto en vinagre o en ácido acético). 15%
HONGOS DEL GÉNERO AGARICUS, PREPARADOS
CONSERVADOS (EXCEPTO EN VINAGRE O EN
2003.1000 ÁCIDO ACÉTICO) 20%
LOS DEMÁS HONGOS, PREPARADOS O
CONSERVADOS (EXCEPTO EN VINAGRE O EN
2003.9000 ÁCIDO ACÉTICO) 20%
b. ARANCEL PREFERENCIAL PRODUCTO CHILENO:
Bolivia otorga la preferencia del 12% para Chile en estas partidas arancelarias
enmarcado en la concesión de Preferencia Arancelaria Regional (PAR) de la ALADI.
CODIGO PAR ARANCEL

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO ARANCEL
ARMONIZADO CHILE A PAGAR
Los demás tomates preparados o
2002.9000 conservados (excepto en vinagre 15% 12% 13,20%
o en ácido acético).
HONGOS DEL GÉNERO
AGARICUS, PREPARADOS
20% 12% 17,60%
CONSERVADOS (EXCEPTO EN
2003.1000 VINAGRE O EN ÁCIDO ACÉTICO)
LOS DEMÁS HONGOS,
PREPARADOS O CONSERVADOS
20% 12% 17,60%
(EXCEPTO EN VINAGRE O EN
2003.9000 ÁCIDO ACÉTICO)
c. OTROS PAÍSES CON VENTAJAS ARACELRIAS
Los tres productos gozan de 100% de preferencias arancelarias en todos los

acuerdos firmados por Bolivia que se muestra en el siguiente cuadro:
2002.9000 Los demás tomates preparados o conservados

2003.1000 Hongos del género Agaricus, preparados o
conservados
2003.9000 Los demás hongos, preparados o conservados
Desgravación Preferencial que otorga Bolivia
CAN ACE 36 ACE 31 ACE 47
Per./Col./Ecu. Arg. Bra. Urug. Para. Mex Cuba
100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%
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d. OTROS IMPUESTOS
- IVA: Impuesto al Valor Agregado, del 14,94% sobre el valor CIF frontera.
e. REQUISITOS Y BARRERAS DE INGRESO
i. IDENTIFICCACIÓN DE LAS AGENCIAS PERTINENTES LAS CUALES DE

DEBEN TRAMITAR PERMISOS DE INGRESOS, EL REGISTRO DE
PRODUCTOS Y ETIQUETAS
Requisitos de Ingreso a Bolivia para Productos Alimenticios:
El importador boliviano debe estar inscrito en el Registro Sanitario de Empresas

del Rubro Alimenticio (Resolución Administrativa SENASAG N. 74/02)
El importador debe solicitar el Permiso de Inocuidad Alimentaria emitido por el

Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria, SENASAG.
Adicionalmente, la autoridad competente de control oficial en el país exportador,

debe señalar que la empresa o empresas donde se procesan los productos
cuentan con Buenas Prácticas de Manufactura (BPM´s y GPM´s), y tengan
implementados los Procedimientos Estandarizados de Operaciones Sanitarias
(SSOP´s), incluyendo Programas de Limpieza y Desinfección y Programas de
Control de Plagas.
Norma Boliviana NB 632 Envasado y etiquetado
Los Productos Alimenticios Preenvasados deberán cumplir los puntos 4 al 7 de la

Norma boliviana NB 314001:2009 “Etiquetado de los Alimentos Preenvasados”
adoptada por el Instituto Boliviano de Normalización y Calidad – IBNORCA. (D.S.
No. 26511 de 21/02/02)
Documentos que deben acompañar la declaración Aduanera
Las declaraciones de importación deberán consignarse en la Declaración Única de

Importación (DUI) en el sistema informático de la Aduana Nacional.
 El Declarante deberá ser un usuario autorizado por la Unidad de Servicio al

Operador (USO), para conectarse al sistema informático de la Aduana
Nacional mediante el código de usuario.
Según las normas generales de importación dispuestas en la Ley General de

Aduanas Nº 1990 y su reglamento Nº 25870, los documentos que deben
acompañar la DUI son:
 Formulario Resumen de Documentos Nº 135
 Factura Comercial o documento equivalente (según corresponda)
 Documento de Transporte, (guía aérea, conocimiento marítimo, carta porte),
original o copia
 Póliza de seguro o certificado de seguro (cuando corresponda), copia
 Parte de recepción , fotocopia
 Certificado de inspección previa sin discrepancia o declaración jurada del valor
en Aduanas, (esta última suscrita por el importador), original
 Plantilla de gastos portuarios (cuando corresponda), original
 Factura de transporte, copia
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 Lista de empaque, original o copia
 Certificado de origen, fotocopia
 Certificados y/o autorizaciones previas , original
En la declaración de mercancías necesariamente debe citarse la Razón Social o

Nombre del Importador, el domicilio legal, el RUC o Cédula de Identidad, y
acompañar los documentos antes señalados.
Para más información acerca de las exportaciones e importaciones en Bolivia:

www.aduana.gov.bo
ii. EJEMPLOS DE ETIQUETADO DE PRODUCTOS
Como se mencionó anteriormente, los Productos Alimenticios Preenvasados

deberán cumplir los puntos 4 al 7 de la Norma boliviana NB 314001:2009
“Etiquetado de los Alimentos Preenvasados” adoptada por el Instituto Boliviano
de Normalización y Calidad – IBNORCA. (D.S. n. 26511 de 21/02/02)
La etiqueta de los alimentos preenvasados debe llevar la siguiente información

obligatoria:
a) Nombre del alimento

b) Naturaleza y condición del alimento
c) Contenido neto
d) Composición del alimento: lista de ingredientes en orden decreciente
de acuerdo a sus porcentajes. Aditivos.
e) Identificación del lote
f) Marcado de fecha e instrucciones para la conservación
g) Nombre o razón social y dirección del fabricante o importador en el
caso de alimentos importados
h) Lugar y país de origen
i) Marca
iii. BARRERAS PARA ARANCELARIAS:
No se han detectado barreras para el ingreso de este tipo de productos.
3. ESTADÍSTICAS – IMPORTACIONES
Importaciones: 2002.9000 - Los demás tomates preparados o conservados
Enero a Abril de 2010
País % de
Peso Bruto Valor CIF
(Origen para Participación
(Kg.) ($us.)
Importaciones) Valor
PERU 270.653 303.934 77,61%
BRASIL 26.528 43.971 11,23%
ARGENTINA 24.023 21.451 5,48%
CHINA 20.430 20.838 5,32%
ESTADOS UNIDOS 10.293 1.066 0,27%
ITALIA 135 336 0,09%
TOTAL 352.062 391.596 100,00%
Fuente: Instituto Nacional de Estadística de Bolivia- INE
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Gestión 2009
País % de
(Kg.) ($us.)
PERU 964.473 1.157.560 76,37%
BRASIL 146.439 123.025 8,12%
CHINA 124.100 122.114 8,06%
ARGENTINA 118.445 103.166 6,81%
ESTADOS UNIDOS 2.747 6.262 0,41%
ITALIA 711 2.880 0,19%
MEXICO 1.000 431 0,03%
TURQUIA 26 92 0,01%
ALEMANIA 24 72 0,00%
REINO UNIDO 3 39 0,00%
TOTAL 1.357.968 1.515.641 100,00%
Gestión 2008
País % de
(Kg.) ($us.)
PERU 709.584 698.773 52,01%
ESTADOS UNIDOS 160.061 244.738 18,22%
CHINA 142.964 183.478 13,66%
BRASIL 189.711 116.432 8,67%
ARGENTINA 102.623 89.049 6,63%
MEXICO 3.165 5.716 0,43%
ITALIA 2.790 5.006 0,37%
PARAGUAY 145 197 0,01%
ESPAÑA 1.407 69 0,01%
CHILE 267 65 0,00%
TOTAL 1.312.717 1.343.523 100,00%
La participación de Chile en el mercado de purés y jugos de tomate en Bolivia es poco

significativa. Los países que tienen más presencia en las gestiones analizadas 2008-
abril de 2010 son Perú, Brasil, Argentina, China y Estados Unidos. Sólo en la gestión
2008 Chile exporto US$65.
Importaciones: 2003.1000 Hongos del género Agaricus, preparados o

conservados
Avance Abril de 2010
País % de
(Kg.) ($us.)
CHINA 40.062 7.394 98,57%
ESTADOS UNIDOS 13 107 1,43%
TOTAL 40.075 7.501 100,00%
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Gestión 2009
País % de
(Kg.) ($us.)
CHINA 181.813 50.486 84,64%
MEXICO 1.744 3.513 5,89%
ITALIA 851 3.167 5,31%
ESTADOS UNIDOS 766 1.900 3,19%
INDIA 122 367 0,62%
BRASIL 5 41 0,07%
TOTAL 185.368 59.649 100,00%
Gestión 2008
País % de
(Kg.) ($us.)
CHINA 136.211 53.944 71,09%
MEXICO 3.310 7.905 10,42%
ITALIA 795 5.905 7,78%
INDIA 1.346 3.691 4,86%
TAIWAN 631 2.336 3,08%
VIET-NAM 362 419 0,55%
PUERTO RICO 130 331 0,44%
INDONESIA 100 226 0,30%
ARGENTINA 33 191 0,25%
TOTAL 142.937 75.880 100,00%
Importaciones: 2003.9000 Los demás hongos, preparados o conservados
Avance Abril de 2010
País % de
(Kg.) ($us.)
ITALIA 134 335 22,85%
TAIWAN 36 95 6,48%
CHINA 55 46 3,14%
TOTAL 544 1.466 100,00%
Fuente: Instituto Nacional de Estadística de Bolivia - INE
|6
Gestión 2009
País % de
(Kg.) ($us.)
CHINA 100.262 46.582 90,86%
TAIWAN 673 2.144 4,18%
ALEMANIA 1.080 1.246 2,43%
VIET-NAM 75 237 0,46%
INDIA 76 224 0,44%
TOTAL 102.637 51.269 100,00%
Gestión 2008
País % de
(Kg.) ($us.)
CHINA 168.359 73.930 99,13%
JAPON 35 562 0,75%
BRASIL 200 41 0,05%
TOTAL 168.658 74.579 100,00%
Las importaciones de hongos o champiñones en conserva ascienden en promedio a

US$130 mil anuales. China lidera el mercado de estos productos con cerca de un 90%
de las importaciones, le siguen México, Italia, Estados Unidos y Taiwán. Chile no tiene
presencia en el mercado boliviano con este tipo de productos.
4. POTENCIAL DEL PRODUCTO
Purés y jugos de tomate
Evolución de las Importaciones de los demás Tomates

Preparados o Conservados
2002.90.00.00 2007 2008 2009
Total Valor CIF US$ 769.850 1.343.523 1.515.641
Crecimiento valor % 75% 13%
Total Volumen Kilos
Brutos 860.275 1.312.717 1.357.968
Crecimiento volumen % 53% 3%
Fuente: Instituto Nacional de Estadística de Bolivia - INE
Para el año 2009 las importaciones de este producto sobrepasaron los 1,5 millones
de dólares. El monto total de importaciones de los productos de esta partida
arancelaria tuvo para el último año un incremento en términos de valor del 13%. En
términos de volumen; respecto al volumen el incremento fue de 3%; a diferencia de
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el año anterior, donde las importaciones habían aumentado en 75% en valor y en
53% en volumen.
No se cuenta con registros de la producción nacional. Sin embargo, cabe resaltar

que la salsa de tomate, Kris (ketchup), de Industrias Venado cubre una gran parte
del mercado y su sabor es de amplia aceptación. También está presente el Ketchup
Dillman.
El cuanto a la participación de las importaciones de este producto por país en el

mercado boliviano, para en las gestiones 2008 y 2009 el liderazgo en el mercado lo
ocupan los productos peruanos, con una participación del 52% y 76%
respectivamente. Las importaciones provenientes de Estados Unidos ocupan un
segundo lugar el 2008, con un 18% y el 2009 el segundo lugar es desplazado por
Brasil con 8%. Por su parte, China ocupa el tercer lugar en los dos últimos años con
un 13% el 2008 y 8% el 2009.
El incremento en las importaciones Bolivianas de salsa de tomate se debió al fuerte

aumento de las importaciones de este producto provenientes del Perú.
Las importaciones de salsa de tomate y productos relacionados presentes en el

mercado boliviano son de amplia variedad y procedencia, los productos provenientes
de Chile no ocupan un sitial importante en este mercado; sólo se importaron el año
2008 con una mínima cuota de participación. Las posibilidades de competir en esta
plaza para el producto chileno están determinadas por los factores precio,
diferenciación y la adopción de estrategias de marketing.
2008 2009
%PART. EN %PART. EN
%PART. EN
PUESTO PAIS EL PUESTO EL
EL MERCADO
MERCADO MERCADO
1 Perú 52,01% 1 Perú 76,37%
2 Estados Unidos 18,22% 2 Brasil 8,12%
3 China 13,66% 3 China 8,06%
Hongos en conserva
Los demás hongos preparados o conservados, presentan mayores montos y

volúmenes de importación hacia este mercado. Durante el año 2007 y 2008 hubo un
fuerte crecimiento de 867% en los hongos del género Agaricus y 71%, en los demás
hongos, habiendo superado los 70 mil dólares de importación de estos productos.
En la gestión 2009, se observa una leve disminución con 21% en los hongos del
género Agaricus y 31%, en los demás hongos, sin embargo no hay duda que se ha
incrementado el consumo de hongos en conserva en los hogares bolivianos.
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2003.10.00.00 2007 2008 2009
TOTAL VALOR CIF $us. 7.849 75.880 59.649
Variación Valor en % 867% -21%
TOTAL VOLUMEN Kilos Brutos 3.785 142.937 185.368

Variación Volumen % 3676% 30%
2003.90.00.00 2007 2008 2009
TOTAL VALOR CIF $us. 43.507 74.579 51.269
Variación Valor en % 71% -31%
TOTAL VOLUMEN Kilos Brutos 79.560 168.658 102.637

Variación Volumen % 112% -39%
Las importaciones bolivianas de Los demás hongos tienen como principal país de
procedencia China, habiendo inundado el mercado boliviano con champiñones
enlatados de origen chino.
2008 2009
%PART. EN EL %PART. EN EL %PART. EN EL

PUESTO PAIS PUESTO
MERCADO MERCADO MERCADO
2003.10.00.00
1 China 71,09% 1 China 84,64%
2 México 10,42% 2 México 5,89%
3 Italia 7,78% 3 Italia 5,31%
2003.90.00.00
1 China 99,13% 1 China 90,86%
2 Japón 0,75% 2 Taiwan 4,18%
3 Estados Unidos 0,06% 3 Alemania 2,43%
Los márgenes de comercialización en promedio fluctúan entre: 15% importador al

mayorista; 8% entre mayorista y minorista; y 20% entre minorista y consumidor
final.
Si bien el producto chino es el más barato, los hongos en conserva chilenos tienen el
potencial de poder competir en cuanto a calidad, sabor y diferenciación sobre todo a
nivel de supermercados y almacenes.
a. Formas de consumo del producto

Los purés y jugos de tomate en Bolivia se emplean tanto para la preparación de
comidas en los hogares como en restaurantes, siendo la base de variadas salsas.
Por otro lado, las salsas ya preparadas y listas para consumir, tipo ketchup, son
muy demandadas por servicios de comidas rápidas como hamburgueserías,
pizzerías y otros. Este tipo de productos hoy en día se encuentran en gran parte
de los hogares de ingresos medios y altos.
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Hongos en conserva
Los hongos en conserva o champiñones como se los conoce comúnmente, son
empleados para la preparación de ciertos platos como ingrediente para carnes
rojas y blancas, también para la preparación de salsas que las acompañan o
salteadas al ajillo o con diferentes cremas para mezclar con espaguetis y otras
pastas. También se consumen en ensaladas.
b. Nuevas tecnologías aplicadas a la presentación/comercialización del

producto
El mercado de ventas por Internet en Bolivia esta recién en desarrollo y para este
tipo de productos no se encuentra disponible todavía en tiendas virtuales y otros
sitios similares.
c. Comentarios de los importadores
De acuerdo a conversaciones con importadores, lo que les motiva a la hora de

elegir un producto y el país de origen, es en primer lugar la demanda que pueda
existir en el mercado por ese producto y la competitividad del producto de uno u
otro país de origen de acuerdo a la relación precio/calidad puesto en el mercado
boliviano.
d. Temporadas de mayor demanda/consumo del producto
Tanto los purés y jugos de tomate así como los hongos en conserva se consumen
todo el año. Sin embargo, en la época de lluvias en Bolivia (diciembre a marzo)
hay venta de hongos frescos en los mercados que pueden reemplazar los
envasados.
e. Principales zonas o centros de consumo del producto

Los purés y jugos de tomate son consumidos en las principales ciudades del país,
y muy escasamente en zonas rurales. Se venden en supermercados, tiendas de
almacén, como también se encuentran en mercados.
Hongos en conserva
Los hongos conservados (comúnmente conocidos como champiñones)
importados, son comprados por un segmento de mercado de ingresos medios a
altos, se dirigen a un nicho de la población preferente, que cuenta con un mayor
poder adquisitivo y compra productos de tipo gourmet, conocen y tienen
preferencia por este tipo de productos.
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5. PRECIOS DE REFERENCIA RETAIL (US$) Y MAYORISTA
PRECIOS DE PURÉS Y JUGOS DE TOMATE
PRECIO PRECIO
PRODUCTO MARCA ORIGEN PESO/CANT
BS. US$.
EXTRACTO DE
CAJAMAR BRASIL 140 gr. 3,50 0,50
TOMATE
EXTRACTO DE
TITÁN ARGENTINA 140 gr. 3,90 0,55
TOMATE
EXTRACTO DOBLE DE
ARCOR ARGENTINA 150 gr. 4,80 0,68
TOMATE
SALSA DE TOMATE DEL MONTE MEXICO 400 gr. 6,90 0,98
SALSA DE TOMATE HEINZ USA 680 gr. 29,00 4,10
SALSA DE TOMATE HEINZ USA 227 gr. 6,80 0,96
SALSA DE TOMATE PARADE USA 227 gr. 5,50 0,78
SALSA DE TOMATE LA CAMPAGNOLA ARGENTINA 240 gr. 5,60 0,79
SALSA DE TOMATE LA CAMPAGNOLA ARGENTINA 400 gr. 7,10 1,00
SALSA DE TOMATE ARISCO BRASIL 140 gr. 5,00 0,71

SALSA DE TOMATE HUNTS USA 227 gr. 7,40 1,05
KRIS- IND.
KETCHUP BOLIVIA 400 gr. 5,40 0,76
VENADO
KETCHUP DILLMAN BOLIVIA 200 gr. 3,30 0,47
KETCHUP DILLMAN BOLIVIA 400 gr. 6,50 0,92
KETCHUP TOMATO CHINO 340 gr. 2,70 0,38
KETCHUP HUNTS USA 397 gr. 13,20 1,87
KETCHUP HUNTS USA 680 gr. 22,20 3,14
KETCHUP HELLMANN’S ARGENTINA 400 gr. 11,50 1,63
KETCHUP HELLMANN’S ARGENTINA 250 gr. 5,70 0,81
KETCHUP RIK COLOMBIA 400 gr. 7,00 0,99
KETCHUP HERDEZ MÉXICO 210 gr. 6,50 0,92
Fuente: Supermercados Ketal y Fidalga
Tipo de cambio: 1 Bs. = 7.07 US$
PRECIOS DE HONGOS EN CONSERVA
PRECIO PRECIO
PRODUCTO MARCA ORIGEN PESO/CANT
BS. US$.
CHAMPIÑONES ENLATADOS HERDEZ MÉXICO 183 gr. 9,4 1,33
CHAMPIÑONES ENLATADOS TAN CHINA 325 gr. 8 1,13
CHAMPIÑONES ENLATADOS ZABALAT CHINA 850 gr. 18 2,55

Fuente: Supermercados Ketal y Fidalga
Tipo de cambio: 1 Bs. = 7.07 US$
Se encuentran sobre todo en el mercado productos de procedencia China de las

marcas Tan y Zabalat.
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6. ESTRATEGIAS Y CAMPAÑAS DE PROMOCIÓN UTILIZADAS POR LA
COMPETENCIA

Existen campañas de promoción de estos productos en revistas, separatas y
propaganda de productos de supermercados, que son publicadas junto con
importantes medios de prensa como La Razón y El Diario. Asimismo en folletos de
distribución en supermercados, en gigantografías o pantallas gigantes en puntos
neurálgicos de las principales ciudades del país. También suelen hacerse propagandas
televisivas.
Como estrategias de venta, se dan ofertas de estos productos en los Supermercados,

mediante la venta en paquete de ketchup junto con mayonesa y mostaza, en fechas
festivas como San Juan (finales de junio), cuando la venta aumenta debido a que ese
día se acostumbra a comer hot dog.
Hongos en conserva
Se dan a nivel de supermercados degustaciones de champiñones, cuando se quiere
introducir al mercado una nueva marca importada.
7. CANALES DE COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN

Los productos importados ingresan al mercado vía empresas importadoras
distribuidoras, que luego distribuyen el producto a supermercados y tiendas de
almacén. Los productos de industria nacional, como los de industrias Venado y
Dillman, cuentan con distribuidores propios.
Los márgenes de comercialización en promedio están entre el 15% para el importador

y alrededor de 20% a nivel de supermercados.
Son importantes empresas importadoras distribuidoras las empresas Unilever que

importa ketchup Hellmans, Rik y Salsa de Tomate Arisco y Aidisa importadora del
ketchup Hunts, así como Minoil.
Hongos en conserva
El canal de comercialización es: productor, importador mayorista, comerciante
mayorista o minorista y consumidor final.
En los supermercados y tiendas de almacén se veden champiñones en conserva

enlatados o en frascos, provenientes de fuentes formales de importación. Sin
embargo, en mercados y en tiendas del comercio informal, estos productos son de
origen principalmente chino a precios relativamente bajos.
8. CARACTERÍSTICAS DE PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO RETAIL Y

MAYORISTA

La presentación de la mayoría de estos productos es de alto nivel, con envases muy
llamativos, ya sea en frascos de vidrio o plástico, enlatados o embolsados, con
etiquetas y diseños diversos, también algunos en caja. En las ilustraciones del punto
7 se muestran dos envases de un producto local y uno importado.
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PRODUCTO NACIONAL DE INDUSTRIAS VENADO
KETCHUP
SALSA DE TOMATE
PRODUCTOS IMPORTADOS
HEINZ HELLMANNS
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LA CAMPAGNOLA ARCOR
Hongos en conserva
La mayoría de estos productos se venden en el mercado enlatados, aunque también
se presentan en frascos de vidrio.
CHAMPIÑONES IMPORTADOS
9. SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES DEL DIRECTOR COMERCIAL SOBRE LA

ESTRATEGIA A SEGUIR PARA LA PENETRACIÓN O COLOCACIÓN,
MANTENCIÓN Y/O CONSOLIDACIÓN DEL PRODUCTO CHILENO

Estos productos se venden principalmente en supermercados, almacenes y tiendas de
barrio. También es posible introducirlos en restaurantes de las principales ciudades
del país. El segmento de la población que los consume es de estrato medio-alto.
El consumidor boliviano está familiarizado con el Ketchup de Industrias Venado que

es el más popular como salsa para comidas ya preparadas; está a la venta incluso el
Ketchup picante que se adapta al gusto de parte de la población, también se vende el
Ketchup Dillman, los ketchups importados tienen precios más elevados.
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En cuanto a las salsas de tomate que se utilizan como base para tucos y para
preparar comidas, existe en el mercado una gran variedad de productos importados,
de procedencias principalmente americana, brasilera, argentina y peruana, frente a
los que el producto chileno puede ser competitivo.
Hongos en conserva
En relación a la introducción de champiñones chilenos al mercado, los supermercados
y almacenes son una opción interesante para la llegada de estos productos al público
que los demanda en el mercado boliviano. Especialmente los presentados en frasco y
no en lata, que dan mayor confiabilidad de ser frescos.
Es importante resaltar que el consumidor boliviano es seguidor de marcas, por lo que

para ingresar productos chilenos a los supermercados será necesario invertir tanto
en promoción, por ejemplo mediante folletos, como en degustaciones.
Recomendación de Actividades
En el caso de ambos segmentos de productos, se sugiere establecer contactos con los
supermercados más importantes del país: Supermercados Ketal, Fidalga, Hipermaxi,
Plaza, entre otros, que están en condiciones de importar directamente estos
productos y tienen presencia al menos en las tres principales ciudades del Bolivia: La
Paz, Cochabamba y Santa Cruz.
Recurrir principalmente a importadores distribuidores formales establecidos en el

mercado, que puedan trabajar las marcas y productos para una mayor penetración y
posicionamiento.
Para posicionar estos productos, la marca y la estrategia de promoción son

fundamentales. Mostrando los beneficios de un producto nuevo diferenciado y
orientado a un segmento determinado de mercado. Para identificar esos segmentos y
la estrategia de penetración y promoción adecuadas es necesaria la prospección en el
mismo mercado.
10. FERIAS Y EVENTOS LOCALES A REALIZARSE EN EL MERCADO EN RELACIÓN

A LOS PRODUCTOS
3era. Rueda Internacional de Negocios

Cámara Nacional de Comercio
Fecha: 28 y 29 de julio, 2010
Lugar: Hotel Europa
Telf.: (591 – 2) 2378606 • Fax: (591 – 2) 2391004
Email: centronegocios@boliviacomercio.org.bo
Web site: http://rueda.boliviacomercio.org.bo
La Paz - Bolivia
Multisectorial
Expocruz 2010 - Feria Internacional de Santa Cruz

Fecha: 17 al 27 de septiembre de 2010
Lugar: Campo Ferial de Fexpocruz
Telf.: (591-3) 3533535 – Fax: (591-3) 3530888
E.mail : fexpocruz@cotas.com.bo Pag Web: www.fexpocruz.com.bo
Santa Cruz - Bolivia
Multisectorial
|15
FIPAZ – Feria Internacional de La Paz
Fecha: 27 de octubre al 7 de noviembre 2010
Lugar: Coliseo Cerrado – Julio Borelli Viterito
Telf.: (591) (2) 2141477-76204099-76209004
Email:feriafipaz@gmail.com, gerencia@fipaz.com.bo
Sitio Web: www.fipaz.com.bo
La Paz - Bolivia
Multisectorial
FEICOBOL – Feria Internacional de Cochabamba

Fecha: mayo 2011
Lugar: Campo Ferial de Alalay
Fono: (591-4) 4218880, 4257715 - Fax (591-4) 4218880, 4257717
E.Mail: feicobol@albatros.cnb.net
Pag Web. www.feicobol.com.bo
Cochabamba - Bolivia
Multisectorial
|16

Pulpas Pastas Fruta Prochile Junio Bolivia Prochile

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ESTUDIO DE MERCADO SECTOR CONSERVAS, PULPAS Y

PASTAS DE FRUTAS Y HORTALIZAS - BOLIVIA

ProChile Bolivia, La Paz, Junio 2010

1. PRODUCTO: Conservas, Pulpas y Pastas de Frutas y Hortalizas

a. CODIGO SISTEMA ARMONIZADO CHILENO SACH:

b. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:

Purés y jugos de tomate, cuyo contenido en peso, de extracto

c. CODIGO SISTEMA ARMONIZADO LOCAL

Los demás tomates preparados o conservados (excepto en

b. ARANCEL PREFERENCIAL PRODUCTO CHILENO:

CODIGO PAR ARANCEL

c. OTROS PAÍSES CON VENTAJAS ARACELRIAS

Los tres productos gozan de 100% de preferencias arancelarias en todos los

2002.9000 Los demás tomates preparados o conservados

e. REQUISITOS Y BARRERAS DE INGRESO

i. IDENTIFICCACIÓN DE LAS AGENCIAS PERTINENTES LAS CUALES DE

Requisitos de Ingreso a Bolivia para Productos Alimenticios:

El importador boliviano debe estar inscrito en el Registro Sanitario de Empresas

El importador debe solicitar el Permiso de Inocuidad Alimentaria emitido por el

Adicionalmente, la autoridad competente de control oficial en el país exportador,

Norma Boliviana NB 632 Envasado y etiquetado

Los Productos Alimenticios Preenvasados deberán cumplir los puntos 4 al 7 de la

Documentos que deben acompañar la declaración Aduanera

Las declaraciones de importación deberán consignarse en la Declaración Única de

 El Declarante deberá ser un usuario autorizado por la Unidad de Servicio al

Según las normas generales de importación dispuestas en la Ley General de

En la declaración de mercancías necesariamente debe citarse la Razón Social o

Para más información acerca de las exportaciones e importaciones en Bolivia:

ii. EJEMPLOS DE ETIQUETADO DE PRODUCTOS

Como se mencionó anteriormente, los Productos Alimenticios Preenvasados

La etiqueta de los alimentos preenvasados debe llevar la siguiente información

a) Nombre del alimento

iii. BARRERAS PARA ARANCELARIAS:

No se han detectado barreras para el ingreso de este tipo de productos.

Importaciones: 2002.9000 - Los demás tomates preparados o conservados

Enero a Abril de 2010

La participación de Chile en el mercado de purés y jugos de tomate en Bolivia es poco

Importaciones: 2003.1000 Hongos del género Agaricus, preparados o

Avance Abril de 2010

Importaciones: 2003.9000 Los demás hongos, preparados o conservados

Avance Abril de 2010

Las importaciones de hongos o champiñones en conserva ascienden en promedio a

4. POTENCIAL DEL PRODUCTO

Purés y jugos de tomate

Evolución de las Importaciones de los demás Tomates

No se cuenta con registros de la producción nacional. Sin embargo, cabe resaltar

El cuanto a la participación de las importaciones de este producto por país en el

El incremento en las importaciones Bolivianas de salsa de tomate se debió al fuerte

Las importaciones de salsa de tomate y productos relacionados presentes en el

Los demás hongos preparados o conservados, presentan mayores montos y

TOTAL VOLUMEN Kilos Brutos 3.785 142.937 185.368

TOTAL VOLUMEN Kilos Brutos 79.560 168.658 102.637

%PART. EN EL %PART. EN EL %PART. EN EL

Los márgenes de comercialización en promedio fluctúan entre: 15% importador al

a. Formas de consumo del producto

Purés y jugos de tomate

b. Nuevas tecnologías aplicadas a la presentación/comercialización del

c. Comentarios de los importadores

De acuerdo a conversaciones con importadores, lo que les motiva a la hora de

d. Temporadas de mayor demanda/consumo del producto

e. Principales zonas o centros de consumo del producto

Purés y jugos de tomate

PRECIOS DE PURÉS Y JUGOS DE TOMATE

SALSA DE TOMATE LA CAMPAGNOLA ARGENTINA 240 gr. 5,60 0,79