Ardei cu umplutura de cascaval si oua

Ingridiente:
-3 ardei bulgaresti(de preferat de culori diferite)
-300-400g cascaval tare
-3oua
-2-3 catei de usturoi
-maioneza

Prepararea culinara:

Ardei se spala si se curata de seminte

Cascaval se da prin razatoare

Apoi se amesteca cascaval cu usturoi maruntit cat mai tare si se adauga maioneza(putina)

Cu aceasta masa su umple ardei dulce, dar se lasa loc

In mijlocul ardeiului punem ou, in asa fel incat loc liber sa fie umplut cu cascaval.

Se baga in frigider pentru 3-4 ore, apoi se taie cu cutit bine ascutit umezit in apa.

Pofta buna!
Omleta cu rosii si salam

Ingridiente:
200g salam
200g rosii
4 oua
200ml lapte
150g ceapa
1 lingurita de faina
sare, piper, ulei vegetal
Ceapa se marunteste

Salam se taie felii sau cuburi

Rosii se taie cuburi

Ceapa se prajeste

Se adauga salam si se prajeste in continuare

Intr-o forma pentru copt se pune salam

deasupra se pun rosii

Oua se zbat cu sare si piper

se adauga faina (faina se adauga pentru ca atunci omleta se primeste mai pufoasa)
se adauga lapte si se amesteca bine

Se toarna amestecul de oua peste rosii si se pun la cuptor incalzit 180grade si se coace timp de
20-25min

Pofta buna!

Rosii cu cascaval si usturoi

Ingridiente:
350g rosii (3-4 rosii)
100g cascaval(tare sau semitare)
2-3 catei de usturoi
maioneza
verdeata dupa gust

Cascaval se da prin razatoare

Se adauga usturoi tocat sau maruntit tare

Se adauga maioneza si se amesteca

Rosii se taie felii(latimea feliei 6-8mm)

Se aseaza amestecul pe rosie si se presoara deasupra cu verdeata

Pofta buna!
Aperetiv de cascaval pe chipsuri

Ingridiente:
100g cascaval tare
300g rosii
verdeata dupa gust
2 catei de usturoi
maioneza
chipsuri late, intregi
masline pentru decorare
Rosii se taie cubulete, daca sunt prea suculente le scurgem de suc

Verdeata sa marunteste

Cascaval se da prin razatoare medie

Se amesteca cascaval, rosii si verdeata

Se adauga usturoi maruntit sau tocat

Se adauga maioneza si se amesteca

Amestec obtinut se pune pe chipsuri si se decoreaza cu masline

Pofta buna!

Clatite umplute "Punguta"

Ingridiente:
8-10 clatite
500g carne tocata(vita,porc, dupa preferinta)
300g rosii conservate sau proaspete
150g ceapa
sare,piper,
ceapa verde
ulei
Ceapa se toaca marunt

Rosii se curata de coaja si sa preseaza cu furculita pana la tomat

Ceapa se prajeste pe ulei

Se adauga carne tocata si se mai prajeste 5-7 min

Adauga rosii, sare,piper si se mai prajeste 15-20min. Se raceste

Pe clatita se pune umplatura prajita

Se strang marginile clatitei in asa fel incat sa se primeasca o punguta. Se leaga cu o pana de
ceapa verde(pana cepei se poate clati cu apa clocotita in caz ca se rupe la legare)

Pofta buna!