Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
STUDIU DE FEZABILITATE
- Iniţierea şi administrarea afacerilor în turism -
Profesor îndrumător:
Nelu FLOREA
CUPRINS
IV. Evaluarea procesului de producţie
(fezabilitatea tehnică).......................... 18
IV.1. Specificaţii de producţie / modalităţi de prestare a serviciilor................. 18
IV.2. Cantităţi de materiale necesare şi furnizorii............................................ 19
IV.4. Echipamente necesare........................................... .................................... 24
IV.5. Spaţiile de producţie necesare.................................................................... 30
VI. Evaluarea financiară
(fezabilitatea financiară)........................................... 39
VI.1. Estimarea mărimii fondurilor necesare..................................................... 39
VI.2. Compararea cu alternativa cumpărării unei afaceri................................. 39
VI.3 Estimarea surselor posibile de finanţare................................... 41
VII. Riscuri şi probleme majore....................................................... 42
1
I. Descrierea afacerii
2
România dispune de o suită impresionantă de staţiuni balneare neutilizate însă la
potenţialul maxim. Aceste staţiuni sunt vizitate în general de persoanele în vârstă care doresc
să îşi trateze diferitele afecţiuni. Însă un sejur de câteva zile în staţiunile balneare poate fi
benefic şi chiar recomandat şi persoanelor tinere care pot astfel sa contracareze efectele
nocive ale vieţii în marile oraşe: stresul, poluarea, viaţa sedentară şi multe altele. Este nevoie
în acest sens de o promovare corespunzătoare a acestui tip de servicii, a spa-urilor.
Turismul balnear reprezintă 16-17% din turismul naţional (care are o contribuţie
de 3,4% la formarea PIB1), adică în jur de 1 – 1,2 milioane de turişti, dar trebuie precizat că
peste 90% din ei sunt români, majoritatea veniţi în staţiunile balneoclimaterice prin Casa de
Pensii sau prin Casa Asigurărilor Sociale”, a declarat Nicu Rădulescu, preşedintele
Organizaţiei Naţionale a Patronatelor din Turismului Balnear din România.
Multe din unităţile de cazare din staţiuni sunt în general învechite şi nu corespund
unei eventuale cereri din partea altor categorii de persoane, care să dea bani pentru sănătatea
lor. În ultimii ani, însă, conform statisticilor, numărul unităţilor de cazare a crescut, ceea ce
denotă şi o creştere a cererii.
3
http://htmlimg2.scribdassets.com/fx7vl2db6i8wzk0/images/5-759ea28620/000.jpg
4
Homer a fost primul care a lăudat calităţile îmbăierii în tratarea bolilor şi
Hipocrate (460-370), a fost fondatorul terapiei naturale. Aceste idei au fost repede acceptate
de romani, ceea ce a avut ca rezultat dezvoltarea băilor în teritoriile ocupate. O dovadă
grăitoare în acest sens este şi staţiunea din vechea Dacie, Băile Herculane. Este una din
puţinele staţiuni balneare construite de romani care îşi mai păstrează şi azi funcţia de altă dată.
Staţiunea Slănic – Moldova, izvoarele căreia au fost descoperite acum 250 de ani,
asigură tratament pentru tulburări digestive (gastrite cronice hipo şi hiperacide, ulcere gastrice
şi duodenale, la un interval de cel puţin 3 ani de la faza dureroasă, afecţiuni stomacale
postchirurgicale, colite cronice atipice, colon inflamabil, constipaţie cronică), boli
hepatobiliare (dischinezie biliară, colecistită cronică cu sau fără calculi, stări postoperatorii în
boli ale ficatului), boli metabolice şi nutriţionale (diabet melitus, forme uşoare şi intermediare,
obezitate), boli ale rinichiului şi urinare (stări de după tratamentul infecţiilor urinare, acolo
unde nu au existat leziuni sau dereglări renale).
Obiectivele turistice din zonă sunt: Salina Slănic, Mănăstirea Ştefan cel Mare şi
Sfânt, Parcul - Rezervaţie botanică, Cheile 300 de scări, pe Valea Slănicului, muntele Pufu şi
Corbu, Ruinele Curţii Domneşti, barajul şi lacul Poiana Uzului, Mănăstirea Bogdana,
Tarcatoarea - rezervaţie cinegetică. Principala atracţie rămâne cadrul natural deosebit,
peisajele cu vegetaţie şi relief montan.
Pensiunea turistică va furniza serviciul de bază: cazare şi o serie de alte servicii, care au
menirea să atragă consumatorul, răspunzând nevoilor sale specifice de turism balnear.
Pe lângă serviciul de bază vom oferi: • Day Spa; • Sală de fitness; • Piscină în aer liber; •
Teren tenis de câmp; • Restaurant dietetic.
Când un potenţial client merge într-o staţiune balneară, avantajele căutate de el sunt
relaxarea, refacerea sănătăţii. Unităţile de cazare existente caută să ofere aceste avantaje
5
bazându-se pe cadrul natural – aer de munte, peisaje –şi fitness, elemente de spa: saună.
Produsul nostru va avea însă un element esenţial în plus – alimentaţia.
6
II. Descrierea detaliată a serviciilor
(fezabilitatea serviciului)
7
Serviciile oferite de către pensiunea noastră au fost prezentate şi în primul capitol,
însă acum vor fi exemplificate prin fotografii pentru a putea fi vizualizate, aceasta însemnând
o încercare de a face serviciile oarecum „tangibile”. Pensiunea oferă clienţilor lor DaySpa,
masaj, pentru a se relaxa, a se destinde poate după o săptămână stresantă. Acest serviciu vine
şi în ajutorul balneo – tratamentelor. Clienţii pensiunii noastre pot beneficia de acest serviciu
plǎtind o taxǎ de 10EURO/client.
8
Alături de aceste tratamente foarte relaxante, pot alege să facă puţină mişcare. Pe
lângă excursiile ce pot fi făcute, în cadrul pensiunii turiştii pot alege să joace tenis de câmp
sau să meargă în sala de fitness pentru a se elibera de stres sau a-şi îmbunătăţi tonusul. Atât pe
terenul de tenis, cât şi în sala de fitness, turiştii cazaţi la PERLA MOLDOVEI pot beneficia
de aceste servicii în mod gratuit. În schimb, cei care sunt cazaţi în alte structuri pot beneficia
de serviciile noastre, însǎ,trebuie să plătească un anumit tarif: pentru sala de fitness – 3
EURO/h, iar pentru terenul de tenis – 5 EURO/ persoană şi pentru închirierea rachetelor de
tenis – 2 EURO/persoană.
Tot spre binele clienţilor pensiunea are şi o piscină acoperită, unde iubitorii de apă
şi înot se pot bucura de aceasta, indiferent de starea vremii. Lângă piscină este instalat un
jacuzzi, iar alături de încăperea dată, o saună. Piscina este gratuită pentru cei cazaţi în cadrul
pensiunii PERLA MOLDOVEI, iar doritorii din afara pensiunii pot beneficia de aceasta
plătind o taxă de intrare de 5 EURO/persoană.
9
După cum s-a precizat anterior, pensiunea deţine şi un restaurant cu un meniu
dietetic, la alegere. Acesta va fi recomandat atât turiştilor care suferă de boli cât şi celor care
doresc să facă o cură de detoxifiere a organismuluipe perioada sejurului la Slănic Moldova.
Propunem următorul program turistic prin care încercăm să atragem câţi mai mulţi
clienţi, având în vedere că vom fi noi pe piaţă. „O SĂPTĂMÂNĂ DE SĂNĂTATE” – cu
doar 500 RON Acest program cuprinde cazare cu pensiune completă timp de 7 zile/ 6 nopţi.
10
a. Puncte tari
Poziţia geografică a staţiunii Slănic Moldova este un alt punct tare, ce ar putea fi
asociat şi pensiunii în cauză. Acest oraş se află la 86Km de Bacău, 160km de Braşov, 210km
de Iaşi, 330km de Bucureşti şi 350km de Cluj. Acest avantaj poate fi explicat astfel:
apropierea de mari oraşe poate determina un număr mai mare de turişti să vină la Slănic
Moldova şi, prin urmare, la pensiunea Perla Moldovei. Sejurul balnear este unul de lungă
durată, media stabilindu-se undeva în jurul a 15 zile, ceea ce poate însemna numai lucruri de
bine pentru pensiunea noastră, turiştii aducând un profit ce creşte o dată cu numărul de zile pe
care în petrec la noi.
Crearea de ofertă de servicii cât mai variată pentru toate vârstele şi toate gusturile
este un alt punct forte al pensiunii. Aici intră Day Spa-ul, terenul de tenis, piscina acoperită,
sala de fitness, şi nu în ultimul rând, posibilitatea servirii unui meniu dietetic. Un alt punct
forte este cel al preţului scăzut pentru practicarea turismului balnear, ceea ce poate determina
o creştere a numărului de turişti care să apeleze la serviciile pensiunii Perla Moldovei.
b. Puncte slabe
11
tinerilor care vor distracţie dar nu pentru mult timp, aceştia putând interpreta acel punct slab
ca fiind o zonă, staţiune, în care nu ar avea ce face.
1. Calitatea apei
3. Poziţia geografică
4. Sezonalitatea
5. Gradul de dotare
6. Calificarea personalului
7. Tarife
8. Infrastructura
9. Accesul/ transport
(fezabilitatea de marketing)
III.1.Mărimea şi tendinţele
12
Turismul balnear în România nu se adresează numai celor cu probleme medicale, ci şi
celor care vor să se relaxeze să îşi regăsească vitalitatea şi o bună condiţie fizică, mentală şi
spirituală. Datorită acestui fapt în ultimele decenii, prin importantele sale efecte sociale şi
economice, turismul balnear a devenit un segment major al pieţei turistice internaţionale, spre
care se centrează importante mijloace materiale şi umane, cu implicare tot mai profundă a
ştiinţei şi tehnicii, a prestării unor servicii turistice şi medicale de o factură complexă şi de un
înalt nivel calitativ, chemate să satisfacă cerinţele vitale ale omului modern, determinate de
evoluţia condiţiilor de viaţă şi a stării de sănătate a populaţiei.
Piaţa noastră ţintă este formată din persoane din mediul urban, cu o vârstă cuprinsă
între 25 – 60 de ani, cu un venit lunar de peste 1500 RON, cu un stil de viaţă activ, care
determină nevoia de relaxare, refacere a sănătăţii. Fiind o categorie foarte largă de persoane,
potenţialul pieţei este destul de mare. Turismul balnear ocupă locul doi în oferta turistică a
României, deţinând circa 11,2% din capacitatea pe ţară. Astfel, la nivelul anului 2008,
staţiunile balneoturistice dispuneau de 367 structuri de primire cu 48.000 locuri, din care
aproape 30.000 de locuri în hoteluri.
În multe dintre ele s-a modernizat baza de cazare, s-au construit hoteluri de cură şi
complexe sanatoriale moderne, în care serviciile de cazare, masă, diagnostic şi tratament sunt
oferite în cadrul aceleiaşi clădiri. Staţiunea balneară cu cea mai mare capacitate de cazare este
Felix, urmată de Herculane. Totuşi pentru potenţialul turistic balnear din ţara noastră avem
nevoie de pensiuni în zonele balnear turistice şi care se adresează la diferite standarde de
calitate aşteptate de turişti.
La noi în ţară ar putea fi exploatat mult mai mult potenţialul turistic balnear, dar pentru
asta trebuie să ne ridicăm la standardele europene, iar staţiunile balneare să se adreseze nu
doar celor de vârsta a treia. Dacă se investeşte în servicii de calitate, cu siguranţă potenţialul
ar creşte semnificativ comparativ cu alte tipuri de turism.
13
fi o creştere firească în comparaţie cu unele ţări care estimează o recesiune pe segmentul de
turism, înregistrând în condiţii normale creşteri de maxim 2%.
Potrivit lui Dragoş Anastasiu, preşedinte al ANAT, criza ar putea oferi o şansă
dezvoltării turismului din România. Autorităţile mizează pe atragerea turiştilor străini şi
ademenirea celor români în a opta pentru pachetele de vacanţă pe teritoriul ţării lor.
„În criză, turiştii vor alege destinaţii apropiate de ţara lor şi mai ieftine, de aceea,
România ar putea fi o destinaţie pentru aceştia. Dar, pentru a atrage turişti, trebuie să mărim
sezonul şi să oferim preţuri competitive ", a declarat Anastasiu.5
Principala atracţie a staţiunii Slănic Moldova, Mina Unirea, cunoscută popular sub
denumirea de Salina Slănic este vizitata anual de peste 80.000 de turişti6. Mare parte dintre ei
vin aici pentru a-şi rezolva problemele medicale, pentru astmatici tratamentul în salină fiind
foarte eficient.
Concurenţii direcţi
TABEL:
14
Concurenţii indirecţi
TABEL:
Vila Rica 2 Salon recreere, jacuzzi Vila Teleconstrucţia 3 Piscină, saună, restaurant
Hotel Dobru 3 Bază tratament, saună, fitness Hotel Venus 2 Bază tratament, restaurant Vila
Ioana 3 Tratament
• Day Spa;
• Sală de fitness;
15
Piscină acoperită;
• Restaurant dietetic.
• Consultare nutriţională
Când un potenţial client merge într-o staţiune balneară, avantajele căutate de el sunt
relaxarea, refacerea sănătăţii. Unităţile de cazare existente caută să ofere aceste avantaje
bazându-se pe cadrul natural – aer de munte, peisaje –şi fitness, elemente de spa: saună.
Mai mult, noi oferim un Spa complet, ce propune un întreg program ce combină
tratamentul şi relaxarea.
Problema dezvoltării agrementului se pune tot mai acut în cazul turismului de sănătate
al cărui slogan este „punerea în formă”, de aceea vom oferi şi o sală de fitness, un teren de
tenis, precum şi ghid pentru excursii în împrejurimi: obiective turistice, izvoare. Un astfel de
produs se va adresa nu doar persoanelor în vârstă, ci şi celor tinere sau de vârstă mijlocie.
16
oferirea la alegere a unui meniu dietetic şi punerea la dispoziţie a clienţilor pensiunii o piscină
acoperită.
Pentru început este bine să intrăm pe piaţă cu preţuri un pic mai mici decât concurenţa
pentru a câştiga măcar un sfert din clientela concurenţei, aplicând strategia preţului de
penetrare dar cu ajutorul diferenţierii chiar reuşim să atragem o parte considerabilă de piaţă.
- Reclama TV la emisiunile cu cel mai mare rating (Dansezi pentru tine, înainte
ştirilor de la ora 19.00 ) şi de obicei înainte de sezon apelam la reclama TV.
- Reclama radio în care sa prezentam exact serviciile oferite, dar mai ales prin ce ne
diferenţiem.
-Bannere atunci când avem oferte foarte bune, pliante si catalog de prezentarea
pensiunii.
- Un site special făcut în flash în care sunt prezentate toate produsele şi serviciile din
cadrul pensiunii, dar şi punctele de atracţie turistică din zonă.
- Colaborări cu agenţii de turism pentru a ne mări cât mai mult piaţa şi pentru a fi cât
mai cunoscuţi.
O altă metodă ce poate fi folosită drept garanţie post-vânzare este marketing-ul direct:
trimiterea de mail-uri clienţilor cu ocazia diferitor sărbători, informare cu privire la noi
servicii sau pachete, oferte. Metoda poate servi şi la fidelizarea clienţilor. De asemenea,
putem face poze clienţilor în incinta pensiunii şi apoi să le trimitem prin poşta electronică, cu
mulţumiri pentru că au ales pensiunea noastră şi cu invitaţia de a veni din nou.
(fezabilitatea tehnică)
17
Încă de la sosire turiştii sunt întâmpinaţi de ospitalitatea personalului şi gazdelor.
Aceştia sunt cazaţi în camerele curate şi primitoare, cu vedere spre munte. Adulţilor li se
pregăteşte un program special de relaxare la SPA – ul pensiunii: masaj, saună, manichiură,
pedichiură, precum şi sport: fitness, piscină, tenis de câmp. În acest scop vom avea angajaţi
specializaţi – maseuri/ maseuze, manichiuriste.
De asemenea, turiştii pot opta pentru excursii pe munte, la izvoarele cu apă minerală
sau la obiectivele turistice din zonă. Restaurantul nostru va servi, pe lângă un meniu normal,
un meniu dietetic, fiecărui tip de afecţiune fiindu-i asociat un anumit regim alimentar. În acest
scop vom avea un bucătar specializat pe produse dietetice. Se va servi gratis apă minerală
adusă de la izvoarele din zonă.
Copiilor le este acordată o atenţie deosebită: sunt lăsaţi să se joace sub supravegherea
strictă a personalului pregătit în acest scop, se încurajeazădezvoltarea relaţiilor de prietenie
între aceştia, sunt încurajaţi să socializeze şi să se ajute unii pe alţii. În cadrul pensiunii există
o relaţie client-personal directă, personalul este respectuos cu turiştii, iar în cazul apariţiei
unei probleme se intervine imediat în vederea soluţionării.
În cazuri de vârf de sarcină vom prelungi programul angajaţilor din diferite ture,
pentru a se suprapune în orele cele mai solicitante, şi aceştia vor fi plătiţi pentru ore
suplimentare.
Pensiunea turistică:
Subsol parţial:
Parter:
18
- Casa scării = cca. 13,24 mp
19
Etaj:
- Apartament cazare = cca. 64,65 mp, compus din: - living = cca. 22,23 mp
20
- alei pietonale de acces la clădire;
Pentru finisaje se încearcă folosirea cât mai multor materiale tradiţionale, cele
moderne fiind folosite doar în zonele în care cele tradiţionale nu corespund.
Pereţii şi tavanele încăperilor vor fi tencuite driscuit lis cu colţuri rotunjite şi zugrăviţi
cu lapte de var. Pereţii şi tavanele mansardei vor fi lambrisate cu scândura geluită şi lăcuită în
mai multe straturi incolor.
La exterior, zona parterului va avea soclu din piatra aparentă, iar pereţii tencuiţi şi
driscuit lis cu colţuri rotunjite zugrăviţi cu lapte de var pigmentat. Zona de mansardă se
propune cu scândura aparentă montată în sistem solzi (pentru o bună scurgere a apelor din
precipitaţii), tratata cu grunduri pigmentate hidrofug şi antiparaziti. Învelitoarea va fi din ţiglă
ceramica solzi. Coşul de fum de la bucătărie, aparent pe faţadă, pentru posibilitatea legării la
un cuptor în aer liber, este din zidărie de piatră tratată aparent, eventual lăcuit pentru protecţie
la intemperii.
21
Având ca scop izolarea termică şi hidrofugă se prevăd următoarele:
- stratificarea planşeelor:
- finisaj 5 cm;
- stratificarea şarpantei:
- termoizolaţie.
Total locuri de cazare 22. Total camere 7 camere duble, 4 camere singlesi 2
apartamente cu 2 camere. Camerele vor fi moderne, luxoase, dotate cu televizor color,
frigider, telefon, mobilă din lemn masiv, fiecare cameră având baie proprie cu gresie, faianţa,
duş.
De asemenea pensiunea va oferi restaurant, bar de zi, terasă în timpul verii, sală de
fitness şi săli de tratamente.
22
astfel de obiectiv şi nu în ultimul rând va genera un impact minim asupra mediului
înconjurător.
Furnizorii pentru activele ce fac obiectul proiectului, cât si cei pentru materiile prime
pentru punerea în funcţiune a proiectului, vor fi aleşi pe baza celui mai bun raport calitate/preţ
al perioadei, plecând de la standardul cerut de cele 3 margarete şi de la poziţionarea pensiunii
pe piaţa sa specifică: categorie superioară de confort, beneficiind de dotări corespunzătoare
standardelor de 3 margarete.
• 2 cameriste;
• 2 ospătari;
• 2 maseuri;
• 1 manichiuristă;
• 1 instructor de fitness;
• 2 recepţionere;
23
• 1 agent de pază.
Camerele din imobil vor fi dotate cu grupuri sanitare echipate cu lavoar, WC, duş /
cadă de baie. Alimentarea cu apă rece şi caldă menajeră a obiectelor sanitare se va realiza cu
tuburi multistrat tip „PEXAL” montate în sapa pe pardoseală şi aparent în nişele de conducte
pentru etaj.
INSTALAŢII ELECTRICE
24
Alimentarea cu energie electrică a obiectivului nou se va face de la un bloc de măsură
şi protective montat la limita incintei, în firida. Soluţia de alimentare cu energie electrică va fi
stabilită de SC ELECTRICA SA, ca urmare a solicitării de către beneficiar a Avizului de
racordare.
- instalaţii forţă;
- instalaţii TV;
- instalaţii telefonice;
- instalaţii interfon;
- instalaţii antiefracţie;
- instalaţii Internet.
- Curentul de calcul Ic = 95 A.
- Frecvenţa = 50 Hz.
- Tensiunea = 400/230 V.
INSTALAŢII TERMICE
Încălzirea clădirii (agent termic apă caldă) şi prepararea apei calde menajere se va
face local cu o centrală termică cu lemne, amplasată la parterul construcţiei. Corpurile de
încălzire utilizate vor fi radiatoare de aluminiu.
- ape uzate colectate din sistemul de colectare a apelor pluviale, atât de pe acoperişuri, cât şi
de pe platformele betonate şi alte drenaje ale terenului neamenajat;
25
Dintre tipurile de ape uzate prezentate mai sus, cele mai importante pentru protecţia
mediului sunt cele din a doua categorie, respectiv apele provenite de la bucătării şi de la
grupurile sanitare. Pentru aceşti factori de poluare atât a solului cât si a subsolului, dar şi a
aerului se prevede colectarea apelor uzate la o fosă septică vidanjabilă.
Singura sursă care se poate aminti ar fi evacuarea gazelor arse rezultate de la sistemul
de încălzire centrala pe lemne. Acestea sunt dirijate prin coşuri de fum, dar ele nu constituie
totuşi un factor major de poluare a aerului. Bucătăria caldă va fi prevăzută cu o hotă cu putere
de absorbţie mare şi care va avea filtre pentru purificarea de mirosuri a aerului evacuat.
a) apele uzate cu caracter menajer – preluate de fosa septică din incinta curţii;
b) reziduuri solide menajere – colectate periodic de o societate autorizată
specializată.
26
2. Hidrofor (pompa imersată + vas de acumulare 500l) cu un debit de minim 9 mc/h la o
presiune de 5 bar.
2. Tratarea apei reci prin montarea unui filtru de particule şi a unui dispozitiv de
sterilizare cu UV.
b)Instalaţii termice.
2) Instalaţii electrice
- instalaţii forţă
27
- instalaţii de legare la pământ şi paratrăsnet
- instalaţii TV
- instalaţii telefonice
- instalaţii interfon
- instalaţii antiefracţie
- instalaţii internet
Conform normelor în vigoare, necesarul zilnic de apă pentru o persoană cazată este de
150 l apa rece, din care 80 l apa caldă la 60o C. În acest context, pentru obiectivul de faţă, (20
persoane) nevoia zilnică de apa rece este de 3.000 l din care 1.600 l apă caldă la 60oC.
Coeficientul de neuniformitate al consumului este de 3,00.
28
29
Pentru amenajarea saunei avem nevoie de bănci de lemn, instalaţii de producere a
aburului şi vestiar. Dotarea unei bucătării care prepară natural alimentele cuprinde: Utilaje
necesare: mixer, amestecător, blender, robot de bucătărie, storcător de fructe, frigider reglat la
temperatura de păstrare a fructelor şi zarzavaturilor, aragaz.
Instrumentar necesar: planşete din lemn obişnuite, de teflon, toată dotarea de ustensile
a oricărei bucătării (castroane, vase de sticlă, strecurători, tacâmuri de lucru, borcane, pâlnii,
sucitor de lemn, palete de lemn şi plastic etc.) cu specificarea că se evită folosirea vaselor din
metal. Vesela pentru servirea preparatelor este aceeaşi, cu foarte mici modificări. Întreaga
tehnică şi tehnologie a acestei alimentaţii nu implică alte necesităţi la nivel de dotare şi
organizare .
30
IV.5. Spaţiile de producţie necesare
31
Cap V. Evaluarea factorului uman
Aniculăesei Paula
Experienţă profesională:
Chiriac Cristina
Experienţă profesională:
Dornescu Livia
32
Studii : Master de Specialitate în domeniul Management turistic şi hotelier
Universitatea „Al. I. Cuza” Iaşi :Facultatea de Economie şi Administrarea Afacerilor
Absolventă a Facultăţii de Economie şi Administrarea Afacerilor / Specializarea Finanţe şi
Bănci Colegiul Economic „I. Ghica” Bacău
Nicodim Alexandra
1.Recepţia : este una dintre cele mai importante părţi ale unităţii hotelului.
33
4.Managementul : Principala sarcina pe care managementul firmei o va avea este de a trasa
sarcini precise subordonaţilor, fiind un exemplu pentru aceştia. El trebuie să motiveze
subordonaţii, să obţinărezultate maxime în funcţie de posturile ocupate în cadrul pensiunii.
Pentru aceasta obiectivele sale trebuie să fie bine identificate şi cât mai realiste. Rezultatele
obţinute vor fi cele aşteptate dacă reuşeşte să menţină o relaţie apropiată cu ceilalţi
subordonaţi pentru o colaborare de succes.
MANAGER GENERAL
RECEPŢIE CONTABILITATE
REPARAŢII CAMERELE
CAMERE
34
Calităţile pe care trebuie să le aibă managerul, pot fi structurate astfel:
fermitate în decizii;
oportunitate;
Modalităţile de a răsplăti angajaţii iau mai multe forme, fiind de natură financiară
(prime de sărbători, bonusuri în funcţie de performanţe – exprimate în funcţie de numărul de
clienţi - pentru întreg personalul) dar şidin punct de vedere moral ( oferim diplome pentru
angajatul lunii sau angajatul anului). Dezvoltarea organizaţionalăpe termen lung, în cadrul
pensiunii Perla Moldovei se referă la eventualele modificări ce pot apărea la nivelul structurii
sistemului şi la nivelul personalului.
Vom începe cu extinderea spaţiului prin includerea unei săli de conferinţă în care se
vor desfăşura reuniuni pentru diferite ocazii ce va avea o capacitate de 45 de persoane precum
şi cu un spaţiu de joacă în aer liber destinat copiilor care să includă balansoare, topogane şi
leagăne, etc. Suplimentarea personalului angajat încă nu reprezintă o necessitate dar este o
opţiune pe care noi o vom lua în calcul în momentul în care timpul de muncă va deveni o
problemă în a răspunde cererilor clienţilor noştri.
36
VI. Evaluarea financiară (fezabilitatea financiară)
În urma consultării unei echipe de specialişti s-a ajuns la estimarea fondurilor necesare
de aproximativ 385 120 euro.
Chiar dacă iniţierea afacerii este mai dificilă decât cumpărarea uneia existente sau
concesionarea, suntem dispuşi să ne asumam riscurile, dar pe de altă parte avem şi numeroase
avantaje, cum ar fi:
Şi nu în ultimul rând , un aspect foarte important îl reprezintă costul mai scăzut al unei
afaceri iniţiate, decât achiziţionate.
37
Rezistenţa consumatorilor . Atitudinile şi obiceiurile consumatorilor sunt un mare
obstacol pentru o firmă nouă . Acestea se schimbă lent , aşa încât noul întreprinzător trebuie
să lupte cu consecvenţa împotriva acestui obstacol important
Răspunsul agresiv al concurenţilor . Prezenţa unei noi firme pe o piaţă matură sau
în declin nu este binevenită . Firmele deja existente vor răspunde agresiv la reacţia noului
intrus şi vor face eforturi susţinute să-şi menţină partea de piaţă .
Efort prelungit - iniţierea unei afaceri presupune un mare efort. Ea cere de multe ori
16-18 ore pe zi, 7 zile pe săptămână şi lipsa concediului .
Risc ridicat - întreprinzătorul are de luat un număr mare de decizii atunci când
înfiinţează o firmă. Estimarea greşită a unor acţiuni , evenimentele neprevăzute şi optimismul
exagerat pot duce la eşec încă de la început .
Sursele posibile de finanţare sunt proprii (economii personale, prieteni, rude, parteneri)
şi din împrumuturi (credit bancar, programe de promovare a IMM-urilor, leasing-ul).
Banii necesari demarării afacerii provin atât din fonduri proprii, cât şi din finanţări
neramsursabile din partea Uniunii Europene. O sursă posibilă este Fondul European de
Dezvoltare Regională, care are drept scop reducerea disparităţilor dintre regiunile UE şi are ca
direcţii de intervenţie următoarele (conf. reglementării parlamentului European şi Consiliului
nr. 1783 /1999):
38
-investiţii productive pentru crearea şi menţinerea unor locuri de muncă durabile;
Suma restantă din necesarul de finanţare va fi finanţată din surse proprii ale investitorilor.
39
Riscuri există şi vor exista întotdeauna în orice afacere. Acestea pot fi mai mari sau
mai mici, dar mai important este cum reuşeşti, tu ca antreprenor, să diminuezi aceste riscuri,
cât mai mult posibil.
Riscurile pe care societatea noastră le-ar putea întâmpina ar putea fi cu privire la piaţă,
proprietate, personal sau clienţi. Riscurile privind piaţa pot fi generate de deteriorarea
condiţiilor economice. Acest lucru poate avea un efect negativ asupra afacerii, gestionarea
riscului fiind deosebit de dificilă.
În cazul nostru reducerea veniturilor ne poate face vulnerabili. Cele mai multe riscuri
privind proprietatea pot fi asigurate. Acestea pot proveni din incendii, calamităţi naturale,
furturi. Aceste riscuri le vom reduce prin semnarea, în viitorul apropiat, a unei poliţe de
asigurare.
atenţie la cei mai de încredere salariaţi, care pot fura de fapt cel mai
mult;
Împotriva fraudelor se poate lupta prin următoarele mijloace: în primul rând un proces
de recrutare şi selecţie detaliat pentru posturile cu mai multă responsabilitate, în al doilea rând
motivarea personalului atât financiar, cât şi non-financiar. Angajaţii care au furat trebuie
pedepsiţi pe măsura faptelor comise.
În primul rând preţul oferit pentru serviciile pensiunii „PERLA MOLDOVEI” ar putea
să nu fie pe placul clienţilor, întrucât ei îl consideră prea mare. Acest lucru va fi contracarat
prin serviciile de calitate.
40
Un risc posibil ar fi faptul că nu vom putea avea o creştere rapidă, datorită existenţei
unui număr ridicat de concurenţi atât direcţi cât şi indirecţi. Acest risc va fi atenuat prin
diversitatea serviciilor oferite de o singură pensiune, şi anume: spa, saună, teren de tenis,
piscină acoperită sau sală fitness.
Un alt risc ar putea fi cel al imposibilităţii realizării unei creşteri rapide a cotei de
piaţă. Acest lucru este determinat de faptul că suntem noi pe piaţă. Însă, prin calitatea
superioară a serviciilor, şi chiar prin unicitatea unora dintre ele, vom reuşi să ne câştigăm
clienţii şi să-i facem fideli pensiunii „PERLA MOLDOVEI”. Însă nu trebuie să avem un
supraoptimism asupra planului nostru de afacere, întrucât acest lucru ne-ar putea determina să
ne îndepărtăm de realitate şi să pierdem din vedere lucruri importante.
41