Zamorano – Carrera de Agroindustria

Estructura
Estructura de
de la
la madera
madera Para hacerse una mejor idea de la
estructura de la madera, su
origen, funciones y propiedades,
es necesario conocer su estructura
macroscópica, que se reconoce a
Introducción al simple vista o con la lupa, los
estudio de la procesos vitales que se dan en el
árbol y la estructura más fina que
estructura se ve solamente bajo el
macroscópica y microscopio.
microscópica de la
madera

12
La madera como producto
Metabolismo del árbol
de la actividad vital del Aire
Aire == 20,75%
20,75% Oxígeno
Oxígeno
árbol
Sol
Sol ++ 77,08%
77,08% Nitrogeno
Nitrogeno
En el interior de las células
tienen lugar numerosas ++ 1%
1% Gases
Gases nobles
nobles
reacciones químicas que les ++ 0,04%
0,04% Dioxido
Dioxido de
de Carbono
Carbono
permiten a las células crecer, Oxígeno
producir energía y eliminar
Oxígeno se
se libera
libera
Energía
Energía
residuos. luminosa
luminosa
++ Clorofila
Clorofila
Carbono
Carbono ++ Nutrientes
Nutrientes
El conjunto de estas reacciones
se llama metabolismo (término
== Fotosíntesis
Fotosíntesis ++ Agua
Agua ==
Carbohidratos:
Carbohidratos: glucosas,
glucosas,
que proviene de una palabra sacarosa,
sacarosa, almidón,
almidón,
celulosa,
celulosa, albúmina,
albúmina, etc.
etc.
griega que significa cambio).
El agua se mueve por el tronco a
razón de la fuerza capilar.
La principal característica de los Lluvia
Lluvia
vegetales es la capacidad
fotosintética, que utilizan para
elaborar el alimento que Compuestos
Compuestos Nutrientes
Nutrientes
necesitan transformando la orgánicos
orgánicos disueltos
disueltos en
en agua
agua
energía de la luz en energía disueltos
disueltos en
en
agua
agua El
El agua
agua disuelve
disuelve
química; los
los nutrientes
nutrientes del
del
suelo
suelo

13
La madera como
material no tiene más
Definición De La madera
las propiedades del
árbol,
biológicamente
está
’
’ Es un conjunto de
muerta; por eso es tejidos vegetales,
falso cuando se habla
de que la madera es
leñosos, perennes que
un cuerpo vivo forman la masa
porque se mueve
(“trabaja”), esto es
principal del cuerpo de
debido a causas los árboles
químicas y físicas y a
su estructura. ’
’ Es un material
La madera es a razón organizado y
de su origen
biológico y a que su heterogéneo, cuya
crecimiento depende principal función es el
de una serie de
factores: localización, sostén del vegetal,
clima y estructura del conducción de la savia,
suelo, un material no
homogéneo. y almacenamiento de
La madera consiste en sustancias
pequeños tubos que
transportan agua, y los minerales disueltos en ella, desde las raíces a las hojas.
Es un tejido vascular (xilema).

14
Aunque la fina capa de cámbium es la única parte del tronco que está viva, en el sentido de que es la parte que crece, también hay
células vivas esparcidas por el xilema de la albura.
Hay dos tipos de tejido
vascular: xilema, que
conduce agua
minerales desde el suelo
y
Sección transversal del árbol
hacia los tallos y hojas, y
floema, que conduce los
alimentos sintetizados en
las hojas hacia los tallos,
las raíces y los órganos
de almacenamiento y
reproducción.
Según envejecen los árboles,
el centro del tronco muere;
los vasos se atascan y se
llenan de goma o resina, o se
quedan huecos.
La parte central del Líber
Líber oo
tronco se llama duramen. corteza
corteza
Los cambios internos de Corteza interna
interna
Corteza
los árboles van externa
externa
acompañados de cambios (muerta)
(muerta)
de color, diferentes
según cada especie, por
lo que el duramen suele
ser más oscuro que la
albura.

15
En el corte transversal
se destacan los anillos
Macroestructura de la madera
anuales, médula, Corte transversal
duramen, rayos, etc.
Duramen
Cuando cortamos el
tronco por el centro
Albura
(médula), la madera Médula
tiene una veta
compuesta de líneas
rectas.
Corte
Como los anillos radial
anuales están
enrollados alrededor
del eje del tronco, y el
tronco tiene siempre
cierta conicidad, un Anillos anuales
corte tangencial a los
anillos anuales corteza
producirá madera con Rayos medulares
vetas cruzadas,

líber

16
 Direcciones de corte
Rayos
Rayos Corteza
Corteza
medulares
medulares
Cambium
Cambium
Corte
Corte Médula
Médula
Radial
Radial

Corte Radial
Corte
Corte
tangencial
tangencial
Duramen
Duramen
Albura
Albura Albura
Albura

Corte Transversal
Corte Tangencial

El dibujo de la veta depende de la dirección del corte.

17
A la izquierda tabla aserrada en corte radial
Veteado De Las Tablas
(quarter sawn), veteado en líneas rectas.
A la derecha corte tangencial: se ve un veteado de
según dirección de corte
la madera más dibujado.

18
 Coníferas
Clasificación de la madera
Las maderas se clasifican en duras y blandas
según el árbol del que se obtienen.
En Honduras se diferencia entre madera
de pino y madera de color. Las 5 ó 7
variedades de pino que se dan en el país,
se toman como simplemente pino.
A la madera de las coníferas se le suele
llamar madera blanda, con independencia
de su dureza. (Gimnospermas- semilla no
rodeada de fruto)
Así, muchas maderas blandas son más

Latifoliadas
duras que las llamadas maderas duras.
Las maderas blandas suelen ser resinosas;
muy pocas maderas duras lo son. Por Ej., el
cedro tiene gomas.
A la madera de los árboles de hoja latífoliadas se le
llama madera dura. En Honduras madera de color.
Son de la familia de las angiospermas (se
reproducen por semilla rodeada de fruto), y
se subdividen en mono- y dicotiledóneas.
Las maderas duras suelen emplearse en
ebanistería fina y para parqués de calidad.

19
 Diferentes Tipos De Corte En Coníferas

El dibujo que presentan todas

las variedades de madera se
llama veta, y se debe a su propia
estructura. El aspecto de la
madera es una de las
propiedades más importantes
cuando se utiliza para
decoración, revestimiento o
fabricación de muebles.
Las irregularidades de las vetas
pueden crear atractivos dibujos,
por lo que a veces la madera se
corta a propósito en planos

oblicuos para producir dibujos

Diferentes Tipos De Corte En Latifoliadas ondulados y entrelazados.

20
Algunas especies de maderas Mundiales
La madera es un recurso muy versátil,
porque los distintos tipos difieren
considerablemente en cuanto a su
color, densidad y dureza. Cada una de
las maderas aquí mostradas tiene
características particulares. La caoba es
un árbol tropical apreciado por ser
resistente y fácil de trabajar. El nogal
americano tiene una madera dura de
gran resistencia empleada para mangos
de herramientas y muebles, y también
para el ahumado de alimentos. Los
fabricantes de instrumentos musicales
aprecian mucho la madera de cerezo.
El tejo es resistente, de veta fina, y se
emplea en ebanistería y para la
fabricación de arcos. El iroko, como la
caoba, resiste a la podredumbre y los
insectos, y tiene la veta ‘entrelazada’
de muchos árboles tropicales. El roble
es una de las maderas más duraderas:
se emplea en tonelería, chapado y revestimiento de suelos. El alerce es una madera resistente relativamente barata empleada en la
construcción y en la fabricación de papel.

21
 Especies Latifoliadas No
Tradicionales De Honduras

22
 Microestructura De La
Madera

Se trata aquí de la estructura fina de la madera, que se ve bajo el microscopio. Los árboles como todos los vegetales son
organismos verdes pluricelulares;

23
 La célula vegetal
Estructura y función
celular
La enorme variedad de
especies vegetales refleja,
Pared celular
en parte, la diversidad de
tipos de células que
constituyen las diferentes
plantas.
Vacuolas
Pero entre todas estas
células hay similitudes
básicas que descubren el
origen común y las
relaciones entre las especies Núcleo
botánicas.
Cada una de las células Protoplasto Citoplasma
vegetales es, al menos en
parte, autosuficiente, y está
aislada de sus vecinas por Plastos
una membrana celular o
plasmática y por una pared
celular.
Las vacuolas contienen
grasas, aceites esenciales, resinas y taninos.
El Protoplasto es la sustancia fundamental (la materia viva) de las células.
La Membrana y la pared celular garantizan a las células la realización de sus funciones;
En las células muertas del duramen, el protoplasto también está muerto. La pared celular se mantiene. Pero las sustancias
contenidas cambian su composición y cantidad.

24
 Esquema de la pared celular de Pared celular
La principal diferencia entre las
una traqueida de conífera células vegetales y animales es que las
primeras tienen pared celular.
Ésta protege el contenido de la célula y
limita su tamaño; también desempeña
importantes funciones estructurales y
fisiológicas en la vida de la planta,
pues interviene en el transporte, la
absorción y la secreción.
Primeramente la pared celular está
formada por una membrana muy fina,
de sustancias péctinicas, que viene de
la partición de las células y sirve para
unirlas (lignina = el cemento del árbol,
las células son los ladrillos)
•T-
•T- Pared
Pared verrugosa
verrugosa •P-
•P- Pared
Pared primaria
primaria La pared primaria está compuesta ante
•S
•S22-- Pared
Pared Secundaria
Secundaria SS22 •M-
•M- Lámina
Lámina media
media todo de celulosa. Se engruesa con el
crecimiento de la célula.
•S
•S11-- Pared
Pared Secundaria
Secundaria SS11 Cuando la célula alcanza su forma y
tamaño definitivos, el citoplasma va
formando una pared secundaria
bastante gruesa de hemicelulosa y lignina.
Este aumento de grosor de la pared celular contribuye bastante a la resistencia del cuerpo del árbol.
Con el enriquecimiento de las vacuolas con más de las mismas sustancias que contiene, la vacuola va formando la pared
verrugosa, reduciendo al citoplasma a una película fina

25
 Punteaduras
Punteaduras en en Traqueídas
Traqueídas De
De
Madera
Madera De
De Lluvia
Lluvia –– Corte
Corte Radial
Radial De
De Pino
Pino
Las punteaduras
En la pared celular se destacan unas zonas circulares o elípticas, de pared
delgada, que son las punteaduras. Estas mantienen la comunicación con las
células contiguas para el intercambio de sustancias.
El engrosamiento de la membrana de cierre, disco o torus, hace
que al aplicarse éste sobre la abertura de la bóveda (poro) la
cierre herméticamente como si fuese una válvula.
Las punteaduras de la madera temprana (lluvias) de coníferas
alcanzan dimensiones considerables, siendo más reducidas en la
madera tardía (estación seca).
Las punteaduras son de importancia técnica en el curado a
presión, para la difusión de los antisépticos dentro de las
maderas,

Estructura De Las Punteaduras En

La Pared Celular

26
Tipos de células
La enorme variedad de especies arbóreas Tipos
Tipos De
De Células
Células Y
Y Formas
Formas De
De Fibras
Fibras
refleja, en parte, la diversidad de tipos de
células que constituyen las diferentes
especies. Según las diferentes funciones,
así son diferentes la forma y el tamaño de
las células: Células de parénquima: axial
o radial, de pared delgada. Su función es:
acumulación de sustancias de reserva
(almidón, grasas, resinas, polisacáridos,
ácidos tanínicos, etc.). Algunos de éstos
son tóxicos y repelen hongos.
Células esclerenquimáticas: forman junto
a las colenquimas el esqueleto del árbol,
mueren al final del ciclo de crecimiento.
Tráqueas o vasos: forma tubular diversa Corteza
Corteza Cam-
Cam- Médula
Médula
de pared gruesa. Se reconocen con lupa externa
externa bium
bium
Floema
Floema Xilema
Xilema
en forma de poros en latífoliadas.
’
’ 1-Fibras
1-Fibras de
de esclerénquima
esclerénquima ’
’ 5-Tráquea
5-Tráquea de
de anillos
anillos
Su función: conducción de la savia y
oxigenación en las latífoliadas ’
’ 2-Parénquima
2-Parénquima ’
’ 6-Traqueídas
6-Traqueídas
Traqueidas: células tubulares alargadas ’ ’ 3-Elemento
3-Elemento criboso
criboso ’
’ 7-Tráquea
7-Tráquea red
red
que constituyen hasta un 95% de las ’ ’ 4-Tráquea
4-Tráquea con
con punteaduras
punteaduras ’
’ 8-Tráquea
8-Tráquea tornillo
tornillo
coníferas. Su función: las traqueidas de
madera temprana transportan la savia, las de madera tardía refuerzan el tronco.
Las células principales del floema son los elementos cribosos —llamados así por los grupos de poros que tienen en las paredes— a través de los que se
conectan los protoplastos de las células contiguas.

27
Los tejidos del árbol
Los Tejidos Del Árbol
La estructura básica de la

’ Tejidos de crecimiento - Meristemos

célula vegetal y sus elementos
presenta muchas variantes. ’
Los tipos de células similares
se organizan en unidades
estructurales y funcionales
llamadas tejidos que
constituyen el conjunto de la
planta; éstos tienen puntos de
crecimiento formados por
células en división activa en
los cuales se forman células y
tejidos nuevos.
Los puntos de crecimiento,
llamados meristemos, se
encuentran en los extremos
apicales de los tallos y las
’ Tejidos dérmicos
raíces (meristemos apicales), ’
donde causan el crecimiento
primario de los vegetales, y
en las paredes de tallos y ’ Tejidos vasculares
’
raíces (meristemos laterales),
donde inducen el crecimiento ’ Tejidos fundamentales
’
secundario.
En los árboles (plantas vasculares) se reconocen tres grandes sistemas tisulares: dérmico, vascular y fundamental.

28
 Los Tejidos Dérmicos
•Epidermis
Estudio a través
de la hoja •Tejido de corteza interior
El tejido fotosintético
de la hoja está
formado por dos tipos
•Corteza
de células flexibles de
pared delgada:
parénquima en
empalizada, con
células largas
dispuestas en
columnas (aquí tienen
lugar casi todas las
reacciones químicas),
y parénquima
esponjoso, de
estructura más
irregular.
Ambos tipos de
células tienen
cloroplastos, órganos
fotosintéticos que
ajustan su posición en
el citoplasma para
recibir la mayor cantidad de luz. Los nervios transportan agua y nutrientes a las células parenquimatosas. Los estomas son unas
aberturas que regulan la entrada y salida de gases. La capa más externa es una cutícula transparente de cera.

29
Tejido vascular
Hay dos clases de tejido vascular: xilema, encargado de conducir, desde el suelo, agua, nutrientes y minerales disueltos, y el
floema, que

Tejidos Vasculares En El Árbol

transporta
alimentos
sintetizados
en las hojas
por medio de
’
’ (A) – fotosíntesis.
la

Vaso del El xilema

también
xilema almacena
nutrientes y
(tráquea) contribuye a
sujetar la
’
’ (B) – planta.

Elemento
criboso
maduro del
floema

30
 Xilema: (sistema

Xilema Con Rayos Medulares

traqueal) está
formado por dos
clases de tejido
conductor:
traqueidas y vasos
(tráqueas).
Las células que
los forman son en
los dos tipos
alargadas, afiladas
por los extremos,
con paredes
secundarias y sin
citoplasma, y
mueren al
madurar.

31
 Floema Con
Punteaduras
Corte Tangencial Floema: (tejido conductor de nutrientes) está formado por células que se
mantienen vivas al madurar.
Hay dos tipos de estos elementos: células cribosas, con poros
estrechos dispuestos en grupos bastante uniformes en las paredes
celulares, y tubos cribosos, con poros mayores en unas paredes
celulares que en otras. Aunque los elementos cribosos contienen
citoplasma también en la madurez, carecen de núcleo y otros
orgánulos.
Los elementos cribosos llevan asociadas unas células anexas que
tienen núcleo y se encargan de fabricar y segregar sustancias que
entregan a los elementos cribosos, así como de extraer de éstos los
productos de desecho que forman.
Los vasos suelen ser más cortos y anchos que las traqueidas y, además
de punteaduras, tienen perforaciones carentes de engrosamiento
primario y secundario a través de las que circulan libremente el agua y
los nutrientes disueltos.

32
 Forma y tamaño de los elementos
estructurales de coníferas Y latifoliadas
c)

b)

• a)Traqueida
a)
• b) Tráqueas (vasos)
d)
• c) Fibra leñosa
•d) Elemento criboso

33
 El Tejido Fundamental
El Tejido
fundamental
Las plantas tienen tres
tipos de tejido
fundamental:
Parénquima, está
distribuido por toda la
planta, está vivo y
mantiene la capacidad de
división celular durante
la madurez. En general,
las células tienen sólo
paredes primarias de
grosor uniforme.
Funciones: fotosíntesis
en las hojas,
almacenamiento,
Parénquima
Parénquima Colénquima
Colénquima Esclerénquima
Esclerénquima (tejido
(tejido esqueleto)
esqueleto)
secreción y cicatrización
de heridas. Hay células •En
•En toda
toda la
la planta,
planta, vivo
vivo •Vivo
•Vivo en
en la
la •Células
•Células pierden
pierden protoplasto
protoplasto al
al
de este tipo en los tejidos madurez
madurez madurar
madurar
•Una
•Una pared
pared yy capacidad
capacidad de
de división
división
xilemático y floemático. en madurez
en madurez •Tejido
•Tejido dede •Paredes
•Paredes secundarias
secundarias gruesas,
gruesas, con
con
sostén en
sostén en lignina
lignina
El colénquima, también •Funciones:
•Funciones: fotosíntesis,
fotosíntesis, partes
partes jóvenes
jóvenes •Función:
se mantiene vivo en la almacenamiento,
almacenamiento, secreción
secreción yy •Función: sujetar
sujetar yy reforzar
reforzar las
las
cicratización de heridas
cicratización de heridas partes
partes que
que han
han dejado
dejado de
de crecer
crecer
madurez, y está formado
por células provistas de
paredes de grosor desigual. El colénquima puede plegarse, y actúa como tejido de sostén en las partes jóvenes de las plantas que
se encuentran en fase de crecimiento activo. El esclerénquima, está formado por células que pierden el protoplasto al madurar y
tienen paredes secundarias gruesas, por lo general con lignina. Se encarga de sujetar y reforzar las partes de la planta que han
terminado de crecer.

34
 Microestructura
Microestructura de
de coníferas
coníferas

Diferencias en la estructura celular de las coníferas y

latifoliadas
Históricamente, las coníferas son más antiguas (hace unos 200...300
millones de años) que las latífoliadas (100 millones de años). Tienen una
estructura más regular y sencilla. En el corte transversal se ven las
traqueidas que discurren en filas radiales desde el cámbium (a veces
distanciadas de éste) hasta la médula.
En los anillos anuales, se distinguen: madera de sequía: menos
punteaduras, pared más gruesa y células aplastadas en sentido radial.
Madera de lluvia: más punteaduras, pared delgada y dispuestas con mayor
simetría.
Entre las traqueidas están los rayos medulares compuestos de líneas de
células de parénquima, traqueidas e irregularmente canales intercelulares
con resina. A
A –– Corte
Corte Transversal
Transversal (CTr)
(CTr) ’
’ 11 –– Traqueidas
Traqueidas
Microestructura
Microestructura de de latífoliadas
latífoliadas Son difíciles B – Corte Tangencial (Cta)
B – Corte Tangencial (Cta) ’
’ 22 –– Rayos
Rayos medulares
medulares
de ver a C –– Corte
C Corte Radial
Radial (CR)
(CR)
simple vista

Las latifoliadas
La estructura anatómica de las latífoliadas es mucho más compleja. Los vasos
que a simple vista parecen poros dan un aspecto característico al corte
transversal y su distribución es ordenada. Los vasos más anchos se encuentran
siempre en la madera de lluvia.
Los rayos medulares de las latífoliadas tienen formas más variadas
y se componen de bandas de células, siendo por esto visibles. En
general, las células de las latífoliadas tienen paredes más gruesas y
11 –– Vaso
más estrechas en el centro, por eso son por lo general más pesadas y
’
’ Vaso (tráquea)
(tráquea)
’
’ 22 –– Células
Células esclerenquimáticas
esclerenquimáticas
fuertes que las coníferas.
’
’ 33 –– Rayos
Rayos medulares
medulares
44 –– Células
’
’ A
A –– Corte
Corte transversal
transversal
’
’ Células de
de parénquima
parénquima
longitudinales
longitudinales ’
’ B
B –– Corte
Corte tangencial
tangencial 35
’
’ 55 –– Canal
Canal resinífero
resinífero en
en rayo
rayo ’
’ C
C –– Corte
Corte radial
radial
medular
medular
 Poros Anillados y Poros Dispersos En
Maderas De Latifoliadas

•Poros Anillados •Poros Dispersos

•Encino, fresno, Olmo •Arce, abedul, haya, álamo

36
 Anillos Anuales

•Corte transversal de una madera africana

•Corte transversal de madera de pino
•No hay diferenciación entre madera de
•Clara separación de madera de lluvia y
lluvia y madera de sequía
madera de sequía

Sumario
• La madera es un producto de la actividad vital del árbol
• Para aclarar la composición, desarrollo, funciones y propiedades de los tejidos de la madera es necesario conocer la estructura microscópica y
los procesos vitales del árbol
• La enorme variedad de especies vegetales refleja, en parte, la diversidad de tipos de células que constituyen las diferentes plantas
• El estudio de la estructura de la madera sirve para reconocer las especies y sus propiedades

37