A principios del 2007 Kraft Foods se separó de
Phillip Morris Companies y formó una compañía inde-
Mercado
El mercado de galletas en
México, el cual está segmenta-
do en dulces, saladas y saludables,
vende 500 mil toneladas de producto al año, lo que
representa alrededor de 2 mil millones de dólares.
Kraft Foods México es uno de los tres líderes de
este mercado, en el que participa con su paraguas
Nabisco, con el cual comercializa principalmente las
marcas Ritz y Oreo, que se caracterizan por ofrecer a
los consumidores la mejor calidad en sus productos,
además de que se mantienen a la vanguardia del mer-
cado gracias a su constante innovación.
Logros
Kraft Foods es la empresa líder en la industria de ali-
mentos y bebidas de Estados Unidos, y la segunda a
nivel mundial: Durante el 2006 tuvo ventas netas
mayores a 34 mil millones de dólares.
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Desarrollos Recientes
Los lanzamientos de las
pendiente, lo cual le confirió mayor flexibilidad e extensiones de línea de
impulso al futuro de la empresa, así como un horizon- Oreo, que ya empiezan a
te exitoso para las marcas de Nabisco. adquirir importancia dentro
de la marca, han sido todo
Producto un éxito. El lanzamiento
Entre las principales marcas que Kraft Foods México más reciente de Oreo fueron
produce y comercializa en el país bajo el paraguas de las galletas con relleno sa-
Nabisco, se encuentran: bor fresa y sabor chocolate,
• Ritz.- Son galletas saladas –o “crackers”–
de más alta calidad, que se distinguen por
su singular forma redonda, un toque de
sabor a mantequilla y la cantidad adecua-
da de sal. Sus atributos le permiten
comerse sola o con algún acompañamien-
A lo largo de más de 100 años, la compa- El Sr. Green se convenció de que su nueva compa- to encima.
ñía ha excedido las expectativas de sus con- ñía necesitaba una gran idea para ganar la atención del Las galletas Ritz fueron lanzadas en el
sumidores en cuanto a sabor, conveniencia, público, así que se concentró en ello y finalmente con- año de 1934 en Estados Unidos, pero a
calidad y valor en cada producto. Actual- siguió desarrollar una nueva galleta, que era más lige- México llegaron casi 20 años más tarde,
mente comercializa sus productos en más de ra y escamosa que cualquier otra de las que existían en en 1953, y no fue sino hasta 1972 cuando cual consistió en que el consumidor, al chupar la
155 países, tiene plantas industriales en 72 aquel momento. Adolphus Green consideró muchos se inició su producción en el país. Es por crema de la galleta, podría ganar un premio si ésta
países y cuenta con más de 90,000 empleados nombres para el producto, y finalmente decidió lla- esto que a Ritz se le considera la marca de ambos productos muy bien aceptados por los consumi- cambiaba su color a azul.
alrededor del mundo. marle “Uneeda Biscuit”. galletas saladas con mayor prestigio, tradición y dores de esta categoría, quienes hasta el momento han Esta promoción fue realmente innovadora en la
Kraft Foods adquirió a la Se encontró entonces con que la calidad y frescura herencia en nuestro país: lleva más de 50 años en el demostrado que les encantan. categoría, la cual consiguió divertir a los niños de una
empresa Nabisco a nivel de la nueva galleta “Uneeda” no significarían mucho si mercado, a través de los cuales ha ofrecido al con- Por otro lado, en el mes de mayo del 2005 se lanzó forma diferente, y contribuyó a la difusión del ritual de
mundial en el año 2001. el producto no llegaba a los clientes con esos mismos sumidor la mejor calidad en sus galletas, de mane- al mercado nacional Ritz Sándwich: la perfecta fusión Oreo: “separa, saborea y sumerge”.
atributos, y para ello su método de ventas a granel no ra ininterrumpida. entre el delicioso sabor de las galletas Ritz y el autén-
Historia funcionaría, por lo que se dio a la tarea de buscar una • Oreo.- Son galletas-sándwich de chocolate con re- tico queso Kraft sabor cheddar. Y en octubre del 2006 Valores
La historia de Nabisco se re- solución, y así inició una novedosa línea de empaque- lleno cremoso de distintos sabores. Su slogan es “la se lanzaron las nuevas Ritz Sándwich sabor manchego. Kraft Foods mantiene una misión a nivel global, que
monta al año de 1792, cuan- tado: los empaques “inner-seal”, con un sistema inge- galleta favorita de la leche”, y tiene un ritual que Para principios del 2008, Ritz, preocupada por sa- consiste en ser el líder indiscutible en la industria ali-
do la panadería Pearson e nioso de capas dobladas de papel de cera y cartulina. Y consiste en: ¡separar (las dos galletas), sumergir (en tisfacer las necesidades de sus consumidores, decidió menticia, a través de tres principios operativos:
Hijos abrió sus puertas en ésta fue sólo la primera de muchas innovaciones en el el vaso de leche) y saborear! Además, las galletas lanzar al mercado las nuevas Ritz Integrales. Poner a los consumidores primero.
Massachusetts para hacer el empaquetado de las galletas por parte de Nacional Oreo se utilizan en muchas ocasiones como un Trabajar simple y actuar con rapidez.
“pan experimental”: una Biscuit Company. ingrediente o adorno de postres y bebidas. Jugar para ganar.
galleta resistente y durable para Las galletas Oreo aparecieron en Asimismo se conduce con la visión
el consumo de marineros en viajes largos. 1912 en Estados Unidos. de “Ayudar a la gente de todo el mundo
Años más tarde, en 1801, la panadería Desde su lanzamiento, Oreo a alimentarse y vivir mejor”, y basa sus
Josiah Bent coció al horno sus pri- ha sido la galleta-sándwich operaciones en los siguientes valores:
meras galletas, con excepción del con relleno cremoso más • Innovación.- Satisfacer las necesida-
pan experimental, a las cuales les vendida en el mundo, y no des reales mediante ideas originales.
dio el nombre de “crackers”, debi- cambió su diseño durante 50 • Calidad.- Cumplir con el compromi-
do al sonido que hicieron cuando años. so de entregar lo mejor.
alguien las mordió. • Seguridad.- Asegurar altos estándares
En 1889 William Moore pensó que en todo lo que hace.
podría mejorar la calidad y eficacia con la • Respeto.- Cuidar a la gente, a las co-
combinación, así que unió las panaderí- munidades y al medio ambiente.
as Pearson, Bent y seis más del este • Integridad.- Hacer lo que es correcto.
de Nueva York, con lo que for- • Apertura.- Escuchar las ideas de los
mó Biscuit Company. Al año demás y alentar el diálogo abierto.
siguiente, 1890, Adolphus
Green siguió el ejemplo y
creó American Biscuit
& Manufacturing
Company, con la Con este lanzamiento la marca
combinación de Ritz se sumó a la tendencia global de
a p r ox i m a d a - quienes buscan opciones de produc-
mente 40 pana- tos más saludables, ofreciendo lo
derías del me- mejor de dos mundos: todo el sabor
dio oeste. Y pa- Durante las siguientes dé- y textura inconfundibles de Ritz
ra 1898 Moore y cadas, National Biscuit Company, a la junto con todos los beneficios del
Green fusionaron que se nombraba a menudo con la abreviatura N.B.C., Para el año de 1974 se le dio su nombre oficial: trigo integral.
sus compañías, junto creció a través de la adquisición de grandes compañí- “Oreo Chocolate Sandwich Cookie”. Las Ritz Integrales están dirigidas
con United States Baking as. A lo largo de esos años la compañía continuó con Oreo fue lanzada en México en 1994, y de a personas que se preo-
Company, lo cual dio origen a National Biscuit Com- su evolución y desarrolló numerosas galletas dulces y inmediato se convirtió en una de las mar- cupan por su salud,
pany, una formidable colección de 114 panaderías. saladas, muchas de las cuales trascendieron al tiempo cas más importantes para Kraft Foods pero que al mismo
Adolphus Green fue el presidente de esta nueva compa- y llegaron al siglo XXI posicionadas aún como las México. tiempo disfrutan de
ñía nacional. favoritas de la familia, como es el caso de sus princi- En nuestro país, Oreo tiene las productos con gran sabor, por lo
pales marcas en México: Ritz y Oreo. siguientes presentaciones: que se puede decir que simplemente
El nombre simplificado de la compañía, “Nabisco”, • Oreo Regular.- Galleta-sándwich son “ricas por naturaleza”.
apareció por primera vez en el año de 1901 en un de chocolate con relleno cremoso.
nuevo waffle de azúcar, pero el nombre corporativo no • Oreo Combinada.- Galleta-sánd- Promoción
cambió sino hasta 1971. Y para 1981 wich de chocolate y vainilla con En cuestión promo-
Nabisco se fusionó con Standard Brands, relleno cremoso. cional, Oreo siempre
el fabricante de los cacahuates Planters, de • Oreo Delicia de Fresa.- Galleta-sándwich se ha distinguido por Cosas Que Usted No Sabía Sobre
los caramelos Salvavidas y de otros exito-
sos productos. Unos cuatro años más tarde,
de chocolate con relleno cremoso de sabor
fresa.
ser innovador, como
por ejemplo en el 2006, Nabisco
Nabisco se fusionó con R.J. Reynolds, y en el • Oreo Delicia de Chocolate.- Galleta-sándwich cuando lanzó la promoción
año 2000 fue adquirida por Philip Morris de chocolate con relleno cremoso sabor chocolate. “Oreo Monster House”, en la cual • Oreo es la galleta más vendida en el mundo, y
Companies, la cual para diciembre de ese • Oreo Cubierta de Chocolate. utilizó la licencia de la película del mismo nombre y tiene presencia en los 5 continentes.
mismo año se fusionó con Kraft Foods, Inc. • Oreo Cubierta de Chocolate Blanco. desarrolló una mecánica innovadora para los niños, la
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